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选购茉莉花茶的重点

2019-12-03 访问量: 11 茶礼仪网
选购茉莉花茶的重点!选购茉莉花茶时,先观其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一、二叶或嫩芽多,芽毫显露;级别茶中特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧或肥嫩紧结,芽毫稍显露;二、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带黄片、茎梗,抓一把茶掂在手中感觉很轻。

选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香,仿似盛开的茉莉花香;浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯正度,是否有其它异杂气味。茉莉花茶香气高锐,鲜灵浓郁。高档花茶比较强调鲜灵度,一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都好,香气鲜灵浓郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好。第1泡热嗅最易辩认异劣气,鉴别香气的纯度。如有陈霉、烟焦、油墨、水闷、酸馊等异劣气味则为香气不纯。第2泡辨别香气持久性和耐泡度,若第2泡花香浓度仍表现突出,说明该茶耐泡、持久,这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有的底香。

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

茉莉花茶的滋味主要看纯度、浓度及鲜灵度。第1泡主要评滋味的纯度和鲜度。茶汤一入口应先细细品尝是否有异常味道,如“馊酸味”等,如果品不出异常味道说明滋味纯度好;接着品尝滋味是否鲜醇爽口,若窨花时,堆温太高,提花不及时,会产生闷熟味,致使滋味失去鲜活感,这是欠鲜的表现。第2泡主要评滋味的浓度,好的花茶滋味浓厚回甘,若第2泡花香淡薄,说明“吃香”不够,是欠浓的表现。

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玫瑰茉莉花茶的作用是什么?

  最近有不少茶友在问玫瑰茉莉花茶的作用是什么?玫瑰茉莉花茶是由玫瑰花,茉莉花,新疆大枣冲泡而成的花茶。那么究竟玫瑰茉莉花茶的作用是什么呢?下面就和小编一起看看玫瑰茉莉花茶的作用是什么。

  玫瑰茉莉花茶是由玫瑰花、茉莉花及大枣冲泡而成的,其功效与作用肯定是与这三种分不开的,那么玫瑰茉莉花茶的作用具体如下。

玫瑰茉莉花茶的作用

  玫瑰茉莉花茶具有健脾、生津、止咳的作用;改善内分泌失调,调理气血,增加人的活力,改善干燥的皮肤,调节忧郁的情绪,助消化消脂肪,促进新陈代谢,纤体瘦身的作用。

  玫瑰茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗癌、抗衰老的功作用;玫瑰茉莉花茶还有补中益气,养血安神的作用。

  以上鄙视小编对玫瑰茉莉花茶的作用的相关介绍,现在你对玫瑰茉莉花茶的作用是什么有答案了吗?希望本文对你了解玫瑰茉莉花茶的作用有所帮助!

茉莉花茶的好处-刘军:随我吃茶去!

御品茶 茉莉花茶的好处-刘军:随我吃茶去!



刘军:随我吃茶去!喝茶论价虽然为诸位看官所不齿,但是我却由此切身体会到茶实在是一种奢侈品:世界三大植物饮料,唯有茶无需研磨,仅靠冲泡饮其菁华,而后残叶重归泥土,在利用率上绝对顶级奢华!(虽然有唐宋研茶磨粉,但泡茶更赖茶艺手法得茉莉花茶的好处味,岂不更具“有朋自远方来不亦乐乎”的快哉?!)然而正是在这舍得之间,训练了我们节制、内敛的情操,进而自律自省,自尊自爱,自强自立!

要喝上一杯好茶,首先在茶的选育阶段即要下工夫,天时地利,尽取日月之精华、享风雨之抚润,而后适时适法采摘,再经过杀青、揉捻、干燥等等复杂的制作工艺,此时成品茶已经充分融入了人的生命与情感,试问世间又有什么比这更无价、更奢华呢?泡茶仪式的神圣化让我们与茶有了灵魂上的深层互动:备水、行礼、温壶、备茶、识茶、赏茶、温盅、置茶、闻香、冲泡、计时、烫杯、倒茶、备杯、分茶、奉茶、直至品饮。







绿茶之清香,红茶之甘醇,青茶之浓郁,白茶之淡雅,黄茶之清悦,黑茶之陈厚,花茶之芬芳,各得其味,又同为茶香大红袍为什么没保质期,这和而不同之中蕴含着怎样的大智慧啊!无论君子小人,亦或高官贫民,都能在茶中求得灵魂归宿;无论蒙藏回疆,亦或北上广深,都能在茶中寻得精神寄托;无论中日韩印,亦或欧美拉非,都可在茶中彰显地域风情;无论夏商两周,亦或唐宋明清,都可在茶中突显时代特色……这不得不让人叹服感慨!

当温润的茶汁随我们最自然的吮吸进入躯体时,我们整个身心得到了滋养!茶化为了我们身体不可分离的一部分,但观“艹人木”写成一个“茶”字,“人”却居于“草木”之间,反而“人”又成为“茶”的一部分,此时此刻我们犹如回归母体般安详幸福,人与自然,你中有我,我中有你,相互包容着,相互成全着,也相互幸福着……这是我们用灵魂换得的奢侈享受!

梭罗说,奢侈品和高科技阻碍人类进步。对此我持保留青岛绿茶意见:当我们将万物视为奢侈品时,内心便自然产生一种珍惜和敬畏,我们用宝贵的生命与情感唤醒它的灵魂,同时也唤醒了我们的灵魂!以茶为例,人之待物,物馈于人,最厚者,当莫过于此!

我想这世界岂不也是一个大茶炉?万物为茶,清风浸泡,每个人就是其中一片茶叶,在岁月的温润下缓缓舒展着身躯、传递着心声,渲染着周身的气味,而每个人又同时是一名姚启航讲黑茶鉴茶人,这茶可赏、可听、可品、可悟:赏茶,赏环肥燕瘦,赏车水马龙,赏物是人非,赏云卷云舒,赏红橙黄绿;听茶,听甜言蜜语,听海誓山盟,听啼笑皆非,听花开花谢,听宫商角徵;品茶,品两小无猜,品身不由己,品来世今生,品缘聚缘散,品酸甜苦辣;悟茶,悟元亨利贞,悟道法自然,悟未发之中,悟日升日落,悟金木水火。(节选)



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