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其他茶喝福鼎老白茶最初的印象在它的香味上，接着是它们的热度，从味觉和嗅觉进而延伸的是它在心中的感觉，像是暖身的，更是暖心的。老白茶以其独特的风格越来越受到茶友的喜爱，喜欢喝老白茶，不仅仅是因为老白茶特有的茶香，白茶还有这些特点！
福鼎白茶的特色
1、产地优越
福鼎白茶主要生产在福鼎，点头镇、白琳镇、管阳镇、磻溪镇、秦屿镇等。福鼎依山傍海，东面临海，西、北、南三面群山环绕，世界地质公园——太姥山就在其中，它好像就从海平面直接耸立起来，被誉为“海上仙都”；太姥山山脉深入福鼎全境，与北部雁荡山余脉相接。地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜，山势以丘陵地貌为主，平均海拔150—800米之间，高山茶园一般在500—800米之间。福鼎土壤多石砾，含有大量的矿物质和微量元素，山中气温偏低多云雾，气候比较湿润，雨水充足，茶叶经过云雾的滋润鲜嫩，氨基酸含量更高，口感更鲜纯。
2、工艺简单
福鼎白茶采摘之后，只经过简单的萎凋和干燥。“不炒不揉不捻”。
3、形状各异
福鼎白茶除了各种品级的散茶外，还可制成饼茶、龙珠茶、小饼茶等等
4、品级多样
一般福鼎白茶分为四个品级，由高到低分别是寿眉、贡眉、牡丹、白毫银针
5、越陈越香
与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。福鼎白茶陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的白茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老白茶，可产生令人着迷的枣香、药香、蜜香。
6、饮法多样
可泡饮、煮饮，也可放入少量的蜂蜜、菊花、枸杞等混合搭配饮用。
7、久喝上瘾
喜喝白茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上白茶后，就被白茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多白茶“发烧友”的原因。
8、老少皆宜
白茶分为新茶和老茶，新茶性寒，老茶性温和，是男女老少都适宜的饮品，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝白茶，也不会影响睡眠。
9、收藏鉴赏
白茶具有收藏鉴赏价值，可按年份收藏，可按产地收藏，可按生产的批次收藏，可收藏散茶，也可收藏茶饼。工艺品白茶还有鉴赏价值。
10、有益健康
白茶具有暖胃、健胃、助消化、降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、等功效。
白茶的魅力，不仅在于它的神奇功效，也在于它的香气与口感。白茶的香，萦绕大脑，喝老白茶，让全身更健康。
如何避免买到做旧的福鼎白茶？
随着福鼎白茶越来越深受茶友们认可，喜欢喝白茶和收藏白茶的人也越来越多。而为了迎合大部分人对老白茶的需求，市场上甚至还出现了做旧白茶的现象。
不少茶友在购买老白茶时，还交过学茶费。对于还没有踩过坑的茶友而言，都害怕买到做旧老白茶。要怎么避免买到做旧白茶？今天就给大家看看真假老白茶的区别，教大家可以正确辨认做旧老白茶。
01、看外观，从颜色上分辨
从外观上分辨白茶是否做旧，非常考验人的眼力和对白茶熟悉程度的功力。一般来说，做旧的白茶，颜色几乎统一，色泽暗沉。茶叶薄，脉络已经不清晰。
举个例子：
图｜来源网络
左边为传统工艺1年期的白茶，右边是做旧的1年期白茶，他们最明显就是颜色不同。1年期的白茶，颜色斑斓，墨绿色、深绿色、褐绿色都有；做旧1年的白茶，茶叶色素已遭到破坏，颜色几乎统一，没了鲜活感，死气沉沉。
也有例外，光靠外观分辨也会翻车。
图｜来源网络
左图是传统工艺的3年老白茶，右图是做旧过的1年茶，两者的颜色近乎一样，做旧的1年白茶看起来跟3年老白茶一样，但靠外观分辨，真的难辨真假。那还有其他办法分辨吗？可以通过舌头进行感受。
02、通过品尝进行分辨
如果味蕾够灵敏，其实很容易通过品尝茶汤来分辨。传统工艺的老白茶，汤色清澈，茶香陈，入口润滑，口感醇厚；而做旧的白茶，喝起来是这样的：有很重的苦涩感，味道杂没有层次，入喉有锁喉感，会感到喉咙不适。
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舌头不够敏锐，通过品尝也分辨不出来怎么办？还可以通过比较茶底这一方式进行分辨。
03、通过看茶底进行分辨
做旧的白茶，为了达到做旧的目的，常利用渥堆和高温烤干的手段进行做旧。白茶茶叶经过渥堆和高温烤干，脉络已经不清晰，经高温冲泡后看茶底，是细碎的，并呈腐烂感，用手一捏容易烂掉。
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通过自然陈化，缓慢发酵的老白茶，经高温冲泡后看茶底：茶叶自然舒展开，近看茶叶片脉络清晰，用手捏，不容易捏烂。
图｜来源网络
其实，平时只要多看、多喝、多比较，在自己大脑里建立正宗福鼎白茶的信息库，经验多了，自然就很容易辨别。
做旧白茶的行为让很多茶友深恶痛绝，买到做旧白茶不仅要自认倒霉，还要纠结是扔还是喝。小编建议不喝，因为做旧的白茶已经失去了白茶原本的滋味，再拿来喝已经没有意义。
福鼎白茶春茶进入采摘高峰价格与去年基本持平
随着气候渐暖，福鼎白茶的春茶进入采摘高峰期，茶农纷纷抢抓各种有利时机，加紧茶叶的采制。据了解，受今年倒春寒的天气影响，春茶茶芽生长大大减缓，今年福鼎白茶春茶上市时间比去年推迟了10天左右，虽然产量有所下降，但品质却更胜往年。
据悉，目前上市交易的春茶品种基本是茶鲜叶，价格在每公斤20元至36元之间，野生茶鲜叶每公斤可达80—100元左右，而福鼎本地新茶白毫银针价格在220—360元左右每斤，白牡丹价格在180—200元左右每斤，和去年同期基本持平。
福鼎白茶的功效与作用喝福鼎白茶的好处
福鼎白茶是中国名茶之一，主要出产在中国福建的福鼎市，它是一种历史名茶，这种茶还可以分为白毫银针，白牡丹和寿眉等多种不同的品种，福鼎白茶布的茶香浓郁，滋味甘醇，还含有丰富营养，人们饮用以后保健功效特别明显。
福鼎白茶的功效与作用
1、解酒排毒
解酒排毒是福鼎白茶最重要的功效，因为这种茶能提高人类肝脏功能并增强肝脏解毒功能，它含有的一些活性成分还能加快人体内酒精分解和代谢，平时人们喝酒后及时喝一些福鼎白茶，就能让酒精快速排出体外，能减少他对人类肝脏的伤害，也能让人们酒后出现的恶心呕吐和头痛头晕很快减轻。
2、预防高血糖
福鼎白茶具有一定的药用价值，它能让人体吸收多种活性酶，可加快身体内脂肪代谢，并能抑制人体对糖类物质的吸收。另外福鼎白茶还能调节内分泌，促进人体内胰岛素产生，也能加快血液中糖类物质的代谢，它能防止血糖升高也能预防糖尿病。
喝福鼎白茶的好处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是人们喝福鼎白茶的重要好处，因为福鼎白茶能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制胆固醇在人体内堆积，经常饮用能让人类体重明显减轻，它能预防身体肥胖，也能防止人体因肥胖而出现多种疾病。福鼎白茶还能净化血液，降低血脂，它对人类的动脉硬化与冠心病也有明显预防作用。
2、提高身体免疫力
喝福鼎白茶还能提高人类身体的免疫力，它不但能促进免疫细胞再生，并能增强人体的抗炎和抗病毒能力，能阻止有害物质对人体细胞产生伤害，经常饮用能让人体免疫功能明显提高，茶中含有的抗病毒物质还能阻止人体细胞癌变，抑制人体内致癌物质生成，它对现代人类高发的癌症也有良好预防作用。
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