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中国普洱茶网讯：从春节到现在，大益茶市进入下行阶段已经持续了半年有余。在这半年的时间内，大多数投资客是赔多赚少。据芳村的朋友说，有的小商家已经顶不住压力，开始有清仓割肉的情况发生。临近中秋，大益1401批的勐海孔雀据说要发布，同时这又到了一年一度买茶的时候，目前很多大益茶价格都接近配货价，也给了茶客入茶的动力，所以未来一周大益茶成交量会有所攀升，首次影响一些跌幅较大的大益茶回暖的可能性很大。目前市场有2条消息值得关注：
1.大益1401勐海孔雀发布
大益的1401勐海孔雀亮相第九届东莞茶博会。据说这个茶期货价约为8000左右。单从价格来看，这和金色乔木高度相同。金色乔木---早春乔木，勐海孔雀---布朗孔雀。从价格来看金色乔木1万元的期货价，勐海孔雀8000元的配货价。这就像大益集团自己探自己的底一样，到底投资茶标多少钱才会让市场回暖。假设中秋前买大益茶的人多了起来，同时又有不少人入手勐海孔雀，那么大益茶市开始回暖也不是不可能。不过现在英雄骏马跌这么厉害，小散敢入的不多，就看有没有大资金来做这个事情，从而带动散户的积极性了。
2.入秋后毛茶价格的回落
从茶山反馈的情况来看，今年秋茶的价格会有较大的回落已经是铁定的事实。毛茶价格的回落就意味着茶企生产成本的降低，这对于会出现高性价比的产品是一个很大的利好消息。当这些产品出现以后，配合从中秋到春节这段时间的买茶季，茶市有较大的回暖也不无可能。所以，今年能不能赚到，就看秋季毛茶能有多大跌幅了。
综合，未来一周大益茶市总体会有小幅上涨，上涨的产品主要集中在7432.菁华厚转这些转悠在配货价的产品上。对于明星茶是否会有较大涨幅，一个看新上市的勐海孔雀的表现，还一个看易武正山的表现，大小马可能会涨，但是涨跌可能都很剧烈，喜欢走钢丝的朋友可以碰碰运气。
普洱茶村寨之坝卡囡村
坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，该村国土面积24.4平方公里，海拔1650米，年平均气温18-21℃，年降水量1,374毫米，属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。
坝卡囡自然村隶属于布朗山乡班章村委会行政村，属于山区。位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府41公里。国土面积24.4平方公里，海拔1650米，年平均气温18-21℃，年降水量1,374毫米，适宜种植水稻、茶叶等农作物。有耕地1318亩，（其中水田480亩,旱地838亩。）人均耕地5.6亩；有林地24587亩。全村辖1个村民小组，有农户37户，有乡村人口234人，其中农业人口234人，劳动力100人，其中从事第一产业人数96人。2008年全村经济总收入35万元，农民人均纯收入936元，该村属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。
自然资源
全村有耕地总面积1318亩(其中：水田480亩，旱地838亩)，人均耕地5.6亩，主要种植水稻等作物；拥有林地24587亩，其中经济林果地226亩，人均经济林果地0.96亩，主要种植茶叶等经济林果；水面面积30亩，草地50亩；荒山荒地11901亩，其他面积25亩。
农村经济
该村2008年农村经济总收入35万元，其中：种植业收入26万元，占总收入的74.3%；畜牧业收入6万元，占总收入的17.1%（其中，年内出栏肉猪9头，肉牛1头）；林业收入2万元，占总收入的5.7%；第二、三产业收入1万元，占总收入的2.9%。农民人均纯收入936元，农民收入以种植业、畜牧业等为主。
普洱茶等级及其品质普洱茶品质介绍
普洱金芽(宫廷普洱)：单形条索紧直细嫩，金毫显露，色泽褐红(或深棕)光润;内质汤色红浓，陈香浓郁(或有槟榔香、桂圆香、甜香等)，滋味浓醇、回甘，叶底细嫩、褐红。
礼茶：外形条索紧直较嫩，金毫显露，内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底细嫩、褐红。
特级：外形条索紧细、显毫。内质汤色红浓，陈香浓郁;滋味浓醇，叶底褐红细嫩。
一级：外形条索紧结肥嫩，较显毫。内质汤色红浓明亮，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。
二级：外形条索紧结较肥嫩，较显毫。内质汤色红浓，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红柔嫩。
三级：外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓，滋味醇厚，香气浓纯，叶底褐红柔软。
四级：外形条索肥壮紧结，尚显毫。在嫩梗。内质汤色深红，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红尚亮。
五级：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。
六级：外形条索壮实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。
七级：外形条索肥壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀。
八级：外形条索粗壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀。
九级：外形条索粗大尚紧实，色泽褐红。内质汤色深红，滋味平和，香气纯和，叶底褐红欠匀。
十级：外形条索粗大稍松，色泽褐红稍花。内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗。
专家支招鉴别普洱茶的技巧
干仓普洱与湿仓普洱
不少市民去茶叶市场选购普洱茶，经常会听店主提起“干仓茶”和“湿仓茶”。那么，究竟什么是干仓茶、湿仓茶，两者又有什么区别呢？
云南滇红集团总代理曲敬东介绍，空气中的相对湿度在百分之八十以上时，容易造成细菌生长。这种促进产生细菌的环境，就称为湿仓；相反，空气过于干燥，细菌无法产生的环境，称为干仓。经干仓后发酵的，称之为自然陈化普洱茶；湿仓后发酵的，称之为霉变陈化普洱茶。
在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶形成的，极少有熟茶的湿仓茶。所以做成熟茶的原因，也就是为了能够提前饮用，马上出售，与湿仓茶的目的相同。但是，湿仓的普洱经过了“霉变”，茶本质已变坏，对普洱茶的真性有了极大影响。
普洱生茶和熟茶
对普洱稍有研究的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶一般是指鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后紧压成型，也就是初级的普洱茶。生茶汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。而熟茶是以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工艺，成为熟茶后压制成型。口感浓稠刺激性小，无苦涩，耐泡，发酵度轻的叶底为红棕色，发酵重者叶底以深褐色和黑色为主。
生茶存放一定的时间后，可以自然转化成熟茶。一个是经自然转化而成的熟茶，一个是人为加工制成的熟茶，同样是熟茶，就会让购买者难以辨别。
专家指出，可从香气上区分二者。普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶，可以从茶表面闻出一股熟茶味。在十年至二十年左右的熟茶，表面熟茶味已经消失，可从茶汤中感觉出熟味香。而二十年以上的茶，无论是型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股“沉香”。
沉香是由熟味经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
汤色上也可辨别。干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近乌龙茶汤色。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。
还可从叶底上辨别。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。
反之，也有些生茶在制作程序中，譬如杀青揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。
普洱品质的鉴别
因为普洱茶热卖，一些不法商人以次充好，从中获取利益。专家介绍，消费者可从以下方面来鉴别普洱茶的好坏。
第一，看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形\(一片片茶叶形成的纹路\，而显得碎与细，就是次级品制作的。
第二，看茶叶显现出来的颜色是深或浅，光泽度如何。正宗的普洱茶是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有黑中泛红的颜色。
第三，看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌。
第四，闻气味。生茶要看清香味出不出得来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道。
而普洱茶饼散发出来的气味，也可以作为判断年份的标准之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，则属于新饼。
不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言。
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