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2018新茶绿茶极白安吉白茶皇冠25g礼盒装明前精品春茶茶叶

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网
京 东 价 ¥98.00

品牌: 极白
 

商品名称:2018新茶绿茶 极白安吉白茶 皇冠25g礼盒装 明前精品 春茶茶叶

商品编号:15963875627

店铺: 极白旗舰店

商品毛重:200.00g

商品产地:中国大陆

货号:Hg025g

分类:安吉白茶

采摘时间:明前

工艺:半烘炒

形状:条形



盒子收到很结实,稳稳的很不错,皇冠的叶片完整,茶汤清澈!

包装精致,都是小嫩芽,颜色很绿,就是这种茶香味比较小,也是特征吧。

茶不错,包装还行,已经第几次买,真的不记得了。

 

丫长于叶,鲜美可口,清新,自然,很好喝的茶!


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安吉白茶多少钱一斤?

安吉白茶多少钱一斤?

作为普通老百姓个人建议如果很喜欢安吉白茶,又想尝一尝明前白茶,但是有知道明前白茶的价格通常不低。个人建议可以在4月初的选购明前白茶,这个时候的明前白茶价格相对实惠一些,如果是选择雨前白茶个人建议在4月10日左右选购好,这个时段的雨前白茶价格最实惠,主要是性价比高,作为咱老百姓图个实惠很重要。如果你不是很懂安吉白茶还是建议选购品牌白茶比较好,因为很多不法商贩喜欢玩小把戏,你懂得。

安吉白茶多少钱一斤?

2018年安吉白茶市场参考价:

明前白茶价格:

非品牌明前白茶价格400元~1000元每斤是属于正常的,自己喝选用400元/斤的性价比挺高的,送人选用600元/斤也是很不错的,这里指的是中等价位的白茶价格,对于高价位的,咱们不谈,与我们的生活相差还是比较远的。

如果是品牌白茶明前白茶价格在500元至几千元一斤都有,但是我哥不建议选购,除你不差钱~~~~ 以上提供的明前白茶价格为市场价格,是中等品质的明前白茶,一些品质稍差一些的白茶价格会便宜一些,选购时要注意区分。

雨前白茶价格:

雨前白茶我们更熟悉一些,通常在市场上的价格在200元~300元都是比较的常见,而且着一些价格的雨前白茶更适合我们,在口感和营养素都差,雨前白茶的口感会适当片浓一些,冲泡次数会适当的多一些。而一些品牌雨前白茶价格在400元左右一斤也是很正常的,选购时要有待区别。以上提供的是以中等品质雨前白茶为例,一些品质稍差一些的雨前白茶价格在150元/斤上下也是正常的。

安吉白茶多少钱一斤?

其实采摘品质、生长情况、加工方式等都能影响到安吉白茶的品质,而且安吉白茶每年的开采时间不定,去年开采日为3月20日,距离清明节有15天,而今年只有6天,如果按照“明前”“明后”来区分品质,很显然是不科学的。由于今年前期低温雨水天气导致安吉白茶长势缓慢,也因此提升了安吉白茶的品质,去年普通安吉白茶前期均价只有800元/斤左右,而今年却达到1200元/斤左右。

 “明前茶”是传统绿茶的区分标准,而安吉白茶作为早生茶种,不适合用这种区分方式,只有严格按照安吉白茶的采摘、加工标准生产,这样才能保证安吉白茶品质,因此许多采购经销安吉白茶十多年茶商,基本上是按照茶叶品质来决定收购和定价的。

安吉白茶的价格多少钱一斤?安吉白茶的价格会随着市场的变化而不断改变,在购买安吉白茶的时可以先了解市场上对于安吉白茶的价格的评估,然后再去购买。根据安吉白茶品质不同,它的价格差异也很大,因此在购买安吉白茶的时候,必须要能结合实际的情况来看看,比如上面懂一茶介绍了今年年初安吉白茶因为天气原因减产,导致茶叶价格上升,经济能力强一点,就可以购买品质高一些的安吉白茶,经济能力稍差则可以购买实惠一点的茶叶,价格可在100至500元左右的范围内。

安吉白茶特异性状鉴定与利用

安吉是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料;发现时仅剩单株,面临绝种危险。为抢救这一珍稀资源,中国农科院茶叶研究所采取边繁育、边研究、边开发的策略,对安吉之特异性状及其形成机制进行了鉴定分析与开发利用研究。其主要内容如下:

⑴进行了区域性栽培对比试验,建立了示范茶园,优化了扦插繁育技术。在硬枝扦插技术的基础上发展了嫩枝扦插技术,加快了安吉的繁育速度。

⑵确定了安吉特异性状的主要表现在两大方面,其一,每年春季新生叶片都要经过一个可逆的白化过程,其时茶树叶片玉白,叶脉翠绿,状如凤羽,加工为成茶后外形细秀,貌似兰花,入汤后叶白脉绿,具独特观赏价值。其二,由理化分析发现白化期叶片氨基酸含量较高,而茶多酚含量较低,因而炒制成茶后滋味鲜爽,汤清色亮且香高持久,风味独特、品质优良,具有很好的应用前景,奠定了安吉开发利用的理论基础。

⑶根据安吉特异性状特点,研制成功了创新名茶—玉凤茶。其成茶每公斤最高售价为2000元至4000元,投产茶园亩产值达万元以上。同时安吉于1998年5月被浙江省茶树品种审定委员会审定为浙江省级优良品种。

⑷在国家自然科学基金和浙江省自然科学基金的资助下,着重对其特异性状表现与温度间的关系,以及安吉两大特异性状形成原因等方面进行了深入探讨。

通过研究证明,安吉是一个温度敏感的自然突变体,其白化性状得到表现的必要条件为芽萌发时的环境平均温度不高于20℃;而白化后复绿的启动温度约在16~18℃之间,在田间表现为日均气温需稳定通过15℃达10天。该结果为确定安吉的适宜推广区域确立了理论依据。并阐明了安吉叶片白化的直接原因为叶绿体膜结构发育遭遇障碍,色素蛋白复合体消失,叶绿素合成受到阻滞,叶绿体退化解体。而伴随叶绿体结构的异常变化,出现蛋白水解酶活性升高,导致可溶性蛋白含量降低,游离氨基酸含量升高,是安吉特有品质性状的主要成因。

⑸本项目研究,使对安吉变异体的认识提高到了理论高度,为这一珍稀资源的开发 利用提供了理论依据。对安吉资源进行了卓有成效的抢救与保护,成功地挽救了这一濒临绝种的宝贵资源。

经专家鉴定,在资源的研究与利用方面达到了国际先进、国内领先的水平。

主要完成单位:中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业局、潮州市农业局、安吉县林业科学研究所

主要完成人:李素芳、刘益民、林盛有、程雅谷、成浩、滕传英 、晏静、陈明、杨美红、陈龙安、虞富莲等

获奖(审、认定)情况:1999年获浙江省科技进步三等奖

安吉白茶和君山银针的加工

安吉白茶是绿茶,君山银针是黄茶,黄茶的加工和绿茶的加工相似,但是多了个闷黄的工艺。安吉白茶和君山银针的加工工艺分别是:

安吉白茶的加工工艺:

一、采摘。安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

二、摊放。采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。摊放目的,一是散发青气、水份。二是提高茶叶品质。三是便于炒制,摊放时间要适中一般手抓柔软为宜。

三、杀青。用多功能炒茶机高温杀青,先高后低,高温一般在250-300摄氏度左右,防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量:投叶量七糟每锅2斤,时间3分钟左右。

四、理条。杀青后,逐步提高转速,锅内温度降低,时间5分钟,理条要用风机,增加鲜爽度。

五、烘干。初烘:温度80-90℃时间:10分钟;摊凉:15分钟;复烘:温度80-90℃;低温长烘:70度左右。

六、保存。茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

君山银针的加工工艺:

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

1、杀青

在20°的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4~5分钟,芽蒂萎软清气消失,发出茶香,减重率达30%左右,即可出锅。

2、摊凉

杀青叶出锅后,盛于小篾盘中,轻轻杨簸数次,散发热气,清除细末杂片。摊凉4~5分钟,即可初烘。

初烘:放在炭火炕灶上初烘,温度掌握在50~60℃,烘20~30分钟,至五成干左右。初烘程度要掌握适当,过干,初包闷黄时转色困难,叶色仍青绿,达不到香高色黄的要求;过湿,香气低闷,色泽发暗。

3、初包

初烘叶稍经摊凉,即用牛皮纸包好,每包1.5公斤左右,置于箱内,放置40~48小时,谓之初包闷黄,以促使君山银针特有色香味的形成,为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少,太多化学变化剧烈,芽易发暗,太少色变缓慢,难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热,包内温度逐升,24小时后,可能达30℃左右,应及时翻包,以使转色均匀。初包时间长短,与气温密切相关。当气温20C左右,约40小时,气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包,银针品质风格基本形成。

4、复烘

复供的目的在于进一步蒸发水分,固定已形成的有效物质,减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右,时间约一小时,烘至八成干即可。若初包变色不足,即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉,排凉的目的与初烘后相同。

5、复包

方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄,香气浓郁即为适度。

6、足火

足火温度50~55℃,烘量每次约0.5公斤,倍至足干止。

加工完毕,按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上;瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。

7、贮藏

将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。只要注意适时更换石膏,银针品质经久不变。

以上就是对安吉白茶和君山银针的加工工艺的介绍,不过如果是要靠这些介绍制作安吉白茶和君山银针,还需要多次尝试,积累经验。