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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶，以共同的陈年神韵，而遭到了很多茶友们的酷爱，关于爱品老茶的人来讲，老黑茶是一种工夫积淀品，是工夫聚积起来的滋味，上面小编就给大师引见一下安化黑茶的汗青记录吧！
安化黑茶的来源体式格局
安化茶农，经过安化茶马旧道，运输黑毛茶究竟姿水沿岸的茶马古镇茶郊区，也便是安化黄沙坪等，而后经过风帆经资江运往洞庭湖，再用年夜风帆运输到沙市，经囊攀到老河口，至泾阳或者晋阳、祁县。
安化黑茶的运输体式格局，以船运、马驮为主，构成了我国共同的“船舱马背”式的茶马旧道。
正在明嘉靖年间，姿江卑鄙呈现了贸易重镇东坪、黄沙坪，他们以及乔口、黄沙坪对于岸的酉州一同，以茶叶为发轫，成了丝绸之路的茶马旧道正在北方的紧张终点。
安化黑茶的开展进程
一、载于唐
安化黑茶，有笔墨记录是公元的856年，唐朝杨晔《膳夫经手录》中记录的"渠江薄片茶"，运销湖北江陵、襄阳一代，进长安。这是最先记载安化茶叶的汗青古籍。五代毛文锡《茶谱》中"渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁"，这便是晚期的安化黑茶。长沙马王堆汉墓中出土的茶叶，专家揣测来自安化，距今达2300多年。
二、兴于宋
安化黑茶，生于水畔湖边，没有种自生。正在公元1072年，安化县吃茶品茗设县，正在公元1088年，朝廷就曾经正在县境内设立了博易场，运入米盐布帛调换安化茶叶。南宋期间，朝廷增强对于茶盐的控制，公元1175年以黎猛将、赖文政为首，组建两支"茶商军"，护运安化黑茶。荆湖路抚慰使正在安化龙塘设寨，派兵扼守，把持安化黑茶的水陆运输。因而可知，安化黑茶正在宋代是何等昌隆。
三、贡于明
公元1391年，名朝购买的贡茶中，安化年贡茶芽22斤，每一年谷雨前，正在年夜桥、仙仙溪、九涉水、龙溪等"四保"由县长监视采制，史称"四保贡茶"。公元1524年，史料记录"商茶低伪，悉征黑茶"，这是安化黑茶之名的由来，同时也阐明事先安化已经少量消费黑茶。公元1595年，御史李楠以安化茶(私茶)阻碍茶法马政为由，上奏禁运，由天子同意:“东南引茶，以川为主，湖南为辅"，今后安化黑茶正式被定为官茶。
四、盛于清
明未清初，晋商与安化茶人配合开拓了以安化为终点至中俄边疆恰克图的"万里茶路"，直通中国，衔接欧亚。随后，晋、陕、甘等地茶商接踵来安化创办茶庄、茶号、茶行，最盛时资江沿岸茶行、茶号达300多家，出现"茶市斯为最，火食两岸稠"的繁荣现象。
综上所患上，对于安化黑茶的汗青，最先是呈现是正在唐代，而后经过茶马旧道，安化黑茶开端走向天下各个中央，开拓了安化黑茶汗青的新篇章！
安化黑茶的专业保藏、家庭保藏
茶叶一般不适合长久保藏，但安化黑茶则可以较长久保藏，并且在存放过程中的自然发酵，多种内含成分发生缓慢而复杂的变化，导致其汤色、香气、滋味品质的奇妙变化，使汤色由橙黄逐渐向橙红（琥珀色）转变，茶汤日莹剔透，滋味更醇和、甜润。一泡保藏好的陈年安化黑茶，随着冲泡次数的增多，虽茶味已淡，但它的陈韵、余韵仍缠绵于唇齿间，而悠远绵长、淡雅、甜醇、滑爽，令人心旷神怡。无论是加工和营销企业，还是家庭饮用，能享有好品质的安化黑茶，如何保藏好安化黑茶，是安化黑茶工艺延续的一项重要技术。
1、专业保藏
安化黑茶加工和营销企业及收藏家应建立专门仓库保藏，实行专业化管理。
(1)不同品种的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和辅料应分别设置保藏库，不得混放。
(2)仓库应清洁卫生、干燥通风、避阳光、无异味，地面平整，铺垫环保的防潮材料，有防霉、防鼠等设施。
(3)同一仓库内不得存放可能造成相互污染或串味的其它产品，严禁与有毒有害物质或其他易腐、易燃品混存。
(4)保藏在仓库内的茶品堆垛不宜过高、过密，茶品与墙壁保持10cm以上距离。要定期检查与整理。
2、家庭保藏
饮用或有一定收藏安化黑茶的家庭，一般没有专门仓库保藏，很容易吸味和串味，一旦吸及异味或杂味就很难去除。家庭保藏应注意以下事项：
(1)存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。
(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。
(3)包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。
(4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。
3保藏年份
根据专家和收藏爱好者的经验及历史保存下来的“百岁老茶”说明，只要茶品品质正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因贮存时间太长而有品质下降者。安化黑茶可以贮存数十年以上，时间对品质有所增益。但是，安化黑茶不是用于收藏的古董，从饮茶解渴、养生保藏的生理需要看，形成生活习惯，喝新茶足矣！从品茶，品茶论道，文化精神生活需求而言，贮存5年以上已入佳境，贮存15~20年以上则其色、香、味更具独特魅力和陈香、陈韵。
安化黑茶有自然发酵的特性，收藏爱好者收藏安化黑茶，或送给亲友作为有纪念意义的礼品，无可厚非。安化黑茶并不是收藏的古董而作永久收藏。安化黑茶是人类最佳消费饮料，是给人喝的，给人品尝的，给人享受生活的，要提倡以消费为主，收藏其次。安化黑茶有自然发酵的功能，能陈放保藏。陈放是品质的升华。只有质量合格的安化黑茶，在干燥、通风、无异味的环境条件下，有益生菌的作用，吸“天地日月”之精气等综合因素的影响，在一定的时间范围内，茶品的内质才会越来越好，越陈越香。如果一款茶品，采用的原料及初制的黑毛茶本来质量就差，存放得最久，也不能“脱胎换骨”。
史实已证明安化黑茶收藏100年左右仍然有很好的口感，之所以作为一个“误区”说“安化黑茶不是收藏的古董”，而是不要误导重收藏轻消费，而要提倡消费，引导消费。
所谓“老茶”数量极其稀少，而且价格非常昂贵。可是，市面上有许多貌似古老的安化黑茶，包装纸印繁体字，纸面斑驳陈旧，其实是价格低廉的假“老茶”。要注意：安化黑茶的商标和包装的演变来识别老茶真假（“湖南科学技术出版社”出版的《安化黑茶》第187页有论述）。从字型上去识别，如在20世纪40年代（白沙溪茶厂前身）制作现流行在市场上的黑砖茶版面经查证其汉文字体是“凹”字型。从制作年代上识别，如白沙溪茶厂制作的花卷茶（安化千两茶）的年代是公元1953年、1957年、时隔25年之后的1983上、中断14上后的1997年恢复生产。可市面上却出现花卷茶有20世纪60年代、70年代的等等，显然是假老花卷茶。公元1949年没有任何企业制作“建国纪念砖”，却出现了这样的纪念“老砖茶”，不要相信这样的纪念“老砖茶”。
益阳安化黑茶叫座香港国际茶展
8 月15日，为期3天的首届香港国际茶展在湾仔会展中心落幕，共有17个国家和地区的250余家茶企参展。益阳安化黑茶首次代表湖南茶叶参展即创下300万美元成交额的佳绩，成为整个茶展叫好又叫座的“黑马”。副市长彭建忠率队参展。
香港是亚洲最爱喝茶的城市，人均每年消费茶叶1．3公斤，加上与世界主要产茶区接近，且拥有自由完善的经济体系及亚洲首选的采购平台，为其走向环球茶叶及茶制品贸易中心奠定了坚实基础。此次茶展即成功地迈出了第一步。
受主办方邀请，益阳茶厂和白沙溪茶厂作为黑茶企业代表隆重参展。期间，接待了来自欧美、日韩、东南亚等10多个国家和地区的客商，并以黑茶绿色保健的产品特征赢得了广泛赞誉。全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西说，黑茶非常适合港人的饮茶习惯和口感，在香港有很大的市场潜力。希望益阳安化黑茶借助这个国际化平台提升自己的知名度，着力开拓出广阔的海外市场。两家参展企业负责人也表示，开放的香港对益阳安化黑茶品牌的国际化走向以及茶文化推动有很大的促进作用，以后还将多组织企业积极参与。
在展会特设的“十大名茶”和“我最喜爱的茶”评比活动中，香港本土一家资金雄厚的茶庄特意选用益阳安化黑茶参评，获得了优异成绩。
安化黑茶的发展前景
近年来，安化黑茶产业在县委政府高度重视和各级部门的大力支持下，茶农积极性高涨，茶产业得到了快速的发展。
2007年全县新建、改造的茶园达1．825万亩，现有茶园总面积达10.9万亩，产量达到10225吨，产值14480万元，其中黑茶产量8825吨，产值12590万元。同时引进外资近2亿元开发茶叶产业，其中中粮集团投资1亿元，湖南怡清源茶业公司投资4500万元，湖南可耐尔农业发展公司投资4000万元。
该县黑茶产业发展思路是，通过统筹规划，大力整合资源，形成整体优势；加大财政扶持力度，鼓励和支持茶农发展生产；加大宣传力度，努力拓宽市场；在开放的基础上，加快企业改制步伐；积极推介宣传安化黑茶产业和安化黑茶品牌，不断提高知名度和影响力。充分利用安化黑茶资源优势，力争在10年内将安化建设成为拥有茶园30万亩、年产茶3万吨、年产值达5亿元的中国黑茶之乡。
2008年，益阳全市茶叶总产量达2.1万吨，总产值达8亿多元。其中黑茶总产量达到1.8万吨，黑茶创产值6亿多元，比2006年增长4倍多。益阳已成为中国较大的黑茶生产基地，也是目前较为活跃的黑茶文化发展基地。
2009年10月，首届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会在益阳茶业市场隆重举行，“中国黑茶之乡”称号正式花落益阳。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
