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溪黄茶的功效以及引见

2020-01-01 访问量: 11 茶礼仪网

黄茶,来自广东粤北云雾山之中,生长于高山深处清泉之旁,常年浓雾滋润,不受任何污染,是一种珍稀的野生饮品.(该茶收于每年清明节前后6天时间,并采 用古法烘焙而成。)口感独特,回味甘甜香醇,是一种居家旅行、送礼必备佳品。溪黄茶是一种决无含任何添加素且自身含有丰富的维生素、蛋白质和各种人体所需氨基酸等。实为现代紧张生活的必备常饮佳品!

溪黄茶是在传统秘方的基础上,选用自然野生的溪黄草为主要原料与灵芝.人参皂甙.鸡骨草.田基黄.板蓝根.茯苓.茵陈.泽泻.佛甲草等多种中药材。经先进的工艺技术浓缩精制而成,具有调节人体性能平衡,护肝解毒.净化体液.清热祛湿.清肝利胆.养肝护肝.舒肝止痛.扶正祛邪的功效。滋润清爽甘苦的独特风味,不含任何人工色素和化学添加剂,被誉为“自然护肝”的健康饮品。

功效:清肝排毒,利湿祛黄;有保肝护肝的功效.。适用于急慢性肝炎、胆囊炎。溪黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效,用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。

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蒙顶茶的制作以及特点

  蒙顶茶具有很大功效,经常饮用蒙顶茶,可以安神定心,消暑祛热,所以蒙顶茶不仅制作过程特别,也是无热量的天然健康饮料哦!下面一起来看看蒙顶茶的制成及特点介绍。

 

  采制过程

 

  古代蒙顶茶的采制过程是极为隆重而神秘的,在每逢春至茶芽萌发,地方官即选择吉日,人们都会穿起朝服、燃放鞭炮、鸣锣击鼓,采制之后贮入两银瓶内,再盛以木箱,用黄缣丹印封之。

 

  如今,蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,蒙顶茶每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。

 

  蒙顶茶加工工艺

 

  蒙顶茶加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。

 

  蒙顶茶品质特点

 

  蒙顶茶的品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润,叶底嫩芽秀丽、匀整,内质香气馥郁,芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。

 

黄茶的功效与作用,喝了这么久竟然不知道

黄茶是中国的特产名茶,富含各种营养成分,常饮对人体健康大有益处。现在,就来说说黄茶的功效与作用。

黄茶的功效与作用

1、减肥

黄茶属于轻发酵茶,茶多酚含量较高,经常饮用,有助于促进人体新陈代谢,加速脂肪分解,从而起到减肥、消脂的功效,效果不错,想要减肥的朋友不妨试试。

2、防癌

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,经实验证明,这些成分对于防治食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶,有利于降低癌症的发生率。

3、助消化

黄茶是沤茶,在发酵的过程中,会产生大量的消化酶,这些物质成分对脾胃最有益处。消化不良、食欲不振、懒动肥胖者,建议多喝,能帮助肠胃消化。

4、提神益思

黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等,饮用之后,能刺激大脑神经中枢,振奋精神。紧张工作之余,喝上一杯黄茶,还有助于提高工作效率呢。

5、延缓衰老

黄茶含有丰富的维生素、类黄酮,具有抗氧化功能,能滋润皮肤,延缓肌肤衰老。想要美美的伙伴,适量喝些黄茶也不错哦。

上文所介绍的便是黄茶的功效与作用,除此之外,黄茶还具有清热消暑、抗辐射、明目护齿等保健功效与作用。

黄茶如何冲泡,冲泡黄茶的注意事项

黄茶是我过的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。但想要喝到一杯好的黄茶,正确的泡制技巧必不可少,今天小编为大家介绍黄茶如何正确冲泡,以及冲泡黄茶的注意事项。

黄茶如何冲泡

1、摆具:将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2、赏茶:用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3、温壶:温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯:将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5、投茶:将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶:左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7、高冲:执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶:闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9、闻香:先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10、品茗:闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11、再次冲泡:第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶:自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

冲泡黄茶的注意事项

1、首先要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。

2、投茶量也要注意,建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、水的选择

建议采用纯净水来冲泡黄茶,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响,因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。

4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙顶黄芽建议采用中投法。

5、黄茶的出汤时间

建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

由于黄茶的制作工艺难于把握,闷黄程度不足,则偏于绿茶,过度则成了黑茶,因此,市场上的黄茶不常见,以上是正确的黄茶冲泡方法,大家对学会了吗?