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其他茶原文标题：【预告】好一杯清香的茉莉花茶，又香又美人人爱
撰文︱Candylan
编辑︱Candylan
图片︱CC
好一朵美丽的茉莉花，
好一杯清香的茉莉花茶，
不期而遇的美好，
如一朵茉莉的悄然绽放，
一见难忘。
▽▽▽
仿佛已经闻到了满屏的茉莉花香~
茉莉，花朵极香，
是著名的花茶原料及重要的香精原料；
花、叶药用治目赤肿痛，
并有止咳化痰之效。
茉莉花茶
关于茉莉花茶
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨（xūn）制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，茶胚为绿茶，成品会将茉莉花去除。
经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
下关沱茶 茉莉花茶
下关茶厂（下关沱茶前身）制作花茶的历史悠久，早在1958年，下关茶厂就开始试制茉莉花茶，1959年，生产出为国庆10周年献礼的焙制香茶（茉莉花茶）。
2019年，下关沱茶茉莉花茶全新上市。
下关沱茶茉莉花茶
分特级、甲级、乙级三个等级，
每个等级分别有
50克、100克、200克三种包装形式。
三种等级，三种包装，
满足不同需要。
特级（清新果绿包装）
甲级（高雅雾蓝包装）
乙级（亮丽暖橘包装）
茉莉花茶香气鲜灵持久
滋味醇厚鲜爽
汤色黄绿明亮
叶底嫩匀柔软
茶香与茉莉花香交融，
沁人心脾。
福利来啦
9月27日，
下关沱茶茉莉花茶线上平台首发！！
茉莉花茶是一款风味别致的花茶
我们都知道茉莉花茶是一款风味别致的花茶，在花茶的市场上茉莉花茶的品种是非常多的。想要从茉莉花茶中挑选出质量好的，需要大家掌握正确的挑选与品鉴技巧，下面就让我们来看看茉莉花茶的挑选方法吧。
茉莉花茶挑选品鉴
1、在挑选茉莉花茶时，可以先看其外观。大部分情况下，品质比较好的茉莉花茶，所选择制作的原料的嫩度好，芽叶上的茸毛看起来很明显。品质差的茉莉花茶原料看起来嫩度不够，茶条松散，芽叶之间不匀整。
2、可以从香气上面判断。品质好的茉莉花茶的茶香浓郁，含有茉莉花香和茶香，香味浓郁持久。而品质差的茉莉花茶的香气不够纯正，含有一定的杂味，而且花香不持久。
3、从冲泡上看。品质好的茉莉花茶的比较耐泡，第二泡时的花香浓度仍然很明显，冲泡五次以上，花香依然香浓。而对于品质差的茉莉花茶，冲泡三次以上，花香就十分的淡了。
茉莉花茶饮用禁忌人群
1、缺铁性贫血者。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合，形成沉淀无法让人体吸收，而缺铁者要补充铁，因此缺铁性贫血者不宜喝茉莉花茶。
2、发烧患者。茉莉花茶茶叶中含有茶碱的成分，人体吸收茶碱会使人体的温度升高，这样就会影响到降温药的效果，因此对于发烧患者来说不宜喝茉莉花茶。
看了以上关于茉莉花茶的品鉴技巧和饮用不适宜人群的介绍，相信各位都知道自己是否适合喝茉莉花茶，应该如何挑选这茉莉花茶了，建议大家在平常的时候可以多关注一下茉莉花茶，多了解下它的知识。
茉莉花茶的药用功效及药用价值
茉莉是著名的香花，古人老早就拿它来熏香。宋人刘克庄有诗咏茉莉一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。，茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷，为了祛暑，常在庭院
茉莉是著名的香花，古人老早就拿它来熏香。宋人刘克庄有诗咏茉莉“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”，茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷，为了祛暑，常在庭院里放上很多盆茉莉花，用风轮鼓风，熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记：“禁中避暑，多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉，置茉莉、素馨等南花数百盆，于广庭鼓以风轮，清芬满殿。”
而由茉莉花制成的茉莉花茶，则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中，有这么两句：“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂，是由茶和花两种原料加工而成，通过鲜花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，别具风韵。
由于茉莉花茶具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含着茉莉花的鲜灵芳香，因此，它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花香气主要是芳香油，成分较为复杂，主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成，另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。明朝药物学家李时珍撰写的《本草纲目》中就对茉莉花的特征、性能、栽培管理作了记载，肯定其的药用价值。
茉莉花除可当茶叶冲泡外，也可当菜肴料理煮食；花及叶主治下痢腹痛，外感发热、腹泻、疮毒疸疡。
茉莉花茶的药用功效 从中医药用认识角度来说，它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻，更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主，其中，茉莉花香气化合物含量4%。据测定，茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载，从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载：“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。而今，广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花，开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高，含有对人体保健、美容等多种有益的微量元素，尤其是广西横县的茉莉花，以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色，享有“中国的茉莉花之都“的美誉，并已成为茉莉花茶的加工基地。在广西横县，俗称“人间第一香”的茉莉花开花时节，自夏至秋，色白如玉、清香悦人，已成为“桂”域大地的一道亮丽的风景线。
目前，茉莉休闲茶在生活中更为时尚，由魏琴茶艺师编辑的《干花干果保健休闲茶百例》中，分别选入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉开郁茶、国色天香茶、十六花茶等，在花卉与茶叶合理配置中最有特色且首选是茉莉花茶。花能给人带来愉悦，调节人的情绪：菊花香气令人头目清醒；玫瑰花香气令人愉悦爽朗；而茉莉花香气令人遐想连绵倍受人推崇。上述论断，不难可知花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，与其他茶功效相比有过之而无不及。花茶文化、艺术更具魅力。茶本身是一门艺术，而且是一种高雅的艺术。目前，在全国各类茶事、茶文化交流活动中，都可以展现花茶茶艺的风采。花茶的浓郁清香、精湛的茶艺、深邃的茶道，优美的礼示配以清新的音乐，让人们感受到如入仙境一般的享受。在花茶茶艺展示中，“凤凰三点头”表示对客人的三鞠躬；“三口为品”则表现出茶的艺术品味。自2000年以来，在济南举办的两届国际茶博览会和两次“品茗、赏泉万人品茶”文化活动中，都将花茶的茶艺表演放到突出的位置加以展示。山东省茶艺培训中心举办的茶艺师培训班，每期都将花茶的分类、加工、营销、保健、茶艺技能等知识，相当的时间向学员面授；广西横县连续几届的茶艺大赛，花茶茶艺更是风采独具，屡屡夺冠；中国茶叶流通协会编摄的《民族茶艺》光盘中，“茉莉情”和“满族宫廷花茶茶艺”更让人赏心悦目，过目难忘。
从以上论述中可以看出，花茶在茶文化艺术中，占有重要的地位，茉莉花茶的巨大艺术魅力，正得到广泛的展现。
傅家兄弟：茉莉花茶复兴推手
在中国茶界，福建春伦茶业集团的傅天龙、傅天甫兄弟无人不晓。哥哥傅天龙是集团董事长，弟弟傅天甫则是集团总裁。1965年，哥俩先后十分钟相继来到人间。傅家本世居山东清河，祖上累代为将。
明朝南方倭患日重，傅家先人策马仗剑，长驱千里，领兵入闽，连奏凯歌。倭尽，帝令傅大将军留闽驻守，保千里闽海安危。南北基因使然，这哥俩在南人机灵、儒雅之中，又透齐鲁汉子的仗义、刚烈。有好宋词者言：此哥俩是宋词中豪放派与婉约派的结合体，怪不得能力挽狂澜，让即将没落的茉莉花茶重新香飘世界。
百花仙子与孪生兄弟
但无论如何，从长相上看，傅家兄弟也难与婀娜多姿的百花仙子相比，但人们总爱相提并论。福州当地传说中的百花仙子，曾是催生茉莉花茶的孪生姐妹，而今日之傅家兄弟，则是茉莉花茶浴火重生的重要推手。
相传，百花仙子姐妹，原是天宫御花园一对奇花，后遭众花相嫉，飞入人间，与福州新店一对方姓农民兄弟结婚。玉皇大帝遣天兵天将下凡捉拿，百花仙子姐妹施展神技，将夫君分别送往福州茶园山和茶会山，并变出万千茶树，让二人隐身。姐妹俩随即化身素白如雪的小花，开遍新店田野。随后，百花仙子托梦当地农民，让他们将茉莉花和茶园山、茶会山的茶叶放在一起同眠6小时。第二天早上，农民冲泡茶叶时，惊奇地发现满屋茉莉飘香，茉莉花茶因此得名。
傅家兄弟生于遍植茉莉花与茶树的仓山城门山间，家中制作茉莉花茶历史已有百年。13岁时，兄弟二人先是学习制茶，后又成为城门茶厂业务员。傅家兄弟本有千条路可致富，但随闽南铁观音等茶的崛起，福州大批茉莉花厂纷纷倒闭，茉莉花茶面临绝境。然而，傅家兄弟骨子里军人不服输的基因不灭，他俩决意要让茉莉花茶重振雄风。1985年，兄弟俩创办了福州春伦茶业有限公司。
做最好的茶 做最好的人
弟弟傅天甫言：茶中，以春茶为最上品。我们要做最好的茶；伦理纲常，为做人之本，我们要做上敬国家下孝众亲的好人，「春伦」二字由此来。
如今，春伦集团已是中国茶叶行业百强企业、省级产业化重点龙头企业，春伦品牌成了福建省著名商标，在2011年中国茶业企业品牌价值评估中，春伦品牌价值为7.5亿元人民币，成为中国茉莉花茶第一品牌、中国首家有机茶。傅家兄弟，也被茉莉花茶故乡－－福州市政府评为「茉莉花茶工艺传承大师」。
建科研基地 古名茶重现
为了让福州茉莉花茶走向世界，傅家兄弟投入巨资建设科研基地，开发出众多茉莉花茶新产品，填补了中国茶的多项空白。
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法
茉莉花茶属于绿茶种类吗？
枸杞茉莉花茶的功效
茉莉花茶的功效与作用之药用价值
