绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国普洱茶网讯：从发源到如今，茶一直是个玄妙的存在。它是农作物，可食用，是许多人钟爱的饮品；同时，它又被赋予了极其深厚的文化内涵，代表着中国这一文明古国的礼仪传统。而在所有的茶类中，普洱茶以其可存放的特性、越陈越香的品质，被诸多好茶者以及收藏爱好者们追捧。
究竟什么样的普洱茶值得收藏？普洱茶收藏应该注意哪些？……我们邀请了茶文化学者、品鉴专家和藏家分享他们的收藏趣事与收藏见解。
藏家分享
刘洋：我收藏普洱茶已经二十多年，主要的方向是栽培型古树茶和野生茶。我收藏、鉴别普洱茶的办法就是亲力亲为。去云南当地的名山名寨，看准一棵茶树，现场采摘、制作、封箱，带回北京。俗语说：“耳听为虚，眼见为实。”这种办法虽然很累，但是很保险。
2008年之前，我和刘军贤先生关注的是名茶、大厂茶，收藏勐海、大益茶、7542等，但很难保证不收到假茶，收到的茶叶可能在仓储好坏和年份上有所差别。当然，随着专业知识的积累，实践经验的不断丰富，收到假茶的概率会越来越小。
“实践是检验真理的唯一标准”，因为不愿意在真假鉴别上太耗精力，2008年开始，我选择了去当地的村落山寨认购古树。我现在认购了古树二百六十多棵，分别坐落在五个山寨。其中三个村落不通车，只能骑着摩托前往，山路崎岖泥泞，经常陷在路上出不来，非常辛苦。每年采茶的时候，我还要去当地收茶，从采摘到运回北京，全程都要亲自盯着，并自己封箱。那时，采购的古树茶成本约1000元一公斤，而当地普通的茶叶则是80元一公斤，都在同一个场地加工制作，如果不盯紧，收购的茶叶就可能会被掺进普通茶叶。每次在收茶时，我都是几十个小时不睡觉。虽然这种方法特别辛苦，但是保险、放心。我自己本身爱茶，收到好茶时就会有一种满足感。
收藏普洱追求的是原料的纯正，即古树产的新茶。我认购的茶树中，野山茶选在勐库大雪山，名山茶则选择在临沧勐库茶区。勐库大叶种是茶叶专家们公认最古老的叶种之一，茶性较烈，大气，香气浓郁，比较适合北方人。而且，勐库大叶种产于云南省临沧市双江县勐库镇，临沧建市晚，交通闭塞，四季如春，所以产好茶，古树多。勐库大叶种以冰岛和昔归为代表，我每年都会去这些地方收茶。
就普洱茶而言，春茶最好，秋茶其次。因为云南分为旱季和雨季两季，整个冬季，普洱茶都不发芽，经过几个月孕育之后的春茶，内质极为丰富。而秋茶是在雨季过后，内质也比较丰富，秋茶的优势是叶形美观，银毫密布。
邢铁：茶是老百姓家庭中的必需品，茶与柴米油盐不同的是，它有保健的功效，会帮助人排泄，帮人体做减法。我认为真正的好茶，尝到最后就是普洱老茶，越陈越香。茶叶是一种可转换、可吸纳的东西，与周边环境相互作用，所以要极其注重保存，包装和储存环境都很重要，祖辈们用竹壳装茶叶，这是最科学合理的包装办法。
我收藏普洱茶的方式很简单，就是花钱买茶、喝茶、存茶。我只相信自己的味觉，一次一次的尝试。我现在“玩茶”也快二十年，人的味觉是有记忆的，喝得多了，自然就知道什么是好茶。要想真正了解茶，知道什么样的茶是好茶，需要自己去品饮，要在不做生意的情况下摸索至少十年。
专家解读
刘军贤：收藏普洱茶一定要知茶史，对茶叶的历史、茶厂的历史有所了解。
对于普洱茶收藏，我的观念是，茶的本质是饮品，当以饮用为主，适当的进行收藏。普洱茶分为四种：一是野生茶。没有人采摘，在山头上自然生长，树龄很长，有些树的树龄长达千年。野生茶70%-80%都是不能饮用的，只有20%-30%可以饮用，口感较烈，坐落在景迈地区和临沧勐库地区；二是过渡型古树，是野生茶到栽培性古树茶的过渡品种，数量很少，基本忽略不计；三是栽培型古树茶，由老祖宗培植，树龄较长；四是茶园茶，俗名台地茶。现在茶叶市场99%都是茶园茶制作。茶园茶是由国务院专家培育、在保证口感的基础上可以批量生产的茶，是历史发展的产物。但是现在市场混乱，茶农为了追求产量，在茶树上大量使用农药、化肥，造成增产。在20世纪90年代前，一年采8次茶，现在可以采摘22-24次。
普洱茶收藏是个非常专业的领域，需要藏家对普洱的定义、概念、产地等都有所了解。尤其是当下的普洱茶市场乱象丛生，很多造假茶的人，将各地的乔木大叶种茶叶都运到云南，用普洱的制作工艺进行加工，然后拿到市场贩卖。如果没有专业的知识素养，普通藏家很难分辨。其次，要对普洱茶的仓储有所认知。仓储环境非常重要，各地的地理环境不同，仓储方法也因地而异，很难一概而全。要保证合适的温湿度，让普洱茶在存放的过程中内质更好。
收藏最忌人云亦云，每个人对茶的理解不一样。按照个人来说，适合自己的茶就是好茶。从专业的领域而言，好茶必须具备三个硬性条件：优越的自然环境、优良的茶树品种和精湛的采制工艺，三者缺一不可。茶叶本身是一种农作物，在某一个小区域内口感极佳，但是一样的树，在其他地区生长，味道就完全不一样。
从业者谈
周海燕：我从小就接触普洱茶，正式开始投身普洱茶行业是从2005年开始的。在我看来，要投资普洱茶，首先要热爱普洱茶，对它感兴趣。其次，要对茶叶有一些基本认识，至少能够分清生熟、产地、品饮口感。这就要求投资者要亲自品饮，了解普洱茶的口味。之后，如果有闲钱就可以拿出一部分来作为投资品饮。投资者可以每年少买一些，在家里存放，喝熟茶，尝新茶，品老茶，以这样乐观的心态投资和收藏。
很多人认为普洱茶越老越好，我觉得现在反而不是这样。在2005年左右的时候，大家都认为普洱茶要玩老的，而我认为，1999年到2003年之间的普洱，其实已经算老茶了。我认为投资者选择茶叶，首先要保证茶叶卫生、干净、环保。早些年的茶叶，卖家不严谨，买家买回来一打开，可能发现里面还有塑料、树木、脏东西，这就不太好。其次，茶叶要易于储存、贮存。此外，茶叶也要有一定稀缺性才有办法投资。建议投资者可以选择有一定市场占有量的大品牌普洱。因为大品牌的产品抗风险性就会强一些，虽然有时小众茶叶的品质也不差，但是延续性却无法保证。如果买家更注重兑现，我建议收藏有延续性的品牌，像大家比较推崇的品牌，如大益、下关等，都是品质还有品牌的保证。而且藏家选择的普洱产品价值不宜过高，因为如果产品现阶段价格过高，都可能是已经把很多年以后的价格上升空间提前透支了。
投资普洱的收藏和变现渠道很多，除了最为大众熟知的去茶叶店等销售点直接购买外，新晋的变现渠道就是网络营销，但是网络营销的一个特点是以低端茶为主，没法实现高端茶的收藏和变现。而且网络营销的不确定性很多，建议投资者谨慎对待。还有一种重要的收藏变现渠道就是普洱品鉴会等等茶友的交流会。比如两个人对茶叶价值的认知还有对品质的认可都能够达到共识，那么就出货。另外普洱藏家和投资者也会选择去芳村购销自己的普洱茶。芳村是国内最大的普洱茶交流地、储存地、集散地，那里会有很多职业的茶叶经理人，藏家可以通过他们收购茶叶或者变现。至于直接投资茶园或者购买普洱茶基金等投资方式，我认为前者适合资金充足的投资者，后者则需考量基金运作方资质再做决定。
我认为未来普洱茶的价格会呈现一种稳步上涨的态势，因为现在卖家买家之间信息对称了，大家都理性消费。没听说过的品牌，上网查一下就全明白了，所以不会再出现前几年大家一窝蜂投资某种茶叶的状况。未来普洱茶投资市场就是以品质和品牌取胜。茶叶是一个生活必需品和消耗品，可能它的井喷期已经过了，但是我认为它有独特的市场空间，未来仍旧会稳步发展。
为什么有的普洱茶不怕闷！
在整理后台的时候小编发现最近挺多新生刚进普洱茶叶这个行业，也有一些新生会在后台问小编一些关于普洱茶的问题，虽说小编不能一一整理出来为大家解答，但也选了大家比较常问的问题：“普洱茶怕闷吗？”。
那对于我们平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好来，喜欢淡一点或者浓一点，喜欢注水即出或是稍微闷泡，这些都是个人的习惯。但从鉴别茶叶品质的角度来说，泡茶的时候“闷”一会，却能够帮助我们看到茶品缺陷。
将茶叶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时，我们需要注意以下几方面：
1、汤色：汤色是直接反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标，观察一款茶汤，需要注意其色泽及明亮度，茶汤暗沉，不符合该茶类应有的茶汤颜色特性，极为浑浊等现象则意味着茶品不够优质。
2、香气：茶叶经过“闷”泡后，闻香时更容易感受到香气类型、是否有异杂气息、香气是否显扬等，带有霉、酸、馊、臭等不良气息的普洱茶，可以说是劣质茶品，让人产生不愉悦的感觉。
3、滋味：“闷”过的普洱茶汤，其滋味也更容易被感受，比如是否有异杂味、滋味是否分离、回甘强度及持久度如何、浓强程度如何？舌头各部位的味蕾对茶汤味道的感知敏感度是不同的，在品尝茶汤时，舌尖对甜味最敏感，舌两侧前端体现为咸，舌两侧后端是为酸，舌根则对苦味最敏感，刺激性强而不涩是为酽；茶汤滋味分散、有异杂味，苦涩挥之不去，韵味欠佳，又怎能称得上是好茶呢？
4、口感；口感是指口腔对于茶汤的触觉部分，审评时要注意的分项有：包裹度、粘稠度、顺滑度、生津、涩感、融合度、锁喉感、刺舌感。
“闷”只是一种最直接的鉴定茶叶品质的方式，即茶叶审评，更多的是用于专业鉴别茶叶品质好坏及选购茶叶的过程中会用到的一种品鉴方式，对于日常喝茶的消费者来说，选择优质茶品（好原料，好加工，好品牌），适口为上，喝着舒心愉悦便可以了。
你想知道普洱茶膏到底是怎么制作的吗
茶膏的基本配方应该是：300斤泉水，加100斤生普洱茶。经过五道工序，可以熬制出15斤左右的茶膏。
先将茶和泉水置于大铁锅里，中火熬煮，待全部茶汁煮出来后，捞出茶叶。再猛火熬制，尽量让水分蒸发。然后移到中号的铜锅中，中火熬煮。待茶汁变稠后，再移到小号铜锅中，小火熬煮，此过程最为关键，要用打磨精致的竹片匀速搅拌，动作太快，茶膏会迅速变干，动作太慢，普洱茶膏又会变糊。
熬好的茶膏，移出小铜锅，要趁热倒进模子，形成规格统一的块状，待整体凝固后，用竹器贮存起来。 喝的时候轻轻地掰下一小块普洱茶膏，约1克多，在准备好的青花瓷茶碗里，开始冲泡。 先把滚开的水注入大青花碗中，备用。再把滚开的水注入小青花碗，投入那一小块普洱茶膏。茶膏慢慢溶化，一缕缕浅褐色的烟雾状的膏汁，慢慢地包裹住整块茶膏，膏汁贴着碗壁扩散，沿碗壁慢慢朝水面爬上来，在水面又朝中心收拢，慢慢朝水下滑落，当膏汁变成枣红色时，整碗膏汁就充满动感，一收一缩，如同水母。
这时将小青花碗移入注满开水的大青花碗中，让小青花碗里外受热。 茶膏的溶化加速，汤汁里的雾状物也加速运动。直到茶膏完全溶化，汤汁里仍然有一些亮晶晶的荧光物质在轻轻运动，有四五个层次。这种亮晶晶的荧光物质是茶碱结晶体，只有百年以上的老茶膏才会产生这种荧光。
中茶03绿印生茶-野生乔木普洱茶
【产品名称】：中茶03绿印生茶-野生乔木普洱茶
【产品净重】：357克/片
【精选原料】：云南勐海野生乔木
【生产日期】：2003年春
【存储环境】：干仓
该茶为03年中茶牌绿印野生乔木，汤色橙红，叶底浅褐色有陈化，早年存放于云南勐海。
原料采自勐海300年左右的野生古树大乔木春茶，此茶最大的特点是入口香气和茶气随着吞咽茶水的时候能往上提，使品饮者的嗅觉神经顿时兴奋起来、随后而来的唇齿之间霓留的茶香陈韵和舌底的生津在口腔内形成了一个美妙的感受，这种由新茶的时候浓烈苦涩新鲜被时间的历练和氧化的作用而形成的口感韵味只能用醇厚、平和、美妙来形容，当您在人生的奋斗里途中能静下心来，用一种闲情意志去品饮这款普洱茶的陈香古韵的时候，那种沧桑，那种遥远，那种来自大自然的美妙！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
