陕西黑茶泾渭茯茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇等8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村等11个行政村现辖行政区域。其茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。那陕西黑茶泾渭茯茶功效有哪些呢?
陕西黑茶泾渭茯茶功效
1、泾渭茯茶有消食的功效
这是茯茶的基本功效。消食与减肥、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食、解青稞之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化吸收,改善人体肠胃功能。
2、泾渭茯茶有减肥降脂的功效
动物实验和人体临床试验都已证明,茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量,这是茶叶减肥降脂的主要原因。
3、泾渭茯茶有增强免疫的作用
调节和增强机体的免疫功能对大部分疾病的治疗具有重要的意义。饮茯茶可以增强血液中的白细胞和淋巴细胞的数量,从而提高机体自身的免疫功能。此外,饮茶还可以增强肠道中的有益细菌(双歧杆菌)数量,减少有害细菌数量,从而减少疾病的发生。
4、泾渭茯茶有降血脂、降低血糖、抗氧化、抗衰老的作用
已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同,茯茶作为一种新型的天然将脂、降糖、降压饮料对于降低血糖,抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。
5、泾渭茯茶有保护血管的作用
茯茶由于含有8%至10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。
陕西黑茶泾渭茯茶的禁忌
1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
4、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
泾渭茯茶的功效很多,但是都是在不违反禁忌的情况下才能让我们的身体得到好处。所以了解渡泾渭茯茶的禁忌很重要。
为什么泾阳茯茶会有茶梗?
对于第一次喝泾阳茯茶的茶友来说,可能会存有这样的疑问:“为什么泾阳茯茶里面会有茶梗?是不是买到劣质的泾阳茯茶了”,针对这个问题,小编整理了以下这篇文章,给您详细讲解茶梗和茯茶的关系,为您答疑解惑。
您知道吗?就是因为这个"梗",茯砖茶香气更高了;因为这个梗,泾阳茯茶滋味更独特了;因为这个梗,泾阳茯茶"金花"生长更好了……茯茶茶梗,是如何成就一片茯砖茶的呢?
这个"梗" 让泾阳茯茶香气更高
茶梗中含有相当数量的芳香物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高,茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中。在茯茶的加工过程中,适量的茶梗含量有助于茯茶香气的提高。
这个"梗" 让泾阳茯茶滋味更独特
茶梗,作为鲜叶的营养传导器官,含有一定数量的多糖、纤维等营养成分,这些营养成分可增强茶汤的甘甜,使得茶汤滋味更独特。茯茶添加一定量的茶梗,也能提高茯茶的耐煮度。
这个"梗" 提供"金花"生长条件
"金花",是泾阳茯砖茶区别于其它茶类的标志,是一种对身体有益的益生菌。"金花"的生长需要适合它生长的条件。茶梗的存在,可以增加茯茶砖内间隙,保证充足的氧气,也利于水分的排出,为"金花"生长提供一定条件,也能增强茶砖的结构力。
虽然茶梗能在一定程度上助益茯茶品质,那么,茶梗是否越多越好呢?显而易见,当然不是,国家对于茯茶含梗量有明确规定,含量必须在20%以下,且长度不能超过30mm。
现代研究表明,茶梗在一定程度上还能抑制糖类吸收哦。茶梗有茶梗的价值,您还因为茶梗而介怀吗?
转自中国茯茶网
茯茶煮几次好
泾阳茯茶产于在我国山西省,是一款质量上品的茶叶,归属于黑荼类,其不但口味味道醇正,并且里衬带有丰富多彩的营养元素,常常食用对人体有许多 的好处,做为一种普洱散茶,茯茶是很耐泡的,那茯茶煮几回好呢?有关的详细介绍以下!
茯茶煮几回好
茯茶,属六大茶类中的黑荼中特色食品,是后发酵茶,都是全发酵茶。边销茶之一,本来是大西北,哈萨克斯坦,蒙古族等匈奴人地域特需货品。因在三伏天生产加工,故名伏茶,是一种发醇水平十分高的茶叶,因而是十分耐泡的,可是实际能够 冲泡几回这都是必须依据实际的状况来决策的!
茯茶的口味特点
茯茶以往600年原产地在陕西泾阳,1958年全国性供销合作总社茶叶局充分考虑在泾阳炒茶,存有着二次运送,成本费偏高等学校缘故,撤销了西安泾阳茯砖厂,将茯砖生产加工的每日任务所有交给安徽省担负。现阶段关键原产地为陕西泾阳及湖南益阳。
一般状况陈放时代越长香气越浓,茶汤越容易冲泡出去,茶汤颜色艳红光亮。茶中的金牛能合理调整身体基础代谢,并有降血脂、降血压、调整糖原新陈代谢的作用。
茯茶恰当的泡茶方式
1、茯茶的熬煮其实不是很难,待温度加温到开,放进适当茯茶(这时不需要加茶壶盖),烧开熬煮2分鐘熄火,盖上茶壶盖焖泡3~5分鐘,除杂后就可以食用。
2、因为茯茶的陈、醇特性,提议将煮好的茶先倒进暧水瓶座中焖1~2钟头,其味更香醇,还行每天晚上临睡前将煮好的茶放在暖水瓶中,第二天食用,其茶的深层发醇全过程更充足,养生保健的功效使用价值和口味更优、更滑润,茶汤颜色也更艳丽透红。
3、依据茯茶的传统式食用特性,你能用当代的专用工具茶器来泡饮,另外,让喝茯茶越来越时尚潮流,身心健康,轻轻松松、方便快捷,享有身心健康的另外,减掉了不容易煮饮茯茶的苦恼,还让喝茯茶也低碳环保,真实的一举三得。
为何茯茶比较合适煮着喝
煮着喝茯茶,迅速出味,味更浓。由于茯茶一般 全是抑制成饼、沱、砖等压紧形状,一般的壶冲泡方法冲泡时无法出味,选用煮的方法可以迅速出味、味儿更浓厚。
为何许多茯茶里常有很多茶叶梗
茶叶全是必须吸气的。茶叶梗在压紧的茯茶里边,扛起了室内空间,更有利于茶叶的中后期转换。茶叶梗,其含有的营养元素含水量不同于茶叶,例如茶含糖量含水量较高,这跟茶叶一样转换成很多身体可消化吸收的营养成分。
泾阳茯茶如何泡
1、撬茶
泾阳茯茶做为一种压紧砖茶,撬茶是务必历经的阶段,撬茶的情况下最好是应用黑荼技术专业的茶刀,顺着茯茶砖的纹理轻轻地砸开,一般 茶叶与水的占比应是1:30。
2、烫壶温杯
把所需应用的茶叶器材用开水冲烫一遍凉干预留。烫壶温杯的目地不但是以便日常保洁,另外也可以给茶器加热,使以后冲泡的茶叶在溫度上比较稳定。
3、置茶
应用汤匙等取茶的专用工具取下,也可依据饮总数和口感来挑选投茶量,将适当的泾阳茯茶资金投入盖碗茶杯里,欣赏杯子中茶叶的样子和色调。
4、洗茶
第一泡为洗茶,其時间不适合太久,而且姿势要快,以12秒出汤为标准。第一道洗茶的目地取决于茶叶茶清洗外露出外的茶体,这时候的茶汤一般不喝立即扔掉,短期内的洗茶并不容易令砖内的金牛外流。
5、醒茶
洗茶以后,将盖碗的外盖开启,刚开始醒茶,醒茶時间30秒为宜,倘若不喜松香气浓的茶人,可略微增加醒茶時间。
6、冲泡
醒茶结束,灌水冲泡的情况下,开水沿盖碗内弧边沿迟缓的注入,出水量時间10秒上下最好,以后的第三、第七泡時间则可减少到6~7秒,出水量的速率还可以加速。八泡以后,冲泡的時间又需稍稍长一些至12秒上下。砖茶长久耐泡,并且越泡越香,十余泡以后仍然口味不降。
7、分茶
分茶的流程非常简单,用茶夹将品茗杯、闻香杯排序,放到茶托上,应用公道杯将茶汤各自倒入顾客的品茗杯中。
8、敬茶
最终,是一个礼仪知识层面的难题,大伙儿不容易的还可以学起來。即把配有茶汤的品茗杯两手送至顾客眼前,并放在顾客的左手正前,敬茶时,还务必用空闲的手向顾客作出请茶的姿态。这时,顾客能施扣手礼,用右手食指与中拇指闭拢弯折,轻轻地敲击桌面上以表谢谢。
小提示:
茯茶尽管耐泡,可是并不是能够 ,也不宜长期的冲泡,因而大伙儿在冲泡的全过程中一定要留意喔!
泾阳茯砖的历史,六百多年泾阳茯茶弥香悠远!
泾阳,古以三辅名区,京畿要地而驰名。这里拥有着600余年的茯砖茶文化,却在上世纪50年代末悄然落幕。近些年,陕西茯茶“重现江湖”,让更多的人再度沉醉在那茯苓草的香味中。泾阳茯砖茶属黑茶之一,茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚,泡饮时汤红而不浊,因此有诗云“慰平生兮吾将醉,一饮红汤似神仙”之说。下面来看看泾阳茯砖的历史!
泾阳茯砖的历史
1、秦汉时期
泾阳人经营茶叶的历史,可上溯到秦汉时期。秦时郑国渠开浚,农商经济日趋发达,茶叶贸易兴起。汉时张骞出使西域,“丝绸之路”开通,茶叶已成为“丝绸之路”三大交易产品之一。岭南茶遂至泾阳集散、转运,销往西域。
2、唐宋时期
唐朝中期,朝廷实行茶马交易制度,以南方茶叶换取牧区的马匹。泾阳在茶马交易中的集散、转运地位愈加突出。宋朝实行由政府专营的“榷茶制”,设立茶马司,专司茶马交易事物。茶商向政府纳税领取“引票”,持“引”至产地收购,运往泾阳加工,销往西北。北宋神宗熙宁年间(公元1068年),茶商为增加运量、方便运输、减少体积,将散茶用磨具压制成秦砖大小,至此泾阳砖茶宣告诞生。
3、明清时期
至明洪武元年(公园1368年),泾阳茶商在砖茶筑制过程中,发现了长满“金花菌”的砖茶,滋味醇厚,清香持久,深受边民喜爱。
人类历史上“第一块茯茶”泾阳茯茶、泾阳茯茶在泾阳大地上诞生了,距今六百余年。
清朝至民国史泾阳茯砖茶的鼎盛时期。《泾阳县志》载:“清雍正年间,泾邑系商贾辐辏之区”。
据清代卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”
1873年,陕甘总督左宗棠改“引”为“票”,为造福桑梓,回报家乡,逐使泾阳茯砖茶原料主产地移至湖南。
1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后避难西安,泾阳安吴富商吴周氏敬献泾阳茯砖茶,太后品饮后,赞不绝口,连胜称道:“茯茶,好茶;茯茶,福茶!”
在长达数百年的历史长河中,泾阳茯茶弥香悠远,留下了旷世的传奇和韵味悠长的惊叹。