怎么分辨都匀毛尖春茶-茶礼仪网

都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色。而对于都匀毛尖来说，春茶是大家品饮的首选，那么怎么分辨都匀毛尖春茶呢？

怎么分辨都匀毛尖春茶

由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮。对绿茶而言，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与品质相关的一些物质，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，使绿茶滋味鲜爽，香气浓烈。

因此春茶，特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期。许多名茶，诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，都是由春茶早期的幼嫩芽叶经精细加工而成的。

一、明前茶

清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字-“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。

二、谷雨茶

谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

三、春尾茶

春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！

怎么鉴别都匀毛尖茶的好坏

1、外形

都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符。

2、汤色

都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，必须经过多次的实践，掌控好水质，水温，茶量，茶具等，才能泡出一杯好茶。

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赏

都匀毛尖属于什么茶，你知道吗?

　　很多人对于绿茶的认识，有着很深的见地，比如说绿茶的种类就很丰富，一般人难以区分，毕竟制作流程大家不可能都能看到，那么，都匀毛尖属于什么茶?都知道是绿茶的一种，具体就不是很清楚了，究竟都匀毛尖属于什么茶?下面为大家具体介绍，都匀毛尖属于什么茶?

都匀毛尖属于什么茶，你知道吗?

　　都匀毛尖属于什么茶?都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。

　　都匀毛尖属于什么茶?出产地的土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。

　　通过以上信息，大家初步了解了都匀毛尖属于什么茶，贵州名优绿茶，值得消费者购买并珍藏的有价值的绿茶品种，也是中国十大名茶之一，不管是实用价值，还是珍藏价值都很高，是值得拥有的品质绿茶种类，也是自身茶客的珍藏品。

贵卅都匀毛尖哪个品牌好

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富，因此，得到了很多人的喜欢，由此，品牌是非常多的，那贵卅都匀毛尖哪个品牌好呢？具体的介绍如下！

贵卅都匀毛尖的品牌

1、仙人岭

仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。

2、紫日

一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业，是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。

3、蒂粹

蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华蒂粹人–传递高品质茶叶的使者我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。

4、侗乡福

贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。

5、红敏茶园

红敏茶园有限公司处在广东省广州市。

6、天福茗茶

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。

7、贵天下

任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股（集团）有限公司控股的现代化大型茶业企业，成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴茶业有限责任公司、黔南州都匀毛尖茶有限责任公司、都匀供销茶叶有限责任公司、都匀市匀山茶叶有限责任公司、都匀茗泉茶业有限公司、黔南州贵天下茶业有限责任公司等。

8、侗乡福

贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。

9、蒂粹

10、贵天下

贵州贵天下茶业有限责任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股（集团）有限公司控股的现代化大型茶业企业，成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴

都匀毛尖的简介

都匀毛尖，属于绿茶，为中国十大名茶之一。都匀毛尖，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

都匀毛尖的产地

都匀毛尖主要产地在贵州省的团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。

都匀毛尖茶获得的荣誉

1、1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；

2、1956年，都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席，毛主席品尝后亲笔题写：“寄来的茶叶已收到，茶很好，今后山坡上可多种些，此茶可叫毛尖茶”，都匀毛尖茶由此得名并名气大增；

3、1982年在湖南长沙全国名茶评比会上，被评为中国优秀名茶；

4、1988年荣获首届中国食品博览会金奖；

5、1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；

6、2004年获中绿杯名优绿茶金奖和蒙顶山杯国际名茶金奖；

7、2005年获华茗杯全国名优绿茶金奖、贵州名茶等殊荣；

8、2007年获“中国毛尖茶都”称号、被评为贵州省名优绿茶；

9、2008年“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖、通过有机茶认证；

10、2009年第十六届上海国际茶文化“新品名茶”评选金牛奖、上海豫园国际茶文化艺术节获“中国鼎尖名茶”称号、“恒天杯”全国名优绿茶评比会金奖，以及全国茶叶评选各类奖项。

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