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春天喝白茶的好处

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

白茶是适合一年四季常饮的茶,可降暑、可耐寒。白茶的功效作用价值突出,加以爽口的滋味,高扬的香气,受到广大群众的喜爱。今天我们一起来了解下春天喝白茶的好处。

春天喝白茶的好处

春季,万物复苏,也是做春茶的日子。刚采下的鲜嫩茶芽透着勃勃生机。此时品饮清鲜的新白茶是最美好的享受。新制的白茶茶多酚和儿茶素相对老茶含量更高,春季品饮新白茶不仅具有保健功效,也符合中医的理论。《皇帝内经》有道:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”大概意思顺天时,方为养生之道。春天喝白茶从中体味春意融融,不仅如此,春天喝老白茶也是一种暖心暖胃之举,新白茶较寒,适时的一壶老白茶,让你暖意恒生。

白茶的功效价值

1、“一年茶”是指当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,口感接近绿茶,茶性较寒凉。香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口请锐,如清泉甘露,滋味相对平淡些。

2、"三年药”是指存放了三四年的白茶,其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶,在两三年里,茶叶内部成分已经开始发生变化;青气褪去,汤色加深,由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香,通常用“毫香蜜韵”来描述,而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。

3、“七年宝”是指存放存放五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下陈香出现,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味变得醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。

白茶怎么喝

1、杯泡法

如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法

如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味

3、壶泡法

如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法

如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。

5、煮饮法

煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶具有一年茶、三年药、七年宝的美誉。常喝对身体的好处多多。通过本文的介绍,大家都了解了春天喝白茶的好处有哪些了,希望能帮助大家更健康的品饮白茶。

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盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!

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今天来聊聊白茶的冲泡。

泡茶,看起来是件很简单的事,投茶加水,两下就轻松搞定了。

殊不知,茶要想泡得好喝,里面的学问可不少。

这不,同一款白茶,张三能泡出清香鲜润的风味,李四这泡出来,却是又苦又涩,让人难以入口。

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


因为泡茶手法的不同,导致滋味天差地别,这是常有的事。

尽小者大,慎微者著。

泡茶虽是小事,但将小事做好,做到极致,同样不容易,要讲求不少策略。

平日里用盖碗泡白茶,诀窍不外乎四大点,投茶精准、用好水泡、快速出汤、彻底沥干等。

下面且来细看,这些冲泡方式,如何影响白茶的滋味。

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


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策略一:投茶精准!

盖碗冲泡白茶,第一大要诀,在于投茶量要精准。

冲泡白茶,投茶过少,发挥不出其最佳优势;投茶过多,滋味浓重不说,还会造成浪费。

因此,投茶精准,不多不少,才是正道。

盖碗冲泡白茶,最为常用的投茶比例,是110ml标准大小的白瓷盖碗,搭配上5克干茶。

在白茶的冲泡界中,这一茶水比例,是个绝佳的搭配,无论是散茶饼茶、春茶秋茶、新茶老茶,都能适用。

在具体的泡茶过程中,投茶量上的把握,若是单从视觉上无法把握,不妨借助下精准的家庭克称,做好投茶上的讲究!

冲泡白茶,尤其是秋寿眉散茶,梗粗,叶大,体积蓬松,是其最直观的视觉体验。

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


这样一来,在投茶的过程中,就很容易在视觉上造成错觉,将其投入盖碗内,蓬松的寿眉散茶,一下子就能占满整个盖碗的空间,但其实,重量却没有多少。

是以,冲泡白茶,若想精准把握投茶量,得出最佳的茶水比例,要以克称上显示的数据,作为依据。

不大不小,容量标准的110ml盖碗,需要搭配上5克干茶,在泡茶注水时,将注水线恰好控制在碗沿以下,即可。

用盖碗泡白茶,在茶器的选择上,以大小容量标准为宜,更为方便投茶量的把握。

当盖碗容量大小改变时,投茶过程中,相应的茶水比例,要适时调整。

在冲泡白茶的过程中,标准容量的盖碗,更能符合大多数人的喝茶需求。

盖碗容量过小,泡出来的茶汤不便于分饮;盖碗容易过大,在泡茶过程中,抓握提携不便,易有烫伤的风险。

是以,冲泡白茶,若想得出好茶味,选好适合的盖碗,精准的控制投茶量,是关键的第一步!

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


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策略二:泡茶用好水!

水是茶之母,泡好茶,用好水,这个道理,人人都知晓。

但,在具体的泡茶喝茶过程中,却有不少人爱偷懒。

水嘛,烧开沸腾之后,杀菌又消毒,拿来泡茶有什么不行。

于是乎,就习惯了直接拧开水龙头,接自来水泡茶。

殊不知,水质的好坏,对于茶汤风味呈现,有着至关重要的影响。

差不多就好的态度泡茶,得出来的必然是马马虎虎的茶味,这样的做法,实在太辜负好茶了。

出厂经过氯气消毒的自来水,不可避免的带出氯气味,再经过层层管网送达千家万户,老化锈蚀的管道,对于水味的最终呈现,带来负面影响。

方便快捷的自来水,是不适合拿来泡茶的,尤其是北方部分地区的自来水,水质偏硬,更不宜拿来泡茶,容易泡出涩味。

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


现代生活中,泡好一杯茶,适宜选用市面上大部分的矿泉水和纯净水,水体清洁透彻,风味清甜,能给最终白茶风味的呈现,起到锦上添花的作用。

白茶冲泡,在用水的问题上,除了要注重水质带来的影响,还不可忽视,泡茶用水的水温。

盖碗冲泡白茶,该用多少度的水温呢?

答案是烧到沸腾的100摄氏度沸水!这可能会让不少茶友感到意外,在但实际泡茶过程中,好茶不怕开水烫,要想得出好茶味,就得用到高温的沸水。

品质好,内质丰富的白茶,在泡茶过程中,高温的沸水,更能激发其内质物,带来更为丰富的茶香和滋味。

品质好的白茶,并不怕沸水带来的冲击,恰恰相反,需要借助沸水的作用,更能绽放其光彩。

就拿看似细嫩娇弱的白毫银针来说,全由单独芽头制成的银针,其内在是层层的笋状结构,被一层层白毫覆盖保护着,坚不可摧。

是以,若非用高温的沸水,其最深处的内质,根本无法激发。

品质好的白茶,若用不温不热的水来说,得出来的茶味,平平无奇,实在并非其最好的状态!

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


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策略三:快速出汤!

盖碗冲泡白茶,要想得出好茶味,出汤的速度一定要快,速战速决,兵贵神速!

内质丰富的白茶,在用盖碗冲泡的过程中,在前期冲泡的时候,最忌闷泡。

注水完成后,盖上杯盖,闷在其中,久久不倒出茶汤。

在这过程中,内质丰富的白茶,茶氨酸、茶多酚、咖啡碱,纷纷大量析出溶入茶汤中,造成茶汤滋味浓重苦涩不堪。

用这样闷泡的手法泡白茶,内质物再丰厚的好茶,也经不起这样的折腾,可能还没泡上五六冲,滋味就已经变寡淡,变不耐泡了。

这样的结果,实在令人叹息。

冲泡白茶的一大策略,是出汤速度要快,注水完成后,盖上杯盖,旋即就可将茶汤倾倒出汤,出汤的时间,以控制在五秒内为宜。

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


内质丰富的白茶,快出水,不用担心没滋味,反而能得出更好的茶味,清润甘香。

这样快出水的方式,一杯茶汤里,茶多酚咖啡碱比例适中,口感能呈现绝佳的状态。

冲泡白茶,尤其是好的白茶,在前期冲泡的时候,都适用这样快出水的方式。

在经过六七冲快出水泡茶后,茶友们可以根据茶汤汤色变化和个人喝茶口味,适当的延缓出汤时间。

盖碗冲泡白茶,要想掌握快出水这一窍诀,不妨用一用周伯通的左右互搏术,一手注水,另一手出汤,两不耽误,快速将茶汤倒出!

自古的兵家战法,都极为推崇,速战速决,以速度取胜。

一鼓作气,再而衰,三而竭,泡白茶,也是这样。

若为了保持最好的茶汤滋味状态,并且让白茶更为耐泡,在泡茶出汤速度上,可要多用些策略!

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


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策略四:出汤彻底!

盖碗冲泡白茶,在一冲冲的泡茶,细细品味一款白茶,清浅浓淡不同的风味变化,十分美妙。

在泡茶过程中,掌握好出汤速度的节奏,能有条不紊的将其内质物均匀释放,得出清润甘香的滋味。

冲泡白茶,若想得出好茶味,除了出汤速度要快之外,还要注意一个细节,茶汤要彻底沥干。

盖碗泡白茶,策略和兵家战术是一样的,快狠准是关键,不能拖泥带水,会带来无穷后患。

冲泡白茶,倒出茶汤的过程中,不仅要快,更要快,盖碗内不能残留茶汤。

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


若是盖碗的底部,留下不少茶汤,没有彻底的沥干。

这部分的茶汤,在盖碗内长时间的闷泡下,会变得浓重苦涩不堪。

随着下一轮的注水出汤,这部分苦涩的茶汤,兑入其中,会破坏下一冲的茶汤滋味。

小小的细节没有做好,就能破坏整体大局,因小失大,实在是不应该!

在用盖碗泡白茶时,出汤时,将杯盖倾斜出适合的开口大小,对准公道杯,快速倒出茶汤。

为了确保将茶汤彻底沥干,可以重复几遍出汤动作,确保盖碗内,能够滴水不剩!

盖碗泡白茶,出汤要又快又好,将这套泡茶功夫练到家,自然不愁泡不出好茶味!

盖碗泡白茶,要想得出好茶味,这四点策略要讲求!


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盖碗冲泡白茶,要想得出好滋味,需要讲究不少策略。

就像兵家战法中,在一场战役中,要想取胜,得靠不少谋略。

简单的泡茶,与行兵布阵,看似风马牛不相及,但在策略上有异曲同工之处。

兵法要点中,用兵入神,兵不在多而在精。

在泡茶上,投茶也是如此,投茶量要精准,更获得更好的茶味回报。

兵马未动,粮草先行,行兵打仗,后勤得要跟上。

在泡茶中,泡好茶,用好水,水质和水温,都不可忽略,有备而无患!

一场战役中,兵贵神速,能速战速决,最好,不可恋战。

在泡茶上也是如此,泡茶的功夫,是为快不破,又快又快,将茶汤快速彻底倒出,方才是其最好的利用方式!

谋定而后动,知止而有得。

泡茶,是要讲策略的!

注意这3点,白茶这么选购就对了!

注意这3点,白茶这么选购就对了!

注意这3点,白茶这么选购就对了!

《解密白茶:从入门到精通》第十讲:

白茶选购:明辨白茶的独门技法

主讲:刘军利

出品:睿瀹堂茶书院

今天是我们这个解密白茶专栏的最后一讲,来和大家聊聊白茶的选购,当你可以在购买的时候,能够对品鉴的白茶进行分辩等级、工艺、口感等等一些特点的时候,恭喜你,已经进阶到了白茶的比较高的水平,前面我们分别讲到了白茶的产区、白茶的工艺、白茶的品类、白茶的品种,以及在时光中的转化,如果你能够把这些知识活学活动,付诸于实践,那么,你品鉴白茶的水平就又上升到了一个层次;

如果你对前面的这些内容还没有充分理解,也不要紧,前面的课程你可以返回去重复收听,也可以一边听,一边记笔记,这样更容易让你把上面讲到的知识记下来,在品鉴白茶的时候,边品鉴边对比,这样学得更快。

如果你觉得这些方法都太慢,那么今天,军利老师就告诉你最简单的方法,直接上干货,告诉你选购白茶的独门绝技。

注意这3点,白茶这么选购就对了!

选购白茶的三看三不看原则:

不看产区看山场;

不看外形看口感;

不看年份看叶底。

注意这3点,白茶这么选购就对了!

1.不看产区看山场

福鼎产区也好,政和产区也罢,其他的白茶产区也好,每个产区都有好茶,也都有不好的茶,因此,选购白茶首先要看的不是福鼎的、政和的,而是要进一步往下追一下,是福鼎的什么地方,政和的什么地方,如果能追到乡镇,或是直接追到村或是哪个山头,那么,恭喜你,你已经比别人晋级了。

如果你可以把白茶产区那一讲当中提到的,不同产区的海拔、位置、茶叶品种做到了然于胸,至少就可以跨过“模糊产区”这个坑了。很多来路不明的白茶,是讲不清楚具体的产区的,只能含糊其辞,一旦商家讲出了具体哪个产区,可以从对应的产区再找一款等级相近的茶品加以比较,真伪自然是不难分辨。

问的越详细,商家越是不敢造假,讲的不准确就会面临流失一个客户甚至是一批客户的风险,这是一般小品牌不敢去冒险的。

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2.再来看不看外形看口感

外形做到漂亮相对容易,但是,要做出好的口感,却不仅仅要求原料要好,内含物质丰富、工艺没有瑕疵等等这一系列的特点,千万不要被那些“娇艳的贱货”所迷惑,就算是“娇艳的贵货”也不能盲目轻信,一定还要自己亲口尝一尝、品一品才作数。在口感的层面会有这样的几个指标:

香、汤、味。

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香分干茶香、润茶香、盖杯香、汤里香、挂杯香、叶底香六个层次,做工好的茶,干茶会有淡淡的香气(如果干茶就有异味,那就连喝都不要喝了)。千万不要拿自己的生命来试茶。

润茶香是指用盖碗冲泡时,醒茶或润茶之后,再闻到的茶香,香型未必辨得出,要让人闻着舒服,一定不能有异味,如果有异味,那一定不是什么好茶;

盖杯香,是指在茶叶冲泡的过程中,拿起泡茶盖碗的盖子闻到的香气,与润茶香一样,必须是好闻的气味,香气的高昂或是醇厚,可以慢慢去体会;

汤里香是指茶汤倒入品茗杯时,闻到的香气和品茶入口时喝到的香气,如果只是闻着看香,喝着不香,那茶叶多为凡品,只有闻香与品香同时具备,才是一款好茶的特征;

挂杯香,好的白茶,无论新老,在茶汤品尽之后,都会有或浓或淡的挂杯香,在品茗杯、公道杯里,都可以去品味这种香气,挂杯香是一款白茶香气是否高昂、浓郁的象征,高香味浓的白茶,挂杯香也一样诱人、沁入肺腑。

叶底香,是指茶叶冲泡完以后,或是在茶叶冲泡了较多遍数之后,可以拿过盖碗来闻一下叶底,叶底的气息可以真实的反应白茶的加工和贮存过程,新白茶叶底不能有青味、腥味、泥巴味,老白茶不能有酸味、臭味,中期白茶叶底要清香与油润兼具,如果茶叶做的不好或是湿仓储存,或是年份造假,都可以从叶底香当中找到蛛丝马迹。

如果可以在一泡茶的过程中,仔细学习和品味这六个不同层次的香味,你品白茶的水平一定会突飞猛进。当然,并不是所有的茶都会有这六个层次的香气,只有品质上好的茶才会在这六个层面上展现的比较充分,普通的茶能有其中的四个层次表现就已经很不错了。

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汤,也就是茶汤,茶叶浸泡过后,汤的颜色、浓厚度、入口的感觉、咽下去以后的回味,会向我们传递很多信息,辨别白茶的汤关键不是看颜色,而是看是否透亮、是否浑浊,吞咽之后的体会如何,茶汤的颜色会随着茶叶年份的增长而加深变得橙或红,但无论新茶还是老茶,茶汤必须要油润,看上去像油一样,透亮,不浑,这是一款正经白茶的底线标准;茶汤吞咽过程要顺滑入喉,可以品到汤的浓厚,几杯下肚之后,喉咙不能有紧感,更不能有锁喉感。

正常的白茶会出现收敛感,但很快就会有回甘,收敛感和锁喉是两回事,做旧的白茶或是存放不好的老白茶会有锁喉感,而工艺较差的新白茶会出现剌嗓子的情形,总之,喝几杯就有不适感的一定不是什么好茶。

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味,泡茶如煲汤,食材好汤香味浓,清醇甘爽,回味无穷,茶的味道也要有层次,从品香、观汤、回味,到品饮之后的体感反应,好白茶可以喝到后脊梁冒汗,可以喝到打嗝,而不好的白茶味道怪怪的,说不出来,也会有一些白茶喝完会冒虚汗,遇到这种情况,请马上停止喝这种茶,不要拿自己的生命来试茶,无论商家讲的多么好,喝着舒服就是好茶的第一标准。而在这个标准之下,可以把一泡茶的味道喝出不同的层次的,那必定是好茶,品茶的人也必定是高手。

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所以,白茶的品鉴看口感,就是指在白茶品鉴的过程中,做个有心人,去体会一泡茶的各种特征,调动身体的各个器官,去感受一泡茶,试着和这杯茶去对话,在整个过程中,你会收获到全然不同的体验。从现在开始,全副身心的去喝茶吧,无论什么茶,喝茶从来不是口腹之事,而是整个身心的事。

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3.不看年份看叶底

不看年份看叶底。有人好之,必有其伪,老白茶也一样。大家都知道老白茶价值不菲,所以市面也不乏年份造假的老白茶,对于茶友来讲,喝白茶未必一定喝年份最久的,也未必一定喝老的,这个因人而异,因兴趣而异,如果遇到上好的老白茶,多喝几口是可以的,千万不能盲目追求年份久远,这样非常容易上当受骗。据军利老师的了解,市场上十年以上的老白茶非常稀少,如果有也一定是少量的,如果发现大宗十年二十年甚至年代更久远的老茶,那一定要当心。

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那么,要怎么去辨别老白茶呢?首先来讲,并不能从汤色、香气、滋味、叶底这些要素里面清晰地辨别出白茶的年份,因为不同的工艺、不同的存放地域和不同的仓储环境,会带给老白茶完全不同的香气、汤色、味道,并且鉴别老白茶的年份目前可以通过科学测量的方式来辅助鉴别,但是,目前还没有通用的白茶内含物质成分转化的详细年份数据,而这也不是我们普通茶友的任务,对我们真正有价值的是,我们需要大致判断所品饮或准备买入的白茶是真是假,年份几何就可以了,从这个角度来讲,叶底是辨别白茶年份的重要参照。

年份越久的白茶,由于茶多酚氧化生成了茶黄素和茶红素甚至是茶褐素,所以老茶的汤色会更加偏红、偏浓,年份越久,汤色越重;而叶底也会随着时间的推移,慢慢转化,逐步失去油润度、失去弹性、纤维化;但无论叶底如何转化,正常干仓环境下的叶底,都不会出现酸味、腐味、甚至是臭味,都会保留一定的弹性和柔韧度(以目前10~20年的白茶为参照,再过10年甚至更久会怎么样,不好去判断),所以,在茶汤品完,一定要倒出叶底把玩一番:观色,老茶的叶底颜色会相对均匀,如果花杂较多、色泽不一,那可能是新老拼配的;如果叶片厚薄不一,那可能季节或山场差异较大;如果叶底有腐臭味,那必定是做旧或湿仓白茶无异。

所以,当我们在去追求白茶时,年份并不是最重要的,真正的好白茶,在任何时候,都会带给品饮者舒适的品饮感受,而我们在自己存放白茶,去体会和感受白茶转化的过程中,也每每会有惊喜发生,而这正是我们把自己的整个身体和茶对话的妙处所在。

注意这3点,白茶这么选购就对了!

不迷信,不盲从,听体感,细品味。这是我们品鉴白茶的不二法门。如果你是出于收藏增值或大量存茶的需求,军利老师有几点心得分享给你:

第一点,大量存茶选品质过硬的品牌茶,无牌茶固然便宜,但增值的空间也相对渺茫,大宗的散茶没有品质背书和价值对标,增值空间有限;而品牌茶有品牌厂家的背书,有持续经营的品牌来做价值对标的空间,品牌茶不一定做到惊艳,但均衡一定做的很好,出于收藏增值的考虑,首选品牌白茶。

第二点,收购白茶从新茶入手,慢慢累积,遇到好的年份茶可以少量吃进,但不适合一下手就先对着老茶下手,那样往往会支付比较高昂的学费,买到一些形同垃圾的茶品。

第三点,品牌茶存紧压,无牌茶存散茶。品牌茶的品质是相对有保障的,紧压之后可以更节省空间,而无牌茶信誉度相对不高,存散茶更有利于发现有无猫腻,可以将品质看个明白,转手也能明明白白。

第四点,白茶需要循序渐进,不可一口吃个胖子,在品级选择上,建议以相对高等级茶品为主,比如高级牡丹、牡丹王、荒野茶等具备一定稀缺价值、又有比较大的转化空间的茶品来储存,不建议贮存寿眉等低等级茶品——市场从来不缺便宜货,便宜茶每年的量都很大,有你不多,没你不少;也不建议大量储存白毫银针,银针固然稀缺、价格也高,但后期的转化空间有限,并且占用资金相对较多,投入回报未必会成正比。当然,这些只是军利老师的个人建议,具体还要根据各自的情况,来具体问题具体分析。

到这里,我们这一季的《解密白茶——从入门到精通》的核心课程就告一段落了,后面我们还会陆续补充一些比较集中的网络提问解答的内容,如果你有什么还没有明白的问题,可以评论、留言,军利老师会选择比较具有代表性的问题予以解答,另外,我们在这一讲核心课程结束之后,会有两场直播的内容,帮助大家更加直观的认知白茶的品种和老白茶的品鉴,具体的直播时间,请大家留意我们微信公众平台的推文通知。

关于白茶选购,今天就和大家分享到这里,我是刘军利,你手机里的习茶顾问。谢谢你的收听,再见!

图文原创:睿瀹堂/刘军利

首发:茶叶地理/头条号

版权声明:未经授权,禁止任何形式的引用和转载,侵权必究。

夏天喝白茶可防暑降温

我们平时喝绿茶、红茶、花茶,就是很少听人说喝白茶,我国茶叶分六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类,白茶就是其中之一。

专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。