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其他茶中国普洱茶网讯（独家）：看一支股票是否有前途，得看它在一段时期内的市场盈利率。而大益普洱茶既具有股票的特征又具有收藏品的特征，这里就由笔者来计算2012年大益主要产品的市场盈利率。
盈利率=(定价-成本)/成本*100%
2012年6月12日大益茶价格参考：
http://www.puercn.com/bj/dyc/394.html
2013年10月31日大益茶价格参考
http://www.puercn.com/bj/dyc/5653.html
大益五子登科：
2012年6月：3050元/件
2013年10月:9300元/件
盈利率=(9300-3050)/3050*100%=204.92%
大益8582青饼：
2012年6月：1700元/件
2013年10月:2800元/件
盈利率=(2800-1700)/1700*100%=64.71%
大益春尖青沱：
2012年6月：1800元/件
2013年10月:2800元/件
盈利率=(2800-1800)/1800*100%=55.56%
大益普之味青饼:
2012年6月：1700元/件
2013年10月:2700元/件
盈利率=(2700-1700)/1700*100%=58.82%
大益银大益青饼：
2012年6月：5900元/件
2013年10月:17600元/件
盈利率=(17600-5900)/5900*100%=198.31%
大益易武正山:
2012年10月：8900元/件
2013年10月:24800元/件
盈利率=(24800-8900)/8900*100%=178.65%
大益龙印：
2012年10月：12000元/件
2013年10月:37300元/件
盈利率=(37300-12000)/12000*100%=210.83%
大益高山韵象：
2012年10月：1950元/件
2013年10月:6600元/件
盈利率=(6600-1950)/1950*100%=238.46%
综合，从2012年6月到2013年10月这不到一年半的时间里，大益系列产品最低的收益率都要在50%左右。而如高山韵象，易武正山这些明星产品则有着超过200%的收益率。将其跟3年定期存款5%的利息进行比对，是存储理财收益的30倍。假设大益发行银行理财产品的话，真的要独占鳌头了。
普洱茶收藏界炮火云集，烽烟再起
在经历了2007年的疯狂之后，新品滞销，量价齐跌，一度成为了影响普洱茶行业发展的桎梏。广大品牌厂商也逐渐明白，只有彻底放弃投资炒作思维，回归普洱茶品饮本质属性，一切以用户为导向，才有机会在这轮极端低潮中生存下来。8年后的今天，楼市、股市等投资市场持续低迷，人们幡然醒悟，又把目光转向收储普洱茶...
普洱茶价值凸显东莞再现储茶热
日前，央视二套（财经频道）播出了一则关于“普洱茶持续升值，存钱不如存茶”的报道，再次掀起了普洱茶收藏界的浪潮。作为全国普洱茶最大市场之一的东莞，今年下半年开始又出现收储加量的情况，“东莞作为重要的制造业基地，在制造业萎缩，出口低迷的大背景下，东莞却逐渐成为普洱茶的储存基地，七千多家大大小小的茶商形成了‘云南产茶,东莞藏茶’的格局。在东莞从事茶叶的有七千多家，目前公布的数量有三十万吨...”根据央视财经的分析。
作为国内最大的普洱茶消费市场，广东的茶业市场状况一度成为了普洱茶行业市场走向的方向标。据相关公开报道分析，经销商选择再度加大普洱茶的市场收储，除了包括年份茶本身的市场价值重新被挖掘，保值增值空间相对较大，更重要的原因还在于目前包括房产，股市等投资市场持续低迷，存钱不如存茶。
事实上，这也是不少市场者今年表现出来的一个大方向，在年中记者采访本地一家市场投资公司的时候，根据其介绍，其公司今年投资方向，也从之前的房地产等行业，转向了普洱茶、红木等领域，“普洱茶作为云南省的优势生物产业资源，我们也看好其长线的发展潜力。”该公司负责人直言。
而这种价值潜力，也在前文所提及的年份茶中直接体现。“随着普洱茶市场的不断培育成熟，消费群也转向了更为专业的成熟阶段。”昆明雄达茶城某资深茶人告诉记者，这也是年份茶会逐渐成为市场关注的主要原因。
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年份茶日益受宠性价比才是关键
众所周知，大众品饮市场的消费特点，也决定了普洱茶产品的价值，例如大益、下关、八角亭（原黎明茶厂）等普洱茶品牌，这些具有50年以上品牌历史的普洱茶产品，除了给消费者安全、卫生、健康的因素外，其产品的性价比，也必须兼具品饮和收藏两者在内的高性价比。
这种高性价比，也让走大众品饮路线的年份茶在市场表现中尤为突出，“普洱茶的特性，也决定年份茶在口感和品味上最佳。”云南省内知名茶企八角亭茶业的工作人员介绍，从他们的茶品销售来看，销量最好的也集中在200元/饼左右、5年时间左右周期的年份茶上。
“对于本地市场来说，消费成熟度偏高，选择年份茶的消费者比重较高。”一位经销商告诉记者。不仅是本地市场，同样在普洱茶成熟的广东市场，年份茶也是销售占比最高的产品。“不仅是成熟市场，在新兴市场的开拓中，性价比更高的年份茶关注度也逐渐增长。”八角亭方面表示，以他们去年在北方市场的几次展销为例，在达成的成交意向中，3—5年左右的年份茶也是最高的。
“未来普洱茶调整期继续，大众品饮路线也是未来一直坚持的方向。”一位业内人士表示，而这种市场方向，根本还是品质和性价比的竞争。
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昆明仓崭露头角收藏界再度聚焦
对于品质和性价比的需求，也将一个关键的话题储藏提到了市场面前，尤其是行业近些年逐渐展露头角的“昆明仓”，也成为近些年市场关注的焦点。
根据储存的条件差异，普洱茶行业人士也大概将普洱茶分成了大马仓、广东仓和昆明仓三类。作为普洱茶第二故乡的马来西亚，起出产的大马仓也是普洱茶一个重要的来源地，不过由于运输等原因，也造成产品性价比并不算高，而作为普洱茶市场活跃度最高的广东，也由于其发达的贸易，成为另外一只重要的普洱来源——广东仓。包括前文提到的东莞藏茶，也都是广东仓的代表。
“仓储差异出现的三大类被，是由于空气和湿度等差异进行划分。”本地一位行业人士对记者表示，广州仓由于潮湿空气和温度偏高的原因，使微生物与酶同时参与反应，陈化时间大幅缩短，从一方面来说是加快了成型时间，不过由于温度湿度过大，也难以预期微生物发酵结果使茶质变好。
而这，也恰好是昆明仓的优势，由于干燥，昆明仓的普洱茶陈化时，仅有酶参与反应，称为酶促反应，虽然陈化时间漫长，不过由于单纯的酶促反应作用，能够保证质量发展方向的纯粹，也最可能保存普洱茶的陈香和营养。
正是由于这个原因，昆明仓也恰好是普洱茶时间味道的最好保存代表。这对于普洱茶本身来说，也是回归品饮本质的最好载体。“这也是昆明仓作为目前市场上焦点的原因所在。”一位业内人士表示，随着大众品饮市场的逐渐成熟，高品质和高性价比的年份茶也将成为未来普洱市场主力，而这中间，融合了时间珍贵味道的昆明仓年份茶，无疑会成为这中间最典型的代表。与此同时，普洱茶界的不少收藏家们也已悄无生息地把触角伸向了昆明仓中的年份茶...
特制珍藏版
治人事天莫若啬。放眼全球，经济和科技已成为了综合国力竞争决定性因素；反观茶界，收藏热潮再度来袭，兵马未动，粮草先行，炮火云集，烽烟再起……
正如本文所言挑选茶叶的五个要素：年份、品质、品牌、仓储、性价比。在接下来的战争中，你准备好了吗？！
作者：陈辉者伟
普洱熟茶的等级是以什么标准来区分的？
很多刚接触普洱熟茶的朋友也许会问，熟茶等级越高，就意味着原料品质更好吗？答案显然并非很多人所想的那样，今天就来给大家科普一番熟茶等级分类的标准。普洱熟茶不仅有宫廷普洱这样高等级的原料，还可以细分至特级普洱，而后从一级至十级，彼此各有特色，表现出来的汤色与滋味同样各不相同。普洱茶等级分类如此详尽，具体依据是什么呢？原来，早在2003年的时候，《云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准，试图将普洱茶的品质特征加以注明，形成规范化的管理，让茶客消费得更加清楚明白。2008年国家质检总局颁布了最新的，也就是现行的《地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步对熟茶的等级划分做出了规定。
最主要的评定标准为三方面，一是条索紧细肥嫩程度，二是汤色浓郁明亮程度，三是滋味口感的浓醇程度。
我们可以拿代表最高等级的宫廷普洱和最低等级的十级普洱进行一番对比——
宫廷普洱的外形条索紧细，金毫显露，色泽褐红（或棕红）光润，冲泡汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇、回甘，叶底褐红、细嫩、匀亮。
而十级普洱的外形条索粗大松泡，梗片偏多，它的色泽呈枯褐红棕。冲泡汤色深红，陈香平和带粗粝感，滋味柔长、甘甜，叶底褐红，粗硬。
除了外观以及口感上的差异，在耐泡程度方面，宫廷普洱相对较差，而且它的后期陈化潜力也有所欠缺，所以并非等级越高的原料品质就一定拔群。
这些不同等级的原料一般是由机器进行筛分，选料严格的茶企有时还会用到人工进行二次挑拣筛分，进而方便后续熟饼的拼配制作。经验丰富的制茶师通常需要十多年的熟茶品饮史，对各种等级的熟茶原料特性皆了然于胸，才能更好地拼配出广受大众喜爱的高端熟茶。
在接触普洱茶的过程中，我们之所以要了解这些普洱茶知识，是因为这些知识有助于我们在买茶过程中不被商家所忽悠，也能更好的接近熟茶的本质，感受一款极品熟茶它的深刻它的美，原来它竟是由原料、工艺和拼配技术共同决定的，此中的学问，值得茶客去细细地品味加研习。
什么是普洱茶气？
云南普洱茶属大叶种茶，古老茶园都是乔木形态，茶叶厚大，儿茶素、矿物质等成分特高，相对的有机锗也较丰富，因此云南普洱茶实为补气的饮料之一。茶所以能提神，是因为越是新鲜而绿色的茶叶中，含有越多的咖啡喊刺激性成分。这些成分如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的刺激性成分比其他茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。
茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。
茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解，一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所舍的成分很足，茶汤的口感很酽；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强：五是，只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。
“茶气进入人体内部，而运行于经络之中，如果达到了一定强度感觉，促使毛孔发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一种清流，津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气，清敛爽化逐渐浮现，交会成一股温暖而鼓荡，潜在体内窜激，最后津沐在一股飘然且安舒的意境里，飘然欲仙！”
一般品茗者，茶气敛进其经络后，只感觉到全身体内激荡一股热气，接着毛孔轻轻发出微汗。但也有人误以为是喝了太热的茶汤之后会产生茶气。其实，喝了太热茶汤，如喝了烈酒一样，促进血液循环加速，是能使体温升高而发汗。真正茶气到了体内，是促进经络中真气运行的加强，使体温升高而发汗的。当然，茶汤太热和茶气同时在身体内部，促成体内发热而发汗者，应该是最常见的。那些由茶气所激发出的是轻汗，是轻薄而微细的汗。而热茶汤所逼出来的，可能是浓而多的热汗，甚至汗流浃背。”
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