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大吉岭红茶闻名世界文化

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

大吉岭红茶是小叶种茶树,生长在喜马拉雅山南端,印度西部地区大吉岭镇,与中国西藏开放口岸乃堆拉。

大吉岭红茶

山口很近。这一地区是高原地带,海拔700米—2000多米,地势坡陡,气候凉爽,环境无污染,独特的生态环境孕育出大吉岭红茶与众不同的品质,茶叶都是人工采摘,送到工厂集中加工,这里的工厂许多是英殖民地时期留下来的,已有100多年的历史。大吉岭红茶,世界三大高香红茶之一。产自印度北部喜马拉雅山麓,海拔1800米以上的山区,这里被200平方公里的茶树林覆盖,在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。凉爽的气候,薄雾笼罩的茶园,独特的地形,土壤和空气,使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇

异的花果香。优质的大吉岭茶叶被称为茶中“香槟”。

大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。发酵程度达80%左右,初摘茶叶颜色显绿色,次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,被世人誉为“茶中的香槟”。大吉岭红茶的产量较低,在印度茶叶总量中只占(96.2万吨)2%左右,依海拔高分布83个茶园。茶叶分四季采摘,3月—4月为初摘茶,5月—6月为次摘茶,7月—8月是雨季茶,9月—10月为秋季茶。初摘茶如同中国的明前茶,被视为珍品;次摘茶香气好滋味更显著,这两种茶都很受消费者青睐,在日本的茶叶展会上,展示着来自大吉岭83个茶园的样品,消费者会点着茶园的名字选购自己喜欢的茶叶。

在印度,茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制,政府把印度三大类茶——大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里红茶作为国家的茶叶商标在国际上注册,有独特的标志,在世界范围内流通。茶叶商标得到很好的保护。凡种植经营这三种茶叶的企业要向国家申请备案,获得资格许可证,只有这样才能上市、出口。

100多年来,大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一,是英国贵族的宠儿。这种茶的前身就是中国福建武夷山的正山小种红茶。1857年英法联军入侵中国,一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值,受英国政府的旨意,他利用一个叫福钧的中国人帮助,收集茶叶苗、茶籽,并把技术工人带到印度,在大吉岭试种,几年后中国的红茶在这里安了家,从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶。

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喝红茶叶有什么好处红茶的功效

当在寒冷的冬天,喝上一杯暖暖的红茶是再惬意不过了。尤其是刚刚经历过严寒的时候,不仅仅是暖了我们的身体,更是暖了我们的内心。据研究证明,红茶对人体的健康是非常有利的,那如果经常喝红茶叶有什么好处呢?现在小编就来告诉你。

喝红茶叶有什么好处?红茶的好处是非常的多的,首先它的润胃养胃是最好的,比较适合患有胃溃疡的人饮用。同时红茶当中的碱元素能够吸收人体内的有害生物碱。而且夏天一样是饮红茶的好季节哦。其也能维持我们体内的生理平衡。

喝红茶叶有什么好处红茶的功效

喝红茶叶有什么好处的问题还体现在日产生活中,可以提神消疲,能刺激大脑皮质使神经中枢思维反映更加敏捷,同时维持体内的生理平衡。强壮骨骼,对于女性朋友常见的骨质疏松有很好的防治。红茶还能起到养胃护胃、解毒利尿、抗癌舒张血管、延缓衰老等功效。

所以大家现在可以看到喝红茶叶有什么好处了吧?虽然喝红茶的好处是非常多的,但是大家也要注意不要过量的喝红茶,否则就会出现过犹不及的情况了。就好像本来红茶是有着养胃的作用,一旦是喝了太多的话,反而对肠胃就会不好了。

佤山映象红茶新品|把味觉留在春天

品名:佤山映象·沁春红

品类:红茶

选料:秘境沧源深山荒野茶树品种

采制:2017年初春采摘

茶品特点:汤色金黄偏橘、香气独特清劲、汤感甜润绵滑

冲泡

取茶5克,将烧开沸水,沿杯壁缓慢注入

第一次冲泡,时间短些,10-15秒出汤,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长

干茶详情

条索纤细修长、色泽乌黑匀亮,干茶呈现一股淡淡温和的玫瑰花气息

细啜慢饮

开汤,风未动,茶的香气早已蔓延开来。高扬清劲,带有像玫瑰、铃兰和苹果花的清香,木香微轻。茶汤呈现金黄偏橘一点的颜色,看起来很温暖。

中期,香味略沉入水,百香果的清甜开始细细腻腻地若隐若现。茶汤黄匀透亮,汤入口,已经开始微微甜到舌根处,鲜爽之感不言而喻。

后段,汤色转为暖黄,此时的香味已经和水融为一体了。刚凑近杯口,甜是能闻到的,就好像小时候吃糖画时,熬煮糖稀的那股香甜。虽然说了这么多甜,其实并不腻,因为茶的滋味会平衡甜度。这时口腔会有一种收紧感,暮敛甜香大抵是这种感觉。

叶底

叶底细嫩有韧度,色泽红润,舒展自由

嗅过春风、淋过夏雨

整整两个季节的等待

佤山映象今年的红茶新品

终于带着秋收的喜悦

准备和大家见面了

这款红茶,鲜叶采摘自秘境沧源深山荒野茶树品种。这是一片偶然发现的荒野茶林,没有经过人工栽培,所以没有任何农残的担忧。

且茶树的生长区,靠近缅甸,降雨丰沛、光热充足,独特的气候造就茶叶的内含物质丰富,香浓味甜。

这款红茶在工艺上也有变化。谭梅老师对原有工艺,做出了革新与调整,不仅提高了该款红茶的色泽,使条索油润亮泽,也造就它独一无二的清甜果香。

因为茶的原料数量不多得,全程纯手工制作,每一道工序都是品质的保障。只能说这是一款,我们内部员工都在争相购买的红茶,外盒包装精美,内盒小袋分装,冲泡便捷。是一款不容错过的红茶,更甚者,一口便是初恋。

茶,从来不是单一的味道

它是多层面、多元化的

却在各种味道里保持了一种荒谬的和谐

这种溢满又强烈的状态

是一种包容的感性与深情

是一种温柔又坚韧的姿态

坐下来,品一杯沁春红

把味觉留在春天里

红茶有效期-九皇云雾茶冲泡方法

网上龙井茶 红茶有效期-九皇云雾茶冲泡方法



九皇云雾茶冲泡方法九皇云雾茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等多方面的作用,是功效不错的绿茶饮品,常饮的益处很多的。而且九皇云雾茶口感滋味佳,不仅好喝,对身体还有好处,具有品饮保健的价值。下面我们就来了解下九皇云雾茶冲泡方法。

九皇云雾茶冲泡方法

1、茶具:饮用九皇云雾茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。



2、水质:泡九皇云雾茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,红茶有效期以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质九皇云雾茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在天目湖白茶高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。九皇云雾茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此九皇云雾茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

九皇云雾茶适宜饮用人群

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、四花茶长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

喝九皇云雾茶的禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

九皇云雾茶泡法简单,可以随时冲饮。九皇云雾茶是绿茶饮品,可以长期饮用保健养生。只不过,喝九皇云雾茶是有禁忌的,想要喝茶有利于身体健康,还是要注意正确饮茶,绿茶怎么泡才正确保持良好的饮茶习惯。