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六安瓜片和碧螺春哪个好

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网
六安瓜片碧螺春哪个好?六安瓜片和碧螺春都是中国十大名茶中的绿茶,至于哪个好?千百年来都无法给出明确的答案,所以小编也无法告诉大家哪个好哪个不好?不过在这里小编将六安瓜片和碧螺春的品质特征、功效与作用和获奖荣誉来供大家参考。

六安瓜片

1、品质特征

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

2、获奖荣誉

1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶,其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”,同时被评为国家“名牌产品”。

2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。

2007年3月26日至28日,胡锦涛主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰太平猴魁、和绿牡丹4种名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。

2008年,六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。

2010年,六安瓜片走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。

2014年5月8日,由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会,在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。

碧螺春

1、品质特征

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

2、获奖荣誉

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春列为中国十大名茶之一。

1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶之一。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶之一。

2001年美联社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶之一。

2002年《香港文汇报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶之一。

六安瓜片和碧螺春的功效与作用比较相似

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.缓解脚气作用:每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

以上就是对六安瓜片和碧螺春的品质特征、获奖荣誉和功效的介绍了,希望能帮助大家做出选择。

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普洱是红茶-碧螺春的泡法-碧螺春的冲泡方法

长茶叶 普洱是红茶-碧螺春的泡法-碧螺春的冲泡方法



碧螺春的泡法-碧螺春的冲泡方法

碧螺春的泡法
碧螺春是您喜欢的茶,就好好的看下去两个方式冲泡好碧螺春茶。

碧螺春的外形:碧螺春怎么泡碧螺春茶因其外形紧结卷曲,形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿,同时全身又都布满了白毫,冲泡后茶汤碧绿,味道鲜香,因此自古以来就为人们所喜爱。在古代,皇亲贵胄也对其喜爱有加,清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。









由于碧螺春产普洱是红茶于我国的江南地区——江苏苏州,因此冲泡品饮一杯碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般。下面就让我们来看看如何冲泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。

碧螺春的冲泡步骤一:寻址
图一:碧螺春

要想领略泡茶与饮茶的清新自然,我们首先要找一处安静的地方,同时环境最好是空气清新,安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

西湖龙井价格碧螺春的冲泡步骤二:茶具

泡茶之地找好了,下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。
图二:碧螺春的茶具

碧螺春的冲泡步骤三:冲泡
图三:冲泡碧螺春

准备工作都做好之后,下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水,茶叶在水中上上下下,夫妇成才,随着时间的推移,茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁,汤中缕缕云烟飘起,闻之,茶香浓郁,令人犹如置于大自然中一般,怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。

碧螺春的冲泡步骤四:品饮
图四:碧螺春的喝法

冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

上面就是关于碧螺春的冲泡过程的介绍了,大家可以不凡也去领略体会一番吧。

方法一:碧螺春的品饮冲泡方法十分重要,只有掌握了正确的冲泡方法,才能品尝碧螺春的真味和乐趣。好茶+好水+正确方法=碧螺春茶。

在透明的下班杯中倒入开水(宜矿泉水或纯净水),凉至80℃左右,投入一匙茶叶,瞬时“白云翻滚、雪花飞舞”清香袭人,茶叶一沉到底并迅速绽放,碧绿成朵栩栩如生。品饮时,宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底,续水不宜倒满,在品饮黑茶是什么茶时续入适量水,如此,则杯中水长绿、味长浓。

方法二:洞庭碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而闻名。茶叶非常娇嫩,所以不能用温度很高的沸水冲泡,泡茶水温在80~85度左右即可,不必加盖。

在茶区,茶农泡茶时都用上投法,先放水再投茶,碧螺春会很快地沉下去,倒掉上面的漂浮物,然后再冲水,大约30秒后饮用,喝茶时小口品啜,缓慢吞咽什么绿茶味道浓,让茶汤在舌面多流转几次,碧螺春茶一般冲三遍,一泡色淡、幽香、鲜雅;二泡翠绿、芬芳、味醇,三泡碧清、香郁、回甘,三遍后就淡薄无味了。

冲泡碧螺春还可尝试中投法,先冲杯子容量的1/3开水,置茶,待茶芽吸收水分稍微舒展,再续以另外的2/3开水,静待2~3分钟即可闻香、观色、品评。

另外碧螺春有产地和海拔之分,浙江和福建的茶味较淡,江苏太湖洞庭山的口感最好。

方法三:洞庭碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而闻名。茶叶非常娇嫩,所以不能用温度很高的沸水冲泡,泡茶水温在80~85度左右即可,不必加盖。

在茶区,茶农泡茶时都用上投法,先放水再投茶,碧螺春会很快地沉下去,倒掉上面的漂浮物,然后再冲水,大约30秒后饮用,喝茶时小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤在舌面多流转几次,碧螺春茶一般冲三遍,一泡色淡、幽香、鲜雅;二泡翠绿、芬芳、味醇,三泡碧清、香郁、回甘,三遍后就淡薄无味了。\

冲泡碧螺春还可尝试中投法,先冲杯子容量的1/3开水,置茶,待茶芽吸收水分稍微舒展,再续以另外的2/3开水,静待2~3分钟即可闻香、观色、品评。

另外碧螺春有产地和海拔之分,浙江和福建的茶味较淡,江苏太湖洞庭山的口感最好。

以上就是碧螺春的泡法,碧螺春的冲泡方法,希望能给您带来愉快的饮茶之旅。



碧螺春和龙井哪个适合女人喝

碧螺春茶和龙井茶哪家合适女人喝?碧螺春茶和龙井茶全是绿茶中的茗茶,因此他们全是不宜女人喝的茶,缘故是绿茶全是寒凉的,女人常常喝寒凉的物品是不好的。但是一般来说女人全是不太喜爱喝绿茶的,喜爱喝的是绿茶和别的食材的融合。

女人喝碧螺春茶和龙井茶的益处

1、绿茶的作用延缓衰老,绿茶中含有许多 的营养元素,常饮得话能够具有延缓衰老的作用。你看看衣食住行之中饮茶喝的比较多的一般是中老年,殊不知这种中老年中喝绿茶的比没喝似的绿茶的药老的慢,这是由于绿茶中营养元素具有的作用。

2、绿茶的作用抑菌,绿茶中的一些原素被沸水给侵泡出去,喝到人的肚里,能具有除菌的作用。如今的自然环境和饮食搭配驱使人们迫不得已重视自身的身体,除菌是对身体最基础的维护。

3、绿茶的作用降低血脂,绿茶中含有维生素B12,它是许多 食材之中沒有的原素,关键能做到降低血脂的功效。如今因为饮食搭配的不规律性,许多 中老年出現高血压的状况,此刻每日喝上一点绿茶能协助你降低血脂。

4、绿茶的作用减肥减肥,绿茶中含有的维他命C能推动膳食纤维素的融解,当你吃完油腻感的物品,又不愿胖,能够餐后泡上一杯绿茶协助你减肥减肥。

5、绿茶的作用防虫牙、清口腔异味,绿茶中含有氟,氟腐蚀的功效,非常是门牙发黄、口腔有异味的情况下,和绿茶能够协助你防虫牙和消除口腔异味。

女人何时不可以喝碧螺春茶和龙井茶

1、错误的茶喝不可

对的茶就是说合乎身体素质、有利身体身心健康的茶,错误的茶就是说不符身体素质、对身体有利有弊的茶。假如你是一个体质虚寒的人,来到冬季会手脚冰凉,可是只喝绿茶,那麼你的身体素质会越喝越寒,反倒对身体不太好。错误的茶危害身体身心健康,可是对的茶能改进身体素质,让女人的身体更健康。

2、经期时喝不可

许多 女人在经期时都是月经疼痛。荼叶内含有咖啡因,可具有激动功效,加剧月经疼痛。女人处在经期时,身体铁元素会伴随着血夜而外流。荼叶内含有鞣酸,会与铁元素融合,因而会加重铁元素的外流状况,比较严重得话可造成 贫血。

3、怀孕期喝不可

荼叶内含有咖啡因,具备刺激效果,会增加孕妈妈心血管、肾脏功能的承担。荼叶内含有鞣酸,会与身体铁元素融合为一种无法被身体消化吸收的一氧化氮合酶,进而危害身体对铁元素的消化吸收,将会会造成 胎宝宝得了天生贫血。

4、哺乳期间内喝不可

荼叶内含有鞣酸,它会危害甲状腺的血夜呼吸系统,进而抑止分泌乳汁。因此,处在哺乳期间的女人还必须再忍一忍,临时不可以饮茶。

5、缺铁性贫血病人喝不可

荼叶内含有鞣酸,它会危害身体对铁元素的消化吸收。假如你是一名身患贫血的病人,在服食补铁药剂的另外饮茶,会造成 鞣酸和铁在消化系统产生不融解的鞣酸铁,对康复治疗病况不好。

总而言之,就合适不宜这类事儿绿茶说,碧螺春茶和龙井茶全是绿茶,全是微发酵茶,因此都并不是非常合适女人喝。

毛尖和碧螺春中哪个好喝

毛尖和碧螺春中哪个好喝?就口感来说毛尖茶和碧螺春中的茶叶都是很好喝的,其中备受推崇的是毛尖茶中的信阳毛尖和都匀毛尖,再加上碧螺春总功三大品种。

信阳毛尖的口感

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

珍品:汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

都匀毛尖的口感

外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。

珍品:紧细卷曲,白毫满布,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀齐,鲜活。

特级:紧细卷曲披毫,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀,鲜活。

一级:紧细卷曲白毫显露,匀整,绿尚润,嫩香,鲜醇,黄绿,尚明亮,嫩绿,明亮。

碧螺春的口感

外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。

特一级:香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。

特二级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

一级:嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩,绿,明亮。

二级:冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

综上,毛尖和碧螺春都是口感很好的茶叶,不过只有好茶才有好的口感,所以要注意鉴别,要购买品质好的茶叶。