绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大，这篇泡茶心得写的简单明了，很适合初学者参考。
一、对茶要有恭敬心
不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。
(提壶手势)
(持壶手势)
(运茶荷手势)
(放茶荷手势)
(拿渣匙拔茶叶手势)
(拿渣匙淘茶渣手势)
二、对茶要有平等心
不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶，还是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，请心平气和，一如平常地用心对待。
泡茶时，茶的好坏并不重要，重要的是你对待茶的心态。
每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。
泡茶步骤：
1.备杯
2.备水
3.温壶
4.备茶
5.识茶
6.赏茶
7.温盅
8.置茶
9.闻香
10.冲第一道茶
11.计时约八秒后，进入第十二步
12.烫杯
13.倒茶
14.备杯
15.分茶
16.端杯奉茶
17.冲泡第二(三……)泡后，进行第十八步。
18.持盅奉茶
19.去渣
20.涮壶
21.归位
22.清盅
23.最后收杯、洗杯
三、以茶为师以茶为戒
你怎么对待茶，茶汤释放出来的就是什么味道。
刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样。
只有茶无语，静静地承受;只有茶无语，默默地释放。如以茶为师，我们可以学会坚忍;如以茶为戒，我们可以学会包容。
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喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
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