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其他茶西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州巿西湖龙井村四周群山，并因而得名。西湖龙井素有“绿茶皇后”之称，所以现在人们都非常喜欢西湖龙井，但是很多人都不太清楚西湖龙井的功效到底是什么，下面就让我们来了解一下龙井茶的功效和作用吧。
长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些？下面引见西湖龙井茶十大神奇功效与作用：
1、有助于消臭、助消化功效
口臭时食品残渣在酶的作用下构成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，协助消化。上班族消除口臭的一个小妙招！
长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些
2、有助于减肥养颜
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、有助于延缓朽迈
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，妨止脂肪酸的过氧化。
4、有助于消除疲惫功效
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，协助人们震奋精神、增进思维、消除疲惫、提高工作效率。
5、有助于妨蛀牙作用
龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿妨酸抗龋能力。
6、有助于利尿作用
龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
7、有助于强心解痉作用
龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
8、有助于抑制动脉硬化的功效
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀妨止动脉硬化的作用。
9、有助于治夜肓症，抗干眼病、抗肿瘤等
龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
10、有助于抗菌抑菌作用
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
中茶西湖龙井方面的书你了解什么
对于喜欢茶叶的人来说，有时候还是应该要多读一些关于茶叶方面的书籍的，这能够让我们的情操得到进一步的陶冶。而如果你是喜欢西湖龙井的话，可能可以选择的书还是会比较多的，有专门的著作就是写来记载中茶西湖龙井的，具体来看一下吧
值得一提的是，如果想了解更多中茶西湖龙井兴衰的朋友，不妨阅读下王旭峰的《茶人三部曲》。《茅盾文学奖获奖作品全集：茶人三部曲(1-3)(套装共3册)》以中茶西湖龙井之都杭州的忘忧茶庄主人杭九斋家族四代人起伏跌宕的命运变化为主线，塑造了杭天醉、杭嘉和、赵寄客、沈绿爱等各具不同社会意义和艺术光彩的人物形象，展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、荡污涤垢、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和风神，寄寓着中华民族求生存、求发展的坚毅精神和酷爱自由、向往光明的理想倾向。
茶的青烟、血的蒸气、心的碰撞、爱的纠缠，在作者清丽柔婉而劲力内敛的笔下交织;世纪风云、杭城史影、茶业兴衰、茶人情致，相互映带，熔于一炉，显示了作者在当前尤为难得的严谨明达的史识和大规模描写社会现象的腕力。
通过上面的介绍大家对于中茶西湖龙井的相关书籍应该也已经有所了解了，如果说觉得还是对于这方面的东西比较感兴趣的话，可以尝试在网上查找更多有关西湖龙井茶的内容来好好学习和理解一下，这有助于我们更好敌做好相关的工作。
辨识西湖龙井的门道西湖龙井的品质辨别方式
辨识西湖龙井的门道
龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数：
一、辫“色绿”
乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹；二、闻“香郁”
书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香——均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅；
三、品“味醇”
首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半，此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。
接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存；
四、观“形美”
沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
选购西湖龙井的方法：看产地辨炒功
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，是绿茶的主要品种之一。一年一度的“明前新绿”已经开始上市，西湖龙井再次成为广大消费者关注的焦点。记者近日走访天津市御品轩茶超市、海雅茶园等大型连锁店了解到，在众多品种的明前茶中，西湖龙井依然非常受市民欢迎，尤其老茶树品种格外受爱茶人追捧。
西湖龙井主产区变化
据天津市茶叶协会专业人士张津生介绍，目前市场上的西湖龙井大体分为两种，一种是龙井43号，一种是老茶树西湖龙井。两种在口味上略有差别，龙井43号属于早熟品种，而老茶树西湖龙井茶香更持久。记者采访中了解到，近年来西湖龙井主产区发生着变化，在168平方公里的正宗西湖龙井产区中，龙井村、梅家坞等地的产区面积仅占了13%左右，而龙坞产区面积达到76%左右。在杭州市西湖区龙坞镇从事多年茶叶种植和销售的葛颂德告诉记者，正宗的西湖龙井大多产自龙坞，很多知名品牌都要从龙坞进货。而龙坞产区中，绝大部分都是老茶树西湖龙井。他告诉记者，老茶树虽然完全按季节成熟，比龙井43号要晚些，但抗寒能力相对较强，而且香气、品质上相对更优势一些。
人工炒茶技术含量高
据专业人士介绍，西湖龙井之所以如此珍贵，除了茶叶对于生长环境如温度、土壤、水质的要求外，其炒制过程也相对比较繁琐，而且好的茶叶是依靠有经验的人员完全人工炒制出来的。在杭州西湖区龙坞镇炒了50多年茶叶的高级炒茶技师孙柏松告诉记者：“炒制500克成品西湖龙井需要6个小时左右，杀青50克左右的一锅新叶需要20分钟左右。”他介绍说，从新叶杀青到成品茶需要反复炒制，炒的时候要根据经验改变温度，而且炒制过程中要适时地用手对茶叶进行“塑形”，才能成为外形别具特色的西湖龙井。
一位多年从事茶叶销售的业内人士透露说，正宗的西湖龙井之所以价格较高，除了它的自然环境外，炒制时要求的人工技术含量高也是一个主要原因。他说，现在有的已经采取机械炒制，自然价格便宜些，但人工炒制的价格依然较高。针对鱼龙混杂的茶叶市场，本市御品轩茶超市和海雅茶园等商家的工作人员表示，为了让消费者喝到真正的西湖龙井，他们每年都要亲赴产地，将人工手炒的高品质西湖龙井带回天津，满足市民尤其爱茶人的需求。
如何选购好龙井
针对目前鱼龙混杂的茶叶市场，张津生提醒消费者，明前龙井应当具备以下特点，即色泽呈黄绿色，可明显看到一芽两叶（一芽三叶较少），极品是一芽一叶；与雨前茶相比，明前龙井扁平状的叶片相对更短、宽一些，且较肥厚。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
