绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱变局中国茶
打开CCTV，“茶有益，茶有大益”的广告大气呈现；观看孙淳主演的电视剧，这个沧桑男人被冠以“普洱男”，由此引发一场关于“普洱男”的讨论；点开QQ邮箱，“你的声音像普洱，普渡了我的耳朵”，这是腾讯微信的广告词；走进书店，普洱茶的图书多到成了专柜；飞机上，漂亮的空姐温柔地问乘客：“先生，您要咖啡还是普洱?”在广州吃饭，服务员问：“这里有菊花茶、普洱茶，您要哪一样呢?”在茶馆喝茶，点茶单上的普洱茶赫然在目。在微博上，探讨普洱茶的大有人在。而云南茶区每年开搞春茶之时，一些普洱茶的忠实粉丝自驾车，寻茶深山。“普洱茶，茶叶中的好莱坞!”一位茶友毫不掩饰自己对普洱茶的喜爱，这样形容普洱茶……
普洱成为一种时尚，一个热词，一个发烫的地名，一个知名度蹿升的茶类，一种前所未有的生活方式……6年前，更早的10年前，这一切都是不敢想象的。
长期由绿茶唱主角的中国茶格局，被普洱茶轻易改写。
2011年11月24日，第十二届广州茶博会又一次盛大开幕，被普洱茶业界尊称为“杜大姐”的杜春峄，身着她招牌式的大红色民族风对襟绣花衫，一早就来到她们公司以红色基调为主的展位，戴上老花镜，满面春风地为茶友签售……杜春峄所领导的“澜沧古茶”，近两年业绩惊人，2011年销售额可望上亿，被业界视为黑马。与此同时，“大益”浅色系的展位上人头攒动，热情的消费者排出一列十多米长的队伍……
普洱茶从复苏到火热，从火热到价格跳水，从价格跳水到产业洗牌、恢复理性，虽然中间颇多艰难，但是，普洱茶成为西部茶崛起的主要力量，在整个西部茶文化中起到了不可忽视的作用。普洱茶对湖南黑茶、对四川雅安藏茶的带动和提振作用不言而喻：一种沉寂于历史中的黑茶，经过文化觉醒在匆忙繁华的现代都市生活里散发出独特的魅力。西部茶文化，风头盖过绿茶，且发展愈来愈猛。无论是普洱茶本身的历史、文化、地理、健康价值，还是澜沧江“世界茶树的母亲河”，抑或是茶马古道所呈现出来的“中国西部精神”，以普洱茶为代表的西部茶在中国茶文化中拥有了足够的话语权。
谁也无法否认：普洱变局中国茶，这是一个历史性的事件。
在此背景下述说普洱茶的故事，意义非同一般。
应势而热
在谈起普洱茶兴起的原因时，我们常常要回到很多结点：香港回归、移民、香港茶楼、台湾文化人的助推、拍卖会、马帮进京……
但是，普洱茶的热，诚如普洱市委书记沈培平指出的那样：不是炒作起来的，而是运作起来的。
这里面有更深层次的原因。一种文化不可能凭空复苏崛起，何况还是在中国文化中显得比较脆弱的茶文化。
普洱，“反叛”了绿茶思维，在反叛中得到了新生：人们发现，原来我们还有这样自然、壮阔，大气、健康而且越陈越香的茶!
普洱茶的兴起到红遍全国，不过是10来年的事，而中国的绿茶思维主导了中国几千年，怎么说，普洱茶都是一种奇迹。
近年，普洱茶市场消费整体呈稳步扩大趋势。普洱茶的生产集中于云南，普洱茶的消费以珠三角、香港、台湾等地为主，这些传统市场普洱茶消费逐渐走向成熟。与广东、香港等普洱茶成熟消费市场相比，普洱茶新兴消费地区呈现出较快的发展趋势。
顺势而为，普洱茶也应势而热。2007年价格波动之后，普洱茶一直处于产业逐渐恢复之中。
价格是产品趋势的重要参考指标。
一年前的此时，《普洱》杂志撰写过一份年度报告，普洱茶产业在近年逐渐恢复理性。而现在，这种情况在继续。第十二届广州茶博会上，与其他茶叶相比，普洱茶参展商，占据的展位数量最多展位面积最大，普洱茶作为展会主角之一，价格普遍上涨了20％－30％，一些品牌的上涨幅度，甚至超过50％。
据中国茶叶流通协会发布的《2011年全国普洱茶市场产销形势分析报告》，认为普洱茶市场价格回升的几个主要原因是：普洱茶实际品饮需求人群扩大：从2008年开始，云南省普洱茶连续三年大幅减产：原材料价格、劳动力成本、能源和运输费用上涨；近两年来全国茶叶春茶均价普遍上涨。
该分析报告把“实际品饮需求人群扩大”排在首位。来自云南省农业厅2008年的资料显示，随着人们对普洱茶产品认识的不断加深，饮用、收藏普洱茶的消费者和生产、加工、经销普洱茶的企业越来越多，国内大中城市普遍设立了销售点，国内销售区域较前一年扩大了近一倍，消费群体较2005年增加了三成多；在广东和香港等普洱茶的传统销区，熟茶销售比2007年增长了30％左右，东北、西北等新兴市场扩张较快，普洱茶产业进入依靠品饮消费拉动产业发展的新阶段。
不仅国内消费群体增加、市场价格回升，海外市场也出现了变化，根据海关统计，2010年普洱茶共出口4578吨，出口金额为2621万美元，分别比上年增长了31.31％和33.99‰出口单价为5.72美元，比上年同期上涨了2.04％。
全解普洱茶撬茶步骤及撬茶需注意的事项
图为：中期茶“绿大树”（本图由南茗佳人摄影工作室据实物拍摄）
许多新手拿到普洱茶饼的那一刻，往往是不知所措的。他们不知道怎么把这饼茶分解开，也不知有工具的存在。粗犷的人往往用手直接掰开，而细腻的人可以用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。除了少数用钳子扳手开茶的异类，大部分的撬茶行为都介于此二者之间。粗犷必然导致碎末增多，细腻则耗时耗神。正常情况下，一只手摁住紧压茶块，一只手紧握茶锥，瞄准茶块空隙处，插入撬起，茶块即脱落。手法纯熟者，撬下的茶块条索完整；手法粗糙者，撬下的茶块残碎不堪；更有甚者，一锥到肉，形同自残。那么，如何正确使用工具，优雅地撬茶呢？
图为：中期茶“绿大树”（本图由南茗佳人摄影工作室据实物拍摄）
一、撬茶原则
一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们开茶，一般可以先从松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。
本图源于网络，下同
二、撬茶用具
在开茶之前，先给大家介绍几种撬茶的常用工具：茶刀，主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼；茶锥，主要用于压制较紧的熟茶饼茶、熟茶砖茶、小沱茶等紧压茶。
当然选用哪种撬茶工具，可以根据个人的习惯或具体情况来选，没有什么严格的标准，一般情况下，可以两者配合使用。
三、撬茶步骤
自然，撬开普洱紧压茶有很多方法，讲究一点的茶友，可能会从茶饼的背面撬起，一饼茶消费过半也还保持茶饼正面的完整。不同型制的普洱茶，普洱饼茶、砖茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同侧重手法。
但是，我们还是可以从日常消费品饮的角度，给出一些基本建议，供大家参考。下面，以一饼普洱生饼为例，为大家介绍日常品饮时如何撬开普洱茶饼茶。
普洱生茶条索比较大，饼茶的边沿会比较疏松，空隙比较大，所以可以从边缘入手撬取，用茶刀水平插入饼茶边缘，顺着条索或者饼型一层层剥取，即可将茶叶撬取下来。
1、我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋等容器。如果手头没有这些类似的承接器物，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。
2、将茶饼置于承接物上面，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。
3、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
4、向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。
5、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
对于其他形状的普洱茶，如砖茶或沱茶，只要掌握了撬茶的原则，基本的方法都是一样的。对于普洱熟茶，因为条索比较小，压制后黏附性比较强，不易撬取，所以需用比较大的力度，一般可以选用茶锥作为撬茶工具。其实，不管是生茶还是熟茶或是某种形状，在撬茶的过程中，都要尽可能慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整，不会把茶撬得太碎，更有利于冲泡。
四、注意事项
1、在撬茶的过程中，手要和茶刀（茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。
2、撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切忌用手去把它掰断。
最后，要提醒大家，撬开的普洱散茶要注意储存，我们建议把多余的散茶存放在洁净的茶叶罐里，这样不仅基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。
普洱茶膏好喝么普洱茶膏价格贵吗
据说最好的普洱茶不是陈茶，而是普洱茶膏。普洱茶膏就像那句经典台词一样——浓缩的都是精华——是普洱茶有益物质的高度浓缩产品。在不久前，普洱茶膏已然成为国家航天局批准的首批太空茶饮，不可谓不精贵。但我真的想问问：普洱茶膏好喝吗?普洱茶膏价格怎么样?
其实，现代的普洱茶膏是在清宫御茶房的制茶工艺上研究出来的。清代制茶匠们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又兼取传统酿酒工艺的精华，发展出了一套工艺考究、繁杂又十分合理的制膏方法。大体分为：轻蒸、解块、淋洗、发酵、压榨、沉淀、收膏、压模、干燥等等。使普洱茶膏尽可能地保留茶叶中原始的有效成分，获得精华。
因此，优质的普洱茶膏内含物质丰富，果胶含量高，汤色红艳，醇厚度极强，滑感甚佳，且有一股淡淡的中药香，入口即化，生津极快，回甘持久，绝非一般的陈年老茶所能比拟。确是人间极品。
那么，如此好喝的普洱茶膏价格贵么?当然，正宗的、合格的普洱茶膏制作困难，产量较少，品质又高，故而价格不菲。当前市面上普洱茶膏价格通常在一两(50克左右)千元以上，高者甚至可达万元。例如：
蒙顿茶膏 普洱茶膏普洱茶熟茶茶叶 尚品茶石熟茶40g 售价：1499元
蒙顿茶膏普洱茶膏 普洱茶礼盒装 尚品茶石普洱熟茶80g 售价：2400元
蒙顿茶膏 普洱茶膏普洱茶熟茶茶叶 易武春晓生茶150g 售价：2600元
蒙顿茶膏 普洱茶膏普洱茶熟茶茶叶 二龙戏珠230g 售价：4600元
蒙顿茶膏 金瓜宫廷普洱茶膏藏品 贡品茶膏400g 售价：22000元
所以，谁有钱，谁去买吧。
消费市场年轻化，小规格普洱茶产品占领部分市场
以前泡茶喝茶被认为是中老年生活状态，现在，越来越多的的90、00后也端起了手中的那杯茶，愿意接触中国茶文化，整个茶叶消费年轻化是一个非常明显的趋势，在茶叶消费回归理性与茶叶消费群体年轻化的趋势下，也倒逼茶企在产品上不断创新。如今，在全国各大专业茶博会上，我们也看到越来越多的小规格、便携的茶产品出现在大家的面前，具有快消性质的茶如小青柑、以及单泡装茶叶、精致的龙珠、便捷型小规格普洱茶，越来越受年轻消费者青睐。
小规格羽翼渐丰。由于小规格的原因，这种茶品的分量较少，16克茶按正常冲泡也就2泡茶，两次就消耗一个单品。对于喜欢喝茶的年轻人来说，这种便利性，会增加他们的品饮消费频次，这样对于商家来说复购率就提升上去了，而且更容易提高新的消费人群初次接普洱茶的机会，毕竟，消费者可以较低的付出成本去接触这类茶。
如今不同形式的普洱茶包装，其实都是为了帮助品牌或企业扩大品类销售。以前，普洱茶主要用传统饼、砖、沱形式的包装，但现在也衍生出了更多的产品形态，而现便携、小巧、精致的这种龙珠、小方块、单泡装、小饼、杯泡装等“友好型”茶品，对于快生活节奏的消费者、或者不会传统冲泡方法的小白用户来说，也是一个非常具有吸引力的选择。
正如一位行业人士谈到，以前大部分普洱茶企对小规格便携装产品的重视程度并不够，一些企业只是把它们当作促销品、品鉴装来使用；但是现在行业形势变化了，消费人群结构也在变化，小规格茶品又开始得到了很多企业的关注。
随着普洱茶朝着开拓增量市场这一方向的努力发展，普洱茶的产品形态与包装设计风格也逐渐多样化起来，许多品牌已经意识到需要调整产品结构，发挥小规格产品在争夺市场份额、消费群体方面的重要作用。
小规格普洱茶 产品 符合当下消费人群年轻化趋势
当下，人们对健康养生的关注度越来越高，生活节奏的加快也促使人们对便携性茶产品的需求增长。越来越多的茶企茶商们也开始通过提高产品的便利性、时尚化，来提高产品的附加值，使其更够适用于旅行途中、朋友聚会、商务会谈等更多消费场景。例如，一些企业推出的龙珠、杯泡型的普洱茶产品，也是便于多人分享消费。
这些企业的做法，也是基于近几年茶叶市场整体呈现的趋势：消费者对精致、便携、性价比高的茶产品越来越青睐。有一些茶产品正是从快消品的角度出发，走小巧、便携的路线。
总之，普洱茶 产品越来越小巧、精致、便携的变化增加了产品的多样化，能够更好地满足消费者对于茶类产品快速健康消费的需求；这一改变，适用于更广泛的消费场合，也更加迎合了年轻人的饮茶习惯，兴茶君认为，这本身也不失为一种品牌年轻化的有效策略。
小规格普洱茶还有更多挖掘空间小规格茶品有了这么多优势，是不是就能无敌，其实说白了还要看企业自己如何运作营销，包括小规格产品的渠道获取，自身的服务能力水平，产品设计等各个方面都影响到小规格茶品的销量。
兴茶君认为，当下，至少有几点值得茶企注意的地方：
强调产品营销，注重包装理念与设计小规格形态的普洱茶 产品流行开来后，也让更多茶企跟风而上，但这不仅仅是产品形态的改变，就完事了。这类产品本身也应该延续自身品牌的内涵，并且要考虑到名字、包装、设计方面要符合当下年轻人喜爱的风格，配上精彩的文案，备受消费者追捧。这种更为立体的产品营销方式，也是是引领企业IP化的体现，更有利于企业自身IP塑造。
兴茶君在某品牌专卖店看到，除了陈列大量的精美包装的传统普洱茶之外，专卖店对自身一些外观小巧、包装又精致的小规格系列普洱茶单独做了陈列摆设区域，并打造一些消费场景的营销案例，非常有代入感。
这家专卖店店长告诉兴茶君:“小规格普洱茶虽然容量小，省去了像传统产品那样显排场、壮气派的作用，这样的小规格产品贴近个人情感消费，从外包装到产品规格，都让年轻消费者乐于接受。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
