绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泾阳茯砖茶
泾阳茯砖茶已有600多年的历史。之所以称之为“茯砖茶”，是因为它是在夏季冬季加工制造的，其香气和功能与茯苓相似，蒸压后的外观呈砖状。
泾阳茯砖茶，又称“风子茶”和“泾阳砖茶”，是再加工茶中的一种压制红茶。泾阳茯茶的过程很复杂。泡茶过程多达29个，有三个三年内无法复制的先决条件:“没有单独的泾阳水系，没有单独的泾阳人类系统，也没有单独的泾阳天气系统。”
自古以来，脊北就没有茶叶生长，只有泾阳出产砖茶。丝绸之路沿线在中国销售的商品主要包括丝绸、瓷器和茶叶。
泾阳是南方茶唯一向北的地方。古代，泾阳茯砖茶沿着“丝绸之路”销往中亚、西亚等40多个国家，被誉为“古丝绸之路上的神茶”和“丝绸之路上的黑金”。
泾阳县有近100个品牌的茯砖茶，先后被评为“中国重点产茶县”和“中国茯砖茶之源”。他们将在米兰百年世博会上获得“金骆驼奖”。
2011年，“泾阳砖茶制作技艺”被列入陕西第三批非物质文化遗产名录。
2013年9月26日，原国家质量监督检验检疫总局批准保留“泾阳茯砖茶”上的天文标志。
2013年，泾阳有30多家茯砖茶消费企业，全县加工消费茯砖茶3200多吨，产值3.8亿元。
2016年，泾阳县有51家富川茶叶消费企业，员工超过1万人。全县茯砖茶产量2万吨，产值24亿元。
截至2017年，泾阳县有52家茯砖茶消费企业，生产茯砖茶3410吨，产值4.09亿元。
安化红茶
安化红茶是中国红茶的鼻祖。在唐朝(856年)的历史上，它被记录为“曲江片”,并被列为贡品。安化红茶正式创建于明朝嘉靖三年(1524年)。到16世纪末，安化红茶在中国排名第一，数千年来一直被指定为官方茶，大量销往东南部。
2008年，安化梁倩茶和茯砖茶的生产工艺被列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。
2010年，安化红茶被评为上海世博会十大名茶品牌之一和湖南省十年茶品牌。
2010年4月6日，原国家质量监督检验检疫总局批准保留“安化红茶”上的天文标志。
2011年，安化红茶被评为中国最具动员性和流通性的品牌。
总而言之，泾阳茯砖茶和安化红茶的声誉很高。至于是哪一个，还没有确定。
什么时候喝红茶好呢？
对于目前的情况来看，茶成为人们生活当中不可少的饮品，很多人有这样的习惯。一天的开始就是一杯清茶相伴，一天的结束还是以一杯清茶告终，但是这样的饮茶是对的吗?秋冬时分是红茶最受热捧的时候，而什么时候喝红茶好?是白天醒来时，还是午后休息时或是晚上临睡前?
我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。不过红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶的功效如此丰富，且红茶叶中含有都是人体所需的营养，而一天之中什么时候喝红茶好呢?是什么时间才能更好的吸收这些功效呢?
早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶。
午后适宜喝青茶或绿茶。通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
晚间适宜喝黑茶。人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。
红茶和乌龙茶哪个好-高温烧脑，新发酵技术“大发酵”横空出世！
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高温烧脑，新发酵技术“大发酵”横空出世！我是小小发酵师，就观察当前行业的现状，在谈到发酵时，我们往往只谈渥堆发酵，有点意识的扯点后期仓储陈化之类的，所谓众多的技术改进甚至学术研究也只局限在渥堆发酵这个小框框里，拘泥于此不得自拔，呆在一个小范围的空间久了，你会觉得这就是整个世界。不过就技术改进的角度而言，这本无可厚非，技术本就是专业和细微化的，但是这通常也是钻牛角尖的开始，注定这样的路会越走越窄，因此我们必须跳出这种狭隘的角度将视线拉伸到前端发酵原料的初制，后期发酵完后熟茶的仓储陈化，针对性的对前端和后端存在的问题进行技术上的改进，这样“大发酵”就诞生了，而渥堆发酵就成为了“小发酵”。
前端的原料选择和初制对发酵茶品质的形成起决定性的作用，后端的仓储陈化对熟茶品质进行塑造和固化，中间的渥堆发酵则是负责由原料转化成为熟茶，大红茶和乌龙茶哪个好发酵则是将前中后统一起来的综合发酵，这对行业的借鉴意义很大。
有些大企业技术积累深厚，不过采购的原料不敢恭维，断碎，净度，均匀性很差，发出来的茶叶叶底花杂不匀，香气异杂不纯，滋味割裂，实黄浦江源安吉白茶在不敢恭维；古树茶发酵小堆子多，起温困难，堆温低，又是箱子又是用竹筐，外加布口袋又是闷又是渥的，渥闷味显，堆味重，口感可想而知；后期陈化的熟茶，由于仓储失误，历经多年燥火感散不去，堆味仍显；有些企业买错原料，不做调查，想发点浓厚点的，偏偏发出来寡淡、无味，损耗还高，这都是不注重前端也不注重后端发酵导致的结果。
而作为“大发酵”的提出者“云元谷”茶业则是采取了系统化的工艺方法，克服了这些常见的品质缺陷。
在“大发酵”前端原料的选择、初制上，云元谷甄选勐海大叶种乔木大树、古树茶，勐海大叶种茶是制作普洱茶最正宗的品种，内含物丰富，水浸出率高，发出来的熟茶浓厚、醇浓，俗称“勐海味”，季节上选择头春、二春、春尾，头春茶嫩，茶汤厚度大；二春发出来的熟茶香气高；春尾（又叫春尾夏初茶），结合了春夏茶的特点，香气高，浓强度大，气韵足。
而且为了保证茶叶的均匀一致，利于发酵，即使是大树茶也必须分级采，古树茶适当放宽；在原料进厂发酵前还会筛分，晒出不同的号头，筛去短碎，按照号头发酵，极大的保证了均匀度，所以云元谷的茶叶纯度极高，每泡的口感滋味几乎完全一致，毕竟它也是做纯料熟茶的；在初制上，只摊凉不萎凋，萎凋会产生轻发酵，消耗内含物，削弱茶汤的饱满度；杀青选择适度偏轻，充分保留了茶叶原有的酶类，利于前期堆子起稳；揉捻选择紧揉，更加方便内含物的溢出和微生物的着生，加快发酵进程；揉捻完后进行渥黄，方便微生物的生长和大量的繁殖，为发酵做准备，总而言之就是特制熟茶的发酵原料。
在”大发酵“的渥堆程序中，云元谷选择离地拼接发酵，就是将几个均匀性极好的小堆子连接在一起，不混合，连接部位做好标识，分别翻堆、干燥，即有利小堆子的起温又保持了较高的堆温，且保证了一定的发酵规模。在发酵完毕后，还要进行渥香工序，就是将茶叶重新成堆渥闷，利用茶叶的吸附性进行香气的提升，在渥香后摊凉退火，将茶叶摊平摊薄通风敞开放置，除去燥火味以及堆味，这基本也是对现有工序的颠覆哪种花茶好。
在“大发酵”的后端，云元谷立足勐海自然仓，将仓库修建在植被丰富、生态良好，富含负氧离子的八公里村寨，立足勐海较高的温度和湿度，打造“勐海仓”，历经长时间的陈化和韵化，形成“谷味熟茶”！
绿茶茶艺表演另外云元谷的“大发酵”还有一些辅助工序，比如木板熟地法，木板养护法，用来涵养发酵小环境，还有离地半封闭式发酵等等，都是值得行业借鉴的。
有人说，小企业更具创新的动力，纵观市场经济的发展历程，特别是在互联网时代，这一点体现的淋漓尽致，从微软、惠普、facebook、苹果、淘宝到华为，它们都是在林立的大企业、国有企业中间凭借创新而成长起来的，而以云元谷的“大发酵”为代表，恰恰反应了这几年普洱茶小企业的创新之路，从古树、柑普、离地发酵、“大发酵”可见一斑，这对于行业的发展来说绝对是喜事一桩，上天有好生之德,大地有载物之厚,君子有成人之美，我们乐见“大发酵”茁壮成长，一展宏图！
山里红茶——活血化瘀调理肠胃
山里红大家都爱吃吧，酸甜可口，而且还可以有促进食欲的作用和效果的呢。山里红也叫山楂，大家都爱吃，而且食用的方法有很多，可以做甜品啊还可以泡茶啊煮汤煮粥等等，如何食用呢，下面推荐山里红茶的制作方法吧。
山里红茶
营养价值:
面色无华时、血瘀气滞导致的消化不良时
适宜人群:
情绪不佳、肠胃功能紊乱等人群饮用
禁忌人群:
胃酸过多者、孕妇
所需材料
山里红茶干10克、冰糖适量
泡法
1用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度。将山里红用温水洗净，放入杯中，倒入沸水。
2盖上杯盖闷泡5分钟后，把冰糖放入杯中，调匀直至冰糖融化即可饮用。
山里红茶的功效与作用
味酸甘，含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化，调理肠胃。山楂可以活血化淤，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂富含维C和果胶，对美容和抗辐射都是很有益处的。具有降低血清胆固醇及甘油三酯、扩张冠状动脉血管和预防心绞痛的作用，尤其适合于高血脂、高血压及冠心病患者。这样的一款山里红茶可以有清热解毒的作用，对于活血化瘀有好吃，同时也可以有美容养颜的作用，对于抗辐射来说效果不错的呢，还可以有降低胆固醇的效果哦，大家可以经常饮用。
山里红茶的制作方法大家都有所了解，平时可以利用起来。促进肠道蠕动改善体质助消化，是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，适合经常便秘人群食用。而且还可以有降脂减肥的作用呢。
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