绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西盟佤族自治县是云南省佤族聚居边境县，思茅地区辖县。位于省境西南部，西与缅甸为邻。面积1391平方公里，人口7.44万。少数民族约占全县人口的94%,其中72%为佤族，另有拉祜族、傣族等。县府驻西盟镇，人口0.3万余。县境地处横断山系纵谷区南段，气候温暖而潮湿，为云南省境的“雨城”。河流主要有南康江和库杏河等，属萨尔温江水系。全县耕地万余公顷。农作物主要有稻谷、玉米、小麦和油菜、花生、甘蔗及茶叶等。并产柑橘、菠萝等水果。山间林木繁茂，有林地2万公顷，森林覆盖率为15.4%，森林蓄积量195万立方米。
历经近两个月的紧张拍摄，8月5日，由广西电影制片厂、西盟县共同打造的电影《阿佤山》在西盟县举行关机仪式。
市委常委、市委宣传部部长赵联涛出席仪式并讲话，西盟县、广西电影集团有关领导以及电影《阿佤山》摄制组全体成员等出席了仪式。
赵联涛说，拍摄电影《阿佤山》是普洱加快文化发展大繁荣的一大盛事，更是边疆各族群众精神文化生活的一大喜事。电影《阿佤山》将西盟原始古朴的民族文化、民风民俗和优美的自然风光搬上荧幕，歌颂了阿佤人山一样质朴和宽厚的胸怀，火一样奔放而炙热的情感，让更多的观众走进佤山、情牵西盟，这对进一步弘扬普洱茶文化，提升普洱知名度和影响力，促进普洱经济社会协调发展，必将起到积极有力的推动作用。
据悉，电影《阿佤山》讲述了一位名叫杨志达的房地产开发商在自己刚刚建成的佤族风情园接连出现事故的情况下来到阿佤山寻找红毛树辟邪的故事。剧本由著名编剧存文学与李华荣共同创作，由曾经拍摄过第十五届大学生电影节入围影片《闪光的羽毛》以及第五届特奥会献礼片《特别的爱》等影片的著名导演马会雷执导。
昨日，摄制组在西盟风光秀美的螺蛳河畔完成了该片的收官大戏，60多名佤族青年男女在清澈的河水中洗发，以这一圣洁仪式迎接即将到来的盛大木鼓狂欢。广西电影制片厂厂长、该片编剧李华荣表示，通过影片的拍摄，阿佤人的淳朴与善良为整个剧组带来了心灵的震撼和感动。相信通过全体演职人员的努力，直至年底影片上映时，佤族人民的精神气质一定会感染每一位观众，云南西盟阿佤山也将走向全国乃至世界。
解读普洱茶的“勐海味”丨第九期
不管是刚接触茶的“新手小白”，还是已经饮茶多年的“老茶友”，对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。
为解决茶友们的各类问题，携手云南省农业科学院茶叶研究所、太璞品牌、云南省农业大学普洱茶学院、云南省茶业电子商务协会，每周推出一期《关于茶叶的十万个为什么》专家讲堂。由专家学者坐镇亲自解答，还原科学客观的普洱茶知识。
诚邀各位新老茶友参与话题讨论，一起探究众说纷纭的茶叶百态。
本期专家
第八期的投票中，茶友们对于所列四个问题中，其中三个问题关注度以及期望度都较高，所以本期将对这三个问题进行解答如下：
1、熟茶的勐海味到底是什么味？
勐海味，形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础，勐海发酵是关键，勐海仓储是固化品质。通过茶人们对不同地区原料、不同地发酵熟茶的反复对比发现：“勐海发酵”是最为关键的一环，因为勐海自然地理环境，无可复制。将其他地方的茶叶原料，拉到勐海去发酵，也总是能得到些“勐海风韵”。只是茶香、茶汤滋味的具体表现，会因为茶叶内质本身的差别，大不相同。
总体而言，普洱茶熟茶“勐海味”最明显的特征是：香。茶的香气总有一种独特的木质甜香（有人也形容为湿泥土的腥味），无论是干茶，还是冲泡时热闻、冷嗅茶汤或杯底、叶底，都能很明显的感觉到这种“木质甜香”。
而且，因为原料的不同，勐海地区发酵的熟茶，滋味有偏苦的，也有偏甜的。但茶汤口感明显像米汤，香滑。
2、水味是什么？泡出来的茶有水味是什么原因？
“水味”是指：茶汤淡薄欠醇滑、茶水分离、茶味不够或者茶叶滋味已经完全浸出已趋于水。
一般而言，新茶因为水汽尚未蒸发完全，因此会出现不清爽的水闷味：如普洱茶饼茶（特别是熟茶），蒸压定型干燥后尚含有10%-15%的水分，需经两三个月才能完全干透，如果这个时间段喝它，则会出现“茶汤欠醇滑”的水味感。
其次，茶叶内质薄，也会出现寡淡水味感。
而“茶水分离茶味不够”，则大部分是因为冲泡方法不当：沸水一开，声音尚未平复就注水，或者注水不够稳，出汤太急，导致茶味未充分与茶汤交融便被注入杯中，品味时有单薄感之外，饮后嗓子会明显感觉到干涩感。
“茶叶滋味趋同于水”，则是茶叶冲泡到尾巴了，自然就会有水的感觉，也就是所谓的“尾水”。但如果是冲泡过程中，如三泡、四泡出现这种水味，那可能是冲泡不当，要视情况而定。
3、干仓和湿仓存储下的茶有何差别？
其实对于专业人士而言，这个问题也是一个相当大的课题了。干仓，一般是指自然环境比较干燥，温度相对不高的自然仓储，如昆明仓或者北方仓；湿仓，一般是指自然环境比较湿热的仓储，如广州仓、香港仓、东莞仓。
“湿仓”茶一直以来名声不太好，主要是因为早年普洱茶“老茶热”的时候，有一些人利用这种湿热加速普洱茶后发酵，造假冒充老茶（普洱茶生茶的老茶）牟利。而这种茶，条索松脱，颜色暗淡，汤色生茶红变、褐变，茶叶中通常有一股令人不舒服的霉味。但其实这种仓储条件下，只要做到洁净，其实是可以达到让普洱茶生茶或者熟茶的新茶，可以比较快速地被人接受并消耗的目的。
“干仓”普洱茶后期转化比较慢，但香气比较清爽、干净，叶底鲜活度、韧性保留得比较好，汤色变化慢，滋味不如“湿仓”变化得快，但会比较清透，滋味清爽。
其实，无论“干仓”“湿仓”，只要仓储条件干净、卫生，不人为地去改变普洱茶后期转化进程，让普洱茶在不同的区域自然转化，并在这过程中去观察它们的变化，反而会感觉奇妙、有趣。
联合策划
云南省农业科学院茶叶研究所
太璞品牌
云南省农业大学普洱茶学院
云南省茶业电子商务协会
合作媒体
本期《关于茶叶的十万个为什么》中，专家对问题的解读，是否已解除您心中的困惑呢？下期您希望看到哪一个知识点被剖析，请对以下问题进行投票：
1、市场上的普洱创新产品，如柑普、菊普等，这种创新组合会不会存在药理上的冲突？
2、茶叶受潮后会使茶发生什么变化？
3、据说喝茶可以“抗雾霾”是真的吗？哪些茶有利于“护肺”呢？
4、普洱茶的发酵工艺是怎么回事？
附：以上问题可添加微信公众号（wwwpuercncom）或扫下面的二维码，点击进入阅读本文，根据内容提示与功能设置进行投票。如果以上问题中没有您希望了解的，请将您的问题“写留言”进行提问。谢谢！
往期问题回顾：
关于茶叶的十万个为什么丨第八期
关于茶叶的十万个为什么丨第七期
关于茶叶的十万个为什么丨第六期
关于茶叶的十万个为什么丨第五期
关于茶叶的十万个为什么丨第四期
关于茶叶的十万个为什么丨第三期
关于茶叶的十万个为什么丨第二期
关于茶叶的十万个为什么丨第一期
普洱茶新寨：上老寨
上老寨位于勐海县勐旺乡坝撒村委会，目前全村有40多户人家，居住着哈尼族。上老寨古茶树保存完整，主要特点：香扬水甜，韵味有余。
几乎所有的普洱茶投资者都是从品尝一片茶开始
几乎所有的普洱茶投资者都是从品尝一片茶开始。一旦喜欢上一片茶自然而然的喜欢上这片茶对应的山头，它的品牌。从而开始收藏对应山头，对应品牌的普洱茶，最后将其发展成为一种投资行为，收藏一些普洱茶，除了满足日后的品饮也期望茶叶升值卖出个不错的价钱。
我不知道是因为中国人的天性，还是因为我们所受到的教育，总之中国人更喜欢依赖于外在的事物。这一点与美国人的风格截然相反。一位父亲对他的孩子说：“你从桌子上跳下来，我会接着你。”孩子真的跳下来了，但父亲却没有接着他，结果摔得孩子很痛。孩子指责父亲说：“你为什么骗我?”父亲说：“这个世界上你能够相信和依赖的人只有你自己。”这绝对不是一个简单的故事，事实上这确实是美国人风格的真实体现。于此有异曲同工之妙的是，美国上上个世纪初关于实施“百日新政”探讨中的一段对话。富兰克林准备动用国家资金购买过剩的商品进行销毁，并且给每位储户的账户中增加一定数量的美元。反对者指出：“这会动摇我们引以为豪的‘民族责任感’”。
在2007年那场普洱茶暴跌的风暴中，我惊奇的发现。凡是在那场炒作失败，并且已经退场的投资客中几乎全把“普洱茶在2007年的无序采摘”当做出气筒。请注意，是所有人包括后来各种媒体对2007年普洱茶暴跌的评论也是如此。虽然这是引发普洱茶暴跌的主要原因，但是究其深层，是投资者太过依赖一些普洱茶品牌而放弃选择相信自己。
前不久我在一个茶友群里和朋友闲聊，关于买茶的。一个朋友是某品牌的铁杆粉丝，大概是2010年前后接触普洱茶。因为闲钱比较多，人也在广州，无论买入卖出普洱茶都很方便。当初他是在一个茶展上喝到了一些大牌的老茶，然后开始投资中期茶和新茶，10年也正好是普洱茶交易的复苏时期。这位朋友从中获利颇丰，于是一发不可收拾，这会凡是此品牌的新茶很多时候货还没到呢，就已经委托茶商提前买入了。于是我就劝我这位朋友，我说你这么个买法风险太高了。商人都是逐利的，他们为了让自己的品牌被认可，可以赔本卖好茶。但是，更会为了利润高价卖劣质茶。对于买茶者来说，如果你大量买入一个品牌的普洱茶，那么就等于你把你的希望全部压在这个品牌上了。对于你来说，你的收藏已经被品牌所捆绑，当有一天这个品牌就是用烂树叶做茶饼，卖高价，你也得说它好，否则如果这个品牌倒了，你的藏品或许会变得一文不值。
关于普洱茶投资，我觉得不少真正的爱茶人说的很好：一定要以口收茶，然后再把品牌和市场综合考虑进去，最后决定买哪些茶不买哪些茶，不要把自己的钱袋寄托在别人身上，这是一件最为愚蠢的事情。
知福牌普洱茶的功效和作用
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