喝六堡茶生茶为何伤胃？-茶礼仪网

对于六堡茶，有些人说伤胃，但也有人说养胃，到底谁说的对呢？产生这种疑问的人一般都是刚开始接触六堡茶不久的人，其实六堡茶分为生茶和熟茶两种，工艺完全不一样，所以导致茶性也不同。性寒所以伤胃，因为经过发酵，茶性是温热的，所以养胃。

喝六堡茶生茶为何伤胃？

下面主要说说伤胃的原因：

一、生茶寒凉

六堡茶新的生茶，茶质接近绿茶，茶性寒凉，过量饮用伤胃。

二、茶叶附带物

喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身，而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物，以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格，其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。

三、六堡茶新熟茶

六堡茶新熟茶因为刚刚经过发酵，很多茶叶中的物质还没有转化完成，偏热性，过量饮用后会上火，老的六堡熟茶因为经过了时间的转化，相对温和很多。

四、身体因素

有胃病或者肠道疾病的，喝六堡茶生茶比喝六堡茶熟茶会更易受刺激，造成不适。

五、茶气强弱

有部分茶气非常足的六堡茶(包含六堡茶生茶和六堡茶熟茶)会造成盘气、排气现象。

六、六堡茶中甜度

有部分人喝甜度较高的熟茶，胃部会泛酸，产生不适。

七、特殊体质

少部分特殊体质的人喝六堡茶会有不同类型的不适，建议少饮或不饮。

看完本文，笔者提醒广大饮用六堡茶的茶友们，要根据自身的身体状况来进行适当调节。肠胃不好的茶友最好是喝点六堡茶熟茶，它不仅可以暖胃，同时也会帮你调理身体哦。

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普洱茶老黄片和六堡茶老茶婆的区别

习惯喝生普的茶友大概都知道，普洱茶有一类茶，叶子粗老，颜色泛黄，称为老黄片。而当他们接触六堡茶后，发觉竟然也有类似的茶叶，呈现出的口感滋味与普洱老黄片却又有较大差异。有部分人作为生茶的发烧友，不禁熬心费力的去寻找“六堡老黄片”。

但结果往往不如人意。

原因在于，概念错了。六堡茶没有老黄片，只有老茶婆。

两者虽有相似，但区别也很大。

普洱茶老黄片和六堡茶老茶婆的区别

▲普洱老黄片

普洱茶老黄片和六堡茶老茶婆的区别

▲老茶婆

大家的“老”不一样

普洱老黄片（下简称老黄片）是指茶树上的老叶子，时间长了颜色泛黄，因此得名。

六堡茶老茶婆（下简称老茶婆）是指霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成，也有霜降老茶婆之称。

可见，老黄片的“老”是指时间，茶树必须足够树龄；而老茶婆的“老”是指叶子粗老，与时间无关，两者有本质的区别。

原料等级不一样

老黄片是一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，而老茶婆是粗老叶片，属于四、五级以外的级外茶，原料比之老黄片更加粗老。

形成的原因不一样

老黄片是因外形不佳而被拣出，但品质和所选原料茶菁的品质是一致的，一般都是第三叶。

老茶婆是直接在茶树上采摘下来，经过杀青或生晒等简单工艺加工而成，属于六堡农家茶其中的一个特色品类。

口感不一样

老黄片不苦不涩，不像嫩叶生茶那么伤胃，甜度比一芽两叶高。无须陈放，在当年就可以品饮，当然也具有越陈越香醇的品质特征。

普洱茶老黄片和六堡茶老茶婆的区别

▲老茶婆茶汤

老茶婆被认为是六堡茶最正宗原味的一类，以霜降前后采摘的口感最好。新年份的老茶婆青味、涩味较重，但回甘强劲；上了年份的老茶婆甘甜可口，药香明显，余韵悠长，茶多糖丰富，具有非常好的保健作用。在不同的陈化年份，表现出的香气和口感特征都不同。

因此，六堡茶没有老黄片之说，只有老茶婆。若你想尝尝，除了在正规渠道选购之外，也可以添加小丁微信索取茶样。

现在我们来看下一个问题，有个网友叫做“喜爱六堡茶茶友”，他说，现在的现代工艺六堡茶，也就是所谓的厂茶，和传统工艺六堡茶一样，也俗称农家茶，是同源而流的，正如刚才所讲的，只是因为工夫上有一些细小的区别，他觉得现在的现代工艺六堡因为实现了生产的规模化、机械化、清洁化、标准化，发展得比较快，他就比较担心传统工艺的六堡茶的发展会不会因为现代工艺六堡茶的发展而受到阻碍，您对这个传统工艺六堡茶的发展有什么看法呢？

郭老：

传统工艺的六堡茶，要经过杀青、揉捻、渥堆、烘干这些传统工艺制成的六堡茶，这些就是传统工艺六堡茶，这样的六堡茶就最经得放。比现代工艺六堡茶还经得放，这个是传统六堡茶的特色，相比较而言，现代工艺茶三年就可以喝了，传统工艺茶往往放三年还有些涩，所以传统工艺茶它最耐泡，又耐放。

至于六堡茶的发展，有条件现代化生产的当然要搞现代化，因为社会需要大规模生产，如果总是保持用手工去揉、手工去制的，就落后了。只有在传统工艺基础上，不断创新，在现代化工艺中又保存传统工艺，这样结合起来发展，六堡茶的两腿就会更加坚强，所以我认为六堡茶大有发展机会，才有永恒的、持续的竞争力。

刚才说了，六堡茶有几大特点，第一它是保健的，确实对身体、对肠胃都好，还有文化性质，第三它越放越好，越放越有价值，一个是使用价值，另一个是能够升值。

六堡茶是有生命的，何谓有生命呢？恩格斯有句话，新陈代谢是生命的根本所在，而六堡茶含有菌丝、微生物，所以就有新陈代谢。六堡茶就好像灵芝，越老就越好，茶叶的功能和灵芝的功能一样，现在研究的表明新结果防癌抗癌德效果一样，这是六堡茶的特色。郭老：我们要搞传统也要搞现代，两个同时发展，如果传统六堡茶原料好，再用现代工艺去加工，就更胜一筹，我认为是这样。

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

2019年1月18日，广西梧州茶厂迎来了她66周岁的生日！66年风华正茂，66年展翅高飞！在这个特别的日子里，广西梧州茶厂在梧州市隆重举办了“聚力三鹤·共圆梦想——2019年经销商座谈会”，并获得圆满成功！

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

来自全球的八十多位“三鹤六堡茶”经销商代表参加了会议，会上，刘泽森厂长发表了重要讲话，梧州茶厂2018年取得的辉煌成绩离不开自治区党委、自治区政府、自治区政协的关怀和支持，离不开自治区供销社的正确领导和大力支持，离不开梧州市委、梧州市政府的重视和支持，在各级领导的关怀鼓舞下进一步扩大了三鹤六堡茶的影响力。

感谢经销商朋友们在2018年对“三鹤六堡茶”的大力支持，使广西梧州茶厂取得了2018年销售业绩接近2亿元、税收约达1600万元的优异成绩，并荣获了第三届梧州市市长质量奖，挺进中国茶品牌20强，成为中国黑茶（六堡茶）标志性品牌。

座谈会上，广西梧州茶厂对2018年度的优秀经销商朋友们进行了表彰，鼓励经销商朋友继续和广西梧州茶厂合作，共同把三鹤六堡茶做强做大，维护好三鹤六堡茶市场，保持目前良好的发展势头，永远保持双赢态势。

为庆祝广西梧州茶厂成立66周年，梧州茶厂隆重推出两款新产品分别是【建厂66周年纪念茶】、【槟榔香106】，并由“中国制茶大师”何梅珍为大家介绍了两款新品的特色。

建厂66周年纪念茶

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