资溪白茶的泡法-茶礼仪网

泡茶看似简单，其实大有讲究，有时候泡法不对,会彻底坏掉一款优质的资溪白茶。今天我们就一起了解一下白茶的冲泡方法与小技巧。希望能帮助大家更好的冲泡资溪白茶。

一、冲泡方法

资溪白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

1、量的控制，资溪白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制，水温要求在90到100。

3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯资溪白茶可冲泡四五次。

二、品尝方法

1、观色：资溪白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。

2、闻香:嫩香是资溪白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观资溪白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，资溪白茶的独特性状达到至纯至美。

4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。

资溪白茶，属微发酵茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

资溪白茶产品特点

1、品质特性

资溪白茶因其满叶披毫、状若银雪而得名。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

2、营养价值

据生物化学测定，白茶的氨基酸含量高达6—8%，最高达12%，比其他茶叶高出2—3倍，具有很好的抗病毒免疫功能。

3、药用价值

资溪白茶具有防暑、解毒、治牙痛等功效，尤其是陈年白毫，银针可用作患麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

有用+10

赏

老树白茶5901，经典回味经典传承

熟知中茶蝴蝶的老茶客

必然知道

老树白茶5901

“老树”：

——喻指原料取自高山地区生态茶园的多年树龄老树鲜叶；享有历经六十多年发展与积淀凝聚成的知名品牌；传统加工技艺的传承与创新。

老树白茶5901，经典回味经典传承

“中茶蝴蝶老树白茶”：

——通过公司严格而精湛的加工技艺铸就白茶品质的转化、改善和升华，从而实现蝴蝶老树白茶的“清、润、和、养”，奉献自然与健康。

老树白茶5901，经典回味经典传承

“老树白茶”品质始终如一

①精选原料——种植于上世纪五六十年代的高山地区的福鼎大白、政和大白的老树原料。

②匠心工艺——运用传统白茶工艺和公司创新理念与技艺，结合后加工及独特拼配方法。

其品质风格既具备白茶的自然内含属性，更具有老树特有的厚重品质特性。

老树白茶5901，经典回味经典传承

（从右至左为2013-2018年老树白茶）

2013年老树白茶

首创产品，为第一款蝴蝶红印白茶饼，蝴蝶印记，成为传奇。

2014年老树白茶

传承老树白茶品质风格，匠心发扬，独具特色。

2015年老树白茶

纪念公司65周年庆，专版限量出品，具有特殊的意义。

2016年老树白茶

经典再续，辅加老树老料，时光的自然陈化与老料的相辅相成，将迸发出奇妙的转化。

2017年老树白茶

每年不变的约定，匠心铸就传奇，岁月传承经典。

2018年老树白茶

经久不衰之作，历久弥香。六年走来，时光的印记，为世人所传承，其市场价值一路飙升，收藏意义不言而喻。储存岁月茶香，寄予未来留芳。

每年坚持出品一款老树白茶，不仅是蝴蝶传承经典的坚守，还为了让您感受到每年的老树白茶在时光的轻抚下，呈现出的不同斑斓。

喝白茶，你应该知道这些知识

入门知识

白茶的定义：白茶，是轻微发酵茶，不经过揉稔（新工艺白茶是特例，在萎凋后会轻揉）、只经萎凋文火足干后制成的茶叶。

白茶的种类：通常是只福建的福鼎、建阳、政和、松溪、福安等地所产的白毫银针、白牡丹（新工艺白茶）、贡眉寿眉；云南景谷县附近产的景谷大白茶。

产白茶的茶树种类：位于福建北部的福鼎大白茶树、福鼎大毫茶树、福安大白茶树、政和大白茶树，位于云南景谷的景谷大白茶树。

配图：

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进阶知识

白茶的外形形状：

1、白毫银针：最早是采摘菜茶一芽制成，后期工艺改进采福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白茶粗壮的单芽制成，没有幼叶或者老叶。银针分南路和北路银针（北路银针，指的是福鼎、福安地区所产的银针，外形优美、芽头壮实、富有光泽、汤色成杏黄色、香气清淡、滋味醇和；南路银针指的是政和、建阳、松溪一带的银针，芽长粗壮、毫毛略薄、香气清鲜、滋味浓厚）。

配图：

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