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白亳银针的冲泡方法

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  引导语:白亳银针的冲泡方法是什么?下面由小编告诉你们吧,欢迎阅读!

  白亳银针的冲泡方法

  1、备具:

  冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

  2、赏茶:

  用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

  3、置茶:

  一般一次饮用投入茶叶3~5克。

  4、洗茶:

  洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

  5、浸润:

  将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

  6、泡茶:

  用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

  延伸阅读:白毫银针简介

  白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。明前首采的首日芽制成的银针伴有小鱼叶(也称小胎叶),第二、三批以后采制则几乎没有伴生鱼叶。

  由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

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