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其他茶都匀毛尖是贵州名茶之一，也是我国的十大名茶之一。很多人对都匀毛尖绿茶情有独钟，那么都匀毛尖等级如何区分？都匀毛尖茶叶根据种植和采摘时间，还可划分成一下四个品级：
都匀毛尖等级区分
一、明前茶
清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字-“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。
二、谷雨茶
谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
三、春尾茶
春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！
四、夏茶
夏天采制的都匀毛尖茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡，主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆等，因为它便宜，喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。
都匀毛尖如何辨别好坏
1、外形
辨别出一款茶叶的真假，很多茶从外形看便可以看出许多来。都匀毛尖茶的外形为螺形一样曲卷。呈现润绿的色泽，且还有许多白色的茸毛。
2、茶汤
泡出来的茶水颜色也是一个最好的鉴别方法。正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄。茶香清爽滋味也很醇厚，甘甜回味。劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。
都匀毛尖品质特点
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。对身体具有很多的保健功效与作用，常喝对身体的好处很多。
你知道都匀毛尖如何鉴别吗？
爱茶之人大多都知道，都匀毛尖之名，是伟大领袖毛主席亲笔题字而来的，这产自于贵州深山的“鱼钩茶”，有着怎样的魅力，让毛主席都会赞不绝口，并一度名扬绿茶界呢?爱茶之人形容，都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特点，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。而“形可以与碧螺春媲美，质可以同信阳毛尖并提”，这无疑不是对都匀毛尖的最高赞赏。
如何鉴别这绿茶之中的新贵呢?都匀毛尖的鉴别第一是看干茶，正宗都匀毛尖干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清新。第二是品茶汤，上乘都匀毛尖茶冲泡后，茶汤黄绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜。第三是审查叶底，都匀毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头，经冲泡后，叶底仍现芽叶，细嫩均匀，柔软鲜活。
外行人辨别都匀毛尖，亦可以完全从形香色味上去判断，形是嫩芽自然卷曲，遍布锋苗。早春头采特有的茸毫密布。香是特有的花香果，鲜甜饱满，清美持久。色是茶汤绿而明亮，清新透彻。茶汤中茸毫密布。味是本地种特有鲜甜，在口腔中透出混合着果香和嫩香的幽雅。
入喉甘甜顺滑，回味清甜悠远，哪怕是从未对都匀毛尖有过认识的人，一试过后，且是终生难忘!
都匀毛尖可以存放多久
都匀毛尖产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，外观设计索条紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮，是一种沒有历经发醇的茶叶，因而针对保存是拥有 严苛要求的，因而，下边网编就给大伙儿介绍一下都匀毛尖能够储放多长时间吧！
都匀毛尖保存期是多长时间
现阶段國家早已以食品质量安全规范为标准制订了茶叶规范，对保存期也做出了限制。一般来说，绿茶的保存期一般为一年上下，但假如保存不善，返潮造成水分含量超标准得话将会两月就到期了。开封市的绿茶，应倒进密闭式的器皿内保存，最好是在两月之内喝了。
都匀毛尖的存储方式
1、冷藏法
家中存储都匀毛尖，能够将其塑封在包装袋内，留意吸干包装袋中的气体，扎牢封袋后，存储在电冰箱中就可以。温度操纵在2-9度就可以。
2、充氮法
我们在存储都匀毛尖的情况下，能够将茶叶装在铝铂包装袋中，用一次性的真空泵抽真空充氮包裝存储。
3、一般存储方式
都匀毛尖能够应用一般存储方式 来保存，具体步骤方式 也是比较简单的。先将购置来的都匀毛尖散装成真空小包装，随后将其放到茶叶陶罐里，冲调时一次冲调一袋的量就可以。平常应留意盖好外盖，还可以在茶叶罐里放些生石灰粉，来做到去湿的实际效果。
都匀毛尖的保存忌讳
1、忌太阳
太阳会推动绿茶茶叶黑色素及酯类化学物质的空气氧化，能将叶绿素溶解变成脱镁叶绿素。保存绿茶时，应将绿茶茶叶存储在玻璃器皿或全透明包装袋中，受阳光直射后，其中在化学物质会起化学变化，使绿茶茶叶质量受到影响。
2、忌co2
绿茶茶叶中的叶绿素、代烃、酯类、维他命C等易与空气中的氧融合，空气氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤害怕红、变深，使营养成分大幅度降低。保存绿茶时，要密封性好，不与气体触碰。
3、忌臭味
绿茶茶叶中带有高分子材料棕榈树酶和萜稀类物质。这类化合物天性活泼极不稳定，可以广吸臭味。因而保存绿茶时，如将茶叶与异味重的物件混存存储时，绿茶茶叶马上会消化吸收臭味并且没法除去。
4、忌湿冷
绿茶茶叶是一种松散多孔结构的亲水性化学物质，因而具备较强的吸潮还潮性。保存绿茶时，空气湿度在60％比较适合，超出70％马上会因受潮而产生霉点，从而碱化霉变。
5、忌高溫
绿茶茶叶最好保存温度为0－5℃。保存绿茶时，温度过高茶叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏，使品质、香味、味道都有一定的减少。
都匀毛尖质量识别方法
1、看茶叶的外观设计
好的都匀毛尖的茶叶外观设计为螺形一样曲卷，展现润绿的颜色，且也有很多乳白色的茸毛。
2、看冲调后汤色的色调
纯正的都匀毛尖茶叶茶绿里透着黄，茶韵清新味道也很醇正，香甜回味无穷；而伪劣的茶叶全是泡完后味儿基础就没了。
3、品位道
纯正的都匀毛尖入喉回甜，入喉香甜丝滑，饮后口腔内部持香长久，回味无穷香甜悠长。
综上所述个人所得，危害茶叶质量的要素关键有温度、光源、环境湿度。假如储放方式 恰当，减少或清除这种要素，则茶叶可长期质保。分辨茶叶是不是到期，关键看它的味儿与茶汤颜色！
“都匀毛尖引领黔茶出山——中国茶产业发展论坛”在京举行...
如何让茶产业成为黔南既要“绿水青山”又要“金山银山”，实现经济、生态和社会效益三统一的最佳契合点？日前，“都匀毛尖引领黔茶出山——中国茶产业发展论坛”在北京民族文化宫举行。专家学者从“毛尖飘香”“茶之产业”“茶之趋势”“茶之未来”四个层面进行了深入探讨。
参加此次论坛的专家学者有：华南农业大学教授、博士生导师黄亚辉，中国茶叶流通协会产业发展部部长申卫伟、中国社会科学院茶文化学者陆尧、黔南州茶叶协会秘书长陈跃华。
黄亚辉对都匀毛尖情有独钟，也有深入的研究。他说，都匀毛尖为什么会赢得数不清消费者的喜爱，其特色优势“五高一低”就是市场上一块闪光的金字招牌。申卫伟说，都匀毛尖与龙井、碧螺春等国内茗茶相比“各有千秋”。陆尧则认为都匀毛尖有“小家碧玉”之可爱，优势明显。
陈跃华说，近年来，黔南每年都要投入1亿元左右的专项资金扶持茶产业发展。黔南茶叶种植面积目前已有130万亩，年产2万吨，产值27亿元。申卫伟说，茶业要想可持续发展，一个是质量优，一个是稳定，对于都匀毛尖，今后做大做强，产量提升是一个不可回避的话题，面对产量的提升如何来做到质量的稳定是我们需要考虑的问题。
快速发展同时，黔南一直恪守“放心茶是生命线”这个理念。黄亚辉认为，与其他茶叶相比，都匀毛尖质量处于领先水平，有得天独厚的优势。茶园面积扩大了，要管护好、管出效益，对品种要有选择地选育，立足高海拔有针对性地管理，并在加工方面着力。陆尧则建议，走精细化的道路，工业化生产，要高度重视机制化生产的“提香”问题，超前谋划。
归结起来，专家学者认为，当前，都匀毛尖品牌打出去要念好“质”“量”“销”三字经。
据专家们介绍，茶企业分布散、小、乱、差似乎一直是中国茶产业面临的问题，国内的茶产业是“有名茶，无名牌”。推行品牌化、制定行业标准，才是茶企和行业的出路。目前，茶的营销主要有三种模式：自建连锁零售终端、品牌专卖店销售、现代超市卖场终端销售。那么，都匀毛尖的发展采取哪种模式更好？“台湾茶产业的发展和经营模式，提高了茶叶制优率，使经济效益最大化，值得大陆茶产业同仁学习、效仿。”专家介绍，现在，茶早已不是单一的饮品，中国饮料协会提供的数据显示：目前茶饮料的产量大致为1200万吨至1400万吨，呈几何级数增长，茶食品扩大到点心、冰淇淋等，茶叶提取物加工而成洗发精、沐浴精，可以说茶元素已经贯穿一二三产业了。
如今，面对“一带一路”国家战略的实施，沿线涵盖到全球44亿人口，这一区域恰好是全球最重要的茶叶生产和消费区域，蕴涵着巨大的饮茶人口红利。
如何抓住这次机遇？专家观察，“一带一路”沿线地域，陆路以绿茶消费为主，水路则更倾向于红茶消费，同时奶茶市场也正在崛起。国内茶企应当建立统一的出口联盟，不断提升茶叶的质量品质，在国际市场上赢得更高的价格和声誉。
近年来，在各级各有关部门的重视下，都匀毛尖爆发式增长。“酒香也怕巷子深。我们茶企一定要早一点关注，早一点运用电商这样的一种形式。”专家们建议，要线上线下联动。目前，都匀已经设立了都匀毛尖茶官方微博，发布了都匀毛尖茶产业动态，建立了都匀毛尖茶网站，引导全州甚至全省的茶叶企业免费入驻。建立了贵州茶叶网上超市，积极引导和鼓励茶产业在淘宝等国内大型网站上开设网店，引导网上开设都匀毛尖茶专卖店创业，形成实体店和网络店两大支柱市场，合力攻坚国内外茶叶市场。陆尧说，要同时注重“实体店+电商+直销”三种方式。
绿茶知识：都匀毛尖属于什么茶
贵州都匀毛尖茶具有怎样的功效？
都匀毛尖茶味道 真的很独特
都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较
都匀毛尖是十大名茶之一吗?
