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六堡茶农家茶

2019-12-03 访问量: 11 茶礼仪网

六堡茶农家茶是崇尚千年生态自然的野生茶,它主要产于广西梧州市苍梧县六堡镇,也是因此而得名的。六堡茶农家茶传承了原生态的制作工艺,有着“越陈越香”的好评。

六堡茶农家茶的存放主要见于以葫芦、竹筒、竹箩、木桶来盛装茶叶储藏在农家厨房阁楼中,故此而得名葫芦茶、竹筒茶。其存放时间越长,品质越佳,收藏价值越高。

六堡茶叶呈长椭圆披针形,叶色黑褐光润间有黄花点,叶底红褐,茶汤色红浓亮如琥珀色,滋味浓厚醇和、略感爽口回甘,香气醇陈,有特殊的松烟香味和槟榔香气,故其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。

六堡农家茶品质特点是汤色红浓,也就是平时所说的“色如琥珀”,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。沏完的汤色跟陈年的普洱也很是相似,只是更清亮一些。喝在口中两品茶的香气截然不同,普洱是泥土香浓郁一些,六堡则是更清爽,但不失陈纯,有些松烟味,很醇厚的感觉。

六堡茶农家茶其实是生于野山荒林中的茶树。由于六堡茶出口量的减少,许多茶林都丢荒无人管理,致使许多其它的林木茂长,而茶树萎缩。其生长环境完全荒野化,其生态规律亦循其自然,因而无化肥农药,反而造就了野生茶自然绿色的品质。

由于经年的六堡野生茶有着各种众说纷纭的功效,使得年份较长的茶,成为村民心目中的灵丹妙药。老人小孩的头晕身热,屙呕肚疼,解热消滞,无病不用。

六堡茶农家茶现在按照国家的技术标准来说,还分为了生茶和熟茶之分,传统的六堡农家茶(毛茶)是未经人工渥堆发酵,自然陈化的,所以可以认定为生茶,而经过精制的六堡茶(厂茶)是经人工渥堆发酵加工而成的,可以认定为熟茶。

六堡茶与其它茶原料不一样,这是因为六堡茶的原料是广西大叶种及苍梧群种,茶叶能够充分的吸收阳光和水分,这样就得到了发酵,从而所含有的功效物质也与其他的茶叶有所不同。对于绿茶红茶、龙井茶等来说,他们的功效都是比不上六堡茶的。

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什么人不适合喝六堡茶?一定要看

什么人不适合喝六堡茶?一定要看

六堡茶是黑茶的一种,茶性温和,有一定的保健功效,适合大部分人群,但并不是所有人都适合喝六堡茶,那六堡茶哪些人不能喝呢?想知道答案,不一起来看看本文内容介绍吧!

六堡茶哪些人不能喝?如果胃不好,就较好不要喝太生的,喝熟茶养胃。

现代研究也证明,六堡茶有抑制胆固醇合成的功效,可降低血浆中的胆固醇,三酸甘油脂及游离脂肪酸,及增加胆固醇排出体外的量,同时还能抑制低密度脂蛋白氧化。

六堡茶哪些人不能喝?具体有以下几种体质的人不能喝:

一、孕妇忌喝

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母体中的生长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常开展,为避免咖啡碱对胎儿的过火影响,孕妇应少饮或不喝茶,尤其不能喝浓茶。

二、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者

六堡茶茶叶能去脂肪,阻止人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人,喝茶尽量控制少喝。

三、哺乳期妇女忌喝

在哺乳期间喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会直接的发生兴奋,易导致少眠和多啼哭。

四、素食者不能喝

素食者喝六堡茶,容易缺少维生素B、铁、钙等养分,茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收,所以素食者喝茶须适当。

五、贫血病人不能喝

茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物,使体内得不到满足铁的来历,所以贫血病人不宜喝六堡茶。

六、特别疾病病人不能喝

如低血糖病人,茶叶能在很短的时间内,敏捷下降人体血糖,所以低血糖病人应忌喝。

七、失眠者不能喝

失眠的因素固然有许多,但是不论是哪一种因素所造成的失眠,都不宜在临睡前喝茶,这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加速,使人久久不能人眠。

以上就是关于六堡茶哪些人不能喝的介绍,至于喝什么茶较好,还要根据自身的综合情况来选择,六堡茶也只是起到一种辅助保健的作用,平时的饮食和适当的锻炼,以及休身养性才是最重要的。

六堡茶加陈皮是什么口感,有什么功效?

陈皮和六堡茶,八竿子打不着的关系,如果搭配起来是什么样?下面我们来介绍一下,有机会茶友们可以试着制作来尝尝。

先看看这两者各有什么功效吧。

六堡茶

祛湿、暖胃、减肥、降脂。

防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、灭菌、预防便秘、解酒。

六堡茶加陈皮是什么口感,有什么功效?

陈皮

理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏。皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高。

如何冲泡?

1、先掰开陈皮和茶叶8克左右,可以根据个人喜好适量增加,然后一起用沸水冲泡,注水均匀,力度稍大些,方能泡出茶的气韵,以及柑的柑油,喝一杯通气暖胃,几杯下肚甚是美味。

2、采用壶闷泡法,一个人喝可取茶3-5克,陈皮2-3克,混合后一起倒入装有100摄氏度的沸水的壶中,焖3、5分钟即可。

六堡茶加陈皮是什么口感,有什么功效?

3、直接煮法,看煮壶大小而选择投量,也将陈皮掰开小块和茶叶一起,10克-15克左右(适合人多一起品饮)热水洗茶后放入煮壶中,加入开水煮沸一分钟,第一壶倒入公道杯中流原汤(太浓留第四、五壶时倒入调适一起煮),第二壶加热水煮沸半分钟到一分钟,即可倒出品饮。第三壶一样,第四壶可根据浓淡加入原汤和热水一起煮。六堡茶耐煮耐泡,煮好后留在壶中就变成了闷壶泡法。

首届六堡茶产业发展高峰论坛召开

  9月13日上午,由自治区商务厅和梧州市政府共同举办的“‘一带一路’战略下的‘茶船古道’六堡茶产业发展高峰论坛”在南宁国际会展中心举行。自治区领导张秀隆出席论坛并致辞。

  据介绍,六堡茶一直在粤港澳及东南亚地区享有盛名。如今六堡茶老茶飘新香:2011年获得国家地理标志产品保护;2015年参加世博会并获得了金骆驼奖;2016年6月,国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布了首个六堡茶国家标准,是广西茶叶界首个国家标准。目前全区六堡茶品牌价值已达15.79亿元,年产量1.12万吨,产值超过11亿元。

  论坛上,多名文化学者、六堡茶研究专家以及知名茶企负责人分别作了六堡茶产业、文化挖掘、科技创新提升品牌附加值、茶与健康等演讲,为广西茶产业发展建言献策。来自中国和东盟各国政府官员、企业家、茶产业学者共计100多人参加论坛。