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适合饮用普洱茶膏的人群

2019-11-15 访问量: 11 茶礼仪网
适合饮用普洱茶膏的人群!好的普洱茶膏,虽然在口感上超越了普洱茶,但冲泡和饮用都比普洱茶方便,完全没有必要故弄玄虚,正是这种方便,给普洱茶膏这一古老神秘的产品赋予了最时尚的意义,普洱茶膏适用以下人群:

一、户外运动

时尚的户外运动少不了时尚饮料的陪伴,可是与众不同的你却发现可选择的范围不多,大多数的饮料都甜得腻人,矿泉水又淡而无味,这时候,如果有人拿出一粒茶膏放入矿泉水中,稍后一瓶鲜爽香醇的茶饮料就像变魔术一样出现,只有一个字可以解释:“酷”。注意:生膏化得慢,熟膏化得快。

二、出差跑业务

出差跑业务是很幸苦的,特别是在炎炎烈日下,如果业务不顺利,更是心烦意乱,这时候喝一口普洱茶膏吧,清爽的茶香能让你很快平静下来,以平和的心态投入下一段征程。

三、坐办公室

坐办公室的您不用到处跑,但也很烦恼,老板可以在办公室支个茶台,而坐卡座却爱茶的您却难以在忙碌的工作间隙品一口普洱茶,这时候冲泡简单的茶膏可以帮你解决问题,还能让同样喜欢普洱茶的老板对您刮目相看呢。

四、长途驾驶

夏季长途驾驶最可怕的是犯困,而中途泡茶很麻烦。如果出发前泡两矿泉水瓶茶膏,途中累了困了来一口,清爽香甜,醒目解乏,即时尚又保证行车安全,可谓长途驾驶最佳伴侣。困乏难敌的时候,口含一粒生膏,苦涩异常,睡意全无,虽然后期回甘阵阵,但胃有些受不了。

五、上课开会

曾有报道说某公务员因为开会打瞌睡而被勒令辞职,为了此类悲剧不在您身上上演,请随身携带一小盒茶膏,以备不时之需。

六、旅游休闲

旅游休闲也是个到处跑的事,夏季旅行者手中总有一瓶饮料,如果您的手中是一瓶现冲现饮的茶膏,一定能得到团友们羡慕而敬重的眼光。另外并不是每一个休闲的场所都有整套的泡茶装备,把那些瓶瓶罐罐放在车尾箱也是很麻烦的,这时候只要有茶膏,您就能在任何地方畅享禅茶一味的意境。

有用+10
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从普洱茶芽叶,感受香气的神秘世界

  有些东西,随着岁月的变迁会改变、会被遗忘甚至会消逝;然而,有的东西,却始终不变。

 

  普洱贡芽就是在历史长河中不曾消逝的,它始终被我们所追捧与信赖、它始终散发着独特的柔情与魅力,多年之前、皇宫之中如此,多年之后、在我们心中,亦是如此。

 

  鲜爽,大概是普洱贡芽魅力之所在,也是被皇室看中的一大理由。如今,普洱贡芽无需再入皇宫,但同样备受众人喜爱。送进皇宫、进献给帝王的东西,从来都是最好的。

 

  本期推荐的普洱贡芽,便是当年在那帝王时代、被不远万里送至宫中的上品。

 

  可是采摘不同的芽叶会形成什么样的普洱茶香气?

 

  新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶,其香气是有很大的区别。

 

  就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言,其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等。而且这些香气类型,往往与原料采摘的老嫩密切相关。

  

  采摘单芽加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型往往是“毫香型”,常伴有谷香(即日晒味,这是晒青毛茶特有的气味);

  采摘一芽一叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多为“清香型”、“嫩花香”、“带谷香”;

 

  采摘一芽二叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多为“花香型”和“果香型”两种,并伴有谷香。“花香型”的茶品如荷香、兰花香等;“果香型”的如栗香、豆香、苹果香等。

 

  采摘一芽二、三叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多为“果香型”,带谷香。以板栗香型较为常见,也有熟香型的茶品。

 

  采摘一芽四、五叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多带有“粗老气”(类似于干稻草香)和日晒味(笋干香)。

 

  从普洱茶的等级上谈资论辈来讲,已经是古时候专门进贡给皇帝的喝的级别了。

  这款普洱贡芽,采自云南临沧云县白莺山,此为头采单芽晒青普洱茶原料精制而成,冲泡时茶香满室,享受这不一样的普洱茶汤。

 

  颗颗嫩芽在水中心情绽放,汤色橙黄透亮。

  淡淡荷香,香气清香纯正,汤水入口微甜,不苦不涩,带着春天的鲜爽。

 

  叶底活性好,富有弹性,油润发亮。(节选)

有多少人的普洱茶是这样存“坏”的,看完你就明白了!

  不知道你有没有遇到这样的情况,明明普洱茶放在一个干燥没有异味的地方,普洱茶最后也“废”了,明明是按照包装上的说明存放的,你的普洱茶最终也没有越陈越香,扎心了吧?老铁。

 

  曾有一个朋友就是这样,最后通过一个个原因的排查,才发现,他是将生茶和熟茶混搭在一起,悲剧就是这样造成的...

 

  很多关于普洱茶存放的文章,都会提到温度、湿度、通风、无异味等等,其实,除了这些,还有其他应该注意的,要不然,你手中的普洱茶可能也会“中枪”。

 

  就像刚刚说的,生熟混放。茶友朋友都知道茶叶的吸附性很强,所以,特别提醒大家要放在一起没有异味的地方,那生茶的香气对熟茶而言,算不算一种异味呢?

 

  其实是算的。

  生茶和熟茶的香气有很大的不同,普洱生茶多为花香、蜜香、栗香等,普洱熟茶多为陈香、枣香、樟香等。

 

  如果存放在一起,很容易互相污染,即串味,最终生茶和熟茶都会因此“废”掉。所以,赶紧去翻翻你收藏的茶叶,有没有归类好。

 

  如果你是普洱茶收藏爱好,家里存放不同年份的普洱茶,建议,不同年份的同类茶品,最好分开存放,以免发生“老茶染新味”。

 

  若十年的老茶不小心染上了新茶的青味,这就尴尬了。

  在这里,想重申一下普洱茶后期转化的定义:普洱茶陈化也就是茶叶中的物质与空气中的氧气、水分等接触后,随着时间积累而自然发酵的过程。

 

  要注意两点:第一,这不是变质,比如一个苹果摘下来,放在空气中,慢慢变得更红、熟;第二,普洱茶是有一点的活性。

 

  如果你存放普洱茶的环境,抹灭了它的活性,自然普洱茶就会转化不好,甚至停止转化。比如将普洱茶放置于一个非常通风的位置。过度通风有可能使普洱茶含水率急剧降低,停止后转化。

 

  而普洱茶收藏正确的打开方式应该是:在一定湿度温度的环境里,保持通风透气,无异味,离墙离地。

如何通过茶汤,鉴别普洱茶的好坏?

  普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来,茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。

 

  普洱生茶汤色有:

 

  1-3年新茶:这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉,刺激性较强;体现在茶汤颜色上,以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶,内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大,因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

  3-8年的生茶:经过三年的存放以后,普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。这个时期的普洱生茶,多酚类物质、咖啡碱物质、色素类物质在和空气的接触中不断氧化,比例关系不断发生变化,体现在茶汤颜色上,则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。通常来说,年份越久的普洱生茶,黄色的特征会不断加深,逐渐进入橙红的阶段。

  10年以上生茶:人们在喝茶的过程中发现,在仓储得当的基础上,存放时间超过十年的普洱生茶,其茶叶品质会有质的飞跃,开始呈现出迷人的风味。这个阶段的普洱茶生茶,茶多酚氧化程度较高,加之其他物质的变化,汤色由金黄色转为橙红和深红为主。老生茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶。好的老生茶,有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。

  普洱熟茶汤色有:

 

  红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵茶菁较嫩,观察叶底,多呈短细黑红,内含物质丰富。

  红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄,滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。

  红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

  红褐:汤色红浓,红中透紫黑。匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

  褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

  好的茶汤也是有共性的,具体什么颜色我们不论,好的茶汤应该是,通透油亮,清澈而厚重,令人赏心悦目的;所对应不好的茶汤就是,模糊暗哑,混浊而稀薄,令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的,茶叶胶质重,内质丰富,干净纯正,茶汤会表现出油亮厚重,通透清澈。茶叶胶质轻内质小,不干净杂质多,茶汤会表现出模糊暗哑,混浊稀薄。这些都跟茶汤颜色和深浅没有关系,只跟茶叶的优劣有关。

 

  造成这种劣质茶的原因有以下几方面:

 

  茶树品种、制作环境不净、揉捻过度、发酵问题、走水不透、火工不足、火工过头、受潮返青、染色加料、杀青温度过高、冲泡不当、存贮不当等。

 

  冷后浑浊不可避免,但是再加温就会恢复透亮清澈,且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物;茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。