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其他茶西部商品交易中心将在7月8日上市全新的茶叶品种——安溪铁观音。据悉，安溪铁观音通过电子交易平台进行上市，是我国茶叶产业的一大变革，未来将有效地改善茶叶产业的产供销矛盾，促进茶叶市场的公平有序交易。
安溪铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县，是中国十大名茶之一。安溪铁观音是乌龙茶的极品，既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。
安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。随着近年茶行业的发展，安溪铁观音的市场消费基础在全国不断扩大。
除广东、福建、香港和台湾等传统地区的消费外，其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的安溪铁观音收藏热潮，使安溪铁观音产业迎来了前所未有的发展机遇。近几年间，安溪铁观音市场占有率快速增长，明显高于其他茶类。
据西部商品交易中心的专家解释，虽然安溪铁观音在全国的需求量在逐年上升，但与之相对应的茶叶交易渠道却十分缺乏，茶叶企业普遍面临着销路不畅和质高价贱的问题，而茶叶需求方也在为买不到高品质的茶叶而苦恼。
在这种形势下，安溪铁观音借助西部商品交易中心平台实现上市交易，将在一定程度上缓解安溪铁观音卖方和买方的困境。对茶农而言，这个交易平台将指导茶农按市价安排茶叶生产，同时减少茶叶积压的可能，并促进茶农增收。
对于茶商而言，它可节省卖茶叶过程中开店环节的费用，让更多的资本进入茶行业，促进茶行业的整体发展。对于茶叶购买者而言，在交易平台上可以买到具有质量保障的高品质茶叶。
西部商品交易中心的安溪铁观音交易平台以其创新的交易模式，不再将茶叶的价值局限于传统的饮用、收藏，让安溪铁观音产品和茶叶产业融合金融元素，吸引更多茶企、茶商共同参与，从而促进茶产业的转型和升级。
据了解，西部商品交易中心不仅为安溪铁观音提供交易平台，还将为安溪铁观音的茶叶企业提供金融、信息、市场、价格、仓储、物流、融资等综合服务。据悉，西部商品交易中心同期上市的还有兰州百合、葡萄酒等品种，交易中心未来将会利用西部资源的优势，联合现货企业一起推动实体经济的发展。
如何辨别陈香型铁观音的优劣？
从去年陈香型铁观音正式登陆市场以来，就开始了与清香型、浓香型铁观音“三分天下”的格局，我们通常称它为“老铁”。
老铁就像是一块巨大的磁铁，迅速吸引了众多茶友。许多喜欢老铁的茶友表示，它不仅助消化、解腻和祛火，而且有着很好的口感价值。
不过实际上，很多人在面对如今市场上纷繁复杂的老铁产品时，还是会感到迷茫，到底怎样的陈香型铁观音才算是真的优质？
这次，我们就来说说关于老铁的事。
什么是老铁？
老铁，也就是“陈香型铁观音”，就像老普洱、老白茶那样，都是经过了长期存放的老茶。国标中明确指出，陈香型铁观音是以铁观音毛茶为原料，经过捡梗、筛分、拼配、烘焙、贮存，至少五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。
总结来说，成就一泡好的陈香老铁，好原料、好工艺、好仓储，一个都不能少。
实际上，很早以前就有品饮“老铁”的传统了。以前在福建的民间，缺医少药，家里有人中暑脑热、肚胀腹泻，都会拿家里存放了很多年的陈年铁观音来应对。可以说，饮用老铁来满足人的保健需求，在很早以前就是一种本地的民间偏方和民间智慧。
如何辨别老铁的优劣？
不同于清香型铁观音的鲜爽和浓香型铁观音的醇和，老铁有其独特的醇厚。
如何鉴别老铁优劣？
①看干茶
优质的老铁，干茶条索紧结、整碎度均匀，很洁净，颜色是自然的乌褐状态，有油润之感，卷曲成颗粒状或条索状。
而有些鱼目混珠的次品干茶，很多颜色花杂，暗沉，茶条松泡或是茶梗、黄片过多。
②闻香气
好的老铁香气以焙火香和陈香为主，也许还带有熟果香、糯香或药香等，香气协调饱满，高扬悠长。
有些鱼目混珠的次品香气不协调，或是比较低沉，甚至有异味杂味。
③看汤色
一般来说，随着年份的延长，老铁会逐渐由橙黄，变成深红色了，优质的老铁汤色是深红而清澈的。
④尝滋味
好的老铁入口较为顺滑、圆柔，滋味较为醇厚饱满，苦涩味低，有回甘生津之感。而且，有“音韵”。
不好的老铁，汤感不够顺滑，滋味过于苦涩刺激或是过于寡淡茶气弱。
⑤看叶底
好的老铁叶底呈黄褐色或褐色，柔软匀齐，有弹性，有鲜活之感。
而有些鱼目混珠的次品叶底稀软或是炭化，缺乏弹性，失去活力。
铁观音礼盒价格介绍
铁观音是过年送礼的好选择，那么对于铁观音礼盒价格，大家有了解吗？下面小编为大家介绍一下吧。
1、研传铁观音茶叶
价格：380元
介绍：此款研传铁观音茶叶产于福建省泉州市，采摘于春季，壮结的乌龙茶干茶形状，礼盒包装，口感醇厚甘爽，保质期为360天，净含量为210g。
2、浓香型安溪铁观音茶
价格：69.8元
介绍：此款浓香型安溪铁观音茶产于福建省泉州市，采摘于秋季，蜻蜓头的乌龙茶干茶形状，礼盒包装，口感鲜醇高爽，保质期为600天，净含量为500g。
3、中闽弘泰铁观音礼盒
价格：19.9元
介绍：此款中闽弘泰铁观音礼盒产于福建省泉州市，采摘于秋季，蜻蜓头的乌龙茶干茶形状，礼盒包装，口感鲜醇高爽，保质期为365天，净含量为250g。
4、安溪铁观音茶叶礼盒
价格：39元
介绍：此款安溪铁观音茶叶礼盒产于福建省泉州市，采摘于秋季，蜻蜓头的乌龙茶干茶形状，礼盒包装，口感醇厚甘爽，保质期为540天，净含量为250g。
安溪铁观音冲泡更适合8克小包装
安溪铁观音的茶叶小包装（多数为7克）的广泛应用，极大方便了消费者的携带和饮用。通知称，根据对安溪铁观音消费市场的专项调研，近年来消费者的口感需求和消费方式发生了明显的变化：一是饮茶时间较长的消费者，从相对单一的追求香气，变为香气和滋味并重；二是相当部分消费者泡茶时在浸泡时间不足的情况下就匆匆倒出茶汤，或者使用容量过大的盖瓯（适合8克或8克以上），导致茶叶的滋味、香气偏淡。这在一定程度上影响了消费者对安溪铁观音独特韵味的充分享受，甚至对产品品质产生不必要的误解。因此，为了市场需求，现在安溪铁观音特别是中高档安溪铁观音小包装上全面推广8克包装。
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