白毫银针如何冲泡好喝又鲜爽，五个步骤轻松搞定-茶礼仪网

白毫银针作为茶类中的珍品，冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。那么白毫银针如何冲泡好喝又鲜爽呢？

白毫银针如何冲泡好喝又鲜爽？

想要冲泡好喝又鲜爽的白毫银针，一定要注意冲泡的方法，这里是以待客给大家举例做示范，以下是具体的冲泡步骤：

1、摆茶具

首先，如果是有客人上门做客的话，就必须先把所要用到的茶具进行摆放好，这是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具，右手慢慢摆放，过程应该是轻柔缓慢的。

2、煮甘泉

然后，摆放好茶具之后，还有一个动作是需要做的，也就是应当轻轻提起茶壶，以跟客人表示壶中的是甘泉表好，继而加热煮好甘泉。

3、取茶温杯

接着，甘泉煮好了之后，可以把适量的白毫银针干茶取出，放置在另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了，取出几个杯子，右手提起茶壶，逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中，再把水倒置水盂中即可。

4、倒甘泉放茶荷

之后，取茶温杯完毕，就可以进行倒入甘泉放茶荷了，即在玻璃杯中倒入壶中的甘泉，一般倒出的水是玻璃杯的1/5便可以了。接着放进茶叶，进行轻轻的转动，使茶叶与甘泉接触更密切。

5、冲泡

最后，在玻璃杯中加入甘泉，加水一般是八分满就可以了，接下来就可以品用一杯正宗的白毫银针了。

冲泡白毫银针，主要注意事项有二：

其一，白毫银针茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；

其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。

这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。

喝白茶的禁忌

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

茶叶的保健价值不用多说，相信大家都知道，饮茶是保健养生的最佳方式，它没有经过添加，是天然的植物饮料。但是，饮茶也有讲究，正确的饮用对身体才有好处。通过本文的介绍，希望大家能够了解白毫银针的不适宜人群及喝白毫银针的注意事项，以便更好的品饮白毫银针。

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赏

白毫银针的由来_白毫银针的传说典故

白毫银针因其茶叶纤细犹如针一般，而且茶叶全身密布满了白毫因而得名为白毫银针，在众多茶品种，白毫银针被称为茶中之美女，由此不难看出白毫银针茶叶在外形上十分的令人赏心悦目。对于白毫银针来说，是由于其外形而得此美名，那么其是否也有着一个关于其由来的优美的故事传说呢?下面就让我们来细细品味一下吧。

白毫银针的来历

相传在很久很久以前，福建政和的老百姓每天早起晚归辛勤劳作，生活过着十分幸福美满。不过有一年政和一带不知为何却一直没有下雨，农作物都干枯死亡，人们都没有水可以饮用，同时疾病也渐渐的随之而来，而且越来越严重。这时流传着一个说法就是在仙山上的一口古井旁边有着仙草可以用来救治人们的病，于是很多人就跑去寻找，可是都是有去无回。这时在一户人家中兄妹三人也决定轮流去寻找传说中的仙草。

当大哥来到仙山的山脚下，准备网上爬时，一个老神仙告诉他山上被妖魔施了魔法了，上去时千万不要往回看。老大记住了，谢过了老神仙上路了，不过当其爬到半山腰是，山上土壤滚落下许多石头，而且出现了许多怪声，十分的尖锐，大哥十分害怕，不敢往前想跑峡山去，不过他转身时马上就变成了石头。二哥与大哥的情况一样，也变成了石头。

看到大哥二哥都没有回来，于是三妹也开始出发去寻找了，来到仙山找下是她也碰到了老仙人，听了老仙人所说开始向山上爬去，在山腰处看到了其两位兄长的石像，十分难过，这时山上的异样也出现了，不过三妹并没回头，而是要紧牙关，用布塞住耳朵继续向上，不理会眼前恐怖的景象，受了很多伤也继续向前。终于爬到了井边，用井水浇灌茶树，后来茶树慢慢长大，满山遍野中渐渐也开始长满了茶树，魔法消失了，天上也下起了雨，人们得救了。这就是白毫银针茶的由来了。

白毫银针怎么泡，白毫银针的泡法

白毫银针是白茶的一种，是属于仅有的白茶品种中之极品，它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。，它形似银针，表面有大量的白毫存在，简称银针，又称白毫。干茶色白如银，外形纤细如针，茶香淡雅清爽十分诱人，有着茶中美人之称。那么白毫银针怎么泡才好喝呢？今天茶叶基地小编专门为大家说说白毫银针的泡法，喜欢这种茶叶的朋友可以了解一下。白毫银针的泡法
冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡程序如下：
1、备具
多采用有托的玻璃杯。
2、赏茶
用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
3、置茶
取白茶2克，置于玻璃杯中。
4、洗茶
冲入少许开水，让杯中茶叶快速浸润，然后倒掉。5、泡茶
接着用高冲法，按同一方向冲入开水100~120毫升。
6、奉茶
有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
7、品饮
白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。
白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。另外，还可以这样泡：
一、盖碗法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2~3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。二、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。三、壶泡法
适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮。
一般来说白毫银针是可以连续冲泡到5次左右的，因为其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那时候的白毫银针可以说是完全发挥出其的香气和口感了，所以茶友们要好好品尝白毫银针的第二第三泡啦~
以上，白毫银针外形优美，芽头壮实，而且毫毛紧密，冲泡以后优雅动人特别漂亮，所以白毫银针冲泡时一定要有讲究，只有冲泡方法掌握得当，才能显示出白毫银针的独有魅力。