1道家常菜美味做法：普洱茶卤鸡-茶礼仪网

普洱茶卤鸡是一道看似普通的味，但蕴藏着与众不同的风情，普洱茶的陈香不但没有被卤香掩盖，反而是若即若离的，清新脱俗。

做法和步骤：

1、将普洱茶叶放入杯中，冲入沸水，盖上杯盖，闷10分钟，将茶水滤出。

2、把大鸡腿冷冷水下锅，用大火汆煮5分钟，捞出沥干水分。

3、锅中放入大鸡腿，加入清水、茶水、酱油、花椒、干辣椒、桂皮、八角、老姜、大葱段、绍酒、盐、卤水。

4、大火烧开，转小火，令卤水保持微沸继续卤煮30分钟。

5、将冰糖放入锅中，用小火煮10分钟。

6、将卤好的大鸡腿捞出稍稍放凉，剁成段、码入盘中，取出适量的卤水，淋入盘中的鸡腿上即可。

小贴士：

1、冰糖可令卤出的鸡腿颜色红亮，不宜久煮，最后放入。

2、还可以用这个方法来卤鸡翅、鸭翅、鸭腿、豆干、豆皮、鸡蛋等。

有用+10

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普洱茶的副作用女人喝普洱茶要注意什么

普洱茶以它的独特保健功效而闻名茶界，但是普洱茶也是用副作用的，不科学正确地喝茶也是会对身体产生副作用的，下面小编就为大家介绍普洱茶的副作用。

普洱茶的副作用女人喝普洱茶要注意什么

普洱茶的副作用

1.喝普洱茶会导致失眠，大家都应该知道晚上不宜喝茶，特别是喝浓茶，因为喝普洱茶具有提神醒脑的作用，反过来如果晚上喝普洱茶的话就会影响睡眠。

2.空腹喝普洱茶的会会稀释胃液，会降低消化功能;同时空腹喝普洱茶还可能导致晕茶。

3.同时对于女性而言在特殊时期以及不同体质的情况下饮用普洱茶也是要注意的。

女人喝普洱茶要注意什么

生理期：由于在生理期间，女性会排出经血，同时铁元素也会同时被排出一部分，这时的女性应该补铁，而茶叶中的鞣酸会影响铁元素的吸收，因此这时不宜饮普洱茶，特别是浓茶。

怀孕期：女性在怀孕期间特别要注意身体健康，不然会影响到胎儿的健康。饮茶过多过浓会导致失眠的情况，影响精神状况，在分娩期间会有影响。

哺乳期：在此期间，如果有给孩子喂奶时也不宜喝过多茶，特别是浓茶，因为鞣酸会影响到乳汁的分泌，使奶水分泌不足。

由此可见，普洱茶跟其它茶叶一样，都是具有副作用的，正因为茶叶都有副作用，我们才会提倡科学饮茶，健康饮茶，才会强调正确的喝茶方法。

普洱茶的口感受冲泡条件影响较大

普洱茶不像红酒，红酒属于开瓶即饮的饮料，普洱茶需要认为冲泡。每个人冲泡的手法以及投茶的分量都有不同，同样一片普洱茶在不同的人手里冲泡出来的口感会略有不同。如果要建立普洱茶的品饮标准，必须要建立普洱茶的冲泡标准。投茶的数量、茶具、冲泡用水、冲泡时间都应该有明确的规定。就目前的大环境而言，即使是茶圈内的领袖人物之间对泡茶的手法都看法不同，在没有形成共识之前，口感标准还言之过早。