绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“一方水土养一方人，好仓储塑造好六堡。”因其富含活性物质，在后期的存储中发生变化，成为“可以品饮的古董”。而要使它后期的转化能够良好进行，存放环境的优质就至关重要。
存放环境包括：温度、湿度、空气对流、干净无异味。其中的任意环节出了问题，都会影响六堡茶后期的转化。
经常有茶友询问：
1、麻烦您帮我看看，这六堡茶是不是起霉了？若是起霉了要怎么办呢，还能不能喝？
2、我这六堡茶怎么感觉味道有点怪，不像茶味啊？
3、我的六堡生茶已经存放了四五年，怎么还是如新茶般，没有发生所谓的转化呢？
等等，诸如此类的问题。通常遇到这样的茶友，我们第一个问题都会问：您的六堡茶是怎么存放的？得到的回答大多是：就随便放着；或者也有茶友知道六堡茶在高温高湿的环境下会发霉，所以会说六堡茶受了潮没有及时发现；也有的说怕受潮用密封袋将茶一直装着。
听完茶友回答，觉得有必要和大家说一下，存放环境对后期的转化是至关重要的。
先看茶友的第一个问题，六堡茶起霉，说明在存放的过程中受潮了。受潮的六堡茶在还没有发生霉变之前可将其置于阳光下晒2—3个小时，也可以将六堡茶放于微波炉中小火加热1—3分钟，待茶干透，用干净的紫砂罐或者纸箱装起来。若是看到茶叶表面有明显的霉变，就不建议再饮用，为了身体健康着想，可惜是可惜，还是弃之为佳。
再看茶友第二个问题。六堡茶没有茶味并且味还很怪。一款好茶，从采摘到制成，经过严格的技术把控，不论是新茶还是老茶都是有茶味的。出现这样的问题，再结合其存放的方法，很大原因是串味了。我们知道茶类是极其容易吸收其它味道的，要是将茶随便放在靠近厨房、卫生间等容易产生异味的地方，茶叶容易吸收这些味道。当然，你再品饮的时候也就会感到怪味和没有茶味了。
接着看茶友第三个问题。生茶，茶质优良，富含丰富活性物质。存储得当的情况下，四五年不论口感还是香气亦或是喉韵都会发生很大的变化。可遗憾的是上文茶友的茶没有发生变化。为什么呢？因为茶友所在地潮湿，怕茶受潮就将茶密封存放了，这一做法是对的。但是是会呼吸的茶，需要与空气接触然后发生酶化反应才能够转化。长期处于密封状态，没有与空气接触，发生转化的概率就几乎为零了。
以上三点只包括了存放环境的：湿度、干净无异味、空气对流；而温度对六堡茶的后期转化也有影响，通常温度保持在25℃左右存放较佳。
讲了这么多，我们再来探讨一下到底该如何存放？普通家庭中，干燥的季节将茶叶连着包装（生茶和熟茶分开）放在紫砂罐、书架上或者纸箱中，置于阴凉、通风、干净无异味的地方即可；潮湿季节先用干净的塑料袋将茶叶包好，然后置于罐、书架或者纸箱中。再放到阴凉、通风、干净无异味的地方。（注意远离地面易积水的地方，同时不要靠近墙壁以免回潮。）待天气晴朗之时，打开塑料袋，让茶叶呼吸。
有仓库的茶友，首先将仓库中有异味的东西清理干净，注意门窗的完好。存茶的时候生茶和熟茶分开，再放到紫砂罐或者纸箱中，也可以支一个书架，将茶叶放在上面。天气晴朗的时候，打开窗户让六堡茶透透气；阴雨绵绵的时候，紧闭门窗并随时检查仓库是否会渗水。
存放好了茶，还需要每隔一段时间去看看它们，在时光中，发现六堡茶的神奇变化。
综上所述，存放环境对六堡茶的后期转化是至关重要的。只有优质的茶品再结合良好的存放环境，方可领略六堡茶在后期转化中的神奇变化，品味六堡茶越陈越香的动人滋味。
六堡镇茶区简介
中国是茶树的原产地，产茶区域广布大江南北，在北纬18°到38°，东经94°到122°的范围内都有种植，而专家们普遍认为，最优质的茶叶一定是北回归线带内出产的茶叶。
六堡茶的产区正好坐落在北回归线带北侧，分布在北纬22°58′-24°41′、东经110°01′-110°41′之间的苍梧县北部多雨地区和高寒地区约50多万亩的林地上。
在苍梧产茶的早期，这里所生产的茶叶概称为垌茶，是属于地方上各村各垌农户自产自用的产品。真正形成并被称作“六堡茶”的地域品牌的时间是进入清中期乾隆盛世以后，其产区分布是苍梧县原多贤乡的四堡、五堡、六堡一带，而以六堡所产者为优，所以称为六堡茶，产茶区域即为现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水的局部地区。这些地区山高多雨，土地肥沃，是种植六堡茶的宜茶之境。
六堡茶产区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉穿插、岗峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间较短、全年气温不高、昼夜温差较大的气候特点，所以那里植被丰厚、林木茂盛、地面松散堆积物以及腐植质层深厚，给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。
六堡镇年平均气温21.2℃，年降雨量1500毫升，雨量的充足保证了茶树旺盛生长的水分和无机盐需要；年平均气温不高，有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累；正是这里特殊的地理环境和小气候，造就了六堡茶与众不同的特色和底蕴。
“茶宜高山之阴，而喜日阳之早”。古人已经认识到，好茶叶特别适宜于朝早有晨阳照射，午后又有高山为它遮荫的优良环境中生长。六堡茶区正符合这种特殊的光照要求。
那里溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕，山坡面接受阳光很早，而且山高谷深，山与山之间的间距很小，午后两点以后，相邻高山的阴影又升起来了，各种有利的条件使得生于其中的六堡茶树苗芽茁壮，叶张肥厚。
据数据显示，六堡春茶鲜叶含水浸出物42.65%，氨基酸总量3.12%，咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克，茶多酚含量高达28%以上，给六堡茶的品质以及越陈越香特色的形成提供了无可替代的物质基础。
习惯上，人们喜欢按照生产六堡茶的村庄来划分具体的茶区，如不倚茶区、塘平茶区、公平茶区等；也有从历史上的质量排名来划分茶区的，如黑石茶区、恭州茶区、罗荻茶区等，不一而足。如果能以山峰加上茶树品种以及产品来综合命名的话，相信会更加容易形成品牌品种，增加六堡原产地茶品的竞争能力。
为了方便，我们还是以行政区域的划分方式来命名六堡茶的各个茶区。六堡全镇总面积291平方千米，辖六堡、哈口、大中、高枧、梧桐、大宁、四柳、理冲、不倚、塘平、公平、山坪瑶族村等16个行政村和一个六堡社区，现在随着梧州市打造百亿茶产业战略实施，茶叶种植已逐步扩散到全县其他各镇。
六堡茶有1500多年历史？
六堡茶因原产于广西苍梧县六堡镇而得名，有1500多年历史，兴于唐宋，盛于明清，在清朝嘉庆年间被列为朝廷贡品，2016年，六堡茶公共品牌价值就达15.79亿元。2014年7月，文化部将六堡茶传统制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。目前，茶叶产品除供应国内市场外，还出口到香港、马来西亚和新加坡、日本、欧美等国家和地区。
特有茶性、当今依然适用
六堡茶出自广西，旧社会一直以来都只是乡镇一带用来睇门口的东西，“睇门口”是方言，因广西一带山多虫多，常年潮湿多瘴气，村镇基本没有医疗设施，且村镇间的交通不便，老百姓都要懂得如何处理一些小病，例如肚痛、扭伤、头晕、发烧等小问题多数时候只能靠自己配草药医治。六堡茶祛湿毒，杀菌效果好，山民将茶制作好后，陈放些日子，遇到肚子痛、溏泄等急症拿出一小撮煮水喝，对消化系统的小病小痛有奇效，且茶渣还可用于外敷医治牛皮廯等皮肤类疾病，等等功效，家传户晓，现在依然有很多本地老中医会用到这味“药”。
这些用茶治病的习俗主要集中在广西省的梧州地区、桂林地区、南宁地区。农民习惯在屋前院后种上几颗茶树，采摘下来制作好，干燥后放进存茶器，置于通风干燥的灶房或粮仓中，静待时间的陈化，存新喝旧、世世代代、反反复复。
六月、七月，伴随着三伏天的来临，它是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。长期饮用可以健胃养神、减肥健身。
如今，由于现代器具的丰富，泡茶便成了一件很简易的事情。用烧水壶煮上一壶水待水沸后丢下几克六堡茶闷一下即可饮用。或者用电子设备煮半个小时左右，全家都可以饮用到，非常方便。
旧时山民的制茶方法多种多样，有用开水杀青的，有炒青的，有采下叶子直接晒干的，不同时节采摘的茶，加工方法也不一样，各家施各法，并无太多章法可言。储存茶叶的器物多为就地取材的东西，例如葫芦、竹筒、竹篮、瓦缸等，简陋随性，但也不乏精美的手艺器物。
六堡茶在当地也叫祛湿茶、大碗茶，卖茶人挑一扁担，一头挑一个大得夸张的铜壶，一头挑一篮子的大碗，挑到集市处骑楼下摆档，一到几分钱一大碗，生津止渴利尿祛湿，这样的卖茶模式一直盛行到九十年代，成为骑楼文化不可或缺的元素。
中茶六堡茶怎么样_中茶六堡茶口感
关于六堡茶，茶友们经常会关心这些问题：“六堡茶什么品牌好？”“xx品牌六堡茶怎么样_口感如何？”
2016年-2017年，六堡茶之家团队把六堡茶的市场行情摸了个遍，接触了六堡茶的大部分茶企，既然茶友关心这些问题，我们就说一下感受。
需要说明的是，我们不会说哪一家的六堡茶做得好，除了避广告之嫌外，“好”这个定义实在太广泛了，我只能说下不同品牌六堡茶各自的特点，尽量做到客观、中立，茶友可自行体会。
这一期我们讲的是中茶六堡茶
观点一：（by六堡茶之家-茶茶）
梧州中茶茶业有限公司，前身为梧州茶叶进出口公司，现属于中国茶叶有限公司全资子公司，背靠世界500强中粮集团，上世纪曾为六堡茶的出口创汇做出过重大的贡献，从名字也能看出来是一个有悠久历史的六堡茶品牌，见证了六堡茶几十年的起落浮沉，在计划时期，中茶代表了六堡茶的全部，比较著名的外贸产品：黑盒、山水盒、黄盒、老八中。
中茶的产品线也同样丰富，虽然制茶经验和水平不如梧州茶厂，但凭借着几十年的出口经验和原料优势，其产品水准不失大厂风范，口感稳定，涵盖六堡茶的所有种类，主打“窖藏”系列， 近年来发力网络营销推广，品牌知名度又上升一个新高度，是除三鹤外另一个市场知名度最高的品牌。
观点二：（by六堡茶之家-茶探长小丁）茶探长小丁：
说到梧州中茶，有三个方面令人印象深刻。
一、历史地位。梧州中茶以前和梧州茶厂本来是一家，茶厂产茶，中茶负责出口。没有中茶，也就没有今天的六堡茶，六堡茶的发展，中茶功不可没。
二、经典产品。在中茶的出口历史上，涌现出了太多的传世之作。例如“外贸三君子”的黄盒、黑盒和山水盒；“老八中”系列；铁盒工体罐等等。中茶每一次的复刻出品，都受到发烧友的追捧。
三、品控严格。中茶一直做出口，非常注意品质及工艺把控，生产标准严格，品控质量高。在食品安全方面，非常令人放心满意。
观点三：（by六堡茶之家-小茶仙）
请教过中茶的老师傅，以前香港市场青睐出味快，汤色红浓的六堡茶，为了迎合市场的需求，中茶的六堡茶普遍汤色浓，出味快，前5泡表现优秀。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
