普洱茶投资分析：1月11日-1月18日大益行情预测-茶礼仪网

尘埃落定，大益猴饼终于要在本月进入大益茶市场。从目前大益发布的消息来看，猴饼一共3款：二生一熟，熟茶为100克小饼，生茶则延续了“马饼”的风格，800克大饼与357克标准饼。这也意味着猴饼的生茶走收藏，熟茶走快销的市场路线。

数据解读：

与上周相比，通过百度搜索“大益普洱茶价格”的人群整体同比下降60%，整体环比下降2%，移动同比下降61%，移动环比与上周持平。数据表明当前想进入大益茶市的新人还是比较少的。

市场评估：

抛开产品名称不说，实际大益在1月份上市的新茶最少3款。不能因为名称相同，就算同一款茶。就目前的茶市而言，猴饼的热度低于马饼，高于羊饼。鉴于2015年大益茶市的行情，猴饼的配货价不会很高。而目前大益茶市整体处于节前回暖期，如果说节后的市场要看整体行情，那么猴饼上市后到春节前夕还是会有一个小高潮。

行情预测：

按照春节市场的备货节奏，此轮大益茶的行情会持续到1月底2月初，在未来20天内但凡比较好销售的大益茶其价格都会稳中有升。在前2个月低价入货的商家在这轮行情下赚钱应该不算难。这里主要分析下根据猴饼的发布对整个2016年大益茶市的影响，猴饼是马饼的延续。对于大益来说，肯定希望通过猴饼打一场漂亮的翻身仗，2015年不少专营店的退出，配货价与配货数量的双降使得大益的营收远不及2014。如果想终结这样的局面，就需要有产品来带动行情。如果说大小马走的是高开低走的路线，大益显然想通过“大小猴”走一次低开高走的路线以激活2016年的大益茶市。这就不单单要求产品要过硬，更要有商家配合。如今雨林体系的局面很严峻，不排除吴总借此机会绝地反击。如果说猴饼确实能低开高走，那么2016年上半年将是一次不错的赚钱机会。

有用+10

赏

能够解决普洱茶行业终极问题的，只有这一条路可走

这些年，普洱茶行业在追求所谓创新方面，显然走了不少弯路，一些规模企业投入巨资开发的茶粉、袋泡茶、茶饮料、茶膏，甚至不伦不类的茶烟，市场反响之淡可见一斑。与此同时，一些茶企则忙着怀旧，复刻版“号级茶”、“印级茶”、蘑菇沱层出不穷。追求品饮便利性的创新，与尊重传统产品形态的复古并存，两条道路看似都行得通，却都看不清未来。

也许很多人都忽略了，这些年茶市表面的繁荣，并非依托终端消费市场拉动，而是绝对依靠藏家市场驱动。这样就容易理解为何“藏茶之都”东莞会有数十万吨囤茶量，为何会出现2007年、2014年的两次“崩盘”了。

相对于品饮消费者少得可怜的消耗量，绝大多数的年份茶还呆在藏家的仓库里睡大觉。只要藏家不出手，新茶仅依托消费品饮市场能出掉的只是极少部分。

茶市“勃兴”的错觉，令不少茶企误判了市场的真实需求。巨额投入的创新产品，终端却并不买账，原因很简单，肯入货的大主顾只会关心茶品的炒作价值、升值空间，首选当然是传统形态茶品。而真正喝懂了普洱茶的品饮消费者，也只会围着传统产品打转，对所谓创新产品不屑一顾；企业渴望的以冲泡便利性需求（快消）为主导的大众消费群，则很难对普洱茶这一单一品类提起兴趣——市面上有太多可替代品类，其它茶类、软饮料、咖啡、奶盖茶、花果茶不计其数，价格战、流量争夺战早已一片红海，用户习惯短时间内无法培育起来，销售陷入困境也就不奇怪了。

以往通过炒作模式完成原始积累的茶企，在原料价格不断上涨、终端年份茶库存压力逐年加大的情况下，新茶推广更加困难，年份茶“升值”变现也并非易事，只能在传统产品上多做文章，不断给藏家以新的刺激。

创新也好，传统也罢，能够解决普洱茶行业终极问题的，只有品饮消费这一条路可走。无视终端的真实需求，还在干仓、湿仓、老茶、新茶、茶粉、茶沱的概念上打转，茶品永远出不了藏家的库房、厂家的车间。

普洱茶的明天，不在操盘者手里，而在品饮消费者的茶台上。（本文来源：老茶鬼2017.8.29）

普洱茶膏的潜在功效

1、抗癌的潜在功能

抗癌类药品的研究，已是世界性的难题。全球很多科学家近些年来将眼界投入到微生物与酶系上，主要原因是他们看到，很多发酵类的产品隐藏了可作为抗癌物质的“药源”。目前国际社会之所以青睐生物制药，也是因为他们越来越看到用生物制备的技术或许能找到这种“药源”。

就茶叶类产品而言，假如也存在这类潜在的抗癌“药源”的话，那么唯一的可能只能是普洱茶。这是因为：

1、普洱茶属于发酵类食品，普洱茶发酵过程中由于多种微生物菌群与酶系的“干预”，使普洱茶在后续的物质降解与演变中产生了大量衍生物质，这些衍生物质的“梯次转化”，极易形成潜在的抗癌“药源”，为普洱茶具备潜在的抗癌功能提供了“物质”基础。

2、很多科学家从普洱茶的茶红素缔结物中已经找到抗癌的潜在“药源”。虽然这项研究仍处在实验室阶段，离真正的成果还有一段距离。但为普洱茶抗癌机理研究提供了更明确的理论依据。

3、普洱茶存在“实践在先”的特性。这个“实践”有着上千年的过程。清朝《本草纲目拾遗》的作者赵学敏对普洱茶的一个特殊品种——普洱茶膏，有过这样一个评语：“普洱茶膏治百病”。这个观点的提出显然有违背科学常识的嫌疑。问题是，赵学敏毕竟又是清朝很著名的药学家，也是公认的一个非常严谨的治学者，是他的“笔误”？还是他综合了大量案例才提出这一观点呢。当我们翻看他著的《本草纲目拾遗》，详尽查看他录入的近千种药品，唯独对普洱茶膏给出了“治百病”的说法。他为什么不说其它药材“治百病”呢。这种“夸张式”的评价是否隐含了另一方面的原因：当普洱茶膏能对某些在他看来根本不能治愈的“疑难杂症”却发挥治疗功效时，他已经找不到更准确的文字进行概括，只能用“治百病”这样高度概括的言辞去表达，以提示人们，甚至后人，对普洱茶膏的关注。其实，在人类社会进入现代科技社会之前，人们就经常将某一种“药”扩大适用范围，以期对各种疾病产生疗效。当一种“药”能够适合多种疾病时，这种“药”便立刻被视为“神药”。这样的例子，不仅中国有，西方也有，如1899年发明的“阿司匹林”，当初只作为治疗风湿性关节炎。但在后来，其治疗的范围越来越广，如镇痛、解热，抗血栓，心血管疾病，最近几年，又有很多研究部门视它能抗癌。似乎“阿司匹林”是一个宝藏，几乎每十年都产生一个新的“适应症”。因此，对赵学敏的“治百病”说法也不能简单的一棒子打死。那么，赵学敏所处的那个时代的“疑难杂症”都有哪些病症？因为中国古代没有癌症一说，凡是当时医学不能确疹的病统称“疑难杂症”。赵学敏所说的“治百病”是否就包含癌症呢？

近几年来，蒙顿的生物医药研究小组就曾对普洱茶膏的一个品种----普洱茶石(普洱茶膏一种，又称“玉龙胜雪”)进行了研究。他们发现，普洱茶石已完全脱离了普洱茶的形态，其外观呈现重度白霜，是普洱茶膏长时间后陈化所至。这种白霜，是茶叶儿茶素与咖啡碱的络合物。同时，研究人员又发现，普洱茶膏中茶红素的缔结物（因为我们目前的技术手段还不能分离纯化出茶红素的单体，只能分离出一类较复杂的红褐色酚性化合物。它有儿茶素酶促氧化聚合、缩合反应的物质，也有儿茶素氧化物与多糖、蛋白质、核酸和原花色素等产生的非酶促反应的产物）。在经过对萃取物的再纯化后，有极强的渗透性。

研究人员用致癌剂诱使实验鼠发病。使所有实验鼠在一段时间内产生诱使性细胞癌变。然后将上述纯化的“药物”分别采取口服或注射的方法对实验鼠进行分组试验。结果发现，这种纯化了的“药物”对实验鼠体内的癌细胞产生“扑捉”与“包裹”，再加上对普洱茶膏内含的特殊微生物进行结构性修饰，使其内切酶产生对癌细胞整体“切割”，阻断肽链，使其失去“营养源”，导致癌细胞的最终“枯萎”，丧失分裂与再生的可能，达到杀死癌细胞的功能。

但是，这个实验只是对实验鼠进行的，只是抗癌药物研究的“前奏”，目前只局限在实验室阶段，离药品还有相当大的差距。需要声明的一点是，这种具备“药源”雏形的物质虽然来源于普洱茶膏，但它也经过了很多生物技术的再“改造”过程。尚不能简单地认定普洱茶膏就具备直接的抗癌功效。

但有一点，也是我们不能忽视的，人体实际上也是一个“生物加工厂”，普洱茶膏进入人体后能否产生“再加工”的过程，以至由于这种“再加工”达到何种效能，是我们未知的。因此，我们也只能给它一个保守的定义：即普洱茶膏具有潜在的抗癌功能。

2、降血压与降血脂的潜在功能

普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品，包括普洱茶，都有他汀类物质出现，如络伐他汀、辛伐他汀等，这些都属于降血脂的药用成分。虽然它们的含量很少，不能替代“药品”，但也具备一定的“靶向”。值得关注的是，目前国际社会医学报告认为，已知他汀类药物(主要是指化学合成)会干扰人体内辅酶Q10，长期服用他汀类药品会出现具有损害肝脏及可能致癌的副作用。因此，降低胆固醇的作用，第一个过程不应是一种药物，而代替它的应是具有降低胆固醇作用的综合设计的营养计划。显然，普洱茶由于他汀类药用成分属于发酵过程的自然产物，不是“西药化学合成”，自然成为这个营养计划的首选；

普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。经检测证明，蒙顿普洱茶膏内含咖啡碱是各类茶叶中最高的。很多高血压患者都服用如双氢氯噻嗪、吲哒帕胺、呋噻米、氨苯蠂啶等药物。这些药物基本都属于利尿剂。因为利尿的方法是治疗与缓解高血压的主要手段之一。而普洱茶膏中的咖啡碱通过剌激人体的膀胱同样能够达到利尿作用；同时，由于普洱茶膏中的咖啡碱与茶碱还能使血管平滑肌松弛，起到扩张血管的作用，在某种程度上都起到降血压的作用。更重要的是：普洱茶膏中的咖啡碱能分解血液中的钠离子。我们中国饮食有偏咸的弱点，其含钠的组分太高。因为一个钠离子必然裹挟五个水分子，造成血容量增大，形成对血管壁的压力。普洱茶的咖啡碱能够起到排钠作用，降低血容量，从而间接起到降压作用。

实际上，国际医疗界对治疗高血压一直倡导两种模式：即药用治疗和非药物疗法。而且，非药物疗法优于药用治疗，是高血压患者的首选。普洱茶膏就属于非药物疗法的范畴之一。

3、降血糖的潜在功能

在中国和日本民间，常有用粗老茶治疗糖尿病的经验。普洱茶膏低聚糖含量较高正好符合这一特性。这是因为：

一是普洱茶膏的原料本身就以粗老叶为主，与民间流传的粗老叶治疗糖尿病有物质等同或相近的基础。茶多糖的含量是随原料粗老程度的增加而递增，原料越老，茶多糖含量越高；

二是普洱茶膏在多次发酵中，本身就将脂类与蛋白质等物质分解与转化，提高了茶多糖的含量。同时，茶多糖又是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解与转化，又分离出小分子低聚糖。也恰恰是这个小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要“功臣”；

三是低聚糖（又称寡糖）是通过糖苷键将2～4个单糖连接而成小聚体,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，这类寡糖的共同特点是：难以被胃肠消化吸收，甜度低，热量低，又属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。同时，它也能改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖。普洱茶内含的低聚糖经代谢产生有机酸使肠内pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能，从而间接起到降血糖的功能。