铁观音最好在哪里喝-茶礼仪网

众所周知，富铁声的产地在福建安溪，而长坑、西平、香花和大德是安溪富铁声最著名的四大产地。这里，介绍了这四个产茶区秋季产茶富铁声音的各自特点。1.长坑茶:10公斤安溪铁和1公斤长坑茶

长坑茶的详细天文位置在大地和香花之间。因此，长坑茶逐渐将两地的优秀品质分离开来，创造出自己共同的茶品质，即清纯的口感和胃、浓浓的鼻腔喷雾、清亮淡黄的汤和水、浓浓的汤和醇和水、甜浓的茶出口、干茶和绿茶或沙绿、圆条。

长坑茶的光泽不像香花茶那样深灰绿色，而是绿色、沙绿色、清新。茶条既没有香花茶的圆结，也没有大德茶的松散，而是形成了清亭头、螺旋菌、田鸡腿独特的茶样，酸鼻喷雾剂采用大德的制作工艺。2.西平茶:浓汤，清香扑鼻

西平是安溪铁乐的发源地。西平产的茶采用正宗的传统方法，所以茶的品质绝对正宗地道。它的茶叶品质主要表现在三个方面:浓汤、鲜艳的韵和轻微的喷鼻。“浓汤”是指茶汤呈金黄色，颜色明亮而暗。“云明”是指安溪铁的不雅声音中独特的“不雅韵”，喝了之后让人觉得沉闷。“微鼻喷雾剂”是指对比剂，虽然它的汤味是鼻喷雾剂，但并不强烈。西平铁印有这样的茶叶品质特征，首先是因为它非凡的天文气象前提；其次，由于茶农坚持传统的泡茶方法，尤其是秋季茶很少使用空调泡茶，加上精致的发酵，因此具有鲜明的特色。

3.香花茶:唐铮的味道醇香

香花茶有着悠久的声誉。生产区的几座山高且多雾，复原力最明显。典型香花茶的特点主要表现在以下三个方面:一口胃纯正，出口后的茶味浓郁，几乎没有其他异味；第二种汤是醇香的，也就是说，这种汤富含水分且稠稠，俗称“好茶”；第三次又甜又浓，意思是茶在出口咽下后，感觉清又甜又闷，强烈又持久，让人回味很久，还是很难喝完。

香花茶品质特征有三个公认的原因:一是茶树品种纯正优良；第二，种植情况有其自身的特点。三是少数人在制备方法上遵循传统方法，特别是适度发酵。

4.德德茶:微酸性浓鼻喷汤

大德镇出产的茶的最大特点是它的浓稠的鼻子。考虑到其特点，它具有以下特点:

首先，它的鼻喷雾剂很浓。无论杯子何时盖上，汤何时出口，甚至冲泡后盖子何时打开，它的鼻腔喷雾都厚得足以溢出腔室，使人们搓搓手。

第二:汤绝对油腻，尤其是第一和第二杯茶。经过三次泡后，汤的颜色是黄绿色，清澈醇厚到底部。

起初:当汤从嘴里出来时，你会觉得它有点酸，味道很特别。此外，酸中还有鼻喷雾剂，鼻喷雾剂含有酸。

泡茶时，德德茶的发酵时间略短于传统泡茶，所以色泽略绿鲜。酸有两种:一种是缺乏发酵，另一种是活力的表现。对于浓浓的喷鼻剂，分析认为是大德特有的茶园，采用了创新的泡茶方法。起初，铁银饮的味道是一样的，很难说哪一种是最好的，只是人的嘴和胃之间的区别。这里介绍了四年生产区茶叶的口感差异，希望能帮助大家掌握如何选茶。

作者:徐先生

有用+10

赏

教你如何冲泡铁观音

冲泡铁观音：
1、冲泡铁观音的第一次冲水润茶的茶汤不喝。
2、冲泡铁观音所用的茶杯讲究香椽小杯，一般不使用较大的品茗杯，讲究的就是细细品味，宜以小杯分三口以上慢慢细品。
3、冲泡铁观音一般以沏泡六泡为宜，少则品不到茶的韵味，多则无味，也显得对客人的不够尊重。

准备茶具：

1：茶盘2：盖碗3：公道杯4：茶匙 5：品茗杯 6：滤网 7：茶巾

冲泡铁观音

※冲泡铁观音※之温盖碗：
用开水温烫盖碗。

※冲泡铁观音※之温公道杯：
用盖碗里的水温烫公
道杯。

※冲泡铁观音※之温杯：
用公道杯里的水温
烫品茗杯。

※冲泡铁观音※之倒水：
将公道杯里的水倒掉。

※冲泡铁观音※之投茶：
将茶叶拨置盖碗，投
茶的量约放杯的1/2。

※冲泡铁观音※之润茶：
为了使茶叶在稍后冲
泡时汤色浓淡相同，
先将紧结的茶球泡松。

※冲泡铁观音※之倒水：
将润茶的水倒入茶盘。

※冲泡铁观音※之冲水：
打开杯盖，向杯内冲
入沸水冲泡。


※冲泡铁观音※之出汤：把滤网放在公道杯上，茶汤倒出控净。	※冲泡铁观音※之茶巾擦拭公道杯：斟茶时可用茶巾擦拭公道杯底部。	※冲泡铁观音※之分茶：取下滤网，把公道杯里的茶分入品茗杯至七分满。

铁观音品牌

一般来说，我们在买铁观音茶叶的时候都会去看其品牌。但是小编认为，铁观音茶叶好不好喝其实与品牌关系不是很大。无名气的未定不好喝，有品牌的铁观音也有些不大好喝。铁观音的品牌最出名的在小编看来属：安溪凤山铁观音、华祥苑铁观音、中闽、日春及海提铁观音等。

安溪凤山铁观音：安溪是生产铁观音茶叶历史最悠久的地方。安溪凤山茶区被誉为铁观音之乡。

日春铁观音：日春也是铁观音之乡的安溪境内。也是一家综合型的铁观音茶企。

华祥苑铁观音：华祥苑是一家综合性的茶企业，华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。

中闽铁观音：中闽所制造出的铁观音茶叶质量也比较的优质，因为此茶企业一直专研高端优质铁观音。所以质量不会太差到哪里去。

还有许多比较出名的茶叶品牌，再次小编就不多说了。

冻顶乌龙与铁观音区分技巧

青茶，又称乌龙茶，至今已有1000多年的历史。皇甫冉送陆羽的采茶诗中叙：“远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。”意思是要采得一筐的鲜叶，需用尽一天的时间。叶子在筐子里摇荡积压，到晚上开始蒸制。经过积压芽叶氧化部变成了紫色或褐色。“青叶镶边”的美称正由此得来。冻顶乌龙茶和铁观音都是乌龙茶中比较受欢迎的茶类，那它们之间有什么区别呢？

冻顶乌龙茶和铁观音的相同点

冻顶乌龙茶和铁观音同属乌龙茶系，属于半发酵茶;外观相似，半球状或者螺状;冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。

冻顶乌龙茶和铁观音不同点

冻顶乌龙茶和铁观音茶树品种不同；发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%；分类不同：铁观音属于“闽南乌龙”，冻顶乌龙属于“闽北乌龙”；工艺不同：铁观音制作工序中无“回软”工序。

冻顶乌龙茶和铁观音区分技巧

尽管区分技巧外观相似，但是还是有一些区分技巧的，最好的方式就是品茶。

1、观色泽：铁观音由于发酵程度低及低温保存，色泽砂绿；冻顶乌龙一般发酵程度高，且经过焙火，颜色稍偏黄褐色。

2、看外观：冻顶乌龙多成半球状，且颗粒较大，茶叶中多带茶梗；铁观音呈一般螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少。

3、嗅气味：未冲泡前，冻顶乌龙茶香气要比铁观音浓郁一些。

4、冲泡闻香：等量冲泡，铁观音的香气很浓郁，冻顶乌龙要淡一点，有桂花或果香的香气。

5、冲泡察色：等量冲泡，由于冻顶乌龙发酵程度高一些，一般说来汤色重一些。

6、观察叶梗：等量冲泡，一般说来铁观音的茶梗要少于冻顶乌龙，冻顶乌龙多为手采，茶梗在所难免。