绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、这些年，八八青到底涨了多少？
八八青饼可以说是茶行业神一般的存在，前几天香港茶博会顺利举办，2018年的八八青饼也随之上市。在1989年的时候陈国义哪能知道自己从陈强先生手里买的7542会那么值钱？（在此，上世纪88青饼的价值增长暂且不论。）自2007年一件八八青饼的价格就升至了10000元、12000元，2008年持续维持2007年的市场价格，一路稳步青云，爆发式递增。
此次香港茶博会上称：一共有四件2018年中茶传世印级八八青饼新品作为拍品，其中包括编号为6666及8888的国内版和国际版各一件。编号为“8888”的国际版八八青一件以68，000.00元港币（折合人民币：59032.9元）高价落锤。作为公益拍卖，四件2018年中茶传世印级八八青饼所拍得款项共计港币175，000.00元整（折合人民币：151922.9人民币元）。
一件八八青饼给茶行业的震感可想而知，10年间八八青饼产品一直在更新迭代，但对其茶品价值毫无影响，反而随着市场经济一路飙升，10年的风雨变幻，价格竟然翻了将近6倍。
二、“爷爷藏茶，孙子卖茶”这话真的可信吗？
茶行业特别流行一句话就是“爷爷藏茶，孙子卖茶”，可是爷爷是否真的有眼力见，能相中几款未来会升值的茶，这还真不一定，毕竟爷爷所在的年代，只有爷爷知道，这跟爷爷的茶圈子和洞察力有着极为重要的关系。当然爷爷的话可以听，但是也不能完全相信。
在前几年看来“爷爷藏茶，孙子卖茶”，无非就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上，就可以卖个非常不错的价钱，说的也就是普洱茶特有的年份价值、收藏价值和投资价值。
但是放到现在来看，每年春茶上市，茶友不都奔走相告，朝着第一波新鲜的春茶前进的吗？谁还记得多年前爷爷帮你存下的那几件所谓的“升值茶”呢？
很多茶商都说要是当年有个爷爷买了八八青饼该多好，自己岂不是一夜暴富了。爷爷毕竟不好相认，自己总该存点好茶养老，至少给子孙后代留点财富。
从另一个角度来看，各种大型茶叶拍卖会上，出现的境况却相悖甚远，名茶精品往往都是以“天价”卖给了各路商业投资的大亨，无论是作为投资收藏还是转向变卖都会获得大把的盈利。
有投资收藏价值的茶品毕竟是少数，精品往往也掌握在了少数人的手里，除非你爷爷是赫赫有名的“大家”，那你的茶或许还有一线升值的机遇。否则这句话就是一个天大的谎言了，多少茶商还被蒙在鼓里，继续自吹自擂。
三、老茶不好卖？到底是价格高，还是没有市场需求？
所谓老茶，就是过去市场的库存。而现在的普洱茶消费人群相比10年前，增加了10多倍以上。但是自2006年以后，市场上的普洱茶品几乎都是供大于求的，尤其是大量的新茶逐年流进市场，对老茶市场造成一定的冲击。故现在的中期茶库存量也受到了挤压，同时中期茶也在慢慢转为老茶。
因为普洱茶消费人群一直在稳定增长，但是大多消费者会选择较为实惠的新茶入手，只要茶品优质，储存环境得当，随着年份的增长，味道自然会变得越来越好。
而大量的老茶存在于市场当中，因为价格不占优势，茶商也只能让其保值升值。并不是说老茶没有市场需求，而是茶友想买，但是价格偏高，又苦于对茶不懂，自然市场的销路就会变窄。
如果老茶能相应地调低价格，以合理的价位推出市场，肯定能赢得一笔不小的收获。而同时消费者也要转变观念，物有所值的老茶，价格自然不会便宜。入手自己能承受的老茶价位，选择具有投资收藏价值的老茶，或许过个10年，翻倍增长了也是有可能的。
如果茶友们遇见好的茶，笔者建议最好买一筒加上一饼（“一筒”，普洱茶常规计量单位，通常是357g/饼，一提7饼），一提用来收藏，一饼用来品饮。若是再有条件，可以买下一件或几件收藏。
对于普洱茶升值这个话题，笔者有不一样的看法，普洱茶再怎么名贵也就是一种饮品，需理性消费。不能因为今天收藏了一批茶叶，就期望着十年以后喝银行存款一样，能成为我们一笔巨大的财富。
喝茶更多的在于陶冶情操，享受生活的乐趣，竟因为以藏普洱茶能致富的人是少数。茶等的是一个懂它的人，人等的是一饼倾心的茶，你若懂茶，茶不负你！
普洱茶的冲泡要领与紫砂壶泡茶法
普洱茶有散茶和紧压茶、新茶和陈茶、生茶和熟茶之分；其发酵程度有轻发酵、重发酵等，不同普洱茶的茶性也各不相同。冲泡普洱茶要熟悉普洱茶的茶性，茶性决定着投茶量的多少及冲泡的水温高低。
醒茶
一块纯料的普洱紧压茶，面茶和里茶的茶性也有区别。冲泡前，应将紧压茶启开，放入密封性较好的陶罐或紫砂罐里醒茶。同时，让面茶与里茶混合均匀。经过这样处理后的普洱茶，冲泡后的口感优于现解块、现开封、现冲泡茶品。
水温
一般而言，用100℃的沸水冲泡普洱茶，能全面展现普洱茶的韵味。如果冲泡档次较高的普洱茶，原料以嫩芽叶为主，且白毫显露，建议用沸水细水高冲，让茶与水充分接触，使茶的口感得以完整的体现。
同时，建议对不熟悉的普洱茶进行数次试泡，熟悉茶性，确定冲泡要领。
投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量不是一成不变的，因茶叶的不同而有所变化。
冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般约为1∶40或1∶45。七子饼茶、茶砖的投茶量约为泡茶器容量的1/5；沱茶的投茶量比饼茶少一点；散茶因较为蓬松，需多放一点，约为泡茶器的1/4或1/3。冲泡者可以尝试几次，选择适合自己的量。
茶性不同的茶，投茶量也同，一般情况下，陈年普洱茶的投茶量要多一些才能体现出茶的独特韵味，生茶、新茶可适当减少投茶量。投茶量视情况而定，最有效的方法就是多多尝试。泡茶者需要不断总结经验，这也是赏玩普洱茶的乐趣之一。
冲泡普洱茶时可以通过增加或减少投茶量调节茶汤的浓度，还可以通过控制冲泡时间来调节茶汤的浓度。
洗茶
《茶谱》载：“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”“洗茶”这个词在茶艺中也曾经引起过不少争论，有的认为要改为润茶，或者叫温润泡。
洗茶对于普洱茶来讲是不可缺少的程序。陈年普洱茶储存近10年或更长时间，部分灰尘会附在干茶上。洗茶既可唤醒茶叶的味道，还可将茶叶中的杂质洗净。
洗茶出汤要快（即倒即出），1-2遍即可。对于比较细嫩的普洱茶，洗茶的时候要注意掌握节奏，避免多次洗茶或高温长时间洗茶，以减少茶叶中营养成分的流失。
紫砂壶泡茶法
紫砂壶的小壶冲泡法适用于2～5人的场合，其泡法跟盖碗冲泡法十分相似。紫砂壶冲泡法的泡茶程序为：置器、温壶、赏茶、温杯、置茶、洗茶、冲泡、淋壶、倒茶、奉茶、品饮。
1、置器：准备好泡茶用具，如茶桌、椅子、电炉、煮水器、泡茶用具、辅助用具、储茶器等。
2、温壶：温壶是泡茶前的重要准备之一，目的是洗涤茶具，提高壶温。温壶水入壶后要等赏茶步骤完毕后，再倒出。
3、赏茶：用茶匙将备好的普洱茶舀入茶荷，然后将茶荷展示给客人看，并简单介绍茶叶的产地、品种、特征等信息。
4、温杯：根据品茶人数准备好茶杯，并用沸水洗涤，再用茶巾擦干杯底。
5、置茶：把茶荷内准备好的茶叶放进茶壶内，然后轻轻摇动茶壶，使茶叶在壶内分布均匀。
6、洗茶：这是冲泡普洱茶的第一步，目的是清除普洱茶上的浮尘，除去杂味，同时润开紧闭的茶芽，时间为3～5秒。
7、冲泡：高提水壶，让开水冲入紫砂壶中，再利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，这道工序称为“凤凰三点头”。
8、淋壶：用沸水冲淋紫砂壶表面，使内外温度一致，达到养壶的目的。
9、倒茶：普洱茶浸泡约3-5秒后，将茶汤倒入公道杯中，再从公道杯分入品茗杯。
10、奉茶：分完茶后，将品茗杯送到客人面前，茶杯不宜端得过高，与客人肩部同高即可，同时，敬请客人品茗。
11、品饮：看汤色，闻茶香，轻啜一口，细细品味，让茶汤遍布口腔，感受普洱茶的茶韵。
普洱茶仓储经验谈：三十年之陈期口感，人生有多少三十年
普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋——杀青——揉捻——晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里升华，并在不远的未来展示在我们面前，就是一个很值得探讨的话题！普洱茶友们在存茶，其实普洱茶商也在存茶，就是一个量的问题，一方多点一方少点，如何放好普洱茶，使之越陈越香的品质能一直延续下去，正是我们要去研究的，所以笔者当作为一个普洱茶爱好者，也是茶业从业者，在学习过程中所知道的和了解的信息作一个总结跟大家分享。
（一）目前市场上的四类普洱茶仓储环境
图1-1是我与身边茶商探讨，总结的多年存放普洱茶之经验，仓储的各个温湿度段，和具体温湿度的分界与茶品表现，供大家参考！
（图1-1）
从上图可以看出目前市场的茶仓有四个大的仓储状态，诸位朋友可以以此作为对比进行参考。
图1-2一年四季之自然仓储状态（以广东地区为例）
（图1-2）
（二）普洱茶茶仓存放之难
在与身边茶商探讨仓储之余，大家都在感叹普洱茶仓储之难，最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级，压制形态不同，所需的温湿度也略有不同。
每一年的自然气候都不一样，尤其在盛行普洱茶的广东地区，每年三四月份的“回南天”，墙面、地面都挂着水滴，空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品，让它们有个合适的转化环境，十分之困难。特别是从夏天起，南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来，常常三四天都是雨天，有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都是人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点，并且尽量的控制温湿度之变化。
因此而衍生的仓储费用，温湿度控制费用也是茶商的一大成本支出，尤其在如今城市的电费还分为商业用电、生活用电，成本之重可见一斑。请参看图1-2。
而之前大盛的香港港仓，要入仓存放出市场认同的适度“入仓茶品”，也是极为困难，因为香港地方狭小，仓租沉重，仓库还特别小，所以茶仓的存放技巧十分关键，而且并不是所有的香港茶商都懂得入仓。在九十年代末，在香港回归的情况下，对香港茶市造成冲击，加上大陆开始加大普洱茶产量，而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升，供港普洱茶品的降低，港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉，此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。
（三）关于一年中普洱茶品的最佳转化期的探讨
在与身边茶商探讨的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点，这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候：夏季至秋季。
进入每年的夏季，通风状态下，自然气候之高温高湿，是生普洱茶品一年中变化最大的一个时间段，茶品的内质在温度和湿度的双重影响下，开始了剧烈的转化，此时间如人在上学，开始学到知识并成长，使普洱茶品之苦涩慢慢消磨去，颇似香港茶仓“入仓”之效。而之后的秋季，通风状态下，自然之高温低湿，高温则将之前的转化环境延续，而低湿而减弱其活性，使之慢慢恢复茶叶静止的状态，不再高速变化，使之更为醇滑，则如香港茶仓“退仓”之效。请参看图1-2与图1-3。
（图1-3）
而每年之夜晚状态下，温度与湿度都降低，普洱茶的转化速度是相对最慢了，这样普洱茶的转化期就只剩半年，而半年里会遇上雨天之阴雨天气，这个时期，又使普洱茶的转化也可能走向另一极端（霉变），所以茶友茶商都非常注意防护，尽量低温低湿，又使普洱茶转化时间减少，只剩一二个月的最佳转化期，这需要多少年来转化，才能达到所需的陈香。
之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是：让普洱茶在一段时间内，处于类似每年夏季的最佳入仓期，存放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季的最佳退仓期，以此为一个周期，能达到陈放一年有三年之转化。
因人生苦短，一饼普洱茶品，需十年时间，即可达到三十年之陈期口感，人生有多少三十年。而且现今市场上基本所有的茶商茶友都认可的普洱印级茶品，普洱号级茶品都是经过港仓，至今之口感已臻化境。（本文来源：普洱杂志，
独家：普洱茶涨价理性使然或再面危机
中国普洱茶网独家新闻：普洱茶涨价理性使然或再面危机
中国普洱茶网专稿：云南的普洱茶市场风起云涌、竞争激烈，在经历了2012年市场风波后变得越来越理性。今年是普洱茶行业历经风波之后的第5个年头。纵观整个行业，由于消费者的认知及消费群体的不断扩大，整个产业已经进入良性发展的时期。
"许多像我一样的茶商都深受其害。经过时间的沉淀及市场的洗礼后，目前市场已经回归正常。"金实茶叶市场的梁总对那段经历仍不愿提及。
今年很多茶商直接到茶山进料。就连一些散户都加入到这个抢茶队伍中。往年茶山上基本看到的只是茶厂的人，今年很多人直接到原产地买茶，使得成品市场相对有些冷清。
记者从刚刚结束的"2013春季广州茶博会"上获悉，今年普洱茶打破往年平稳向上的发展态势，老茶新茶双双强劲飙升。
普洱困鹿山茶业有限公司负责人分析，近年来市场对普洱茶的需求增长明显，广州消费者对普洱茶青睐有加，不单是消费需求增加，投资需求仍然不减。
来自广州的黄先生认为，导致普洱茶全线涨价的主要原因是原料价格上涨迅猛，云南连续四年遭遇干旱令普洱茶减产，这与日益增大的市场需求矛盾更加突出，从而使普洱茶价格飙升。此外，民间资本大军加入抢茶也进一步推高原料价格。很多茶商纷纷与产地茶农联系，从春节开始即驻扎在茶农家等待着收茶。
"在普洱茶市场，古树茶身价一年比一年高已是不争的事实。以老班章为例，今年老班章每饼的价格为3000元到4000元，而去年，老班章每饼的价格为2000元到3000元。虽然价格昂贵，但省内外很多商家却纷纷看好这一稀缺资源，大肆抢购。"资深茶人、勐海班章茶业公司营销中心吴金狮经理说："随着经济的发展以及人民生活水平的提高，加上古树茶产量少的特性，古树茶的需求会越来越大，再加上云南古树茶概念在这些年的宣传和产品推广，古树茶一茶难求的局面愈发明显。"
普洱茶市场面临空前危机。越来越多的人开始质疑普洱茶市场价格的正当性与合理性。
业内人士表示，云南的普洱茶市场将迎来一次革新，大浪淘沙的局面即将出现。大企业、大品牌虽然困难，但还可以挺过去；夫妻店因为压力小，船小好调头，也可以生存下去。位于夹缝中苦苦支撑的小企业及小品牌就要直面这次洗礼了，要么生存、要么死亡。
此次涨价会否导致普洱茶重蹈2007年的覆辙？理性使然或再面危机？市场是检验的标准，时间是评判的考官，我们拭目以待!
中国普洱茶网专稿，转载必须注明来自中国普洱茶网（www.puercn.com）
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
