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无论生茶还是熟茶，六堡茶的老茶都不便宜，谁喝谁知道。但是，有很多老茶入口比新茶还难喝，为什么？
小编曾跟数个“高手”研习，且看他们怎么说。
“本人第一次喝一款30年的老茶，第一口茶还没有入口，就闻到一股放了几十年的麻布味，根本喝不下去，那怎么办，总不能扔掉吧。剩下来的茶随便放到醒茶罐，上周拿出来喝，麻布味没了，茶很甜，还出淡淡的茶氲，一共泡了十泡，直到喝不下了。”
“我家里有款茶，自己放了10年，买的时候，陈化年份也有10年，一直没有留意，搬家的时候才发现。之后拿出来喝，一股旧人民币味很恶心，倒掉。后来放到醒茶罐，三个月后，泡了一壶，没有那种旧人民币味道，陈香，很明显的陈香，之后回甘悠长，满口生甜。”
作为一个资深的六堡茶爱好者，你不会不知道，品饮不经过醒茶处理的六堡老茶是一件多么可怕的事。
香气涣散，味道沉闷，严重者还会出现锁喉，而这仅仅是因为茶没醒好造成的。因此，把老茶醒好自然就成了一个十分重要而必要的环节，今天六堡茶之家就来教大家怎么醒六堡老茶。
先来复习一下醒茶的根本目的：即通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香，将茶的品质提升到一个更高的水准。直接一点无非就是去除杂味、仓味，让六堡茶从陈化中醒来，还原本真面目。
具体要怎么做呢？有以下几个步骤：
1.拆箩，将茶分解成散茶
存放在原大箩筐里的六堡茶，不管是新茶还是老茶，茶体都是比较紧结的，开茶时我们要借助螺丝刀、水果刀或不锈钢钢钎等坚硬的金属物撬开，使之松动。
接着用手慢慢把茶拨开，这里之所以用“拨”，而不用”掰”，是因为年代久远的茶比较松，轻轻摇动就很容易将茶拨动开来。在保持条索完整的前提下，分解得越小越好，但也不要太碎了，过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶汤滋味和浓度的稳定性。
▲钢钎撬茶
▲茶针解茶
除此之外，还要注意天气情况，当空气中相对湿度高于70%的时候，如梅雨季节或持续阴天有雨，最好不要解茶，防止被解散的茶又重新吸收空气中的水分。
2.摊开放置，吹散仓味、杂味
方法是将拨散的茶叶摊开置于干净、阴凉处通风数日，具体时间视茶品状况而定。
对于干仓存放的茶品只需3~7天左右即可，而入仓（湿仓）茶则可延长至10天或1个月，以闻干茶仓味不明显为止。
由于这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射，可以在茶叶上盖上棉纸或牛皮纸来避免影响。
3.入罐聚香
经过第2步后，就可以把茶放入紫砂罐或者不上釉的土陶罐里了。当然，不是罐子也没关系，用无异味的干净纸盒、纸袋也是可以的。
选择紫砂罐和土陶罐，只是因为它们具有隔热性、避光性和透气性，茶处在这种环境中茶质和香气更能快速凝聚。如果是放在上了釉的罐子，醒茶的效果会明显差很多。
但就我们的经验，无釉土陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐，在醒茶方面，并没有什么高下之分。
▲紫砂罐
▲不上釉的土陶罐
▲将茶入罐
有茶友会问到新的醒茶罐怎么处理？
做法是：用清水先把罐子里外清洗干净，然后倒入茶水浸泡，每日换一至两次水，反复一星期；接着放在阴凉处晾干，待罐子完全干透，投入干茶渣（置茶量至少是罐容量的1/3，当然越多越好）盖上盖子闷放2~3周就可以用来装茶了。
这里干茶渣的作用是吸附新罐的土味和其他异杂味，若找不到干茶渣，改用干净的竹炭也是可以的。
4.醒多久才合适？
做茶的时候强调看茶做茶，醒茶的时候也是一样，要看茶本身，越是老的茶醒茶的时间就长，三个月、半年甚至一年都有可能。
所以，在醒茶的过程中，每隔一段时间就需要我们从罐子里取些茶出来试试，看是茶否已经醒好。
如果感觉涩味重、苦味不易化去，仓味明显，这时的茶还需要一定的“唤醒”时间。而“醒“好的茶会因为茶性被激活，产生饱满、厚重的香气与口感，且令人愉悦。
失败的老茶是“咸鱼”，但不会“咸鱼返生”，原料、工艺及仓储任一环节导致了品质的转变，没有奇迹出现，这种茶无论多少年都不能喝；而优秀的老茶是“鲤鱼”，通过醒茶等手段可以让茶“鲤鱼翻身”而一跃龙门，让老茶有了意外的惊喜。
以上的方法只是对我们经验的综合梳理，许多高段茶友，可能还会有自己的独门秘方，效果也许更好，你的醒茶方法是怎么样的呢，欢迎留言分享哦。
▲40年老茶
最后，说些题外话：
我曾经做过实验，分别用盖碗和紫砂壶冲泡同一款40年的老六堡。结果，盖碗冲泡出来的茶，香气滋味……唉~实在难以描述，而紫砂壶泡出来的却别具韵味。
所以，要喝到一款六堡老茶的真味，醒茶，器具，手法缺一不可，关于器具和手法，下期我们会邀请一位资深六堡藏家亲手示范，敬请期待。
梧州三鹤六堡茶2909介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶2909介绍：
【商品名称】三鹤牌2909六堡茶
【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂
【每篓净重】250克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2013年3月
【产品介绍】三鹤牌2909六堡茶为梧州茶厂2013年包装出厂的二级茶，精选二级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡。本品250克/篓，18篓/件。
三鹤六堡茶2909参考价格：100元
解密六堡茶的“槟榔香”
广西六堡茶成名甚早，早在200多年前的清朝嘉庆年间，就以独特的槟榔香味而列为全国二十四个名茶之一。但并非所有的六堡茶都有槟榔香，那么，槟榔香究竟是一种什么香气？以下为一位记者对此深入探讨后得出的结论观点。
什么是槟榔香？初品六堡茶的新人都会向资深茶客们提出这个问题，但是往往得不到一个准确或者标准的答案。“我没吃过槟榔，但听说味道很冲，有股松烟味，我想槟榔香应该差不多类似烟熏香”、“所谓槟榔香应该是指那种区别于花香的一种馥郁果香”、“槟榔香其实就是普洱茶里说的参香，香气差不多，只不过大家用了不同的参照物来类比”……以上这些说法都是记者和六堡茶友们交流时曾听到过的说法。
别说是新人，就是老茶友之中，也对这神秘的“槟榔香”有不同观点。
究竟“槟榔香”有没有规范统一的说法？记者就此采访了从事多年六堡茶进出口检验和安全监管工作，力推“六堡茶”获得国家地理标志产品保护的吴平先生。
吴平说，2009年广西质量技术监督局公布的六堡茶广西地方标准中，对六堡茶的槟榔香其实已有明确的定义，就是“似槟榔的干燥成熟种子的香气，一般多出现在陈年六堡茶中”。
据介绍，在草拟这个标准之前，吴平和几位六堡茶资深人士一起撰写过一篇名为《六堡茶之槟榔香味溯源和辨析》的学术性文章，通过品尝实验、研究历史文献、实地调查苍梧县民俗习惯等大量资料的分析，六堡茶之槟榔香气和滋味近似于槟榔的干燥成熟种子或其切片之香气和滋味。即似淡淡的果香，有很轻微的木、麻、涩、苦等滋味，回味甘，但这些香气和滋味的浓度、强度、厚度与槟榔的香气和滋味不可能等量齐观。但也绝对没有强烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味，与烟味也没有关系。
也就是说，在某一时间段内只要六堡茶具有类似淡淡的果香，回味呈现甘味，同时具有一种以上类似槟榔的其他香气和滋味，即可以视为有槟榔香气或槟榔滋味。
各位茶友，你们品尝过“槟榔香”的六堡茶了吗？其实，六堡茶作为一款大众茶，只要体现出“红、浓、陈、醇”的特点，即为好茶，不必过分追求太特殊的东西。一味地盲目追求，很容易掉进无良商家的陷阱，他们利用这种追求心里对品质不好的茶叶做“旧”做“陈”，而大部分人没有喝过“槟榔香”的话，很容易上当受骗。
稀缺的东西总是可遇不可求，抱着平常心品好茶，可能“茶缘”到的时候，“缘”来没法挡呢。
阜新去哪里买六堡茶
1.到阜新茶叶市场购买六堡茶
阜新较大的茶叶市场有这么几家：
懿和居茶叶批发:辽宁省阜新市海州区中华路92号
聚源泰茶叶经销处:辽宁省阜新市海州区四合路32-5
石乳猴王茶叶经销处:辽宁省阜新市太平区人民大街57号
茶叶市场买茶，就像菜市场买菜一样，能买到好的，也容易被坑，你需要有足够专业的辨识能力，能够通过谈话，分清楚哪个店家靠谱，哪个店家忽悠；另外有一点要提醒，茶叶店的茶艺师，一般都会通过冲泡的手法调整茶汤的口感，冲泡用水，普遍会使用带甜味的山泉水（如农夫山泉等），茶友们试茶的时候，可以要求茶艺师用重手泡的方式试茶，茶叶缺点优点都可以放大，可以更好的知道一个茶的真正品质。
2.到阜新六堡茶专卖店购买六堡茶
阜新的六堡茶专卖店，一般是六堡茶厂家直营或者当地大代理商经营，好处是不会买到假的，缺点是品牌单一，价格偏高，以下是阜新部分六堡茶专卖店地址：
静心茶庄:辽宁省阜新市海州区新渠路31号
昕利茶庄:辽宁省阜新市细河区民族街8号
安化黑茶:新都路17-3号附近
鸿胜茶行:辽宁省阜新市太平区红纬路50号
3.阜新网上购买六堡茶
客观来说，和普洱茶相比，阜新卖六堡茶的商家实在是少，网购现在已经是茶客们日常购茶的常规选项，六堡茶网购的价格，普遍比实体店要低，不过六堡茶网购，最大的问题在于试茶，没有试过茶贸贸然买回来，不合自己口味，只能束之高阁了。推荐一间口碑较好的网店--六堡茶之家（淘宝搜索就能找到）。他们的六堡茶都是由评茶师层层甄选而来，质优量少，还提供试饮的茶样，茶友可以先试再买，买回来不合适可以无条件退换，对六堡茶有兴趣的朋友不妨一试。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
