绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在粤语中“唛号”是mark音译，是牌子和商标的意思。
当年，茶叶畅销海外，各地的茶叶管理部门，为了达到出口的要求，并且能有效地管理茶品，所以让各个厂家生产的茶品需具有统一的识别标识，从此“唛号”就诞生了。
清朝时期工人在码头装六堡茶
时代不同，唛号就不同，应用于一些热门的茶品，例如普洱茶、铁观音，他们分别有7581、K101这些经典的唛号，这个方法可能有效。而且在这些茶品领域看懂这些“唛号”，也是从一个新手进阶到老茶人的必修课程。
但是在六堡茶的领域里，想通过“唛号”来提高对六堡茶的认识，是不切实际的，因为，六堡茶有太多的唛号体系了。
例如：
1.2211——上世纪五六十年代垄断六堡茶出口经营权的梧州中茶唛号，就是香港同安茶行茶号，第22个经销商，一级茶的意思。
2.KWF——客户代号，广汇丰。而YSC则是余生祥
3.GX803——最近推出的经典复刻港澳传奇，沿用上世纪流失年代销售到港澳的唛号GX803，GX指广西，8是黑茶类，03是代表三级茶。
4.104018——即为，2011年的茶，0是特级，4是生产批次代号。2008年后，多次改制、改名的梧州中茶则以6位数为唛号。第一位基本为年份，第二位为茶等级，第三位为生产批次代号。
5.3129——3即为陈化起始日期2013，1为1级茶原料，29则为这批原料的专属编号。
相信茶友们看了以上例子都无法有个标准，何况这只是冰山一角呢？六堡茶的新时代，从垄断的梧州中茶延续下来的唛号和数字编号的管理，其他厂家也沿用，但是他们只是为了管理方便，所以编制的规律各不相同，内涵信息也有各自的一套。
但是广大茶友不必费解，一款茶的品质无论他唛号如何，最终不变的还是品质。
最终，不管“唛号”如何，茶友们不必太过于执着去弄清楚，就像人的名字一样，就当唛号是这款茶的一个称呼，更重要的是，我们锻炼自己辨识六堡茶的能力，识人的能力，才是以不变应万变的不二法门。
六堡的口感和转化过程
市面上的六堡茶，林林总总五味俱全。小编听到的有六六粉味、泥味、马尿味、蟑螂屎味等等，当然这些都是怪味。正常点的有松烟味、木香味、枣香味、豆沙香、药香味等等，当然还有槟榔香。
那么六堡茶到底该是什么味？有人总结六堡茶的特点是“红、浓、陈、醇”。小编认为这是小学生式的课堂总结：见什么是什么。走出课堂看看普洱看看安化，普洱熟茶在“红、浓、陈、醇”四点上有过之而无不及吧。
六堡茶到底应该是怎样的口感和香气？什么是六堡茶的真味道？
六堡的口感
槟榔香：
是六堡茶的顶级香型，在足够陈年时会有。关于六堡茶的槟榔香有的书上也有叫槟榔味。有江湖人士于是认为槟榔味是一种口感而不是香型，是类似嚼槟榔时的口感。作为一个卖点（或者为了卖钱），一百个人有一百种自己认为的槟榔香。所以想揭开槟榔香的面纱，并不难，难的是说清楚了，别的槟榔香就卖不了钱了。六堡茶因为独特的槟榔香而成为清代的24大名茶，是因为六堡陈年的好茶均会有槟榔香，可以复制可以感受可以言传可以比对。槟榔香槟榔味均是茶香，有人会强持夺理说“槟榔味”是说味道就是口感，那么小编想问牛屎味是指香气还是口感？有人嚼着槟榔说六堡茶的槟榔香没有槟榔的香气啊。如果这样来比那么绿茶中的兰花香就更神奇了，你闻到它与兰花的香气何曾有相似之处？作为茶香一定与它描述的比对物毫无关联又似是而非的。单丛有个鸭屎香，难道真该有那香气？槟榔香是六堡人在清代就定义了它，那么我们要尊重原来的界定。小编也嚼过槟榔，生槟榔和熟槟榔都嚼过，客观地说在嚼槟榔时散发的香气确实跟六堡茶的槟榔香有些相似。不过小编是喝了确定是有槟榔香的六堡茶，后再去找槟榔比对的，如果没喝过或者喝了假槟榔香的茶就不要去模仿了，免得河东的西施会笑话。
松烟香：
茶书上说好的六堡会出松烟香和槟榔香，所以松烟香也是六堡茶的经典香型。有些见多识广可能会认为松烟香是烧柴火的熏染，就像农家熏腊肉或者正山小种的烟楼做青，但事实不是如此。六堡茶的松烟香不是松烟熏出来的香气，不是松烟的香气，是自然的茶香。不是熏和染的结果，是自然陈化的香型。这也是区别是否正宗原种六堡茶原料的一个方法。
药香：
药香陈年原种六堡可能出不来松烟香和槟榔香，那么它会出药香。像极了中药的香气，是甜丝丝的药香，不是苦的药香。有人会问香气还分苦和甜？是的闻其香得知其味，中国人均有这个本事，就像上面提到的味首先是香气或气味一样。
蜜香：
六堡原种生茶比较新的时候，比较先出来的香气。有淡淡的蜜香，如果你闻过六堡茶的茶花，就比较容易体会六堡独特的蜜香。
枣香：
甜甜的枣香，陈年熟茶比较常出的香气，尤其是煮茶时。
木香：
六堡茶陈香中的一种香型，似木又像药的香气，似松脂和枣木为多。熟茶中会比较普遍出来的香气。
参香：
陈香的一种，似西洋参的香气。北方人会容易把它当做不良气味，有人会认为是泥土味或湿仓味。辨别是不是湿仓的方法其实很简单，把茶拿来煮，汤色不亮的香气不舒服的就是湿仓茶。汤色透亮的香气带甜的就是好茶。以气味来判定湿仓是不准确的，陈年的茶不可能一点发酵的味道都没有的，后发酵茶都是如此。有参香的茶煮出来的一般是红豆沙的香气。六堡茶典型的就这么几种香型。当然比较新的茶会有花香果香，但作为越陈越香的六堡茶基本上也就以上几种香气。
Tips：
1.传统六堡茶有槟榔香松烟香药香和蜜香木香。
2.现代工艺的六堡熟茶，没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香药香枣香等。
3.六堡茶的特点是比较甘甜爽口，尤其是拿来煮着喝，还会很厚重和滑口。因为有祛湿和调理肠胃的功效，它还是最解渴的茶。
六堡茶的转化
有的人会认为生茶放久了就变熟了，好像熟茶是生茶转化的目标和归宿。其实不是，同样陈化10年的熟茶和生茶，生茶的品质要高很多。因此也有人认为越陈越香是指生茶。由于历史的原因，熟茶占据了商品六堡茶的大部分份额，这当然有它的合理的一面，但最大的问题是六堡茶的高端口感消失了。很多人尤其是很多外地的茶客，没接触过生茶，但知道六堡茶有槟榔香一说。有一些茶客就在熟茶中找槟榔香，有些茶商就投其所好，做号称槟榔香的熟茶，所以槟榔香就四处开花，五花八门。
六堡茶生茶的转化规律就是生茶永远是生茶，只是陈年的生茶会出槟榔香，汤色橙红明亮，口感顺滑，茶韵独特，有“六堡韵”。陈年生茶，耐泡，二三十泡依然槟榔香明显，口感醇厚，后味好，有六堡独特的茶韵。六堡生茶的转化过程是花香蜜香--松烟香药香--槟榔香。
熟茶陈化一年后上市，口感会有苦涩，一般会略有青味。5到8年会达到比较好的口感，汤色红亮，会有枣香木香等陈香。在放下去就要拼茶底了，有的会出参香，有的会口感变得甘甜，有地变得香气也不明显。好的熟茶，15年左右会达到口感香气的品质顶峰，原料差点的就没什么茶味了。
六堡茶转变的过程大略如此吧，其实陈化过程非常复杂，用文字甚至都没法准确描述。但喝茶的真蒂是为了好喝和健康，不是为了年份或者别的什么。所以最终什么茶好也只是个大概，关键在人，你觉得好喝是最重要的，如果十年的茶不好喝也就一文不值的。
最后想说：能喝到好茶是缘份，能做出好茶的是真心，尤其对六堡茶而言。
六堡茶该如何品（下）
采用现代制作工艺的六堡茶色泽黑褐光润，滋味醇，爽口甜滑，香气醇陈。如果说喝其他茶类追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，喝的更多是岁月的沧桑，越陈越香的是其它茶类所不具备的。
上篇介绍了六堡茶的基本特性，本文教你应如何品。
1、赏六堡茶的茶色
看干茶的粗细、匀度和条索，外观应该干净、无霉变痕迹的，5～6年和十年左右的六堡茶会随着时间的长短，变得松、散，变“轻”。假冒的六堡茶由于没有经过杀青处理，看上去就好像是平时掉地上的老树叶，没有柔润感，更没有茶叶的色泽。
看六堡茶的茶汤，其颜色会依年份、工艺不同而有所变化。传统的六堡茶有浅绿、黄绿、杏黄、橙黄、橙红、浅棕、棕色、棕黄、棕红、红暗、深红等茶色。现代工艺的六堡茶则有橙红、浅棕、棕色、红暗、棕红、棕黄、红黄、深红等多种汤色。
六堡茶的茶汤还有澄清度（悬浮物）之分，茶汤分浑浊（酱汤）、微浑、澄亮、通透、冷后浑等多种，通常六堡新茶（一两年）会较浑浊，越老的茶汤色就越红越透亮。茶汤色泽有鲜亮与晦暗之分。总的说来，六堡茶以通透为上，酱汤为下，茶汤色泽以鲜亮为佳，晦暗为劣。
一款六堡茶汤色反映的信息很丰富，从中能很直观地了解到其原料、工艺、存放环境等情况，这也是我们常常用来判断一款六堡茶存放年份比较重要的手段之一。
2、品六堡茶的茶香
香气，其实是品鉴六堡茶茶汤的重要指标之一，在现在常规的品鉴标准中（包括其他名茶在内的大多数黑茶），是纯粹以鼻子所嗅出的感官标准定义的香气，所以茶友们说到六堡茶，大多说色和味，很少会提到香。单纯从鼻闻来辨香的角度，包括六堡茶在内的黑茶远不及乌龙茶、绿茶龙井碧螺春、红茶金骏眉的香气来得直接。
六堡茶是后发酵茶，无论是干茶还是茶汤，如果用鼻子闻，香气并不突出，也不明显。 其实这是一个误区，茶叶香气除了决定于制茶的工艺之外，茶树的品种、采摘季节、气候、土壤、栽培管理等等，都对成品的香气形成有一定的影响。六堡茶的香气十分丰富，除了我们常说的槟榔香，还有松香、枣香、松烟香等，大多是各种香混在一起，陈香味最明显。
一直以来，人们对六堡茶的认识都只提红浓陈醇而不强调其香气，对六堡茶的香型、品鉴的研究很少。
祝雪兰：山村也需要互联网六堡茶让腰包鼓起来
祝雪兰：山村也需要互联网 六堡茶让腰包鼓起来
互联网早已渗入到城市生活的点滴，微信、微视等让城市居民进入随时交流、资源共通的移动互联网时代。而在乡村，却常常因为基础设施建设匮乏等原因，使得一些群众至今还无法享受到互联网时代的便捷，甚至出现产、供、销信息不匹配的情况。
祝雪兰就是一位因为农村互联网问题而遇到困惑的全国人大代表。在采访中她问记者，是不是通过媒体可以让村里得到帮助。记者微微点了点头，祝雪兰便打开了话匣子，“在我们梧州六堡镇，2002年的时候有一家农户种了很多茶叶，但是因为网络不通，市场信息了解不及时，导致销路不畅通，然后就不种了。到了2007年，六堡茶有了知名度以后又想种了。这就是因为信息不通导致的，如果有互联网，及时了解六堡茶的市场动态的话，一直种下去，现在的发展不是很好了吗？”
祝雪兰希望能得到政府的大力支持，让自己所在的六堡镇村屯开通互联网，以便农民能及时地掌握六堡茶市场动态。“在一些偏远的地方是没有网络的，甚至移动电话信号有时都较弱。这样对于农村的经济社会发展很不利，希望政府给与一定的资金、技术扶持，让农民也能享受到互联网时代的实惠，让腰包鼓起来！”
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
