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西湖龙井的颜色,干茶为糙米色!

2019-11-25 访问量: 11 茶礼仪网
“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,西湖龙井是中国十大名茶之一,位列中国茶品之首。创制于宋代,有一千多年的历史,龙井形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特色,再加上乾隆六下江南,四次前往西湖龙井茶区看茶叶采制,并封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”,由此,西湖龙井驰名中外,备受中外茶叶爱好者的欢迎。那西湖龙井到底是什么颜色呢?

西湖龙井的颜色

西湖龙井的一大特点是“色绿”,但是这个色绿不是那种绿莹莹的绿,而是略微偏黄的绿。因为西湖龙井属于芽茶,产区内茶树树荫多,日照少,叶黄素丰富,因此炒制后的西湖龙井黄绿两色浑然天成,绝对不是我们常以为的那种碧绿晶莹的。

西湖龙井的采摘早期是采鲜采嫩,单独一箩筐的茶叶没有对比其实很难分辨,对于没有基础的消费者来说,更是难上加难。西湖龙井明前茶无论是新鲜茶芽还是成品干茶,明前茶的颜色偏黄绿色,或者糙米色,若是黄得有点黑或者红,注意可能是陈茶了。到清明之后的雨前茶,茶叶的嫩度已经不如明前了,所以干茶的颜色偏绿,甚至有些墨绿色了。

西湖龙井鉴别方法

外型

西湖龙井干茶外型的整齐程度一直是辨别茶叶好坏的重要标准。越早采摘的茶叶匀整度越佳,茶芽肥壮,干茶的饱满度也很棒。早茶成品茶叶整体小而匀整,越到后期茶叶的大小不匀整情况就越明显。其实核心产区的西湖龙井外型,除了头采和早些时候的特级茶,其他等级的茶型甚至都没有其他产区的好看。可见外型并不是单一的茶叶品质评判标准。

茶汤

西湖龙井的茶汤颜色是黄绿明亮的,明前茶尤甚,雨前茶稍逊之。主要是因为雨前茶茶浓色深,也有茶叶比较大挡光的原因~冲泡的时候选择矿泉水>自来水,水温也要注意别用刚烧开得水,西湖龙井容易被直接泡熟,需要冷却至85℃左右冲泡为佳。

香气

干茶的香气通常新茶上市的时候最明显鲜香。雨前茶的茶香比明前茶更容易闻到,通俗的来讲就是雨前茶的叶片更大,携带的茶香就更多。而明前茶以芽为贵,芽的香气主要在泡好的茶汤中散发,较为内敛。

口感

优质的西湖龙井茶汤口感应为鲜爽,入口有充盈感,回甘较为明显,茶韵悠长。

西湖龙井的的颜色只是选购时的一项参考标准,而选购西湖龙井则需要考虑多方面的因素,因此可参考以上多方面的标准。

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游记:驴姐姐带你杭州龙井村品地道龙井茶含视

那年的十月,和一行朋友一起前往了杭州旅游,受到了当地朋友之邀,我们前往了一趟龙井村。对于第一次来到杭州的我来说,龙井村似乎就是一个酒店的名字,但是当车子绕过市区中央,再经过几道弯屈而狭长的道路,我才恍然大悟,原来这龙井村就是西湖龙井的起源之地。

朋友们嘲笑我是井底之蛙,一起起哄要带我去试试这正宗的龙井茶。一路上,我充满了想象,隐居于这样闹市中的村落,会是怎样的样子呢?这绿茶之王西湖龙井孕育之地,是否是人杰地灵呢?

龙井茶

带着好奇之心,我们终于来到了西湖龙井的发源地,这个龙井村并不大,走进去就是一条狭长的地带,两边是村民的住宅,很多为了适应旅游的需要已经改造成了农家乐,听说每到周末都会有很多从上海等地过来的游客在这里吃饭、品茶、休息。

西湖十景杭州新之九溪烟树,也叫九溪十八涧,从龙井穿越到钱塘江高清视频

在一处小茶馆里,我们停留了下来,这是一个闹中取静,安逸舒适的世外桃源,掌柜用玻璃杯冲泡了一杯绿茶,眼前但见到茶叶慢慢舒展,宛若九天仙女翩翩起舞那般姿态美妙,而鼻孔里已经窜入了一股幽然的茶香味,还未品茗,人亦然先醉……

西湖龙井茶的等级之分是如何划分的呢

西湖龙井是中国的十大名茶之一。说起西湖龙井,不论是资深茶客还是不喜喝茶的人来说都不陌生。龙井更可以说是已经成为了杭州西湖的代名词。西湖龙井是在绿茶的范畴内,有着严格的采摘制作储存的标准,只要一道工序出错,味道都会发生变化。因此西湖龙井也是有等级划分的,等级划分的标准也经受着时间的考验。那么西湖龙井分为哪些等级?下面跟随小编一起来了解一下吧。

西湖龙井茶的等级之分是如何划分的呢

西湖龙井分为哪些等级?之前,西湖龙井有十一个等级,包括一级到十级加特级。特级又包括了特一、特二、特三,一级到十级每个级别又分为五个等次。同时,还有级别标准样的设置供人们参考在每个级的级中位置。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级,除对西湖龙井有着深厚研究的专家外,其他人应是一时半会回答不出。但到1995年,西湖龙井茶的级别进一步简化了,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。

西湖龙井分为哪些等级?一是特级。它的特点是一个嫩芽一片叶子刚刚展开,呈现扁平状态,表面十分光滑。二是一级。它的特点是一芽一叶形态展开,也有一芽二叶初步展开的情况,表面较为扁平,光滑整洁。三是二级,它的特点是一芽二叶开展,较扁平。

西湖龙井分为哪些等级?四是三级,它的特点是一芽二叶是展开的样子,还有着二叶对夹叶的形态出现,略微呈扁平形状。五是四级,他的特点是一芽二、三叶与对夹叶的情况都会出现,尚扁平,叶子较宽,不是很光滑整洁。六是五级,它的特点是一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。

以上关于“西湖龙井分为哪些等级”的六种划分,是根据茶鲜叶品质划分的,对等级有着严格的要求。除了这样的划分方式以外,还有另一种划分标准,就是地方标准,直接按茶叶品质划分。

龙牌西湖龙井加盟信息

龙牌西湖龙井加盟项目介绍(项目内容来自互联网,可以作为参考依据,但无法保障项目真实度)

龙牌茶叶股份有限公司成立于2014年,坐落于杭州西湖区长埭村,主营西湖龙井。公司主营龙牌西湖龙井,旗下有藏龙、卧虎、隐象系列产品。在“狮、龙、云、虎、梅”一级产区及西湖产区大清村、龙门坎村、长埭村、里桐坞村都拥有定点茶园和茶叶生产合作基地,集茶园栽培管理、生产加工、销售于一体。

浙江龙牌茶叶股份有限公司,公司坐落于杭州西湖以西的灵隐山麓——西湖风景名胜区灵隐景区内,据陆羽《茶经》中西湖龙井“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载,是名副其实的西湖龙井起源地。公司集生产、加工、销售于一体,以灵隐寺龙井问茶为支点,西湖龙井千年文化积淀为杠杆,以至淳至真的方式,传承西湖龙井物质与精神文明,发扬龙精神与文化。

龙牌起于灵隐,力打造“正统西湖龙井传承”,严谨对待每一片茶叶,对茶要求精益求精。主导产品“藏龙”、“卧虎”、“隐象”,分别以正统西湖龙井品类与产区为经纬,全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。

龙牌要求所有茶叶必须来自明确的产地,顺应四时,敬护源泉。专注西湖龙井龙一级保护区:“狮(文翁家山)、龙(龙井村)、云(梵村云栖)、虎(满觉陇)、梅(梅家坞)”五大核心产区以及西湖产区龙坞龙门区域的地道优质的西湖龙井茶叶,专注纯正的群体种及龙井43为两大西湖龙井品类,龙牌西湖龙井均由资深茶师及炒茶王手工精心炒制,多层严格筛选,成就真正高品质的纯正西湖龙井茶。

龙牌坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制,传承西湖龙井非物质文化遗产,执着好茶筛选,精益求精,全面树立正统西湖龙井品质标杆。龙牌西湖龙井与西湖一级保护区“狮龙云虎梅”及龙坞龙门坎产区的指定茶农签订“公司+农户,专属茶园”的农商合作,独有稀缺的核心茶园基地+龙牌严格的品牌标准创新合作模式,从几大核心茶叶基地,到茶园有机无公害管理,到茶叶鲜叶采摘,到资深炒茶师傅手工炒制,再到严格筛选和包装,到最后的产品直销,所有产品流程全程可追溯,以高品质、高性价比、纯正地道,铸就龙牌真正的“正统西湖龙井传承者”。

龙牌西湖龙井加盟优势

龙牌加盟规则

①直营门店与加盟店一视同仁,

只允许开设龙牌专卖店,只允许销售龙牌系列产品,突出品牌忠诚度和专一性。

②直营门店和加盟店,装修及布局由总部统一设计,

以龙牌统一形象呈现,突出龙牌品牌形象。

③直营门店和加盟店,

线上和线下销售的龙牌系列产品必须以统一销售价进行销售,突出价格统一性。

④直营门店和加盟店,允许充分利用身边的资源,

可以在各大电商平台、移动电商平台及微商平台进行销售,突出销售渠道多元化。

⑤龙牌公司不设立区域和城市的总代理或代理权,

任何单位或个人,均享有龙牌的销售资格。我们的态度与理念:以公平为根基,以公正为态度,以公义为权柄,始终不折不扣坚持,永不改变。

龙牌,在乎您的感受,更值得您的信赖!

龙牌西湖龙井加盟条件

1、高度认同龙牌茶叶企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;

2、具备一定的文化素养,身体健康,善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;

3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。

龙牌西湖龙井加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

龙牌西湖龙井招商加盟费参考

品牌企业名称:浙江龙牌茶叶股份有限公司

适合人群:自由创业在岗投资现有公司增项

投资金额、加盟费:5—10万

区域授权:浙江品牌

创立时间:2014年

发展模式:经销区域代理自由代理

龙牌西湖龙井招商加盟电话:

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