有些茶友会问为何有的茶苦涩有的就不苦涩呢？造成茶叶苦涩重的原因只有海拔低、茶树小，施过肥等原因；人工栽培的茶园，一般均在人居住的附近，海拔低，而且台地茶种植密度大，人工修剪控制高度只有0.8米左右促其产量增高，便于采摘管理，但也使茶树根系只能呈现出须根两侧生长，深度也仅只能达到0.8-1米左右，就限制了茶树对矿物质成分的摄取，造成营养缺失，所以茶农就只能施撒化肥，从而导致了土壤结构的改变，进一步增加了茶叶中的茶碱、茶单宁及儿茶素的含量，导致苦涩加重。
古树茶长在海拔高的原始森林或古茶山之上，常年多雾、自然生态环境及气候十分优良，可以降低茶中含有的儿茶素、茶碱、茶单宁类等苦涩成分含量，并提高茶叶中所含的茶氨酸等甘味物质的含量，所以品饮古树茶时苦涩味就比较平和，甜度感就很高，品饮感受就更加清甜美妙。
漫漫国庆长假，对不少人来说是个“秋眠”难得的大好时机。然而，当家里来了客人，为了不怠慢客人，作为主人的自己必须从慵懒的状态切换到忙前忙后的模式。而想将招待的忙碌程度降到最小的话，一壶好茶或许能帮到你。可是，什么才叫好茶呢？并不是说贵茶才为之
发布时间：2019-08-29
大家好，我们是专业天尖茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。天尖茶和百两茶都是黑茶的品种之一，而且都产自于湖南安化，它们不仅口感滋味佳，而且营养保健价值也非常的好，绿色天然健康，长期饮用都能利于身体健康。那么，天尖茶和百
发布时间：2020-06-24
什么是茶气呢？茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中所含的物质产生一定的物理作用，冲泡时即能溶于水。古往今来饮茶品
发布时间：2019-09-15
茶树是叶用作物，以采收幼嫩芽叶为目的。春茶生产是一年中名优茶生产的关键时期，品质最佳，效益最好，及早抓好春茶生产准备工作，落实好园间管理措施，对提早开园采摘、增加春茶产量、提高茶叶品质、促进茶叶增效有着重要作用。 一、浅耕松土
发布时间：2019-06-02
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