绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶下关特级沱茶下关沱茶创制于1902年，已有百年历史。下关沱茶选料精良，制作工艺精湛，是成型茶叶产品中的精品。一百年来不断成长，享誉海内外，实为云南茶叶之奇迹。该产品曾获三次国家银质奖，质量上乘，信誉卓著。
2013年下关茶厂出品，一沱重100克。以云南大叶种春茶为原料，外形紧结端正呈碗状，干茶色泽翠绿润泽、白毫显露、香气馥郁持久、汤色橙黄明亮、滋味鲜醇滑爽、叶底嫩匀明亮，经久耐泡。
【产品名称】下关特级沱茶
【生熟】生茶
【价格】此为一沱的价格
【年份】2013年
【重量】100克/沱5沱／条200沱/件
【生产许可】QS532914010004
【生产厂家】云南下关沱茶(集团)股份有限公司
普洱茶沱茶要多少钱?
普洱茶沱茶要多少钱?沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
沱茶系列
下关苍洱沱(盒装)产品详情生2015年250克/盒,48盒/件30元/盒1360元/件
0下关销法沱(盒装)产品详情熟2015年250克/盒,40盒/件30元/盒1080元/件新货上市
1下关金榜甲级沱产品详情生2015年100克/沱,5沱/盒，16盒/件138元/盒1980元/件
2下关特级沱茶产品详情生2015年100克/沱,5个/包,40包/件9.8元/沱1880元/件
3下关金丝沱茶产品详情生2015年100克/盒,160盒/件15.4元/盒2200元/件
4下关销法沱(便装)产品详情熟2015年100克/沱,5个/包,24包/件9元/沱1030元/件
5下关甲级沱茶(川渝) 产品详情生2014年100克/沱,5个/包,40包/件7.5元/沱1380元/件
6下关银苍玉洱沱产品详情生2014年100克/盒,4盒/套,160套/件50元/套7280元/件单件可购买
7下关金丝沱茶产品详情生2014年100克/盒,160盒/件26元/盒3800元/件
8下关特级沱茶产品详情生2014年100克/沱,5个/包,40包/件10.5元/沱1900元/件
9下关红盒特级沱产品详情生2014年100克/盒,160盒/件12元/盒1700元/件
10下关红盒特级沱产品详情生2014年250克/盒,60盒/件27.5元/盒1490元/件
下关沱茶｜茶香从何而来？细说茶叶里的芳香物质
茶叶香气是怎样形成的？普洱熟茶的陈香来自何处？普洱生茶里藏有迷人的花香又是为何？不少茶友通常所知的诸如喝茶时“观其汤色、闻其香味”的“香”往往都离不开这几个问题。接下来，小编将向您介绍茶香的来源——茶叶里的芳香物质。
茶叶中的芳香物质，也被称为"挥发性香气组分(VFC)"，是茶叶中易挥发性物质的总称。茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓不同的茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度的组合，表现出各种香气风味。即便是同一种芳香物质，不同浓度，嗅觉表现出来的香型都不一样。
茶叶中的芳香物质主要有中低沸点和高沸点两大类。中低沸点的芳香物质，如青叶醇具有强烈的青草气，杀青不足的晒青毛茶往往具有青草气；而高沸点的芳香物质，如苯甲醇、苯乙醇、茉莉酮和芳樟醇等，都具有良好的花香，它们主要是鲜叶经加工形成的。因此加工技术是形成茶叶良好香气的关键。
一般而言，茶叶中的香气物质种类根据茶叶制作工艺会有不同的存在形式。
★鲜叶：香气物质种类较少，大约有80种；
★绿茶：香气物质约有260余种；
★红茶：香气物质则有400多种；
★乌龙茶：香气物质最高可达到500多种。
近年来，随着气相色谱和气质联机等分析技术的广泛应用，把茶叶香气成分的研究推向了一个新的高度。
▲气相色谱图
根据气相色谱分析，茶叶芳香物质的组成包括十一大类：醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、内酯类、酚类及其衍生物、杂环类、过氧化物类、硫化合物类和含氮化合物。
茶叶里的芳香物质有三大特点
★含量少：芳香物质一般占干物质的0.02%。
★种类多：迄今为止已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700种。
★善变化：茶叶中的香气物质有的是在鲜叶生长过程中合成的；有的则是在加工过程中形成的，加工过程是温度、湿度不断变化的过程，不同的工艺形成了不同的香气物质。
主导茶叶香型的香气物质主要有以下几种：
（1）青叶醇（顺-3-己烯醇）：在所有的茶叶香气物质中，其含量最高，约占鲜叶芳香物质的60%。当青叶醇浓度较高时，其具有强烈的青草气息；低浓度时，则有清香气息。在杀青和萎调过程中，一部分会挥发，一部分发生异构形成反式青叶醇，而反式青叶醇具有清香味。
（2）苯甲醇：具有微弱的苹果香气。在鲜叶和各类茶中均有存在，揉捻和发酵过程会促进其大量形成。
（3）苯乙醇：具有玫瑰香气，含量随嫩度的增加而增加。
（4）苯丙醇：具有类似水仙花的香气。
（5）芳樟醇：又叫陈香醇，具有百合花或兰花香气，是茶叶中含量较高的香气物质之一。
（6）香叶醇：具有玫瑰香气。茶叶中含量较高的香气物质之一，含量随嫩度的增加而增加。与茶树品种也有关系，中小叶种含量高于大叶种，也是祁红玫瑰香的特殊物质之一。
（7）橙花叔醇：具有木香、水果百合香韵。是茶叶中重要的香气成分，尤其是乌龙茶及高级名优绿茶的主要成分。
（8）1-戊烯-1-醇、苯乙醛、n-壬醛、n-癸醛和芳樟醇氧化物：具有陈香味。
（9）己烯醛：具有花香，红茶和乌龙茶中含量较高。
（10）肉桂醛：具有肉桂香气。
（11）橙花醛：具有浓厚的柠檬香，主要存在于红茶中。
（12）香草醛：具有花香味。
（13）α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮：具有紫罗兰气息。
（14）茉莉酮：有令人愉快的茉莉香，茉莉花茶中含量较高。
（15）辛二烯酮：具有陈香气。
（16）醋酸香叶醇、醋酸橙花醇：具有玫瑰香气。
（17）醋酸香草醇、醋酸芳樟醇：具有柠檬香气。
（18）苯乙酸苯甲酯：有强烈的、甜润的、细腻的蜂蜜香味。
（19）蒎烯：具有松木香味。
（20）醋酸苯乙酯：具有果香味。
这些芳香物质中含有羟基（-OH）、酮基（-CO）、醛基（-COH）、酯基（-COOC）等芳香基团。每一基团物对化合物的香气有一定影响，如大多数醇类具有花香或果香，大多数酯类具有熟果香，含量虽少，但对茶叶的香气起着重要作用。
从香气类型来看，普洱熟茶的陈香来源于其中的1-戊烯-1-醇、苯乙醛、n-壬醛、n-癸醛和芳樟醇氧化物等芳香物质；而普洱茶生茶里的花香则是芳樟醇、香叶醇、橙花叔醇等芳香物质作用的结果。
在这里读懂下关沱茶之十七
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
下关沱茶的产品体系
知识点一
下关沱茶是如何进行产品分类的？
下关沱茶集团公司是一家历史悠久的精制茶加工企业，公司的产品，按照划分的标准不同，可以划分为不同的种类。
1)从大类上可以划分为普洱茶和非普洱茶产品；
2)按发酵情况可以划分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶；
3)依照形制的不同，可以划分为沱茶、饼茶、砖茶、紧茶、袋泡茶、小包装散茶等；
4)依照销售的渠道不同，可以划分为统销产品、包销产品和出口产品。
知识点二
下关沱茶产品层级是如何划分的？
下关沱茶集团公司的精制普洱茶产品，依照原料等级、来源和存储年份，产品拼配的技术含量，生产工艺的复杂程度和历史文化的传承影响等综合因素，综合划分产品的价格，从定位、用途等因素依次分为金品、金榜、金印、金鼎四个系列。
01、金品系列
定位满足大众品饮需求，如100克便装甲沱（生）、特沱（生）、100克便装普洱沱茶（熟）、盒装云南沱茶（熟）、250克盒装苍洱沱茶（生）、8653七子饼茶（生）、8663七子饼茶（熟）、200克袋装微沱（生、熟）、100克盒装春尖（生）、100克盒装普洱茶（熟）、300克袋装下关红红茶等。
02、金榜系列
历年来获奖及不间断生产产品的升级版，也取意为“榜上有名”，定位满足大众品饮需求，如100克盒装金榜甲沱（生）、100克盒装金榜销法沱（熟）、357克提盒装金榜8653七子饼（生）、357克提盒装金榜T8653七子饼（熟）、250克笋叶青心紧茶（生）等。
T8653七子饼茶
金榜销法沱
03、金印系列
产品用料等级较高，茶树以大树、老树为主，拼配有3至8年高原仓存储或转仓轮换的陈料、差异化明显或经典再现的产品，定位中高端品饮需求、宜品宜藏，如280克六角礼盒装世代茶缘紧茶（生茶）、100克圆盒装甲子沱茶（生茶）、250克礼盒装1959金苍洱沱茶（生茶）、357克易武子之春老树饼茶（生茶）、357克提盒布袋装金雀饼（熟茶）、357克提盒布袋装朱雀饼茶（熟茶）、续写下关铁饼传奇的生肖铁饼系列产品357克金戈铁马、中华铁饼、康藏铁饼、琅琊铁饼等。
1959金苍洱沱茶
琅琊铁饼
04、金鼎系列
定位高端品饮及收藏需求，产品用料以云南名山名寨稀缺古树料为主，为下关的最高端产品，如250克礼盒装罗布门巴礼佛紧茶（生茶）、357克大成班章古树茶（生茶）、357克正山昔归古树茶（生茶）、357克正山老班章古树茶（生茶）等。
正山老班章古树茶
罗布门巴礼佛紧茶
知识点三
下关沱茶的包销品和统销品有什么区别？
下关沱茶产品按销售方式可分为统销品和包销品，统销品是指产品从市场定位、产品研发等都是公司全权主导策划，并按统一的销售方式（配货制、订单制、自由补货销售等）向全国终端服务商、专卖店及其他经销商销售。
包销品是指产品的市场定位由厂商协商提出，包销商与公司签订包销合同，公司研发生产，产品由包销方统一销售。
统销品和包销品都是下关沱茶具有完整知识产权，为满足不同的消费需求，形成了良好的互补关系的产品。
知识点四
川渝等销区为何特别钟爱传统下关沱茶？
每个地区都有自己的茶叶消费习惯，它是由生活方式、地域特征等因素共同决定的，对于川渝地区来说，一缕沱茶香，就是挥之不去的味觉记忆。1917年前后，大理永昌祥商号的下关沱茶随着其川丝业务进入川渝市场，自此开启了一场长达一个世纪的旷世奇缘。著名医学史专家陈邦贤先生在其著于民国时期的《自勉斋随笔》中有这样的描述“四川一代饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶又以下关的沱茶为上品，茶味颇浓，汤色呈金黄色，而且耐泡”。
香气馥郁，滋味醇厚，再加上地理位置，生活习惯以及口味的相近，下关沱茶与川渝生活之间几乎不需要太多磨合，一个世纪以来，一直钟爱传统下关沱茶。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别