文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>正山小种>品鉴正山小种红茶

品鉴正山小种红茶

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网
品鉴正山小种红茶!“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。

由于桐油生产的荣,当地大量地种植油桐树,受桐油发展的影响,故此整个这一地区大地名――曰桐木,出入中原的关口――曰桐木关。但因明末清初时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,有一次一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,待制的茶叶无法及时炭火烘于,产生红变,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味。口感受极好,有特色,稍加筛分制作即装篓上市,得到海内外消费者喜爱,由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。

正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡后汤色红明清澈,香气高长带松烟香,滋味醇厚带甜,桂圆味显;叶底,深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

有用+10
分享

正山小种红茶多少钱?

  我的祖父爱喝红茶,因为他喜欢养生。而红茶对于养生的人来说是最好的一种方式了。我想给我的祖父买些红茶喝喝,而正山小种红茶是世界红茶的鼻祖。正山小种红茶多少钱,这种种类的红茶贵不贵?在哪里可以买到正宗的正山小种红茶,有了解的朋友知道吗?

  正山小种红茶多少钱?一个朋友给了我答案。“正山小种”红茶零售价格从几十元一斤到几千元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱;生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价,但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少,往往批发价格在千元以上,也属常见。以“本山正山小种”为例,如果选购的好,500元以内的价格就可以买得到,高端的“本山正山小种”则几千元不等。

正山小种红茶多少钱

  这位朋友不仅告诉了我正山小种红茶多少钱?还告诉它的储存方法。与其他的茶叶品种相比,正山小种保存起来相对会显得简单些,通常情况下是将其放置在密封、避光的地方,同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮,所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高,相对于其他茶叶来说相对算简单的。

  这下好了,我不仅知道正山小种红茶多少钱,连它的储存方法我也知道了。这下,可以给祖父买一些红茶的时候顺便告诉他这种红茶的储存方法,祖父一定会高兴的不得了。我想祖父喝了正山小种红茶以后,身体一定会越来越健康的。

武夷正山小种红茶如何

  在国外,正山小种红茶是中国的象征,武夷正山小种红茶最初被人误以为是假冒伪劣产品,正是因为早在最初国外流传的关于正山小种的传言是武夷红茶是假的正山小种,正品才是正山小种红茶。后来为了不扰乱市场,所以正名为正山小种。

  正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称武夷正山小种红茶。

  相传,武夷山星村桐乡的江墩,地处海拔1500米左右。这里的乡民祖祖辈辈都制作茶或经营茶业。明末的某年,一支军队路过江墩,士兵们睡在茶青上,等军队离开后,茶青已经开始不同程度的发酵。于是,武夷正山小种红茶开始销售,受到人们的关注,得到了迅速发展。

  红茶在日常生活中得到了越来越多人的喜欢和关注,武夷正山小种红茶作为红茶的鼻祖更加是茶中的王者风范,不仅仅历史悠久,文化浓厚,更重要的一点是茶品醇厚,得到了国内外很多的嘉许和赞誉。使得在外国人眼中看到了茶叶文化中的雄厚的中国。

正山小种红茶的泡法怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味

正山小种红茶跟功夫红茶虽然都是红茶,但在泡茶的方法上,两者还是有差别的,功夫红茶需要更长时间的等待,才能品尝到茶的韵味,那正山小种红茶的泡法又是怎样的呢?

正山小种红茶的泡法中,最好使用山泉水,或者100摄氏度以上的水,这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。冲泡正山小种红茶应该高冲水低斟茶,目的是为了正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则倒剩下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是红茶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

正山小种红茶的泡法怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味

1、 根据瓷壶的容量来确定投入适量正山小种,注入沸开水,冲泡时间一般是三五分。

2、 往高壁的玻璃杯中投进方状的冰块,投放冰块时,冰块要不规则的投入,冰块的投放量要求与高壁玻璃杯口齐平。

3、 根据客人的口感加入适量的糖浆,不加糖浆也可以。

4、 等茶冲泡五分钟后,将过滤网放在茶杯的上方,而后快速的将茶水注入茶杯中。

头泡洗茶出水要快,浸泡的时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,不然就会影响正山小种红茶的香气,不同品种的正山小种红茶浸泡的时间是不一样的,通常来说正山小种红茶不能长时间的浸泡,前四泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡可以长一些,但也以不能超过60秒。

正山小种红茶的泡法简单却不失韵味,若是在家中自己泡饮,用白瓷杯冲泡就可以,但是冲泡之前记得先洗一遍茶,去除茶叶表面的污渍悬浮物,这会更加干净卫生。