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教你怎么辨别庐山云雾茶

2019-12-02 访问量: 11 茶礼仪网

高山出好茶,名山有名茶,产于庐山的云雾茶更是受到无数爱茶人的青睐,闲暇时刻品上一杯上好的庐山云雾茶,清香淡雅的滋味,让人唇齿留香。

记者在庐山东林茶厂看到,满山遍野的春茶已渐落牙尖,据了解,庐山云雾茶始于东汉,盛于晋唐,著称于宋,自宋代起被列为历代贡茶,最早种植于佛教寺院,故有中国佛茶,庐山第一家之说。另外,庐山云雾茶因采摘时间的不同,还分有许多种类。庐山云雾茶协会副会长曹明庐:“明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶、这是从时间的概念分,从质量等级来分,有特级、一级、二级、三级。”

在历史上,庐山云雾茶吸引了许多的文人墨客。朱德品尝庐山云雾茶后,写下经典之作:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。那么,咱们市民朋友应该如何辨别庐山云雾茶的品质呢,曹明庐说,外观颜色尤其重要:“这是海拔在1000米左右,庐山小天池的云雾茶,这个左边的手是外地的品质好的绿茶,它和庐山云雾茶的区别,从外观的颜色一看,庐山云雾茶是深褐色,而外地的雨花茶就是雪白的。”一看、二闻、三品,庐山云雾茶的汤色清亮,经久耐泡,鲜香绵长,香气袭人,伴有兰花、板栗、豆花等自然花果清香滋味。庐山云雾茶协会副会长曹明庐:“庐山云雾茶,朱德写了一首诗,味浓性泼辣,这五个字,在它的泡制过程中可以体现出来。”

不难理解,茶的滋味是通过水呈现的。因此,水的优劣直接影响了茶汤的质量,影响了茶客对茶叶本身的定性。纵观历史,从唐代开始,古人就十分讲究茶水的选择。《茶经》中曾记载:“山水上,江水中,井水下,其山水拣乳泉,石池漫流者上。”这也就是说,泡茶用水一般选择天然水,如泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。

品水其中,感受的就是水的醇厚、水的活性、水的甘洌、水的甜美。只有用好的水,泡出来的茶汤才能刺激你的味蕾,让你静心面对世俗的纷扰。而放眼福州,鼓山龙头泉、罗汉泉、乌山鸦浴池的水都曾是上佳之水。

鼓山龙头泉,其泉水纯净、清甘,是优质矿泉。古时,用龙头泉水冲泡鼓山特产半岩茶,其色、香、味可与苏州虎丘所产的茶、浙江西湖龙井相匹敌;鼓山罗汉泉,是自留泉,水质甘洌、纯净、清甜,用来泡茶,其色、香、味俱佳。时至今日,那里仍是不少游客、茶客探访鼓山时泡茶、休憩之佳境;乌山鸦浴池,传因雷火所击,泉水从岩壁涌出,汇聚成池。历代名人曾在这儿品泉,清代孟超然的《鸦浴池》中曾写道:“百丈崖前片石悬,浴鸦池上水溅溅。不须陆羽茶经记,也算人间第一泉。”

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庐山云雾什么牌子好喝你了解过吗?


  我们去庐山旅游的时候可能就会碰到有人推销庐山云雾,而在这个时候需要做选择,到底庐山云雾什么牌子好喝就显得比较关键了,大家都是倾向于选择知名度高的牌子,这种做法是否可行呢?我们马上来看一下相关的内容吧。

  其实不管庐山云雾什么牌子好喝,泡法很关键,因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

庐山云雾什么牌子好喝

  一般来说,庐山云雾什么牌子好喝虽然有一定的影响,但是庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖死,可能将茶闷坏,这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

  大家喝茶的时候其实最主要的还是要看感觉,当下的感觉最重要,所以庐山云雾什么牌子好喝并不是特别的关键,因为不管是什么牌子其实都是有好的茶叶和不好的茶叶的。这边小编建议大家还是应该忠于内心,根据实际的口感和感受来选择。



大家知道庐山云雾茶属于什么茶吗

  庐山云雾茶顾名思义产自中国江西省九江市庐山。此茶叶叶子肥厚,稍露白毫,色泽清翠;冲泡时,汤色清透,味道却是浓厚微辛,气味幽香若兰。此茶甚至还有延年益寿的功效。似龙井,却比龙井味道浓厚,像沱茶,却又比沱茶味道清淡。那么到底庐山云雾茶属于什么茶呢

  说到庐山云雾茶属于什么茶,懂茶之人应该知道庐山云雾茶属于绿茶。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。

庐山云雾茶属于什么茶

  庐山云雾景观是庐山之奇景,庐山处于一个盆地,大江大湖蒸腾大量不竭的水汽,形成滔滔的云雾涌向庐山,诡谲奇特,变化多端。庐山云雾茶属于什么茶不重要,重要的是庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

  庐山云雾茶不但具有独特的风味,还有提神止泻,消食杀菌,抑制肠道疾病等医学作用。在国际茶叶市场上,庐山云雾茶更是炙手可热的名贵商品,有诗曾言“幸饮庐山云雾茶,更识庐山真面目”来彰显庐山云雾茶的价值。现在大家知道庐山云雾茶属于什么茶了吧。

庐山云雾茶属于什么茶呢?

  很多人都喝过庐山云雾茶,觉得很好喝,味道极好,但是却不知道庐山云雾茶属于什么茶,其实庐山云雾茶是绿茶的一个品种,它的特点是茶叶较厚,耐冲泡,冲泡时间较为持久,可以反复的冲泡叶子都不会变软,依然芳香四溢。

  庐山云雾茶属于什么茶,庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入中国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。

庐山云雾茶属于什么茶

  庐山云雾茶属于什么茶。庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。

  通过小编的介绍,相信大家都知道了庐山云雾茶属于什么茶了,庐山云雾茶因为得天独厚的地理位置和自身的优点深受广大爱好喝茶人的喜爱,如果您也喜欢喝茶,恰巧您还没有喝过庐山云雾茶,不如来上一杯,试试看,保证您喜欢。