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其他茶野生普洱茶能不能喝？"文革砖"是真是假？为何有人收藏的普洱茶升值更高更快？什么样的普洱茶更具收藏价值，值得珍藏？普洱茶应该怎样储存才不会变坏？
6月25日，晨报茶友会邀请北京非常友普茶楼楼主高剑飞做了题为"普洱茶：想说爱你不容易--普洱茶的科学品饮与投资鉴赏"的精彩讲座，详述普洱茶收藏鉴别的注意事项，解答消费者收藏、品鉴普洱茶过程中的各种疑问，指导消费者如何恰当介入收藏渠道，实现以藏养藏，投资、品饮两不误。
时下，商家炒作"野生普洱"概念。甚至有茶友赴云南自由行，专拣人迹罕至的深山采摘野生普洱。"纯粹的野生普洱茶，80%以上不能喝，因为带有轻微毒性，会导致浮肿，"高剑飞告诫说。
不少消费者认为普洱茶越老越好，对普洱茶"文革砖"如获至宝。"现在所谓的文革砖，市场上所见基本都是假的。"高剑飞提醒说，"其实，这些普洱茶知识根本不难，只需学学本科水平的专业茶书，就能自己找到答案，解答多数疑惑。"
一款"陈升号老班章"普洱茶饼，2008年售价低至200元一饼，而且鲜有人问津，如今，同一款茶的市场零售价为5000元以上，5年间增值幅度高达20多倍。当初慧眼识珠的茶客，实现了收藏品的高度增值。高剑飞说，"为什么增值幅度这么大？主要得益于普洱茶圈"班章为王，易武为后"的共识，茶叶品质好，历经五年发酵，内含物发生良性转化，口感、香气、茶韵都非常丰富、醇厚。同一年份的其他品牌，甚至同一企业的不同款、同一款的不同年份茶，涨价幅度都没有这么高。"
"80%以上的法国红酒，都是佐餐品饮，不适于收藏投资，"高剑飞说，"这也为普洱茶初级收藏者敲响了警钟，并不是所有普洱茶都适于长期投资。"
怎么才能练就慧眼识珠的本领呢？要从原料品质、加工工艺和科学储存三方面下手，高剑飞为读者支招，只要把握数个简易的检验标准，就练级了慧眼识珠的初级本领，能自当年新茶中精选出适宜收藏的普洱茶。这数个检验标准是：苦涩度、耐泡性、尾水好、叶底活性、市场概念和存量等。
"不苦不涩不是茶，"高剑飞说，"特别是新普洱。好的普洱茶都有一定的苦涩度，关键是苦涩度要均衡，苦要回甘，涩要化，要看苦涩化开褪去的速度和程度，以及喉韵的回甘程度。另外，如果当年的新生普洱茶就有花香、果香、蜜香，则多不靠谱。"
新茶的耐泡性，也是检验普洱茶品质的一个重要标准。高剑飞认为，以盖碗冲泡，泡茶7g，第三和第四泡均连续闷泡三分钟以上，茶汤的香气和滋味就可作为评判依据。尾水也是评判标准，好茶的尾水都有一定的共性。
茶的叶底要有活性，才会有更好的后发酵。"有些茶叶底无弹性，颜色发暗发黑，明显已经腐烂或炭化，毫无活性，则不会有良性的后期发酵，毫无收藏价值。"高剑飞说。
一片普洱茶的活力年限，与储存环境有关。储存普洱茶要不见光、没有异味，并且在北京不宜透风，生茶与熟茶应分开储存。以3-5年为一个周期，将新茶与老茶分开储存。北京冬天太冷太干，要开暖气和加湿器才好。普洱茶越陈越香，虽然不是几百年越老越好，但良好储存的普洱茶五六十年还活力十足，非常好喝。
除了品质上乘，作为投资收藏的普洱茶还需要考虑市场概念和市场存量。"有可辨识度的品牌，有恰当数量的产品供茶友参与交易，过多或过少都不太好，"高剑飞说，"这是收藏市场的普遍规律，是任何收藏品都必须满足的条件。从某种意义上说，好的茶，并不一定就具有投资收藏价值。如果市场存量太大，也会削弱藏品的增值能力。"
高剑飞最后总结说，"投资有风险，入市需谨慎。收藏投资界的普遍规律是，20%的投资者赚钱，而80%的投资者不赚钱甚至赔钱。投资普洱茶只有钱是不行的，还需要有选茶、鉴茶、存茶的专业知识，更需要你对普洱茶的热爱，希望在座茶友小心谨慎，多学专业知识，才能实现品鉴、收藏增值两不误。"
作者：高剑飞
普洱茶属于什么茶？红茶还是黑茶？
普洱茶想必大家都听说过，但是真正了解普洱茶的人并不多，那么，我将介绍一下普洱茶属于什么茶。
普洱茶属于什么茶呢？普洱茶的目名多样化，其到底属于什么茶，是依照其制作工艺进行归属的。
其被粗略的分为两大类：生茶、熟茶。有很多品过生茶的茶友会认为普洱茶隶属于绿茶，品过熟茶的茶友又有普洱茶属于红茶的见解，还有一种看法说普洱茶属于黑茶。那么普洱茶到底属于什么茶呢？
普洱茶在茶史上被划分到了黑茶的领域中，可是其却引起了业内人员的争议，因为普洱茶在制作上和黑茶的制作工艺有很大的差异性，因此业内人员就此产生了争议，他们将普洱茶又称之为云南的特定区域里大叶种茶制成的紧压茶及散茶，即是认为普洱茶是一种特殊的不属于任何茶类的茶。
中国的六大茶系中没有普洱茶的一席之地，那么又回到了普洱茶是什么茶的问题上。
因为随其隶属关系良莠不齐的看法，使得其业内人员有想出了新的归属方法，通过其制作的要求又将其分为了普洱紧茶和普洱散茶两大类。
又根据其和其它的六大茶系的制作过程向比较分成了普洱青茶、普洱红茶、普洱黄茶、普洱白茶、普洱黑茶。
普洱茶属于什么茶呢？按照其工艺就可以划分进六大茶系中吗？我们应该清楚的知道，普洱茶不属于六大茶系中的任何一种，它属于一种特种茶。
喝普洱茶时，请不要误会它的存在！
每次听到“宫廷”二字，大脑里便自动脑补清宫里金碧辉煌的大屋顶、朱红的木制廊柱、门窗和宽阔洁白的汉白玉台基。宫廷中上演的故事，仿佛一幕幕就在眼前。在大多数人的心中，宫廷表面雄伟壮观，实质是富丽华贵的象征。
而能称得上“宫廷”的茶，自然是好茶。你是不是也这么觉得？
反正我第一次听说“宫廷”XX时，心里都会暗暗给它加分，嗯，这茶肯定很好。因为在古代，只有皇朝权贵住的地方才称得上“宫廷”。
后来，翻阅了相关书籍才知道，此宫廷非彼宫廷。
普洱茶宫廷为何意？
原来宫廷只是普洱茶选料等级。普洱熟茶选料等级可分为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。等级划分的标准是茶菁的老嫩程度，由宫廷级开始，嫩度逐级降低。
可见，宫廷级是最幼嫩，九级是最粗老的。
为什么最幼嫩的选料等级称之为“宫廷”。
《普洱茶记》中记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”意思就是说，所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。
宫廷，意味着幼嫩的芽头要达到70%以上。
那是不是就意味着宫廷普洱熟茶是最佳饮品？
最优质的普洱茶是如何的？
一款普洱茶是否优质，除了要看其口感，汤色，叶底之外，还要看其耐泡度。耐不耐泡度，彰显出该普洱茶的内含物质是否丰富。内含物质丰富的茶，在后期的陈化中，才会带给我们更多的惊喜。也唯有耐泡度高的普洱茶，才不会辜负岁月和我们的期待。
从普洱熟茶选料等级来看，宫廷比九级幼嫩很多，那宫廷比九级的耐泡度是不是也如此？其实不是的。在我们品饮宫廷普洱时，你会发现它出味很快。因为芽头比较多，内含物质一下子就浸出来了，结果才几道，内含物质就浸完了。虽滋味清新，茶香浓郁。就是可惜了点，不耐泡。
今天和大家分享这些，只是希望你不要误以为“宫廷”就是普洱茶中的佼佼者，罢了！
普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点
普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点
普洱茶原本属于黑茶，与紧压茶也存在交集，普洱茶中的沱茶、砖茶和圆饼茶可以属于紧压茶类。普洱茶中也有大量散茶，由于近十年，普洱茶的市场地位和价格的提升，将普洱茶从黑茶和紧压茶中剥离出来，单独讲述。
普洱熟茶是采用优良品种的云南大叶种乔木茶树，采摘其鲜叶，经过杀青后，揉捻、晒干的茶青为原料，经过渥堆发酵的特殊工艺加工制成的茶叶。普洱生茶也是以云南大叶种晒青毛茶为原料，不经过渥堆直接蒸制而成。
普洱茶由于其独特的口感和功效，近些年普洱茶的老茶在国内外都非常畅销。
普洱茶的保存主要是隔绝异味，常温避光阴凉通风处即可。
目前来说，普洱茶的价位很难有准确概括归纳，就一般情况来说，当年新茶相对便宜，往年老老茶相对价格高；普洱茶品质的高低和价格不成正比；相对来说，大品牌的普洱茶的品质有一定的保证；相对了解普洱茶的茶人不会盲目迷信名牌，普洱茶的品质跟气候、山头和制作工艺以及存放环境都有很大关系，所以最关键要学会用舌头辨别普洱茶。
产地：云南西双版纳、普洱、思茅、易武、凤庆、勐海、下关等地。
形状：紧结、圆整、显毫；一般有沱、有砖、有饼三种形状，也有部分是以散茶的形式出现。
色泽：熟普洱多为褐红色、乌润，生普洱多为青绿色。
汤色：熟普洱多为深红褐色，生普洱多为橙黄色。
香气：纯正、陈香。
滋味：醇浓、回甘。
叶底：油亮，熟普洱多为深猪肝色，生普洱多为黄绿色。
最佳饮用季：四季。
特征：普洱茶历来被看做一种具有保健功效的茶饮。除了在国内热销，普洱茶在欧洲、日韩以及东南亚地区都享有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”等美誉。普洱茶越陈越香的性质，存放条件相对简便，得到很多消费者喜爱珍藏，甚至购买普洱茶进行投资。
泡茶要点：沸水冲泡，根据不同类型的普洱茶冲泡的重量和时间都会不同，一般洗茶的步骤不可遗漏。
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