西安这两天直接进入夏天模式气温飙升到30多度大碗喝才能解渴降温关姐家2014年的银苍玉洱系列,这个沱貌似很久才会出一次今天喝玉相对小清新平时的口粮也就习惯性全部撬散放投茶基本靠眼睛沱沱还是很紧,沸水醒茶两次,冷杯香气很足,前三泡烟味明显,苦重,四泡开始苦变轻涩突出,回甘弱。
汤色不像新茶稍显浑浊前后对攻大概12轮。
可能是我泡茶手法问题每泡汤**差不多关姐对茶汤厚度把握的还是很不错而且个人认为他更接近传统普洱的口感现喝苦涩重适合长期存放,所以每年8653各种沱也会收一些,手有粮心不慌。
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浅谈:小沱茶普洱茶
小沱茶普洱茶选用优质晒青毛茶作原料,经高温蒸压精制而成;沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色;沱茶按原料不同可分为绿茶沱茶和黑茶沱茶。小沱茶普洱茶外形紧结端正,色泽乌黑油润,外披白毫;冲泡后香气馥郁清香;滋味醇爽回甜;汤色橙黄明亮。
小沱茶普洱茶产于云南是黑茶种类当中的一种,属于黑茶当中的紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。
小沱茶普洱茶中一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢,平衡和节制胆固醇的奇效;还能降低人体中三酸甘油脂,以及血尿酸的比例;除此之外,还有除腻消食、止头痛、解渴利尿、止腹胀、提神醒酒、止胃出血、明目清心等功效。
小沱茶普洱茶的特性:
一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。
小沱茶普洱茶较其他固体茶更为方便饮用,因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小沱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人 心旷神怡。
螺旋藻沱茶袋泡茶可以调节人体生理功能
螺旋藻是一种含有极丰富营养成分和各种生理活性物质的食物,其蛋白质含量达0.93毫克/毫升以上,富含人体所必需的8种氨基酸,藻类蛋白、多种维生素、不饱和脂肪酸、胡萝卜素(其含量比胡萝卜高15倍),多种矿物质及微量元素如钙、铁、钾、硒、锶等。同时,普洱茶也富含多种生理活性物质。
因此,与螺旋藻配制成的“螺旋藻沱茶袋泡茶”可以调节人体生理功能,促进细胞新陈代谢,增强机体免疫能力,抵抗辐射组织损伤、抗体缺氧,辅助治疗癌症、贫血、心血管系统疾病。
一杯香茶,来自大自然的恩赐——2019年下关沱茶南诏御沱试用报告
下关茶厂位于云南省大理风花雪月四景胜地,它的茶似乎也如同美丽多娇景色一样引人入胜。
说到下关沱茶,可能爱喝茶的人鲜少有人不知道生下关,熟大益,云南沱茶,创制于云南下关,故又名下关沱茶,历史
悠久,早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载,可见沱茶文化发展源远流长,底蕴深厚。
这款下关南诏御沱选以南诏古国为名,名称之中一个御字可见产品定位,采用布朗山区精选原料拼配,经过下关沱茶厂百年工艺精制而成,使得其拥有上佳口感和迷人韵味。
产品说明
【品牌】下关沱茶
【品名】南诏御沱
【工艺】普洱生茶
【原料】班章茶区
【规格】100克/个
【厂名】云南下关沱茶(集团)股份有限公司
【储存方法】通风、干燥、无异味、无污染的环境下存储
【年份】2019年
尚未打开外包装纸就闻到清香浓郁,小小的沱茶采用为白色棉纸包装,红色的四个字“南诏御沱”很是显眼,黄色的花纹凸出了民族风的感觉,打开后看到圆润可爱的窝窝头沱茶,沱形精致小巧玲珑,茶面条索清晰整齐,沱茶色泽墨绿,可见白毫,闻之清香味扑鼻浓郁,无杂味,很是好闻。
下关家的沱茶难撬是出了名的,压制相当紧实,从茶窝边缘处开撬,内外一口料,撬茶7克,想起了前段时间喝的的下关甲沱,相比之下甲沱更是难开。
图片描述
泡茶工具:白瓷盖碗,公道杯,品茗小杯,纯净水
沸水洗茶一遍,醒茶三分钟
第一泡,沸水入杯,5秒出汤,汤色微黄有些浑,可能是我撬的茶碎了的缘故,冲泡能闻到一点淡淡的山野香气,茶叶拼配了老料,入口轻微苦涩。
第二泡,沸水入杯,汤色浅黄,过滤后仍微有沉底,细看公道杯中细小的茶绒上下翻腾,尚未入口清香便已袭面而来,汤水不厚重但入口柔和,细细品尝还是有点淡淡的苦涩的感觉。
三四泡,茶汤渐入佳境,暖暖的黄色看着赏心悦目,汤水浓厚,入口苦意不重,蜜香味浓郁,喝一口咽下,舌面微苦后很快就回甘,喉头舒服,只是喝完感觉喝完舌面仍有涩意一下化不开。
第五六泡,依旧沸水入杯,汤色明黄油润,入口,先感觉到清香,再觉微苦涩,很就能化开,之后很快便觉的甘甜蜜香萦绕在味蕾舌尖喉头。
七八泡,茶汤颜色亮黄,淡淡的苦意夹杂着甘甜,苦意散去满口甜润回味无穷,只觉一杯清茶在手,可以忘却诸般烦忧,感觉不错,有点不舍得放下茶杯。
九十泡,汤色渐变淡,茶汤虽然厚度不在,但入口爽利,回甘明显
至此停了,其实喜欢清茶的还可以再泡一俩泡没问题的。
叶底条索粗壮舒展有活力,颜色青绿,稍有红叶和梗,能明显看出拼配有老料,嫩料较少,青壮料较多,用料很好。
总结:这款下关的南诏御沱,采用布朗茶区原料但喝起来感觉不到布朗茶的强烈茶气,布朗的香味浓郁,由于是新茶喝下来感觉青味明显,入口蜜香馥郁、鲜爽可口,整体协调性,耐泡度都很不错,回甘很快而持久,只是涩感从始至终都有而且不容易化去,最明显优点就是香甜突出,性价比不错,放置几年,经过时光洗礼或许会有更惊艳出彩的表现。
(作者/浮华;来源/新茶网)
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