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三鹤六堡茶0323沱茶介绍：
【商品名称】三鹤牌0323六堡茶
【生产厂家】广西梧州茶厂
【每盒净重】100克/沱 5个一提
【生产工艺】熟茶
【包装日期】2015年9月(三年陈化)
【商品介绍】三鹤牌0323六堡茶饼为梧州茶厂2015年包装出厂的特级茶，精选特级茶，已陈化三年，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香, 是收藏的好茶。
三鹤六堡茶0323沱茶参考价格：37元
实测|六堡茶怎么闷泡最好喝
处在事事求变求新的时代，茶叶的冲泡也衍生出了许多种玩法和泡法，但是今天我想要“回归传统”，告诉你六堡茶怎么闷泡最好喝。
01、为什么要闷泡？
首先，闷泡是六堡茶最传统的泡法，其历史大体可追溯至明清两代。
旧时的广府人虽然喜好饮茶，但是对茶的品质要求不高，也不讲究冲茶的技艺，喜欢用大瓷壶、暖水瓶等器具兑上热水焗茶喝，认为水温越高，焗出来的茶越是清香浓醇，这种焗闷的泡法又叫做“焗（闷）茶”、“冲茶”。受广府文化的影响，两广民间对六堡茶的泡饮也大多是采用焗（闷），包括两广、港澳地区的茶楼、以及后来下南洋的华人，时至今日，这一泡法在六堡当地仍然可以看到。
▲旧时，两广民众用这类提梁洋桶壶闷泡六堡茶，然后放到灶台上保温，有客人来便倒上一杯待客。
其次，闷泡不似功夫茶般，对泡茶的器具和技艺极为讲究，只需一个壶或者一个杯子就够了，十分方便，简直就是“懒癌患者”、“保温杯党”和手残星人的福音。
此外，还有最重要的一点，可以通过闷泡来提高六堡茶的适口性，让新茶也变得容易入口。在以前文章中我们提过，不管是现代工艺还是传统工艺，新制的六堡茶难免会有如苦味、涩味、堆味、水味等，需要经过一定的时间陈化方能获得比较好的口感，这个转化时间就是个很大的问题，至少要等上个3、5年。
02、怎么闷才好喝？
对于喝茶的人来说，泡茶的目的就是让眼前茶变得好喝。闷泡的方式虽然简单，但就如人无完人一样，茶叶也不是每一片都完美的，用一些冲泡上的技巧，尽量掩盖茶的缺陷，让它在可能的范围内更加好喝。
我们尝试从器具材质、容量大小和闷泡时长三个方面进行实验，为大家试出闷泡的最佳方式。
本着方便大家日常冲泡的原则，我准备了以下几样道具，大家家里或者办公室都会有的：
茶样：六堡茶之家严选103，2013年，现代工艺六堡茶
用水：自来水
用具：300ml马克杯、500ml保温杯、1L玻璃内胆咖啡壶、2L不锈钢内胆保温壶
▲从左至右：马克杯、保温杯、咖啡壶、保温壶
▲茶样、袋泡茶包
1、闷泡利器的选择
闷泡能最大程度地发挥六堡茶的茶性，能更好地显现出厚、滑、香、醇的品质。
旧时六堡茶的制作是没有渥堆工艺的，新茶滋味浓厚苦涩，茶性寒凉，因此很多人不敢多喝，但采用大瓷壶或者暖水壶“闷”过后，茶明显感觉没有那么涩，而且茶汤变得甘甜醇厚。
因此，要闷一泡好喝的六堡茶，器具的选择尤为关键。
在这里，马克杯就显然不适合了，敞口的马克杯只需半小时，水温就会凉个彻底，就算盖上盖子，温度没法长时间持续，起不到闷的作用。
下图是一位茶友发来的，此刻，我只能说这叫“浸泡”，不是“闷泡”。（相关阅读：为什么六堡茶不能久泡？）
▲茶友用玻璃杯泡六堡茶
接下来，正式开始闷茶。
茶水比例：1g茶兑150ml热水
闷泡步骤：茶叶装入袋泡茶包，温水洗茶2遍，放入保温壶里，加入100℃沸水至满杯，拧紧盖子。
2、投茶比例相同，闷多久才靠谱？
闷茶的时长，就像厨师讲究的火候，看似有据可循，实际千变万化，绝对是实践出真知，哪怕是短短几分钟，口感也会大不相同。
下图是1L保温壶闷泡10分钟、20分钟、30分钟的对比展示。
▲左：10分钟出汤，中：20分钟出汤，右：30分钟出汤
左边的汤色比较浅，口感带有水味无明显特点，茶味非常淡，让人喝也不是倒也不是，只剩无奈。
中间的汤色虽然比左边那杯有所加深，但是滋味仍然差强人意，茶香闷且很快挥散，仍有茶水分离之感。
右边那杯的汤色已变成红浓，滋味甘甜醇和，香气不散，口腔内有粘稠感，喝到了六堡茶应有的醇厚感。
3、 保温壶的容量、材质与茶汤滋味
经过2小时的闷泡，三个保温壶的茶汤入口都比较细腻了，香气也融入茶汤之中。
▲左：500ml保温杯、中：1L玻璃内胆咖啡壶、右：2L不锈钢内胆保温壶
对比之下，滋味方面：500ml保温杯茶味稍显单薄，有回甜，稠厚度和饱满度不明显；2L保温壶则表现得更有厚度，甘甜度也增强了不少，饮过后回甘明显；让我感到意外的是1L咖啡壶，它闷出的茶是这三款器具中最甜柔、最醇厚的，香气滋味的协调性也是最好的。
由此，我们推测这可能与壶的形状、内胆材质有关，一方面圆肚型的壶身能让茶叶得到更多的舒展空间，另一方面玻璃内胆的保温性能胜过其他两款不锈钢内胆保温壶，使茶叶的内含物得到了更多的释放，茶因此变得更好。
经过以上实验，可以得出结论：1L以上保温壶适合用来闷，内胆是玻璃材质的能给滋味加分，闷泡时长2个小时为最佳，如果你实在等不了那么久，至少闷个30分钟，这是下限。
在总结了以上的实验结果后，为了让各位“怕麻烦者”能尽快掌握闷泡的好手艺，现在将标准版闷泡规则奉上，请接好：
用具：1L玻璃内胆保温壶
用水：自来水、纯净水皆可
比例：6g茶1L热水
时间：2小时
详细步骤及说明：
1、首先温水醒茶2遍，然后倒入保温壶；
2、加入100℃沸水至满壶，拧紧盖子；
3、闷2小时后倒出，待茶汤晾凉，即可饮用。
Tips：
【关于茶水比】：可根据个人喜好在一定比例范围内调整，推荐上限1:200，下限1:100，投茶量太多，闷出来的茶汤发苦，投茶量不够，即使闷的时间再长茶依然是缺味的。
【第二次复闷】：需要新增茶叶，投茶量是第一次的1/2，复闷的时间也要相应增加，较第一次的时间延长1个小时，甚至更长。
好了，今天的内容就是这些，如果你现在手上就有六堡茶和保温壶，不妨试着泡一泡，明天早上起来就能喝到热热的茶啦！
六堡茶该如何品（下）
采用现代制作工艺的六堡茶色泽黑褐光润，滋味醇，爽口甜滑，香气醇陈。如果说喝其他茶类追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，喝的更多是岁月的沧桑，越陈越香的是其它茶类所不具备的。
上篇介绍了六堡茶的基本特性，本文教你应如何品。
1、赏六堡茶的茶色
看干茶的粗细、匀度和条索，外观应该干净、无霉变痕迹的，5～6年和十年左右的六堡茶会随着时间的长短，变得松、散，变“轻”。假冒的六堡茶由于没有经过杀青处理，看上去就好像是平时掉地上的老树叶，没有柔润感，更没有茶叶的色泽。
看六堡茶的茶汤，其颜色会依年份、工艺不同而有所变化。传统的六堡茶有浅绿、黄绿、杏黄、橙黄、橙红、浅棕、棕色、棕黄、棕红、红暗、深红等茶色。现代工艺的六堡茶则有橙红、浅棕、棕色、红暗、棕红、棕黄、红黄、深红等多种汤色。
六堡茶的茶汤还有澄清度（悬浮物）之分，茶汤分浑浊（酱汤）、微浑、澄亮、通透、冷后浑等多种，通常六堡新茶（一两年）会较浑浊，越老的茶汤色就越红越透亮。茶汤色泽有鲜亮与晦暗之分。总的说来，六堡茶以通透为上，酱汤为下，茶汤色泽以鲜亮为佳，晦暗为劣。
一款六堡茶汤色反映的信息很丰富，从中能很直观地了解到其原料、工艺、存放环境等情况，这也是我们常常用来判断一款六堡茶存放年份比较重要的手段之一。
2、品六堡茶的茶香
香气，其实是品鉴六堡茶茶汤的重要指标之一，在现在常规的品鉴标准中（包括其他名茶在内的大多数黑茶），是纯粹以鼻子所嗅出的感官标准定义的香气，所以茶友们说到六堡茶，大多说色和味，很少会提到香。单纯从鼻闻来辨香的角度，包括六堡茶在内的黑茶远不及乌龙茶、绿茶龙井碧螺春、红茶金骏眉的香气来得直接。
六堡茶是后发酵茶，无论是干茶还是茶汤，如果用鼻子闻，香气并不突出，也不明显。 其实这是一个误区，茶叶香气除了决定于制茶的工艺之外，茶树的品种、采摘季节、气候、土壤、栽培管理等等，都对成品的香气形成有一定的影响。六堡茶的香气十分丰富，除了我们常说的槟榔香，还有松香、枣香、松烟香等，大多是各种香混在一起，陈香味最明显。
一直以来，人们对六堡茶的认识都只提红浓陈醇而不强调其香气，对六堡茶的香型、品鉴的研究很少。
2020年梧州市六堡茶产业发展大会顺利召开
原标题：【产业兴市 作风兴市】2020年梧州市六堡茶产业发展大会顺利召开 凝心聚力开创六堡茶产业发展新局面
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
