品牌: 春满壶(Chunmanhu)
商品名称:春满壶 绿茶 茶叶 新茶 雨前特级洞庭碧螺春茶60g/罐共240g 可货到付款
商品编号:1470634493
店铺: 春满壶官方旗舰店
商品毛重:0.64kg
采摘时间:雨前
工艺:炒青绿茶
形状:尖形
适用季节:春季
分类:碧螺春
茶叶等级:特级
包装:独立包装
网友评价
真的不错 买了好几次了 给我爸买的 送的杯子很不错 拍了两件 已经不记得买了几次了 快递很快
喝这款茶叶三年了,值得信赖!希望老客户多一点赠品!哈哈哈。
茶很好,是我喜欢的味,包装完好,物流也很快。
感觉还不错,看着茶汤挺好的。闻着味道也不错,总体感觉值了。
N次购买!感觉口感不错!大家可以品尝品尝!
包装很好,茶色不错,味道正,香气十足。满意。
宏派绿茶2016年明前新茶嫩芽绿茶特级高山碧螺春炒青
价格:¥ 86.00
促销价:¥ 39.90
生产许可证编号:QS5111 1401 0764
产品标准号:GB/T14456.1-2008
厂名:峨眉山榜上有名茶文化传播中心
厂址:峨眉山市普兴乡华龙村村委会
厂家联系方式:028-88293861
配料表:峨眉山鲜嫩茶芽
储藏方法:密封,防潮,防异味
保质期:540 天
食品添加剂:无任何添加剂
净含量: 100
品牌: 宏派
系列: 炒青绿茶100克
外包装类型: 包装
包装种类: 礼盒装
食品工艺: 炒青绿茶
采摘时间: 明前
级别: 特级
产地: 中国大陆
省份: 四川省
城市: 峨眉山市
生长季节: 春季
商品条形码: 6955283086606
茶种类: 日照绿茶
口感: 厚实醇正
碧螺春的泡法,冲泡碧螺春的技巧
碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,冲泡碧螺春时需要讲究方法技巧才能使滋味更鲜爽,下面我们来看一下碧螺春的泡法以及冲泡碧螺春的技巧。
碧螺春的泡法
1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。
2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
4、大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽。
冲泡碧螺春的技巧
1、泡茶的水质要好
通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
2、沏茶的水温
要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
3、冲泡的手法
冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用"凤凰三点头"的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
碧螺春上投法泡茶详解,老茶友都说太详细了!收藏了!
冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
冲泡水温:高级碧螺春用80°c左右的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档碧螺春,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透渗出性差,茶味稀薄。
因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。碧螺春茶叶具体的冲泡步骤如下:
一、温杯
取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、凉水
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、赏茶
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”,赏茶是欣赏它的第一绝:“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽,你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
四、注水
向玻璃杯中注水,水只宜注到七分满,留下三分装情。或俗语说的茶七饭八酒满杯。
五、投茶
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。
六、洗茶
好的碧螺春的茶毛很多,泡茶前先洗茶,洗去茶毛,洗茶速度要快。
七、冲泡
倒掉洗茶的水,沿着盖碗壁沿四周,将温水注入。