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茶船古道寻迹·境外行①:一条蜿蜒的河道,在悠悠岁月里,把梧州与世界勾连起来……

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

六堡茶是梧州市的特色产业,有着深厚的历史文化底蕴。而令到六堡茶得以走出深山,进入珠三角地区,甚至走向世界的,则是一条独特的“茶船古道”。

然而,社会上对于“茶船古道”的研究还较为有限,更未能形成客观权威的资料文献,以致“茶船古道”几乎成为一个有迹可寻又无多少史料记载的传说,这不利于六堡茶文化的传承、宣传和利用。去年,梧州日报社派出采访组,采取田野调查的方式,对“茶船古道”的史实进行见证式采访、抢救式挖掘,较完整地还原了“茶船古道”的历史轮廓,得到了社会各界的关注与好评。

今年,梧州日报社再次派出采访组,启动“茶船古道寻迹·境外行”系列报道活动。本次活动将聚焦于六堡茶产品覆盖和文化影响较明显的香港、澳门地区,以及印尼、马来西亚、新加坡三国,采访组将全力收集与六堡茶文化相关的资料史实,为今后关于六堡茶和“茶船古道”历史文化研究提供基础性参考资料。

第一集:六堡起运

一种独特的历史名茶,一条蜿蜒的古老河道,在悠悠岁月里,把梧州与整个世界勾连起来,那就是六堡茶以及连接“海上丝绸之路”的“茶船古道”。

茶船古道寻迹·境外行①:一条蜿蜒的河道,在悠悠岁月里,把梧州与世界勾连起来……

苍梧县六堡镇,位于梧州市区东北偏北60公里的大山深处,山中自古多产茶,清朝同治年间修编的《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔宿而不变”。六堡镇的山间至今仍保留着大量老茶树,六堡镇四柳村茶农易良成以前在不倚村和四柳村的山中,就见过许多径围达到两三尺的野生老茶树。塘平村黑石顶茶山更被誉为“六堡茶的源头”,当地曾经有不少树干直径达30厘米左右的古茶树,专家估计这些茶树的树龄已经超过500年。

每年三月,春茶初发,六堡茶区就开始进入生产季节。茶农们采摘了自家茶园的茶叶后,经过炒青、揉捻、复炒、复揉、烘焙等传统工艺,最后晾晒成茶。

在历史上,自清代起,已经有明确记录,六堡镇出产的六堡茶制作完成后,大部分在合口码头被压入箩筐,装上尖头船,然后沿着六堡河——东安江——贺江——西江这条“茶船古道”运往广州和港澳地区,再出口到东南亚和日本等国家和地区。在南洋地区华工聚集的锡矿区和种植园区里,六堡茶一直都是备受欢迎的祛暑保健的必备饮料。

茶船古道寻迹·境外行①:一条蜿蜒的河道,在悠悠岁月里,把梧州与世界勾连起来……

茶农把一担担六堡茶送到合口码头,还原当年通过“茶船古道”外输六堡茶的情景。西江都市报记者 陈健新/摄

这条“茶船古道”为远方的都市带去了六堡群山里的茶叶,也为闭塞的乡间带回了近代文明的火花。在六堡镇九城村,82岁的陈成联至今仍然清晰地记得,他的父亲陈甫苍生于1870年前后,30岁左右就外出贩茶,跑遍了“茶船古道”沿线的城镇。1916年前后,到广州销售六堡茶的陈甫苍还专门在当地拍照留影。

“茶船古道”还促进了珠三角地区与西江上游的联系,无数广东地区的茶商沿着这条古道进入六堡收茶,同时又面向我国的港澳地区和东南亚国家销售,为梧州与外面的世界进行交流合作搭建了一个重要的平台。在20世纪30年代末,当时还是新加坡人的黄用珍,在澳门与六堡镇源盛茶庄的三少爷苏金润相恋结婚,两人沿着“茶船古道”回到六堡镇,开设了“三记”茶庄,在广东地区经销六堡茶,并利用黄用珍娘家关系在海外推销。

时至今日,六堡茶区里已经使用了现代化的生产设备。而梧州市出产的六堡茶,在1956年以后,也开始大量采用“冷水发酵”的现代精制茶工艺。

但无论时代如何改变,“茶船古道”的影响至今不变。数百年间,沿着这条古道输出的六堡茶,已经遍布南洋各地,融入到海外华人的生活当中,成为了他们化解乡愁的一种信物。

下一集,我们将随着“茶船古道”进入广东,看看六堡茶如何穿越西江水道,在珠三角地区完成集结。

梧州苍梧县六堡镇盛产茶叶,茶叶因“茶色香味俱佳”而畅销一时,清嘉庆年间,六堡茶被列为当时全国24种名茶之一。1937年出版的《广西特产物品志略》提到,当时苍梧县每年出口的六堡茶超过60万斤。

在过去陆路交通不畅的环境下,走水路成了六堡茶向外运输的最佳选择。“茶船古道”雏形的出现可以追溯到明代,到了清代中期固定成型。 “茶船古道”的线路走向大致如此:从六堡河畔的合口码头起航,沿六堡河——东安江——贺江——西江这条“主道”和梧垌河——夏郢(思良江)——桂江——西江,以及六堡——狮寨——长发(桂江)——西江这两条“辅道”所组成的“茶船古道”一路向东,在广州与“海上丝绸之路”形成连接后,再延伸到我国的香港和澳门地区,然后通往东南亚乃至北美地区。

茶船古道寻迹·境外行①:一条蜿蜒的河道,在悠悠岁月里,把梧州与世界勾连起来……

“茶船古道”线路图(来源:西江都市报)

新中国成立以后,国家实施茶叶统购统销政策,“茶船古道”的线路走向因此发生了变化,沿着“主道”输出的六堡茶经过贺江后不再直接运往广州,而是先运到梧州加工。而这一时期,桂中横县地区出产的六堡茶沿着郁江、浔江,桂林地区出产的六堡茶则沿着漓江、桂江,也一起汇集到梧州。于是,八桂生产的六堡茶,都沿着西江输出到广州,并出口港澳地区和海外。

20世纪90年代后期,梧州公路网络日趋完善,六堡茶的输出逐渐转向公路运输,此后,“茶船古道”退出了历史舞台。

文字:杨麦 龙天传 苏爱清

编辑:黄东莹 钟笑莹

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浅谈六堡茶价格

  市面上的“六堡茶价格”参差不齐,因此不是茶友对“六堡茶价格”非常关心。因此,下面跟随小编一起来具体了解下六堡茶价格是多少吧。希望对大家有所帮助哟!

  六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。那么,六堡茶价格是多少呢?

六堡茶价格是多少

  广西著名特产 梧州六堡茶 古树茶厂 价格:80.00元

  中茶黑茶六堡茶低价批发 陈香养胃250克特色篓装 广西特产一级茶 价格:69.00元

  礼品六堡茶,广西梧州福汇堂(军字)6006-1六堡茶 价格:180.00元

  供应欣众欣特级梧州六堡茶 诚招各地代理商 价格:380元/筐

  供应六堡茶 梧州六堡茶 梧州黑茶 梧州养生茶 梧州圣品 南宁极品 价格:1280元/桶

  比安茶业创新茶品:竹筒精装2012年陈年一级六堡茶40克/68元 价格:68.00元

  批发供应六堡茶 茂圣茶厂5612纸罐礼盒装-0.1kg/0.25kg 价格:720.00元

  供六堡茶散茶,广西梧州福汇堂六堡茶,厂价直销 价格:110.00元

  100克竹笼小饼六堡茶 价格:15元

  梧州六堡茶,中国名茶,历史名茶。产于梧州六堡而得名。 价格:68元

  看了以上关于“六堡茶价格”的介绍之后,你对“六堡茶价格”有所了解了吗?六堡茶适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。茶友们赶紧去买来喝喝看吧!

上班族如何喝六堡茶

茶叶作为一种大众化的饮品,不仅因为茶具有独特风味,还因为茶对人体有营养价值和保健功效,有资料显示茶叶含有28种人体营养所需元素。随着现代社会的发展,人们对食品的要求已经由“温饱型”转向“保健型”,茶叶这种神奇的饮料,会给人类的健康带来福音。上班族是亚健康最集中的人群,每天对着电脑工作,最需要的就是改善健康。那么,上班族该怎么喝,一天喝多少合适呢?

因人而异,每个人的喝茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素共同决定了茶该怎么喝,多少为宜。

上班族如何喝六堡茶

通常来说,有饮茶习惯的健康成年人,用煮饮比较合适,750ML的水放3-5克茶叶,最多8克,连续煮三壶,一日的量就差不多了。换成冲泡则有些浪费,3-5克茶叶可以连续泡饮十几道,一日2-3泡足矣。

对于从事体力劳动的人来说,因其食量大、体能消耗多,尤其经常高温作业的人,包括喜欢吃油腻食物、喜欢抽烟喝酒的人,一日饮茶的量就要增加,茶叶10克以上问题不大的。通过茶里的茶多酚、维生素C等成分可以有效降解香烟中所含的有害物质,再由粪便排出体外。

我们经常看到很多人,一壶茶一泡就是一天,该怎么合理安排喝茶的时间,是有学问的?

早上:经过一夜沉睡,身体处于相对静止的状态,需要促进血液循环,祛除体内寒气。六堡茶性温,空腹是可以饮用的,适量放些牛奶冲调是一杯不错的配餐。

午后:中午时分是人体一天之中最旺盛的时候,喝一杯六堡茶能清热、抗氧化,对调理人体、增强抵抗力有好处。

晚间:许多人担心晚上喝茶影响睡眠,其实喝六堡茶非但对睡眠没有影响,还能分解晚餐过后肠道积累的脂肪,暖胃又助消化。

品尝六堡茶的注意七点

品尝六堡茶的注意七点

无论南方还是北方,还是相当大部分人还是没分得清六堡茶到底是什么,更何况是千年名茶,他们在茶展上看到的六堡茶,几乎都是上前试几杯,然后没觉得韵味在哪,走马观花。

品鉴六堡茶可以从以下几方面去认识一下:

品尝六堡茶的注意七点

一、厚度

茶汤的厚度茶是汤的稠度、挂杯度;其二是茶汤入口时粘稠感。

茶汤的厚度和浓度并不相同,厚与六堡茶质地有关系,茶汤在一定的浓度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠些。往往有年份的茶会有厚度,但如果是煮饮则又不同。

品尝六堡茶的注意七点

二、滑度

六堡茶汤到一定的浓度,如牛奶般滑。滑度与前面的厚度有正比关系。

六堡茶的老茶头相当滑,胶性非常丰富,大家可以品尝一下的!

品尝六堡茶的注意七点

三、润度

 六堡茶的润感是概念比较模糊,普通人喝茶第一件事就是为了解渴,其次也是品尝,享受茶的世界。

品尝六堡茶的注意七点

四、甜度

六堡茶的甘甜一入口就能感觉得到,且没有水味的,韵味持久。要达到一定甜度,老茶表现最为明显,其次多梗的茶。

品尝六堡茶的注意七点

五、纯度

纯度是六堡茶好坏的重要指标之一,纯茶味而不是其它外界之味,闭上眼睛你可以感觉得出,不过得你口腔要清淡饮食,不然有异差。

品尝六堡茶的注意七点

六、香气

六堡茶的香气各种各样,当然香气的不同由很多原因形成,原料和制作方式都会形成不同的香气。香气也是判断一款茶年份的重要指标,现代工艺的六堡新茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味,经过五年以上转化会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如参香、药香、枣香、陈香、木香等,过熟的六堡往往会有木香。传统工艺的六堡茶会有槟榔香、松烟香、樟香、药香、蜜香,其中槟榔香是传统工艺独有的,需放足够的年份才会有,是比较高级的香型。

品尝六堡茶的注意七点

七、外形

六堡茶外形不是很重要,但判断一款茶的好坏还是要外形。外形匀整紧结,是用心做茶的外形。外形破碎条形不整肯定就是态度不好,认真做的茶一定会比较好喝,尤其是年份茶沧桑的外形浸泡后依然还是会要黑褐润泽的,否则老茶也是不值得喝的。

  六堡茶需要从以上几个方面去品鉴它,还要慢慢喝,喝多了自然也就喝明白了。