绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六大茶类当中唯一不同的就是红茶，红茶是全发酵茶。想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。如果你将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶香气的发挥。所以我们在冲泡红茶的时候，要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍，等红茶泡好以后再倒掉茶杯中的水，最后注入泡好的红茶，此时的口感方为最佳的。还是来看看冲泡红茶需要掌握的基本技巧。
【茶与水的用量】
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。红茶以每克泡50毫升的沸水为好。茶与水的用量之比，还要因人而异。如果饮茶者是体力劳动者，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是脑力劳动者或无嗜茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤;如果没有饮茶习惯者，可泡上一杯浓淡适中的茶汤。
【水的选择】
红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，属软水性质的自来水可说是最合适不过了。再讲究一点，如果能选用净水器过滤的话，就会更为妥当合适。
【器具选择】
饮热的纯红茶，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情趣。饮冰纯红茶，可选用瓷壶泡后，冲入有冰块的玻璃杯内饮用。
【泡茶水温的掌握】
冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，一般采用100℃左右的沸水冲泡，至于用单个茶芽制成的一些特级名茶(白毫银针)，用80℃左右的水冲泡就可以了。冲泡红茶通常为90℃的温度，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。
【掌握泡茶时间】
实验表明，用沸水泡茶，首先浸出物是维生素、氨基酸、咖咖碱。大约到3分钟后，茶汤滋味有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味，随着茶叶浸泡时间的延长，茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸泡出来，大约浸泡到5分钟后，茶汤鲜爽味减弱，苦涩味相对增加。所以，冲泡红茶头泡茶以冲泡3分钟左右饮用为好。因此，第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，从第二泡起，每一泡增加15秒左右，这样可使茶汤浓度大致相同。
【泡茶续水次数】
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
饮用红茶的时候最好不要等其凉了以后再喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效，放置时间过长还会降低其本身的营养元素。
红茶上午喝还是下午喝
红茶是人们常喝的一个茶叶，它的茶分柔和，适合大部分群体饮用，非常合适女士及其胃部不适的盆友饮用。那麼，红茶早上喝還是中午喝好呢？下边我们一起来掌握下哪些时间范围更合适喝红茶。
红茶早上喝還是中午喝
早上适合喝红茶，人到睡了一夜以后，身体通常处在相对性静止不动的情况，喝红茶则可加快新陈代谢，另外可以去除身体凉气，让人的大脑血供充裕。
红茶特性柔和，可在每日睡醒后冲调一杯，在吃过早饭后饮用，也可添加适量牛乳一起饮。必须提示的是，千万别空肚喝茶，由于荼叶中带有咖啡碱，空肚喝，会让肠胃消化吸收过多的咖啡碱，会出現发慌、尿频尿急等副作用。時间久了，还会危害身体对维他命B的消化吸收。
而中午喝茶得话，比较合适喝乌龙或绿茶，一般来说，身体在下午时段会肝火旺，这时饮用绿茶或是青茶可让这一病症获得减轻。
那麼，喝红茶有哪些好处呢呢？人们再然后掌握看一下。
1、养胃
红茶的养胃作用十分突显。红茶的养胃作用媲美价格昂贵的金骏眉陈茶，在秋天冬天特别适合喝红茶。
人到空肚的情况下饮用绿茶会觉得胃里难受，由于绿茶中含有的茶氨酸具备收敛，对人的胃有一定的刺激效果，在空肚的状况下刺激更强。而红茶就不一样了，红茶历经全发醇烘制而成，茶氨酸在抗霉素的功效下产生酶促氧化还原反应，含水量降低，对胃里的刺激就随着减少。此外，这种茶氨酸的空气氧化物质还可以推动身体消化吸收，相比绿茶，红茶温和温和，因而红茶不但不容易伤肝，反倒可以健脾养胃。常常饮用放糖的红茶，加牛乳的红茶，能消肿、维护胃粘膜，对医治溃烂也是一定实际效果。
2、激动醒神
经过医学研究发觉，红茶中的现磨咖啡硷可由刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更形机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。
3、生津止渴清热解毒
从中国大陆夏天饮品市场销售纪录，雀巢、康师傅的红茶瓶装饮品一直是排行前例的。夏季饮红茶能解渴解暑，由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且剌激唾沫代谢，造成口腔科感觉滋养，而且造成清爽感；另外现磨咖啡贱操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢,保持身体的生理学均衡。
除此之外，红茶還是极好的运动型饮料，除开可解暑止渴及填补水份外若在开展必须精力及性持久的健身运动(如马拉松比赛跑)前喝，由于红茶中的微量分析咖啡因具备醒神功效，又能在健身运动开展中促使身体先消耗脂肪供货能源而保存肝醋，因此令人具有性持久。
4、有利排尿降血脂血糖减肥瘦身
美国生物学家的最新消息科学研究证实，红茶对糖尿病患者有益处，红茶可以刺激性甘精胰岛素的代谢，减少餐后血糖的最高值。习惯服用肉食品也特别适合喝红茶，有利于消化吸收降血脂。
在红茶中的现磨咖啡硷和芬芳化学物质协同功效下，提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率,扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
5、消肿除菌
红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉，儿茶素类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌性痢疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。
6、祛毒润肺止咳
据试验证实，红茶中的茶多硷能吸咐重金属超标和微生物硷，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，不啻是一项福利。除此之外，红茶还具备防龋、健胃消食润肠促进消化、减缓脆化、降血脂、降血脂、降低血脂、防癌、防辐射等作用。
总的来说，红茶合适在早上的情况下饮用。除此之外，一天之中的早晚都能够喝茶，一般早上喝红茶，中午喝绿茶，夜里喝黑荼。三个时间范围挑选不一样的奶茶，能够 具有不一样的养生保健的功效。仅仅，有的盆友夜里喝茶会失眠症，因此针对这样的事情得话，夜里就最好是不喝茶了。
女人喝红茶的功效
女人喝茶的话，一般建议喝红茶，因为红茶是一种温性的茶饮，而女性的体质相对较弱，所以喝红茶会比较好。那么，女人喝红茶的功效有哪些呢？下面我们就了解下女人喝红茶的功效。红茶是温性的，很适合女性日常饮用，它味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。
因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。红茶还可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。女人喝红茶时,加一些枣,还可以养颜美容,改善肤色，这一点对女性来说很重要。
女人喝红茶的功效如下：
1、喝红茶好处多改善血管功能助健康
喝红茶有助於预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病,可能不是新闻,不过一项最新的研究终於发现,红茶能改善人体的血管功能,对健康有明显助益。
红茶在世界各地是非常普遍的饮料,而研究也发现,喝红茶有助於减缓冠状动脉疾病的病情,并减少中风及罹患某些癌症的机率。
2、长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生
长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻。更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶,如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全,也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等)。
相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
3、夏季喝红茶可以生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
4、红茶有消炎杀菌作用
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、常饮红茶能够暖胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够暖胃。
可见，女人喝红茶对身体的好处是很多的。当然，虽说女人很适合喝红茶，但是也不是每个人女性都适合喝红茶，还是要看自己是什么样的体质，如果容易上火，平时肝火旺的女性就要少喝红茶，以免更容易上火。
山里红茶——活血化瘀调理肠胃
山里红大家都爱吃吧，酸甜可口，而且还可以有促进食欲的作用和效果的呢。山里红也叫山楂，大家都爱吃，而且食用的方法有很多，可以做甜品啊还可以泡茶啊煮汤煮粥等等，如何食用呢，下面推荐山里红茶的制作方法吧。
山里红茶
营养价值:
面色无华时、血瘀气滞导致的消化不良时
适宜人群:
情绪不佳、肠胃功能紊乱等人群饮用
禁忌人群:
胃酸过多者、孕妇
所需材料
山里红茶干10克、冰糖适量
泡法
1用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度。将山里红用温水洗净，放入杯中，倒入沸水。
2盖上杯盖闷泡5分钟后，把冰糖放入杯中，调匀直至冰糖融化即可饮用。
山里红茶的功效与作用
味酸甘，含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化，调理肠胃。山楂可以活血化淤，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂富含维C和果胶，对美容和抗辐射都是很有益处的。具有降低血清胆固醇及甘油三酯、扩张冠状动脉血管和预防心绞痛的作用，尤其适合于高血脂、高血压及冠心病患者。这样的一款山里红茶可以有清热解毒的作用，对于活血化瘀有好吃，同时也可以有美容养颜的作用，对于抗辐射来说效果不错的呢，还可以有降低胆固醇的效果哦，大家可以经常饮用。
山里红茶的制作方法大家都有所了解，平时可以利用起来。促进肠道蠕动改善体质助消化，是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，适合经常便秘人群食用。而且还可以有降脂减肥的作用呢。
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