锡兰红茶选购，锡兰红茶的特征-茶礼仪网

斯里兰卡红茶是常进口的外国红茶之一，近年来在国内市场开始慢慢走俏，不亚于国内祁门红茶。常于祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶，那大家知道锡兰红茶选购方法吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

斯里兰卡红茶的选购方法

1、看

斯里兰卡对茶叶加工工艺要求不高，通常市面上的锡兰红茶多呈无规则细小碎片状，采用的是TPC加工工艺，产品颜色呈较深的赤褐色。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为其成分里有太多的国产茶（且是国产茶中的劣质茶），其颜色往往呈偏黑色、浅褐色或褐偏红色，茶形也不尽相同。

2、泡

纯正的原产地锡兰乌瓦红茶，其冲泡后的特征非常明显，作为奶茶原料通常开水泡制1-2分钟即可，茶汤呈透亮的橙红色，汤面有一圈金黄色的光圈。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为茶味不够往往需要泡制较长的时间（其实这是非常不科学的，泡制时间长会导致酚类物质和碱性物质萃取过度而产生浓厚的苦涩味），茶汤通常有呈橙黄色和红黑色两种，大多没有金黄色的光圈。

3、品尝

纯正的锡兰茶味非常纯正、浓郁，作为奶茶原料的锡兰红茶因为品级并不算高，往往有一定的苦涩味，但在制作出奶茶成品后苦涩味会被奶味和茶味所掩盖，入口饱满、回味甘洌不挂嗓。

而经过层层拼配的“锡兰红茶”其茶味明显不够纯正，往往茶味淡、苦涩味重，其制作出的奶茶成品要么茶味不明显、要么苦涩味难以掩盖，入口通常会迅速扩散到舌头两边，回味清淡。

锡兰红茶的特征

1、其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

2、锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界

3、斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。

4、锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。

5、坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。

6、每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示［CeylonUVA］表示高地乌瓦茶，有的标示则表示产于锡兰的［Dimbula（顶普

红茶的选购方法

1、看红茶种类

红茶在选购前肯定要了解是属于哪个品种。因为红茶的品种较多，其中世界上著名的四大红茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种，不同红茶之间无论是在口味上还是在特性上都是有差别的，因此在购买时大家可以根据自己的喜爱来进行选择。

2、看保质期限

无论什么东西都是有保质期的，红茶也不例外。如过了保质期最好就不要饮用了，以免影响人体健康。同样，红茶如果过了保质期也最好不要饮用了，因为这时红茶的口感应该不好了，而且喝了还有可能对身体不益。所以，在选购红茶时要注意看看标注在上面的生产日期以及保质期限。

3、看包装方式

我们知道茶叶的包装方式也是多种多样的，有散装的，有纸盒包装的，有塑料装的，也有罐装的，不同包装方式的茶叶在价格上也是有所差别的。在日常生活中，如果是自己饮用，一般都是选择适合家庭饮用的散装的或者是袋装的。但如果是送亲朋好友的，最好还是选择罐装的。要想存放时间比较好的话也可以选用罐装的红茶。

4、看茶叶品质

（1）、手抓

优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。

（2）、眼观

随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。

（3）、鼻嗅

即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件和加工技术控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。

（4）、口尝

当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。

综上所得，一直以来，锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可，锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”，独具特色，非常值得品鉴！

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赏

锡兰红茶--世界红茶市场的佼佼者

　　斯里兰卡古称锡兰，位于印度半岛南端印度洋中，意为“光明富饶的乐土”。自古以来，斯里兰卡素有“印度洋上的珍珠”之称，这里不仅风光旖旎，更因其属热带气候热带环境很适合茶叶生长。斯里兰卡因其盛产世界四大红茶之一的“锡兰红茶”，多年蝉联世界最大茶叶出口国的桂冠，被称为“红茶王国”早在英国殖民地时期，斯里兰卡就开始种植并成产茶叶，以其精湛的制作工艺，绝佳的茶叶质量很快便赢得了世界的赞誉，被公认为世界上最好的红茶，斯里兰卡锡兰茶叶也成为了殖民地经济的重要支柱。19世纪80年代以来，斯里兰卡锡兰红茶就成为了国家最重要的出口产业。直到。早在1965年，斯里兰卡就成为了世界上第一大茶叶出口国。2002年斯里兰卡茶叶出口量29.5万吨，出口额近7亿美元，居世界第1位。今天，茶叶出口仍是斯里兰卡国民经济的重要部分。

　　“献给世界的礼物”

　　斯里兰卡锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶香气和嫩度好，行销全世界，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！

　　锡兰红茶中国市场潜力巨大

　　现阶段斯里兰卡红茶每年向各国出口量达300万吨，2011年出口中国达3000吨，实现贸易额约1590万美元，随着锡兰红茶产量和出口量逐年增加，该数值有望翻番。2011年，斯里兰卡出口到中国的红茶比增60%，今年计划比增50%。同时，中国政府降低从斯进口的部分商品关税以扩大从斯进口商品，减少贸易逆差，这对斯的茶叶出口非常有利。此外，斯驻华使馆和锡兰茶叶商会等机构积极组织茶叶生产和出口企业参加在中国国内的高质量专业展览会，使更多的中国人了解锡兰茶叶。

　　斯里兰卡茶叶钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。

　　FHW CHINA中国特色食品饮料展览会作为食品行业内的权威展会，一直受到广大海内外优秀企业的关注。今年，斯里兰卡驻广州总领事馆更对展会表示了极大的支持，成为展会的支持单位之一。目前，已经有两家斯里兰卡红茶企业报名参展FHW CHINA。斯里兰卡领馆更表示会加大力度支持展会，计划在展会期间与主办方一同举办锡兰红茶推介会活动。

锡兰红茶是什么茶

现在喜欢喝红茶的人越来越多了，相信不少茶友们对于红茶都有了或多少或少的认识了。而锡兰红茶以其独特的口感震撼了全世界，让人们对它的好奇心满满。它究竟凭借什么样的味蕾感受获得了至高评价从而占据了红茶价值排行榜的高位呢?下面小编带领大家一起对锡兰红茶是什么茶进行分析介绍，让大家可以更多的了解锡兰红茶。

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