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其他茶茶中珍品——冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶的产量很稀少，因此十分珍贵，它是一种半发酵荼，原产地是在台湾南投县的鹿谷乡。冻顶乌龙茶有“茶中圣经”的称法，据说是泡澡茶浴的佳品。下面，小编就来带大家了解一下冻顶乌龙茶的特点有哪些。1、冻顶乌龙茶的茶叶形状是半球状的，颜色呈现出墨绿色，在茶叶的边缘隐隐地带有一些金黄色。茶叶展开之后，外观上面有灰白色的点，有点像青蛙皮的颜色，叶间卷曲，呈虾球状。叶子中间的颜色是淡绿色的。
2、将冻顶乌龙茶冲泡，可以看见茶汤的颜色呈现出金黄色，偏向于琥珀色。闻一闻，茶香是丨果香或者是弄花香的，尝一尝，味道十分甘醇，滑过喉咙之后还是能感觉到甘味，并且，冻顶乌龙茶还有非常明显的焙火韵味
3、冻顶乌龙茶的茶汤色橙黄，等到茶叶展开之后，可以看到外观上面有灰白色的点，有点像青蛙皮的颜色，叶间卷曲，呈虾球状。叶子中间的颜色是淡绿色的，而叶底的边缘是镶嵌红边的，有人将这种现象总结为是“青蒂、绿腹、红镶边” 或者是“绿叶红镶边”。
冻顶乌龙茶非常耐冲泡，也一直受消费者们的欢迎，不仅在国内流行，它还在东南亚等地畅销。冻顶乌龙茶是一种十分优质的茶，据说采茶过程十分艰难，上山采茶的时候为了避免滑落连脚尖都要“冻起来”。
冻顶乌龙茶的功效与作用
1.冻顶茶可以有效的防止蛀牙。一般来说我们中国人都比较喜欢在吃过饭之后适当的饮用一定的茶，这样不仅可以缓解所食用的食物的油腻，减轻口中的异味，从而起到止渴，清新口气的作用，同时特也可以一定程度上帮助我们减轻或者是预防蛀牙的发生。因为冻顶茶中含有的微量元素可以有效的抑制牙齿上面的元素发生化学反应，从而从根源上防止蛀牙的产生。
2.消除活性氧。活性氧可以起到改变我们体内脂肪的作用，从而让我们形成一个坏的生活习惯，进一步危害我们的身体健康。除此之外，活性氧还会使皮肤老化，产生皱纹。但是如果在饭后适当的饮用冻顶茶就可以减轻身体内的活性氧，从而减轻上述的一些情况。
3.改善皮肤过敏的情况。一些专家进行过相关的调查发现，我们在饮用冻顶茶的时候，只要长时间的坚持，可以有效的防止皮肤过敏，但是却不无改变我们的病情。所以大家如果是比较敏感的皮肤，就可以适当的多饮用冻顶茶，从而帮助我们减轻皮肤的过敏情况。
姜半夏图片台湾冻顶乌龙茶-长期喝下午茶有助于“记忆”
姜半夏图片 台湾冻顶乌龙茶-长期喝下午茶有助于“记忆”
长期喝下午茶有助于“记忆”
调查显示有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国，红茶的种类非常多，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
面对现代社会的台湾冻顶乌龙茶高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复竹叶青茶怎么泡体力。
喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内，而下午茶同其他正餐一样，相当一部分热量陈思成统一冰红茶用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使得晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。
好的下过期绿茶能喝吗午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条，因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。
常喝避免骨质疏松
下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。
红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用；红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比；绿茶效果更好。
最后，红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能哦~
冻顶乌龙茶的发展历史
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于 福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。关于冻顶乌龙茶的历史下面详细介绍一下。茶叶的分类 分类 名称 典型代表，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。
冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连(今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。又据传说，清咸丰五年(1855年)，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园。
说是1855年(清朝咸丰年间)，鹿谷「林凤池」赴福建应试，高中举人，还乡时，自武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株由「林三显」种在「麒麟潭」边的「冻顶山」上而来。最早是冻顶山一带茶农，以甕装茶贩售，又有「冻顶甕装乌龙茶」之称。
一说是世居鹿谷乡「彰雅村」「冻顶巷」的苏姓家族，其先祖于清朝康熙年间自中国大陆移民台湾，自乾隆年间已往「冻顶山」开垦种茶。
从茶园所处的自然环境来看，即是冬季也并无严寒相侵，雪冻冰封，那么为何名冻顶呢?据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。
冻顶乌龙茶是台湾的种茶、制茶技术是随着大陆人口向台湾的迁移带上宝岛的，据野史相传，是清道光年间的举人林凤池从福建带回武夷乌龙植于冻顶山，台湾的茶业才得以发展，也有了自己的名茶——冻顶乌龙。该茶在台湾极负盛名，广受欢迎。（责编：洪晓艳）
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