祁门红茶和其他红茶的区别-茶礼仪网

什么是祁门红茶？根据祁门红茶是以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。那祁门红茶和其他红茶有什么区别呢？

祁门红茶的传统产地除了祁门县，还包括池州市石台、东至以及黄山市黟县等地。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，是我国红茶中的珍品，祁门红茶有着“群芳最”、“红茶皇后”等美称，祁门红茶自身的特点就是与其他红茶最大的区别。

祁门红茶的外形特点

祁门红茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，色泽乌润，颜色往往以红褐色为主，根据厂家加工方式的稍微差异，有的颜色呈现为红色或者黑褐色，这都是正常现象。

由于茶叶采摘鲜叶的不同，有着不同的祁门红茶等级标准。越好的祁红采用最鲜嫩的茶叶加工制作的，往往特级或者一级祁红的茶叶最为鲜嫩，都是采摘嫩芽精制而成。

祁门红茶的汤色特点

茶叶质量到底怎么样，只有在冲泡过之后才知道，祁门红茶的内质清芳并且有着蜜糖香，有些祁门红茶还能喝出兰花香或者果香来，滋味干爽浓厚，有着醇而不腻的特征，汤色红艳明亮，叶底也表现出红亮的特质。如果欣赏红茶的清香，可以清饮，如果嫌太多单调了，可以加奶或者加糖饮用。

祁门红茶的工艺特点

祁红工夫作为中国功夫红茶的典型代表，采制工艺极为精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。传统的祁红工夫是采用类似武夷岩茶的碳焙工艺进行干燥，一般而言经过精心传统碳焙干燥的红茶在香气上具有一定的优势。

祁门红茶的香气特点

祁红向以高香著称，具独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香,?并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为“祁门香”。祁门香是指祁门红茶的特有香型，香气成分以香叶醇、苯甲醇和2-苯乙醇为特征香气成分，具有花香、果香和蜜糖香等独有风味的香型。

综上所述，大家可根据4个方面的突出特点来区别祁门红茶与其他红茶。就茶叶的品质而言，祁门红茶也是当之无愧的精品好茶！

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一看二闻三摸四品四个步骤正确选购祁门红茶

如何选购祁门红茶一看外形，二闻香气，三摸“身份”，四品茶汤。

面对琳琅满目的红茶，除了了解一些必须的红茶用语之外，还可以依据我们一些感官识别常识。传统而有效的方法，有所谓的四觉常识，即：一看外形，二闻香气，三摸“身份”，四品茶汤。

看：若是买散茶就要看各种茶叶外形是否一致，色泽是否油润，以及含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质。若是买包装好的茶叶或者茶袋，首先要看包装是否完好，以免茶叶受潮变质；其次要注意包装袋上的制造日期或者赏味时期，最好不要购买无法在保质期内喝完的茶叶。

闻：茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时，好的红茶茶叶应有红茶特有的馥郁之香。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。要注意茶的刹那间嗅觉特征—祁门香，注意香气是否纯正、持久、浓厚。

摸：茶叶的“身份”主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实的好，粗老轻飘的差。条件允许的话，可以捏一下茶叶，水分足干的茶叶要是用手捏就成粉末，这样的祁红一般是大厂或品牌茶才具备的。若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了

品：祁红的滋味要鲜爽、醇厚，回味隽永；品滋味的同时还要观察汤色和叶底。茶汤一般以红亮、浓厚为上品，浅淡、为下品。叶底以柔软、厚实、鲜嫩、显芽为好，单薄、粗硬、色泽暗为差。

选购祁红时，要避免几个常见误区：

不要仅仅根据包装判别茶叶的好坏。现在祁红的通用包装很多，价格五花八门，质量良莠不齐，消费者很难正确区分。所以我们还要尽量选择品牌祁红，条件许可的可选择知名企业和知名品牌的产品。

不要仅凭茶叶外形是否显毫来判断红茶的品质。有的早熟茶品种本身就是含毫量多，成品茶满披金毫，但内质一般，滋味淡。

不要盲目迷信小产区祁红、野生祁红或者茶农自产之说。祁红的品质不仅受原料的影响，还受后期加工工艺和储存方式与条件的影响。当代最为经典的祁红产品，所用原料都不是出自一个小产区，而是几个产区的原料拼配而成，正所谓取长补短、显优隐次的道理。

祁门红茶价格多少钱,祁门红茶等级标准,祁门红茶产地哪个好

祁门红茶相信大家都不陌生，祁红这个牌子创制已有200多年的历史，它主要是红茶为主。它的其外就形像小条条一样，颜色特别的润;祁门红茶泡出来的茶它的汤色特别的明亮，滋味特别的香，清芳又有一种蜂蜜香味，如果你仔细的闻闻，特别像兰花的香味，那么祁门红茶价格多少钱？祁门红茶等级标准有哪些？祁门红茶产地哪个好？一起来了解下吧！

祁门红茶的价格还是要看各厂家的等级标准，同样工夫红茶的特级根据各厂家的标准不同而定价不同。

现在市场销售的祁门红茶价格从几十块到几万块不等，消费者可以根据自己的消费需求选择合适的产品。

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京东祁门红茶的价格：¥96.00

祁红王祁门红茶极品祁红香螺历口茶农直销纯手工甜香高长

京东祁门红茶的价格：¥260.00

500克儒信园祁门红茶特级祁红香螺新茶叶雨前春茶

京东祁门红茶的价格：¥79.00

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京东祁门红茶的价格：¥97.00

历口祁门红茶散装红香螺祁红明前茶叶特级新茶100g

京东祁门红茶的价格：¥95.76

祁门红茶的滋味、香气十分独特，在购买时可以通过味道来进行区分。祁门红茶带有果香、兰花香。抓一把茶叶轻嗅，香气浓烈馥郁的为佳，有青草味的为次。如果气味闷且涩，就不要选购了。

祁门红茶是红茶的四大品种之一，在国内外享有很高的声誉，根据品质的不同，祁门红茶也有等级之分，下面小编就来和大家说说祁门红茶的等级标准。

祁门红茶的等级标准介绍

祁门红茶的等级标准1：礼茶。礼茶的外形细嫩整齐，嫩毫以及豪尖有很多，香气高淳，汤色明亮又红艳，叶底多为嫩芽，十分整齐。

祁门红茶的等级标准2：特茗。特茗的条索是细整的，有嫩毫，香气鲜甜，叶底的嫩芽比礼茶要少一些。

祁门红茶的等级标准3：特级。特级的条索紧细，色泽匀整、滋味鲜嫩，叶底嫩度明显。

祁门红茶的等级标准4：一级。条索长短均匀，叶底嫩叶均整。

祁门红茶的等级标准5：二级。条索的嫩度比一级少，汤色没有一级那么明亮，发酵适度。

祁门红茶的等级标准6：三级。条索紧实，叶质稍微有点轻，味道的鲜厚具有收敛性。

祁门红茶的等级标准7：四级。四级祁红的条索粗实，味道有相应的浓度，汤色的红艳较为淡，叶底不怎么均整，夹有花青。

祁门红茶的等级标准8：五级。条索粗，净度较差，色泽带有灰色。味道偏淡，汤色淡，叶底花青含梗。

祁门红茶的等级标准9：六级。条索松，香味淡，叶底红杂，有梗。

祁门红茶的等级标准10：七级。条索松泡，有粗老味，叶底的粗暗梗显。

顾名思义，祁门红茶产地是在祁门，但是祁门全县地区并非一直，分为三域：

1.由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准；

2.由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时；

3.由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。

贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

祁门红茶因其独特的地理环境而产出高品质的红茶，深受广大饮茶爱好者的欢喜，其所散发出的似花似果似蜜的独特香味更可称为惊奇，有着“清香高誉不二门”之说，总之，想要喝正宗的祁门红茶需找到正宗祁门红茶产地。

祁门红茶是中国历史名茶，归于红茶类。有“祁红特绝群芳最，清誉高香不贰门”之说，相同祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。如此的好茶，究竟祁门红茶产地在哪里呢?每种茶有其共同之处，这与此茶的产地有着密不可分的有联系，产地的周围的环境、土壤的成分、水分、光照等一系列都会影响祁门红茶的口感、外形、回甘等。

祁门红茶产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个城镇。祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，其时的祁门就从属歙州。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充分，迟早温差大，这些优胜的自然条件非常适宜茶树的成长。

祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红。祁门红茶产地是哪里的呢？此茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域：由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时刻以1个半小时为准; 由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时; 由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶通常以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，曩昔外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘收购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

祁门地处黄山西麓，与江西毗连，是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一，建县于唐永泰二年(公元766年)，因城东北有祁山，西南有阊门而得名，是一个“九山半水半分田”的山区县。全县国土面积2257平方公里。其间山场面积295万亩，茶园16万亩，水田11.2万亩(农人人均山场近20亩、茶园1亩、水田0.7亩)。现辖7镇11乡，152个村，1039个乡民组，总人口18.7万(其间农业人口14.8万)。境内森林覆盖率高达85.78%(比1992年提高了4.48个百分点)，居全省首位;具有林地19.96万公顷，占全县土地总面积的88.43%，活立木积蓄量927.6万立方米，是省重点林业大县。祁门茶叶出产历史悠久，早在唐代就有非常茂盛的茶市，是“中国红茶之乡”。

祁门是安徽省的重点林区，具有林地17.6万公顷，活立木积蓄量828万立方米，森林覆盖率达83%，野生动植物种类繁多，农副土特产丰厚，林副商品松脂和香菇为安徽省之冠。茶叶出产历史悠久，是“中国红茶之乡”，“祁门红茶”被誉为“群芳最”、“茶中英雄”，曾两度荣获世界金奖。近几年，活跃开发名优绿茶，95年创制的“黄山翠兰”牌绿茶荣获国家农业博览会金奖。县内矿产资源非常丰厚，主要有铜、锌、锰等稀有金属矿藏，水资源开发远景非常可观，水能量为 13.15万千瓦，可开发利用的有3.5万千瓦。

祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(声称“祁门香”)，浓郁持久;汤色红艳亮堂，味道甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品尝祁红的隽永香气，即便增加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很适宜。祁门茶叶，唐代就已知名。

祁门红茶产地是哪里的呢？经过这篇文章的介绍后，我们已经理解了。不管云南特色商品的普洱茶，仍是武夷山的大红袍，或是安溪的铁观音，只需我们挑选适宜自个体质、口感的茶即是一杯好茶。好茶与报价、产地、种类、品牌无关，只与自个的喜好有关。