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哪种老白茶好

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

哪种老白茶好?白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此时间越长的老白茶越好。但是究竟是几年的老白茶只有亲自保存很多年的人才知道,因此,我们还有一个办法判断该老白茶的好坏。具体如下:

1、看汤色:

假老茶在风味、品相都有一定的欺骗性,但因经过发酵已不属于白茶,存放时间稍长,风味荡然无存。做旧的发酵老茶,汤色往往浑浊、发暗、不清澈,汤色与红茶更加相似。真老茶冲泡出水后,汤色呈深黄色,清澈透亮,没有杂质,年份越久汤色越深。

2、闻香气:

香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵”,3年以上的白茶有荷叶香,6年以上的白茶有枣香,10年以上呈药香。如果你闻到的只有一股发酵的味道,那么毫无疑问是做旧的老白茶了。假老茶因为经过洒水发酵,所以略带酵味。

3、品滋味:

假的老白茶,因为泼水导致发酵过度,前几泡略带苦涩味,后期略有甜味,回甘慢。真的老白茶,茶汤药枣香浓郁,茶汤柔滑、汤水粘稠,回甘生津都很持久。

4、耐泡度:

假老茶,茶叶不耐泡,汤色不够清澈,杂味多,不够醇厚,品不出各种香气。真老茶十道过后,汤色、回甘依然丝毫不逊色于第一泡,这也是老茶独有的魅力之一。

5、最后看叶底:

如果你觉得自己的嗅觉不够灵敏,舌头不够敏锐,我们可以通过观察叶底鉴别。后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,色泽呈不正常的黑褐色,叶态僵硬,用手一掐便烂。有通过自然氧化和缓慢发酵的老白茶,虽经过了多年的陈化,但叶底的脉络依旧很清晰,有活性。

另外,针对三年的老白茶还可以通过香气判断。

老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香(寿眉饼)。

想要知道手中的老白茶是否合格,那至少要具备三种香气,比如三年的银针:毫香、稻谷香、药香。三年的牡丹:毫香、药香、花香。三年的寿眉:陈香、药香、枣香(寿眉饼特有的香气)。

总而言之,老白茶的香气是丰富的,而非单一,更加不可能是一种味道,老白茶的口感可谓是丰富多变。

综上,分辨哪种老白茶好可以参考上述内容,另外还要考虑的因素是价格方面的因素,一般价格低于平常的价格的基本上不是真的,比如11年的老白茶平常的价格是3万多,那么如果对方给的价格是1万甚至是几千块,那么是假老白茶的可能性比较大。

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茶能克制烟毒吸烟者一定要多喝老白茶

吸烟者常常会有口臭、口干、干呕等口腔及咽喉问题,在日常交际过程会陷入很尴尬的局面,专家指出白茶祛火消炎,特别是老白茶,自古以来在民间就是当药来使用的,而且没有副作用。吸烟导致咽喉发炎肿痛,口腔有异味,口干舌燥,频饮中等浓度的白茶能清热生津,化痰清热,消除口臭问题。

茶能克制烟毒吸烟者一定要多喝老白茶

有研究表示老白茶杀菌效果比绿茶显著,美国纽约佩斯大学的米尔顿・斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康,缓解吸烟引起的口腔困扰。

此外因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症。白茶自然且简单独特的加工工艺,更好地保存了茶叶中所特有的儿茶素等,可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积,增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。故此,吸烟者宜经常多喝老白茶,以降低吸烟所带来的这些病症的发作,同时白茶有利尿、解毒的功效,可使烟中的一些有毒物随尿液排出,减少其在体内的停留时间。

在炎炎夏日,原本就暑气难耐,吸烟者就更易上火,清燥解热乃之要道,可适饮老白茶,这是因为白茶中含有多种氨基酸,再经过多年陈放,很多活性酶转化,具有更好的退热、祛暑、解毒功效。所以,夏季烟民可多喝老白茶有利于防暑降温,当然不吸烟的人也可饮老白茶,好处多多。

老白茶时间越长功效越好吗?

老白茶时间越长功效越好吗?

对于白茶,有句俗话:"一年茶、三年药、七年宝"。白茶工艺沿用古法,要求很高,而产量很少,适合长期存放的更少,所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。

白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长,其功效越广,所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。

老白茶时间越长功效越好吗?

白茶储存

1、存量常温法

白茶的日常储存,可以直接密封好放在室内仓库或收藏间储存,这个储存白茶的方法是最简单的。

2、罐子储存法

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

3、暖水瓶存法

暖水瓶存法,也是白茶储存的方法之一,在没装过热水的新暖水瓶中,直接把白茶茶叶倒进去,然后盖住塞,倒进去方便,取出来也十分方便,而且储存效果显著。

4、木炭储存法

木炭存法,是把白茶留在茶罐中,然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去,再放进茶罐内密封,木炭的吸附能力超强,可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。

5、生石灰存法

虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去,但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

6、家庭储存法

老白茶时间越长功效越好吗?

先将白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度、无异味的密封食品级塑料袋中。如果短期内(20天内)喝完,放在干燥阴凉处即可;如果想长期保存(一年以上),则需要置于密封的储存藏室中(茶叶单独存放)。

影响白茶储存的因素

白茶若储存得好,其香气稳定,随着存放时间的久远白茶品质更加;如储存得不好,使茶叶吸收异气或陈化,白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多,主要光线、水分、温度、储存容器等。所以,要长期储存白茶,要注意以下几点:

1、茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存,底板要用木架支撑。

3、包装物,一种用纸箱包装,内包装最好用2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱;木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装(最好能装1公斤以上的),直接用纸张衬底,装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。

4、注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存,但在茶叶内含物转化之前,最好在福鼎原产地保存3年以上。

5、储存过程中,没有特殊情况下不要轻易打开包装物,让空气进入茶叶中,加速其氧化。

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家庭储存白茶注意事项

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

3、常温储存

白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开北方冬天的暖气片。

4、无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

5、干燥的地方储存

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只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。

总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

德丰昌陈皮古树老白茶给你一个口味清新的暖冬茶品

白茶,素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,是茶叶中的瑰宝,具有很好的保健作用。其中老白茶能消炎降火、降血压、抗氧化、抗辐射等作用,能起到很好的养生作用。

陈皮,素有“千年人参,百年陈皮”的美誉,是“广东三宝”之一,从宋代开始已经入食入药。陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾,具有很好的药理作用。

当新会陈皮遇上云南古树白茶,

会有什么激情碰撞呢?

独具一格的品饮价值

新会陈皮的果香与老白茶的花蜜香融合在一起,香气清幽淡雅;其滋味鲜醇甜柔,入口清新感十足,犹如雨后绽放的荷花般清脆干净。

此外,陈皮出味慢,浸泡时间较长,而云南古树白茶耐泡度高,出味也相对持久,两者相遇,可谓是恰到好处。

与众不同的收藏价值

陈皮·古树白茶,100克薄饼压制,方便取用,随手撕一块即可冲泡。一般盖碗冲泡建议为6至7克之间,玻璃杯冲泡,一般控制在4至5克为宜,方便冲泡,易取易带。

薄饼压制,因茶饼较薄,既弥补了散料存放后香气散失,又保证了茶叶的快速转化,无论新喝还是收藏,都大大提升了品饮口感最佳化和存放时间的缩短。

陈皮与古树白茶压制,因存放时间的变化,增加了陈皮与白茶的融合,保证了茶汤的契合度,使茶叶口感得到快速提升,保证了茶叶品质。

中和调理的养生功效

云南古树老白茶与新会陈皮完美契合,两者相遇,无论是外表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。白茶退热祛寒、降火解毒;陈皮性温,回肺、脾经,理气健脾,燥干化痰,两者中和调理,保健功效十分显著,堪称日常饮用的保健佳品。

产品信息

品名:陈皮·古树老白茶

系列:德丰昌·手撕薄饼

类别:陈皮+老白茶

原料:5年陈皮+3年白茶

规格:100克/饼*2饼/盒

售价:218元/盒

清新口味,暖冬茶品

欢迎新老客户品鉴了解