绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1729年(雍正七年)，普洱茶膏与普洱茶团、普洱女儿茶一起被列为朝廷贡品;
乾隆年间，由于大锅熬制茶膏存在种种问题，因此做为贡品茶膏的制作，被迁入清宫御茶房(原址在乾清宫东庑)，并由御茶房对普洱茶膏的制作进行相当大的改进，一跃成为宫廷秘方。普洱茶膏也正式定名。
1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团馈赠，并就此流入海外;
1925年，清朝皇室解体，普洱茶膏制作也随之终止，其制作方法也神秘失踪;
后来民间也间断出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用清代以前云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
2005年蒙顿茶制品(昆明)有限公司采用现代最先进的生物技术第一个将普洱茶膏做为成熟产品推向市场，2006年1月6日向云南省博物馆捐赠其企业最高品级“普洱茶母”(普洱茶膏最高级别，非卖品)。基本完成了对普洱茶膏宫廷工艺的破译和复原工程。
这六种胃一定要喝普洱茶，有你吗？
胃是人体中最重要的器官之一
它承载着吸收营养，消化食物，
提供能量等多方面的
人体需求
常常听人说，胃不好
那一定是跟我们平时所食用的食物与生活作息
有关系
中医界普遍认为
胃分为虚热、虚寒等
吸烟、喝酒、睡眠不规律、
精神压力过大都会对胃造成严重的伤害
除了平日食补与静养之外
我们还可以用普洱茶来调理
但是，不同生活方式的人会造就不同的胃
以下这六种胃喝普洱茶就最适合了
1、汤胃
很多人喜欢空腹喝汤，甚至有些美女为了少吃食物达到减肥的目的，总是在空腹的情况下先喝下大量的汤，使自己的胃被水灌得满满的。然而，有这种饮食习惯的人，因为长期得不到五谷杂粮等主食的滋养，使得胃气越来越弱，进而患上胃病。这一类人适合将普洱茶与食物一起烹饪，做成美味的茶餐这样既提高了食欲，又能吸收到普洱茶中的营养成分。
2、烟胃
所谓的“烟胃”就是由于过度抽烟而引发胃病的人群
众所周知，抽烟成瘾。当你形成习惯之后，基本上都会不由自主地越抽越多。在这种情况下，抽烟者的胃黏膜也就会不知不觉受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、溃疡等病症，这类人群适合在早餐后一两个小时内饮用普洱生茶，久之能够帮助减少烟毒对身体的损害。
3、酒胃
“百分之八十的生意都是在酒桌上谈成的。”这种说法或许略显夸张，但是如今，赴宴喝酒确已成为白领人士工作和生活的重要组成部分。时常喝酒，那么就算有养胃的想法也是有些心有余而力不足。这类人群适合选择饮用普洱熟茶，以达到解毒醒酒的目的。
4、压力胃
面对愈发激烈的社会竞争压力，白领阶层为了干出更好的业绩，必须付出更多的辛劳，有的员工为了争取工作时间。一日三餐经常不规律，有时饿着肚子，有时暴饮暴食，久而久之容易导致胃失调。这类人群可以在每晚餐后可选择饮用一杯普洱熟茶，起到安神、促进睡眠的作用。
5、熬夜胃
要么工作要么玩，现在很多白领都这样，熬夜早都成为家常便饭，这种不良的生活习惯容易导致胃酸分泌失调，久而久之就患上了胃病。这类人群可选择在每日下午饮用一杯淡熟茶，熟茶有保护胃粘膜的作用。
6、垃圾胃
很多时候，我们忙起来就会忘记吃饭，实在熬到头了就会饥不择食，能饱肚子就行。什么酸辣煎炸、生冷咸腐以及烟酒浓茶咖啡，甚至包括各种没有营养的垃圾食品都来者不拒，这样很有可能导致胃癌的产生。这类人群在日常生活中可选择生熟混搭的普洱茶饮用法，在清理肠胃的同时也可以起到养胃、护胃的功效。
2019年普洱春茶全解析丨说茶网微享会第34期
一年之计在于春，春天是新一年的开始，也是万物复苏的季节。经过一整个冬天的沉淀，茶树默默汲取着自然的养分，并在春天回馈予我们品质最好的茶叶。
对于爱茶人士来说，每年的春茶季，就好比一年一度的春节联欢晚会一样让人期待。近年来，“春茶”的概念在普洱茶行业越来越受重视，由各个茶叶品牌主导的春茶季茶山行也在不知不觉间悄然流行起来。因为是越冬后第一批采制的茶品，春茶的综合表现往往是一年之中最为突出的，始终备受追捧、供不应求的古树春茶，价格更是一路水涨船高。
云南是普洱茶的源产地，由于地处西南，纬度较低，春茶发芽较早，开采时间自然也早于国内的其他地方。春节假期刚结束没多久，第一波茶山行的队伍已经陆续抵达主要产茶区（西双版纳、普洱、临沧等）的各座茶山；2月25日，“88万冰岛茶王树”采摘权的新闻首先在朋友圈刷屏，随后引发业内外各界人士热议；3月4日，132万包采永德大水塘35棵三百年以上树龄的古树茶五年采摘权的新闻再次刷屏……
各种春茶新闻仍在持续流出，无论是持观望态度，或者是已经参与其中的业内人士，大家都忍不住开始猜测2019年的普洱春茶行情走向。春茶季预热，微享会第34期，我们将着重探讨春茶采摘、品质特点、行情等，为茶友们呈现2019更全面的普洱春茶相关内容。
本期主题：春茶季预热，普洱春茶全解析
探讨时间：2019年3月1日
本期主持：简书（编辑）
参会人员：编辑部所有成员
本期摄影：谦不语（编辑）
本期撰稿：至夏（编辑）
一、普洱春茶的开采时间和品质特点
春茶，指的是越冬后第一批采制的芽叶制成的茶品。对应到普洱茶，选用云南大叶种春季原料，以普洱茶特定加工工艺制成的茶品，即为普洱春茶。
如果以二十四节气来划分，立春是春季的第一个节气，谷雨则是最后一个，春茶的采摘时间就集中于立春至谷雨这个阶段。根据采摘批次和时间先后的不同，春茶又可以细分为头采茶（开春以后对已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘）、头春茶（春天第一批采摘的茶叶）、明前茶（在清明节前采制成的茶叶）、雨前茶（在谷雨前采制成的茶叶）等不同类别。
还有的地方习惯于将3月上旬至4月上旬采摘制作的茶叶称之为头春茶，采摘时间从4月上旬至下旬的为二春茶，4月下旬至5月上旬的则为春尾茶。
春茶采摘时，需要遵循“分批多次采，先发先采，后发后采”的原则，只要有10-15%的茶树新梢达到采摘标准即可开采，及时采摘对于春茶而言非常重要。
云南主要的三个普洱茶产区，因为地理位置的差异，正常情况下，春茶发芽和开采的先后顺序依次是西双版纳、普洱和临沧。从南向北，沿着昆磨高速从西双版纳到普洱，最后再转道临沧，这也是茶友们在普洱春茶季通常会选择的一个茶山行方案。
云南春茶目前已经陆续开园采摘，据昆明日报报道，截至2月25日，云南版纳、普洱、临沧、保山、德宏等地茶区，茶树均已进入新梢生育的芽体膨大→鳞片展开期，部分低热河谷和地处南坡、东南坡幼龄茶园，已进入到鳞片展开→鱼叶展开期。按茶树生育规律，预计这类茶园3月6日惊蛰前后可陆续投产，以单芽或一芽一叶为原料的优质红绿茶和晒青春蕊茶将逐渐上市，其余大部茶区预计3月15日亦能投入生产。
一般来说，相比于夏茶和秋茶，春茶品质更佳。经过一整个冬天的休养，春茶累积了丰富的营养物质，尤其冬季低温有利于含氮化合物合成，所以春茶的氨基酸、蛋白质含量更高，在冲泡时茶品的香气、滋味表现就更突出；除此以外，冬季病虫害较少，春茶几乎无农残，饮用起来也比较放心。这些都是普洱春茶备受欢迎的原因所在。
二、浅析2019年普洱春茶行情走势
作为云南经济发展的支柱产业之一，每年的普洱春茶季，都有很多行情预测的相关文章。
2月28日，云南省茶叶流通协会在“2019年第一次会员双月活动”上发布的“云南省2019年春茶形势分析”认为，2019年云南春茶产销形势呈现“稳定向好、持平走稳”趋势。
纵观近期春茶热点，主编艾文华觉得，2019年的普洱春茶价格或呈“两涨一跌”的趋势。“两涨”，即一线山头茶（兼有部分二线山头茶）、知名度较低产地茶，价格或呈上涨趋势，大部分二线山头茶，价格或呈小幅度下跌。
自媒体“老徐谈茶”认为，2019年中、低端普洱茶品牌的价格可能会稳中有降，高端品牌比较稳定，下降的可能性不会太大，至少不会大幅下跌，当然大幅上涨的可能性也不大。
因为古树茶资源和产量有限，普洱古树春茶注定只能成为中小普洱茶茶企品牌每年春茶季的重头戏。近年来，普洱茶名山头、古树茶等概念陆续兴起，随着越来越多外界资本的介入，春茶季的古树茶、茶王树、茶皇树等已经成为茶商、茶农一年一度的捞金池。
普洱春茶季刚开始，本文开篇提到的“冰岛老寨茶王树采摘权88万”“132万包采永德大水塘古树茶”等热点新闻已经引发了业界和受众的极大关注。另一个备受瞩目的普洱茶知名山头--老班章茶王树的成交价虽然还未公布，但结合2017年32万/公斤，2018年68万/公斤的采摘价格来看，今年的成交价格也极有可能有增无减。
针对普洱茶界频出的各种“天价茶”炒作新闻，云南省茶叶流通协会、云南省普洱茶协会发出倡议，希望规范古树茶竞价交易，科学合理地保护和开发古树茶资源。
三、如何选购普洱春茶？
在日常品鉴普洱茶的过程中，我们通常会从外观、香气、滋味、口感、叶底等方面，来对普洱茶的品质做出综合评价。选购普洱春茶时也不例外。
普洱春茶在外形和内质方面，都会呈现出一些比较容易识别的特点。从外形方面来看，春茶大多色泽鲜润，条索均匀，芽叶肥壮厚实、茶毫显著；从内质方面来看，普洱春茶的香气清新浓郁，品饮时滋味醇厚，鲜爽度、协调度、饱满度都非常突出。相比之下，其他季节的茶叶往往会有香气不高，叶质薄硬、粗老，滋味平淡等不足之处。
需要注意的是，对于普洱茶这一类可以“越陈越香”的茶品来说，选用春茶原料的主要意义其实在于，可以为后期的存储陈化提供丰富的内含物质基础。所以茶友们在挑选普洱春茶时，需要结合当前的茶品表现，对普洱茶的未来表现作出预期，以此来挑选一款符合自己心意的普洱茶；而对于绿茶这一类讲究“喝新”的茶品来说，春茶虽好，但刚炒制好的新茶刺激性较强，建议存放一段时间后再品饮。
除此以外，由于品质出众、采摘周期短、供不应求、炒作等原因，普洱春茶的价格也更上一层，茶友们在选购时需保持理性，切忌盲目。
四、2019年普洱春茶预售推荐
2019年普洱春茶季已经拉开序幕，怎样从品类繁多的春茶之中选到适合自己的那一款呢？
旗下商城--说茶优品，秉承“好喝，不贵”的理念，持续为茶友们挑选和呈现优质茶品。近日，说茶优品商城的优质合作伙伴老字号品牌余福生福元昌正式开启春茶预售，“三月”系列易武，“书法”系列倚邦、贺开，勐宋滑竹梁子头春散茶……南茗佳人茶山行小分队也在各大茶山上淘“宝”，除了余福生福元昌、南茗佳人多款普洱茶品可供挑选，纯正山头原料、品牌保障、价格优惠，还可享受高端私人定制服务，并参与福元昌春茶茶山民宿采茶制茶体验活动，详情敬请关注公号。
本期微享会主要探讨了普洱茶相关的春茶内容，如果将春茶的范围扩大，无论是从产茶地或是不同茶类的角度来看，都会有更多茶知识需要补充和学习。接下来，仍将持续为茶友们呈现各地春茶的相关资讯和干货知识，敬请关注。（本文系原创稿件，撰稿：至夏，图片来源：图库，未经允许，禁止转载）
烘青和炒青毛茶能否作为普洱茶原料
首先，根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的先导原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的“毛茶”制成的产品，不属于普洱茶的范畴。
其次，普洱茶是“一定程度的发酵茶”。普洱茶的陈化和“发酵”，主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的。由于烘青、炒青毛茶杀青温度高，杀青叶温高达90℃以上，多酚氧化酶被钝化、被破坏，加之毛茶在干燥时，采用了高温快速干燥，烘干或炒干温度高达120～140℃，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化，形成烘青、炒青毛茶“汤青叶绿”的特点。加之烘青、炒青毛茶含水量低，只有4%～6%，完成“陈化”和“发酵”十分困难，甚至无法完成“自然陈化”，不宜用来加工普洱茶。
第三，就普洱熟茶而言，品质形成的关键工艺是对毛茶增温增湿的“渥堆发酵”工艺。“渥堆发酵”主要依靠多酚类物质在微生物作用下，发生复杂而剧烈的生物转化和酶促催化反应。生物转化是微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶共同完成的。烘青、炒青毛茶经高温杀青和高温烘烤，多酚氧化酶被钝化、被破坏，缺乏先导基质。即使对烘青、炒青毛茶进行“渥堆”处理，转化速度依然是缓慢的，茶胚因长时间“堆渥”容易“酸馊”而影响品质，更难获得“茶汤红褐、叶底猪肝色、陈香显露”的普洱茶特殊品质。所以，烘青、炒青毛茶不宜用来加工普洱茶。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
